CZ106399A3 - Způsob fermentace vázanými živými mikroorganismy a/nebo bezbunččnými preparáty a/nebo enzymy - Google Patents
Způsob fermentace vázanými živými mikroorganismy a/nebo bezbunččnými preparáty a/nebo enzymy Download PDFInfo
- Publication number
- CZ106399A3 CZ106399A3 CZ991063A CZ106399A CZ106399A3 CZ 106399 A3 CZ106399 A3 CZ 106399A3 CZ 991063 A CZ991063 A CZ 991063A CZ 106399 A CZ106399 A CZ 106399A CZ 106399 A3 CZ106399 A3 CZ 106399A3
- Authority
- CZ
- Czechia
- Prior art keywords
- enzymes
- cell
- fermentation
- free preparations
- fermentation process
- Prior art date
Links
Landscapes
- Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
- Immobilizing And Processing Of Enzymes And Microorganisms (AREA)
Abstract
Způsob spočívá v tom, že v bioreaktoru se na
nosič biomasy z polyesteru a/nebo polyamidu
a/nebo skleněných vláken a/nebo regenerované
celulosy a/nebo po vysterilizování horkou
vodou nebo parou sorbují mikroorganismy
a/nebo bezbuněčné preparáty a/nebo
enzymy ve formě suspenze o sušině 1 až 20 %
/hmotn./obj./ při teplotě 0É až 30° C a po
dobu 10 až 48 h, načež se k navázaným buňkám
přidá fermentovatelný substrát tvořený
mladinou a/nebo roztoky cukrů a/nebo jiných
fermentovatelných látek a vlastní
fermantace probíhá po dobu 1 až 72 h při
teplotě 0° až 40°C.
Description
(57) Anotace:
Způsob spočívá v tom, že v bioreaktoru se na nosič biomasy z polyesteru a/nebo polyamidu a/nebo skleněných vláken a/nebo regenerované celulosy a/nebo po vysterilizování horkou vodou nebo parou sorbují mikroorganismy a/nebo bezbuněčné preparáty a/nebo enzymy ve formě suspenze o sušině 1 až 20 % /hmotn./obj./ při teplotě 0É až 30° C a po dobu 10 až 48 h, načež se k navázaným buňkám přidá fermentovatelný substrát tvořený mladinou a/nebo roztoky cukrů a/nebo jiných fermentovatelných látek a vlastní fermantace probíhá po dobu 1 až 72 h při teplotě 0° až 40°C.
• ·
FV
Způsob fermentace vázanými živými mikroorganismy a / nebo bezbuněčnými preparáty a / nebo enzymy.
Oblast techniky
Vynález se týká způsobu fermentace vázanými živými mikroorganismy a / nebo bezbuněčnými preparáty a / nebo enzymy vázanými na lineární nosič biomasy v různých oblastech biotechnologií.
Dosavadní stav techniky
Nevýhodou dosavadních fermentačních procesů pomocí vázaných mikroorganismů nebo enzymů je použiti nosičů , kterými jsou různé anorganické nebo organické materiály jako je sklo, plasty a podobně. Tyto nosiče nemají dostatečně aktivní a selektivní povrch, mají malou sorpční plochu a nízkou životnost. Špatně se regenerují nebojsou neregenerovatelné.
Podstata vynálezu
Tyto nevýhody odstraňuje způsob dle vynálezu, jehož podstata spočívá v tom, že na lehce regenerovatelný a velmi pevný lineární nosič biomasy z chemických či přírodních vláken (polyester na bázi polyetylentereftalátu, polyamid, skleněná vlákna, regenerovaná celulosa či hedvábí) o specifickém povrchu 35 - 50 m2/kg se nanese bezbuněčný preparát a / nebo imobilizovaný enzym a uloží se do sterilního bioreaktoru se substrátem. Případně je nosič přímo v bioreaktoru vysterilizován horkou vodou nebo parou a pak se na něho sorbují mikroorganismy ve formě suspenze obsahující 1 až 20 % (w/v) sušiny při teplotě 0° až 30 °C po dobu 10 až 48 h. Kapalná fáze s přebytečnými buňkami se po sorpci vypustí a bioreaktor se naplní čerstvým substrátem.
Jako substrát může být pro mikroorganismy i imobilizované enzymy použita mladina nebo roztoky cukrů nebo jiných fermentovatelných látek a fermentace probíhá po dobu 1 až 72 h při teplotě 0° až enÍAXi íe ferniCHÍa.čv>é cičůrpex ie njyý
9999 999 99 9·9 999 • 9 9999 9 9
9999 9 99 99 99 99 fermentační cyklus. Tato fermentace může probíhat také semikontinuálně nebo kontinuálně za stálého přítoku čerstvého substrátu a odtoku hotového produktu.
Příklady provedení
Příklad 1
Do 10 hl bioreaktoru se vloží 3000 m lineárního nosiče biomasy z polyesteru (o specifickém povrchu 54 m2/kg) a provede se sterilizace vodou o teplotě 85 °C po dobu 30 minut. Po vychlazení bioreaktoru se do něho načerpá suspenze 25 litrů pivovarských spodních kvasnic v mladině o sušině 11 % (w/v). Sorpce kvasinek na uvedený nosič, probíhá 48 h. při teplotě okolí. Přebytečná mladina s nesorbovanými kvasinkami se vypustí. Pak se přidá 700 litrů 10%(w/v) mladiny a 48h probíhá fermentace při teplotě 9° C. Po této době se mladé pivo přečerpá do ležáckého tanku, kde se chladí na 0 °C. Bioreaktor se pak znovu naplní mladinou a fermentace probíhá jako při první vsádce.
Příklad 2
Do 5 hl bioreaktoru se přidá 300 litrů mladiny a sterilizuje se při teplotě 85°C po dobu 30 min. Po ochlazení na teplotu minimálně 25°C se do bioreaktoru vloží 1000 m lineárního nosiče biomasy z polyamidu (54 m2/kg) s mikrovrstvou imobilizovaného bezbuněčného preparátu kvasinek. Fermentace probíhá semikontinuálně podle hodnot Michaelisovy konstanty imobilizovaného systému při teplotě 12°C.
«· · ·· ···· • · • · ···· · · ···· · ·· ·· ·· ··
Příklad 3
Do 15 hl bioreaktoru se vloží 5000 m lineárního nosiče biomasy ze skleněných vláken (30 nr/kg) a provede se sterilizace vodou o teplotě 85 °C po dobu 30 minut. Po 30 min. se voda vypustí a po dosažení teploty v reaktoru 15°C do něj načerpá suspenze 25 litrů ušlechtilých vinařských kvasinek suspendovaných v 10-krát zředěném vinném moštu, tak aby množství kvasinek odpovídalo sušině 20 % (w/v). Sorpce kvasinek na uvedený nosič probíhá 12 h při teplotě 15°C. Přebytečný mošt se po sorpci vypustí a bioreaktor se znovu naplní 10 hl kvalitního vinného moštu . Fermentace probíhá po dobu 10-15 dnů při teplotě 10° C.
Příklad 4
Do 3 hl bioreaktoru se vloží 1 000 m lineárního nosiče biomasy (polyamid 54 m2/kg) s navázanou imobilizovanou a a / nebo β amylasou a přidají se 2 hl sterilní ochlazené mladiny fermentace probíhá při teplotě 10 °C, v závislosti na Km po dobu 5-10 dnů.
Průmyslová využitelnost
Řešení podle vynálezu má mnohostranné využití při různých vsádkových, semikontinuálních i kontinuálních fermentačních procesech, jako např. v pivovarství a vinařství.
Claims (4)
- Patentové nároky1 Způsob fermentace vázanými živými mikroorganismy a / nebo bezbuněčnými preparáty a / nebo enzymy vyznačující se tím, že v bioreaktoru se na nosič biomasy z polyesteru a / nebo polyamidu a / nebo skleněných vláken a / nebo regenerované celulosy a / nebo hedvábí po vysterilizování horkou vodou nebo parou sorbují mikroorganismy a / nebo bezbuněčné preparáty a / nebo enzymy ve formě suspenze o sušině 1 až 20 %(w/v) při teplotě 0° až 30 °C a po dobu 10 až 48 h, načež se k navázaným buňkám přidá fermentovatelný substrát tvořený mladinou a / nebo roztoky cukrů a / nebo jiných fermentovatelných látek a vlastní fermentace probíhá po dobu 1 až 72 h. při teplotě 0° až 40 °C.
- 2 Způsob fermentace, podle nároku 1 vyznačující se tím, že probíhá diskontinuálně bez opakovaného zaočkování živými mikroorganismy fermentujícími substrát.
- 3 Způsob fermentace, podle nároku 2 vyznačující se tím, že probíhá diskontinuálně s využitím nanesených bezbuněČných preparátů a / nebo mobilizovaných enzymů.1/ y t i> Λ- SM-j 11 i Se
- 4 Způsob fermentace, podle nároku Í^probíhá kontinuálně.
Priority Applications (6)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CZ991063A CZ106399A3 (cs) | 1999-03-24 | 1999-03-24 | Způsob fermentace vázanými živými mikroorganismy a/nebo bezbunččnými preparáty a/nebo enzymy |
| DE10084026T DE10084026T1 (de) | 1999-02-19 | 2000-02-18 | Biomasseträger, Verfahren zu seiner Kolonisierung durch Mikroorganismen, Verfahren zur Fermentation eines mit Biomasseträger kolonisierten Substrats, Verfahren zur Reinigung der Gärungseinrichtung mit kolinisiertem Biomasseträger und Einrichtung zur Durchführung des Verfahrens zur Fermentation und der Reinigung nach der Erfindung |
| CA002372438A CA2372438A1 (en) | 1999-02-19 | 2000-02-18 | Carrier of biomass, method of its colonization by microorganisms, method of fermentation of substrate by colonized biomass carrier, method of sanitation of the fermentation apparatus with colonized biomass carrier and device for performing of the fermentation process and of sanitation according to the invention |
| SK1187-2001A SK11872001A3 (sk) | 1999-02-19 | 2000-02-18 | Nosič biomasy, spôsob jeho osídľovania mikroorganizmami, spôsob vsádzkovej fermentácie substrátu, spôsob sanitácie fermentačného zariadenia a zariadenia na vykonávanie týchto spôsobov |
| PCT/CZ2000/000008 WO2000049140A2 (en) | 1999-02-19 | 2000-02-18 | Carrier of biomass, method of fermentation therewith and devices therefor |
| AU25325/00A AU2532500A (en) | 1999-02-19 | 2000-02-18 | Carrier of biomass, method of its colonization by microorganisms, method of fermentation of substrate by colonized biomass carrier, method of sanitation of the fermentation apparatus with colonized biomass carrier and device for performing of the fermentation process and of |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CZ991063A CZ106399A3 (cs) | 1999-03-24 | 1999-03-24 | Způsob fermentace vázanými živými mikroorganismy a/nebo bezbunččnými preparáty a/nebo enzymy |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CZ106399A3 true CZ106399A3 (cs) | 1999-10-13 |
Family
ID=5462693
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CZ991063A CZ106399A3 (cs) | 1999-02-19 | 1999-03-24 | Způsob fermentace vázanými živými mikroorganismy a/nebo bezbunččnými preparáty a/nebo enzymy |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CZ (1) | CZ106399A3 (cs) |
-
1999
- 1999-03-24 CZ CZ991063A patent/CZ106399A3/cs unknown
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Margaritis et al. | Advances in ethanol production using immobilized cell systems | |
| Bezbradica et al. | Immobilization of yeast cells in PVA particles for beer fermentation | |
| KR20090004940A (ko) | 폴리비닐 알코올 겔 내에 고정화된 효소 또는 미생물 형태의 생체촉매의 산업적 생산 방법, 이의 사용 방법, 및 이의 생산 장치 | |
| Dayi et al. | Investigation of the ability of immobilized cells to different carriers in removal of selected dye and characterization of environmentally friendly laccase of Morchella esculenta | |
| CN107475187A (zh) | 培养液及大量获得脐带间充质干细胞外泌体的生产工艺 | |
| JP2011517553A (ja) | 遊離細胞によるガラクトオリゴ糖の製造方法 | |
| Zheng et al. | Scaling up of ethanol production from sugar molasses using yeast immobilized with alginate-based MCM-41 mesoporous zeolite composite carrier | |
| JPS60120987A (ja) | 固定化された微生物菌体もしくは酵素の製法 | |
| Bekatorou et al. | Cell immobilization technologies for applications in alcoholic beverages | |
| JPS62171686A (ja) | 生物集団複合体の製造方法 | |
| JPS6215198B2 (cs) | ||
| Melo et al. | Simultaneous filtration and immobilization of cells from a flowing suspension using a bioreactor containing polyethylenimine coated cotton threads: Application in the continuous inversion of concentrated sucrose syrups | |
| CN105671115B (zh) | 一种构建微生物共培养体系产细菌纤维素的方法 | |
| Saucedo-Castañeda et al. | Potential of using a single fermenter for biomass build-up, starch hydrolysis, and ethanol production: Solid state fermentation system involving Schwanniomyces castellii | |
| CN1064709C (zh) | 一种酵母固定化载体和制造方法 | |
| Martynenko et al. | Physiological and biochemical characteristics of immobilized champagne yeasts and their participation in champagnizing processes: A review | |
| CZ106399A3 (cs) | Způsob fermentace vázanými živými mikroorganismy a/nebo bezbunččnými preparáty a/nebo enzymy | |
| CN1219071C (zh) | 两步发酵法生产酵母胞外海藻糖的方法 | |
| CN113564153A (zh) | 固定化生物催化剂及其制备方法和应用 | |
| D'souza | Surface immobilization of food relevant microbial cells through adhesion | |
| Patel et al. | Stabilization of a halophilic α-amylase by calcium alginate immobilization | |
| Baharudin et al. | CELL IMMOBILIZATION FOR CYCLODEXTRIN PRODUCTION: MINI REVIEW | |
| CN107502598A (zh) | 一种固定化葡萄糖氧化酶的制备方法 | |
| Champagne | Immobilized cell technology in food processing | |
| Ajayi et al. | An Overview of Enzyme Immobilization |