CS240268B1 - Plnicí a dávkovači zařízení - Google Patents

Abstract

Řešení umožňuje při jednoduché konstrukci plnění a dávkování širokého rozsahu směsí od tekutých po polotuhé a sypké s výsokým obsahem tuků, potřebné stlačení potravinářských směsí pro dávkování s omezením tlaku na hodnoty, které neovlivní konzistenci směsí, přičemž pracovní plochy dávkovače jsou samostírací. Podstatou plnicího a dávkovacího zařízení je to, že na podávači a pohonnou jednotku je napojeno zařízení pro změnu rotačního pohybu na přerušený rotační pohyb, na něž je napojen rotační dávkovač s překlopným volným pístem, přičemž mezi výstupní prostor podávacího šneku a vstup do rotačního dávkovače je napojena přepouštěcí a vyrovnávací komora. Řešení může být využito při mechanizaci plnění a dávkování potravinářských směsí iv malých výrobnách v potravinářském obchodě, průmyslu a veřejném stravování.

Description

Vynález se týká plnicího a dávkovacího zařízení pro potravinářské směsi.

Dosud známé konstrukce plnicích a dávkovačích zařízení se liší podle druhu dávkované směsi. Kašovité směsi se plní a dávkují zařízení s nuceným vyprázdňováním, zpravidla pístovými, pro zrnité a tekuté směsi se používá vyprazdňování gravitační a pro práškové směsi se používá šnekových zařízení. K dávkování polotekutých, (kašovitých a polotuhých, téměř sypkých, potravinářských směsí, s vyšším obsahem tuků, se zpravidla používá objemových dávkovačů a hmotnost dávek se kontroluje na vahách. K objemovému dávkování vede snaha po rozšíření možností druhů dávkovaných směsí, zvyšování výkonů a snížení ceny plnicího a dávkovacího zařízení. Pro zrnité a práškové materiály jsou vhodné talířové, šoupátkové a šnekové dávkovače. Pro řidší kašovité stejnorodé směsi jsou vhodné dávkovače pístové s kohoutem, pístové s otočnou vložkou, pístové s přepouštěcím kohoutem pro použití u rotačních strojů, pístové s doplňkovým zařízením pro spodní plnění. Pro těstovité hmoty je vhodné zařízení s překlopným pístem s rotačním tělesem a odřezávacím zařízením oddělujícím dávku, která ulpívá na pístu. Pro dávkování řidších hmot jsou dále vhodné pístové dávkovače a rotační dávkovač s překlopným volným pístem. Uvedené konstrukce jsou vhodné pro omezený rozsah druhů směsí. Konstrukce používané pro plnění a dávkování potravinářských směsí, které ulpívají na pracovních plochách, jsou doplňovány zařízením pro odříznutí zbytku dávky. Cena těchto zařízení je vysoká a zařízení je rentabilní při vysokých denních výkonech. V malých potravinářských provozech, zvláště v malých lahůdkářských a masných výrobnách potravinářského obchodu, je potřeba strojově plnit menší množství různých druhů směsí, jejichž konzistence není stejnorodá. Při strojním plnění a dávkování by v těchto provozech muselo být použito několik strojů nebo stroje s řadou doplňkových zařízení, což pro provozy š malými denními výkony není rentabilní. Práce jsou proto vykonány ručně bud' ve výrobnách, nebo obchodních jednotkách.

Výše uvedené nevýhody známých konstrukcí jsou odstraněny plnicím a dávkovacím zařízením pro potravinářské směsi podle vynálezu, jehož podstata spočívá v tom, že na podávači šnek podávači a pohonné jednotky je napojeno zařízení pro změnu rotačního pohybu na přerušovaný rotační pohyb, například maltézský kříž, na něž je dále .napojen rotační dávkovač s překlopným pístem, přičemž mezi vstupní prostor podávacího šneku a vstup do rotačního dávkovače s překlopným volným pístem je napojena přepouštěcí a vyrovnávací komora. Přepouštěcí a vyrovnávací komora, přizpůsobující množství a tlak směsi dodávané podávači a pohonnou jednotkou podmínkám momentálního odběru dávkované směsi rotačním dávkovačem s překlopným volným pístem, může být jednoduše konstruována jako pístová. V tomto případě je složena z tělesa komory opatřeného přívodním otvorem, přepouštěcím otvorem a výstupním otvorem. V tělese komory je umístěn vyrovnávací a přepouštěcí píst, na který tlačí pružina směrem k výstupnímu otvoru. Tlak pružiny je volen pomocí regulačního zařízení, například šroubu. Dráha pístu je v tělese komory omezena tak, aby ve spodní úvrati byl vstupní otvor zcela nebo z části otevřen a v horní úvrati byl zcela nebo z částí otevřen přepouštěcí otvor.

Hlavní výhodou plnicího a dávkovacího zařízení pro potravinářské směsi podle vynálezu je jednoduchá konstrukce, schopnost plnit a dávkovat v širokém rozsahu druhů směsí od tekutých po polotuhé a sypké s vysokým obsahem tuků, potřebné stlačení potravinářských směsí pro dávkování s omezením tlaku na hodnoty, které neovlivní konzistenci směsí a samostírací schopnost pracovních ploch dávkovače. Jednoduchá konstrukce, a tím i nízká cena umožňují mechanizovat namáhavou ruční práci v malých výrobnách. Jako podávači a pohonnou jednotku lze s výhodou použít běžně používaný stroj v malých výrobnách — řezačku masa.

Vynález bude blíže vysvětlen a popsán na. příkladu konkrétního provedení podle vynálezu pomocí výkresů, kde na obr. 1 je v nárysném pohledu naznačeno schematické uspořádání podávači a pohonné jednotky, zařízení pro změnu rotačního pohybu na přerušovaný rotační pohyb, rotačního dávkovače s překlopným volným pístem, přepouštěcí a vyrovnávací komory v částečném podélném řezu. Na obr. 2 je znázorněn bokorys rotačního dávkovače s překlopným volným plstem a přepouštěcí a vyrovnávací komory v příčném řezu. Na obr. 3 je podrobněji znázorněno plnicí a dávkovací zařízení v částečném podélném řezu z obr. 1 a obr. 4 je znázorněn čelní pohled na plnicí a dávkovači zařízení.

Podávači a pohonnou jednotku 1 tvoří stojan 10, ve kterém jsou uloženy ostatní části stroje. Nahoře je násypka 13 ústící do zadní části trupu 16 umístěného pod násypkou 13. V trupu 18 jsou horizontálně a navzájem souose uloženy přísunný šnek 12 a podávači šnek 11. V zadní části trupu 18, otevřené shora do násypky 13, je úložen přísunný šnek 12. Zadní část trupu 16 je zakončena hnacím pouzdrem 17. V přední části trupu 18 je uložen podávači šnek 11. Přední část trupu 16 je zakončena hlavou 7 opatřenou z vnějšku závitem. Do hlavy 7 je vsazena přírubová trubka 24 pevně spojená s přírubovou deskou 23. Přírubová trubka 24 je proti pootočení v hlavě 7 jištěna perem 20, proti vysunutí z hlavy 7 je zajištěna dvěma šrouby 27, spojujícími přírubovou

240288 desku 23 s přídřžnou maticí 28, našroubovanou ba vnější závit hlavy 7. DO čela podávacího šneku 11 je zašroubován, nnášecí čep 25, který je dále zasunut v profilovaném otvoru hnacího Členu 22 maliézského kříže. Přísunný šnek 12 je poháněn pomocí duté hřídele 14, uložené v hnacím pouzdře 17, a řetězového převodu 19 motorem 9, opatřeným převodovkou a umožňujícím dvojí volbu otáček a změnu směru otáčení. Podávači šnek 11 je poháněn pomocí hřídele 15, uložené v hřídeli 14, a řetězového převodu 10 motorem 8.

Zařízení 2 pro změnu rotačního pohybu na přerušovaný rotační pohyb je tvořeno hnacím členem 22 maltézského kříže, uloženým v samomazném ložisku, umístěném v ložiskovém pouzdře přírubové desky 23, přičemž axiální síly jsou zachyceny axiálním ložiskem umístěným v přepážce 30 pouzdra 34. Dále je tvořeno hnaným členenem 21 maltézkého kříže, uloženým ve dvou samomazných ložiscích umístěných v přírubové desce 23 a v přepážce 30 pouzdra 34.* Hřídel hnaného členu 21 proniká ložiskem za přepážku 30, která je na čele opatřena profilovaným otvorem, do kterého je zasunut čep 39 rotoru 31.

Rotační dávkovač 3 s překlopným volným pístem je složen z pouzdra 34 připevněného šrouby k přírubové desce 23. Pouzdro 34 je opatřeno· přepážkou 30, ve které jsou umístěna ložiska, axiální pro hnací člen 22 a radiální pro hnaný člen 21 maltézského kříže. Pouzdro 34 je v plášti opatřeno protilehlými otvory, spojovacím otvorem 35 a výstupním otvorem (výpustí) 38. Průměr výstupního otvoru 36 musí být menší než průměr volného překlopného pístu 33. Čelo pouzdra 34 je zakryto víkem 37, připevněným dvěma šrouby 38 k pouzdru 34. V pouzdře 34 je umístěn rotor 31, opatřený v ose profilovaným čepem 39 zapadajícím do otvoru v hřídeli hnaného členu 21 maltézského kříže. Rotor 31 je dále napříč opatřen odměrným kanálem 32, ve kterém je suvně uložen překlopný volný píst 33.

Přepouštěcí a vyrovnávací komora 4 je složena z tělesa 41, opatřeného přívodním otvorem 42, přepouštěcím otvorem 43 a spojovacím otvorem 35, přičemž v tělese 41 je suvně uložen vyrovnávací a přepouštěcí píst 44 a tlačná pružina 45. Těleso 41 je dále opatřeno závitem pro regulační šroub 48. Regulační šroub 46 je opatřen vymezovavacím šroubem 48, ukončeným hlavicí 29 a jištěným maticí 47. Těleso 41 je v místě přepouštěcího otvoru 43 opatřeno· nátrubkem s vnějším závitem, na který je pomocí převlečné matice 50 připevněna přepouštěcí trubka 40 ústící do násypky 13. Přívodní otvor 42 je spojen propojovacím kanálem 5 s vnitřním prostorem hlavy 7 trupu 16.

Směs se násypkou 13 dostává k přísunnému šneku 12 a podávacímu šneku 11, který ji dále tlačí propojovacím kanálem 5 do tělesa 41, kde při uzavření spojovacího otvoru

B

35· zdvihá vyrovnávací a přepouštěcí píst 44, který stlačuje pružinu 45, dokud píst 44 neotevře přepouštěcí otvor 43. Po otevření přepouštěcíbú otvoru 43 se přebytek směsi vrací přepouštěcí trubkou 48 zpět do násypky 13. Při pootočení rotoru 31 odměrným kanálem 32 proti spojovacími otvoru 35 vnikne směs do odměrného kanálu 32 a přesune volný překlopný píst 33 na doraz k výpustnému otvoru 36, který má průměr menší než píst 33. Odměrný kanál 32 je naplněn směsí. Po pootočení rotoru 31 je píst 33 nahoře a je tlačen směsí z vyrovnávací a přepouštěcí komory 4 směrem dolů. Dávka směsi v odměrnčm kanále 52 je vytlačována pístem 33 výpustným otvorem 38 ven do obalu. Po přesunutí pístu 33 na doraz k výpustnému otvoru 36 je odměřena dávka směsi vypuštěna a zároveň je prostor v odměrném kanále 32 nad pístem 33 naplněn novou dávkou směsi. Stěna odměrného kanálu 32 je v průběhu cyklu automaticky otírána pístem 33 a čelo pístu 33 je automaticky otíráno hranou výpustného otvoru 38 při otáčení rotoru 31. Podávači šnek 11 tlačí směs do přepouštěcí a vyrovnávací komory 4 v průběhu celého cyklu rovnoměrně. Rozdíl v množství směsi dodávané podávacím šnekem 11 a množstvím cyklicky vypouštěném do odměrného kanálu 32 je kryt z vyrovnávací a přepouštěcí komory 4 pohybem pístu 44 mezi přepouštěcím otvorem 43 a krajní polohou pístu 44 vymezenou hlavicí 29 vyměřovacího šroubu 48. Tlak ve vyrovnávací a přepouštěcí komoře 4 lze regulovat změnou předpětí pružiny 45 vymezovacím šroubem 48 a objem vyrovnávaného množství lze měnit regulačním šroubem 46. Objem dávky směsi je regulovatelný změnou délky překlopného volného pístu 33 buď výměnou, nebo použitím pístu 33 s proměnnou délkou. Přísunný šnek 12 je poháněn pomocí hřídele 14 a řetězového převodu 19 motorem 9. Změnou pořadí fází tohoto motoru 9 je možno změnit otáčení přísunného šneku 12, a tím promíchat směs v násypce 13. Podávači šnek 11 je poháněn pomocí hřídele 15 a řetězového převodu 18 motorem 8. Hnací člen 22 maltézského kříže je poháněn pomocí unášecího čepu 25 podávacím šnekem 11. Hnací člen 22 maltézského kříže pootáčí rameny hnaného členu 21. Během jedné otáčky hnacího členu 22 se pootočí hnaný člen 21 maltézského kříže o jeden výřez (rameno). Počet ramen maltézského kříže je volen v závislosti na profilu posledního závitu podávacího šneku 11 a objemu maximální dávky směsi nebo naopak. Přerušovaný rotační pohyb je z hnaného členu 21 přenášen pomocí profilovaného čepu 39 na rotor 31.

Volný překlopný píst 33 lze vysunout po vyšroubování regulačního šroubu 48, který se vyjme z tělesa 41 zároveň s pružinou 45, pístem 44 a vymezovacím šroubem 48. Předpětí pružiny 45 není nutno při zpětné mon240268 táži upravovat. Rotor 31 lze vyjmout po sejmutí víka 37 povolením dvou šroubů 38. Rotační dávkovač 3 s přepouštěcí a vyrovnávací komorou 4 lze vysunout z hlavy 7 trupu 16 po uvolnění dvou šroubů 27. Potom lze vyjmout z trupu 16 i podávači šnek 11 a přes násypku 13 je možno vybrat i přísunný šnek 12, který je nutno nejprve horizontálně posunout, a tím uvolnit jeho· unášecí kolíky ze záběru v hnacím pouzdře 17. Uvolněním převlečné matice 50 lze demontovat přepouštěcí trubku 40 od tělesa 41. Po odšroubování čisticí zátky 49 z tělesa 41 jsou všechny otvory, kterými prochází směs, průchozí, a tím snadno čistitelné.

Claims (2)

1. pRedmEt

   1. Plnicí a dávkovači zařízení složené z podávači a pohonné jednotky s podávacím šnekem, rotačního dávkovače s překlopným volným pístem a zařízení pro změnu rotačního pohybu na přerušovaný rotační pohyb, vyznačující se tím, že na podávači a pohonnou jednotku (1) je napojeno zařízení (2) pro změnu rotačního pohybu na přerušený rotační pohyb, na něž je napojen rotační dávkovač (3), přičemž mezi výstupní prostor podávácího šneku (lij a vstup (35) do

   VYNÁÍiEZH rotačního dávkovače (3) je napojena vyrovnávací komora (4).
2. 2. Plnicí a dávkovači zařízení podle bodu 1, vyznačené tím, že vyrovnávací komora (4) je složena z tělesa (41), opatřeného přívodním otvorem (42), přepouštěcím otvorem (43) a spojovacím otvorem (35), přičemž v tělese (41) je umístěn vyrovnávací a přepouštěcí píst (44) s tlačnou pružinou (45) a regulačním šroubem (46).