CS260566B1 - Přídavné zařízenípro stabilizacitekuté složky pro přípravu tekutého krmivá - Google Patents

Abstract

Přídavné zařízení pro stabilizaci tekuté složky pro přípravu tekutého krmivá, které sestává z trubkového pasteračního výměníku umístěného v horní části zásobníku na teplou vodu, přičemž na vstup pasteračního výměníku je připojena nádrž na tekutou složku a její fermentaci a výstup pasteračního výměníku je propojen opět s nádrží na tekutou složku a její fermentaci, popřípadě se zákvasnou nádrží sloužící současně na proplachování a čištění celého zařízení. Zákvasná nádrž je popřípadě tepelně izolovaná a opatřená trubkovým chladičem.

Description

Vynález se týká zařízení pro stabilizaci tekutá složky pro přípravu tekutého krmivá pomoci mlékařských kultur s terapeutickými účinky. Na zařízení pro přípravu tekutého krmivá, které je předmětem vynálezu AO 241 426, se stabilizace a úprava tekuté složky provádí , přímo v zemědělském závodě především chemickým způsobem, tj. přídavkem fyziologicky vhodných kyselin. Stabilizace a úprava tekuté složky biologickým způsobem, tj. prokváěenim pomocí mlékařských kultur, která je náročnější, se prováděla v mlékárenském průmyslu a do zemědělského závodu byla pravidelně dovážena již stabilizovaná upravená tekutá složka, ' Velký růst produkce mléka, jeho sezónní přebytky, omezené zdroje energie, zpracovatelské a odbytové možnosti mlékárenského průmyslu v posledních letech však přivodily situaci, ve které je z hlediska celospolečenského výhodné fondy vyrobeného syrového mléka plánované ke zkrmenl v daném místě, tj. přímo v zemědělských závodech odstřeďovat a odstředěné mléko bez převážení do mlékárny zkrmit.

Odstředěné mléko je však velmi cenné a drahé krmivo a jeho efektivního využití je možné dosáhnout jen u mláďat hospodářských zvířat, což zároveň předpokládá i jeho stabilizaci a úpravy. Teoretické a praktické zkušenosti ukazují, že nejefektivnější způsob stabilizace a úpravy tekutých mléčných produktů je biotechnologická úprava pomocí mlékařských kultur s terapeutickými účinky.

Proto by bylo výhodné, aby existovalo jednoduché a levné zařízení umožňující i tento druh stabilitace a úpravy tekuté složky přímo v zemědělském závodě. Tento úkol lze splnit pomocí přídavného zařízení pro stabilizaci tekuté složky pro přípravu tekutého krmivá na zařízeni podle AO 241 426, které podle vynálezu sestává z trubkového pastoračního výměníku, umístěného v horní čáeti zásobníku na teplou vodu, přičemž na vstup pastoračního výměníku je připojena nádrž na tekutou složku a její fermentaci a výstup pastoračního výměníku je spojen opět s nádrží na tekutou složku a její fermentaci, popřípadě se zákvasnou nádrží, sloužící současně na proplachovánl a čištění celého zařízení. Zákvasná nádrž je popřípadě tepelně izolovaná a opatřena trubkovým chladičem. Zařízení podle vynálezu je zobrazeno na přiloženém obrázku. Sestává ze dvou nádrží 6 na tekutou složku a její fermentaci s kohoutem a rozstřikovacím zařízením 17 Přes čerpadlo 13 jsou spojeny se vstupem a výstupem pastoračního výměníku 22, umístěného v horní části zásobníku 2 ^na teplotu vodu. Výstup pastoračního výměníku 22 je propojen přes kohout 25 se zákvasnou nádrží 2» sloužící současně na proplachovánl a čištěni celého zařízení. Zákvasná nádrž 7 je přes čerpadlo 13 propojena s nádržemi 2 na tekutou složku a její fermentaci, které jsou rovněž přes čerpadlo 13 spojeny s nádrží 2 pro přípravu krmivá. Tato nádrž 2 jo opatřena výměníkem 29, který je napojen na teplou vodu ze zásobníku 5. Zásobník 2 ^na teplou vodu je opatřen vyhřívacími tělesy 23 a trubkovým výměníkem 24.

Modifikace spočívá v tom, že ohřev velkého množetvl tekuté složky na zakvášecl teplotu mlékařských kultur a pasterace části tekuté složky, což jsou nezbytné předpoklady technologické úpravy tekuté složky, se provedou pomocí trubkového pasteračnlho výměníku 22, který se umístí do horní části zásobníku 2 ^na teplou vodu a vhodně se pomocí odbočení propojí s existujícím spojovacím potrubím zařízení podle AO 241 426. Zásobník 2 ^na teplou vodu se s výhodou zhotoví z plastů a může tak být materiálově i objemově shodný b nádržemi 6 na tekutou složku nebo fermentaci, což je významné z hlediska sériovosti výroby zařízení.

Do spodní části zásobníku 2 ^na teplou vodu se zpravidla umístí elektrickým proudem vytápěná ohřívací tělesa 23 a s výhodou též i trubkový tepelný výměník 24, připojený k solárnímu kolektoru nebo teplovodnímu kotli na tuhá odpadní paliva nebo bioplyn. Takto univerzálně upravený zásobník 2 ^na teplou vodu lze připojit ke všem obvyklým zdrojům energie.

Pro biotechnologickou úpravu tekuté složky na místě je také nutné v potřebných intervalech mít k dispozici několik desítek litrů provozní kultury k zakvašení tekuté složky, jejíž objem může dosahovat i několika tisíc litrů. Tuto provozní kulturu je možné vyrábět na místě v upravené zákvasné nádrži 2 sloužící také ňa proplachování a čištění zařízení. Zákvasná nádrž 7 se tepelně Izoluje a opatří se trubkovým chladičem 26. Trubkový chladič 26 slouží k rychlému ochlazení zpasterované tekuté složky určené pro přípravu provozní kultury na zakvášecl teplotu. Trubkový chladič 26 se připojí na vodovodní instalaci objektu. Oteplená voda protékající chladičem 26 se může využít k napájení nebo mytí. Zákvasná nádrž 2 se může také opatřit jednoduchým elektrickým míchadlem, urychlujícím chlazeni přidávané matečné kultury. Pokud by výroba některých provozních kultur vyžadovala velmi přesné dodrženi teploty během kultivace, je možné automatickou regulaci teploty v zákvasné nádrži 7_ dosáhnout připojením trubkového pastoračního výměníku 26 k zásobníku 5 teplé vody a teplovodnímu čerpadlu 4 a zákvasnou nádrž 2 opatřit termostatem, který vypne čerpadlo 4, po ohřátí samovolně chladnoucí tekuté složky na nastavenou zakvášecl teplotu. Regulace teploty tekuté složky v nádrži 2 na tekutou složku a její fermentaci při jejím záhřevu na fermentační teplotu se provádí pomocí termostatu 27 zabudovaného v nádrži 6. na tekutou složku a její feznentaci. Tekutá složka pomoci čerpadla 13 na krmivo cirkuluje mezi trubkovým pasteračním výměníkem 22 a nádrží 6 na tekutou složku a její fermentaci tak dlouho, až se dosáhne % nastavené teploty na termostatu 27, který vypíná čerpadlo 13 na krmivo.

Pastorace části tekuté složky pro přípravu několika desítek litrů provozní kultury se nejrychleji provede tak, že při cirkulaci tekuté složky mezi tepelným pasteračním výměníkem 22 a zákvasnou nádrží 7. na proplachování se ručně reguluje kohout 25 tak, že protéká tekutá složka o potřebné teplotě. Po naplněni nádrže 7 se pak čerpadlo 13 na krmivo vypne.

Podobně lze zpasterovat velký objem tekuté složky v nádrži 6. na tekutou složku a její fermentaci ruční regulací kohoutu 12· Lze však také využít automatické regulace pomoci termostatu 27, který vypne čerpadlo 13 na krmivo po dosaženi nastavení pasterační teploty. Zchlazení z pasterované tekuté složky v nádrži 6 na tekutou složku a její fermentaci na zakvášecl teplotu se provede přičerpáním chladné tekuté složky, kterou není třeba pasterovat. Tak například syrové nestandardní mléko z mastitidních izolátů se po pasteraci vychladí syrovátkou, podmásllm nebo odstředěným syrovým mlékem od zdravých dojnic, které se nemusí pasterovat. Tímto postupem se ušetří energie pro ohřev chladnější tekuté složky na fermentační teplotu. Chlazení tekuté složky na fermentační teplotu je možné také provést vzduchem a částečným odparem při využiti rozstřikovaclho zařízení 17 v nádrži 6 na tekutou složku a její fermentaci a cirkulaci tekuté složky. Rozstřikovacl zařízeni 17 je také určeno k mechanizovanému čištěni nádrže 6 na tekutou složku a její fermentaci pomoci čisticích roztoků, které cirkulují mezi nádrži 6. a čerpadlem 13 na krmivo. Při postřikování stěn dochází k ochlazování a tim i ke ztrátě účinnosti čisticích a desinfekčních prostředků.

Tomu lze zabránit tím, že čisticí roztok necháme cirkulovat také trubkovým pasteračním výměníkem 22, který bude čisticí roztok přihřívat a sám še bude také čistit. Zbytky čisticích prostředků nebo tekuté složky z pasteračnlho výměníku 22 se odstraní pomocí vody připouštěné z ventilu 28 a čerpadla 13 na krmivo. Zbytky čisticích roztoků se vypustí z kohoutu 25. do kanalizace. Obsluhu zařízení lze usnadnit, když část nebo všechny kohouty na zařízení budou ovládány pneumaticky. Tento způsob bude zejména výhodný tehdy, když zařízení bude připojeno k potrubí na rozvod tekutého krmivá s rovněž pneumaticky ovládanými kohouty vypouštějícími tekuté krmivo do koryt.

Použití pneumaticky ovládaných kohoutů umožni postupnou obsluhu několika zařízení na přípravu a rozvod tekutého krmivá jedním pracovníkem z jednoho místa. Tak by byla vyřešena problematika produktivity práce ve velkokapacitních objektech. Kontrolu správného dávkováni tekutého krmivá do koryt by bylo za těchto podmínek nejvhodnější zajišEovat televizním okruhem. Televizní kamery by byly umístěny v jednotlivých halách objektu a obrazovka a ovládací panel v centrálním dispečinku.

Využitím přídavného zařízení pro stabilizaci tekuté složky pro přípravu tekutého krmivá podle vynálezu se zařízení podle AO 241 426 stává univerzálním. Lze na něm stabilizovat tekutou složku chemickým a biologickým způsobem. Veškerou tekutou složku lze před stabilizací rychle ohřát na zakvášecí teplotu případně i pasterovat, což umožňuje zpracování a efektivní využití nestandardního mléka. Tím, že na zařízení lze snadno vyrábět provozní kulturu.

stává se proces stabilizace tekuté složky biologickým způsobem nezávislým na mlékárenském průmyslu a odpadá dovoz provozní kultury do zemSdélského závodu. Biologickou stabilizaci tekuté složky se výrazně podtrhuje biotechnologický charakter výroby tekutého krmivá a zlepžuje se jeho produkční účinek a velmi výrazně i účinek na zdravotní stav zvířat, zejména je-li použito kultur s terapeutickými vlastnostmi. Využití těchto kultur dovoluje vyloučit z krmných směsí veškerá přídavná antibiotika a syntetické stimulátory, které jsou poměrně značně nákladné a navíc z části přecházejí do masa zvířat, a tak mohou ohrožovat zdraví lidí. Po stránce energetické biologický způsob úpravy nepřinážl zvýšené energetické požadavky, nebot veškeré tekuté krmivo se i při chemickém způsobu nakonec musí ohřát na optimální napájecí teplotu, která se shoduje s kultivační teplotou používaných kultur.

Při biologickém způsobu odpadá použití kyselin, jejich dovoz a nebezpečí při manipulaci s nimi. Zásobník teplé vody jako zdroj energie pro zařízení je univerzální a může být připojen ke všem obyklým zdrojům tradiční i netradiční energie.

Biologická úprava tekuté složky při využití kultur s terapeutickým účinkem představuje nejefektivnější způsob zhodnocení mléka a vedlejších mléčných výrobků pro krmné účely.

Touto cestou lze v období současných odbytových potíží natrhu mléčných výrobků výrazně snížit potřebu dovážených rybích mouček a sóje, používaných při výrobě krmných směsi.

V závislosti na množství a kvalitě použité tekuté složky lze dosáhnout také výrazných úspor krmných směsí na jeden kilogram přírůstku až o několik desítek procent při přibližně stejně velkém zvýšení průměrného denního přírůstku a minimálních ztrátách úhynem a tím tak docílit vyšší intentity a hospodárnosti odchovu selat, případně telat.

Claims (1)

1. Přídavné zařízeni pro stabilizaci tekuté složky pro přípravu tekutého krmivá vyznačujíc! se tim, že sestává z trubkového pasteračního výměníku (22) umístěného v horní části zásobníku (5) na teplou vodu, přičemž na vstup pasteračního výměníku (22) je připojena nádrž (6) na tekutou složku a její fermentaci a výstup pasteračního výměníku (22) je propojen opět s nádrží (6) na tekutou složku a její fermentaci, popřípadě se zákvasnou nádrží (7) sloužící současně na proplachování a čištění celého zařízení, zákvasná nádrž (7) je popřípadě tepelně izolovaná a opatřena trubkovým chladičem (26).