CS240050B1 - Strouhací kotouč - Google Patents

Abstract

Strouhací kotouč, zejména pro strou- o bání na kuchyňských strojcích, nahrazuje minimálně dva jednoúčelové strouhací kotouče. fiezné ostří na strouhacím kotouči je tryrobeno tak, že břity (4) jsou k strouhaéímu kotouči (1) svými vnějšími bočními stranami (5) skloněny pod úhlem 95 až 105 0 a vnitřní boční strany (6) jsou kolmé. Řešení má uplatnění v potravinářství.

Description

Vynález řeší řezné ostří strouhaciho kotouče, zejména pro strouhání potravin na kuchyňských strojcích.

Stávající strouhaci kotouče u kuchyňských strojků mají provedené řezné ostří vždy pro určitý druh potravin, jsou jen málo univerzální. Pro strouhání a drceni musí být použito jiného strou haciho kotouče, například strouhaci kotouč pro strouhání strouhanky a oříšků, strouhaci kotouč na syrové brambory, zeleninu apod. Touto jednoúčelovosti vzniká větší spotřeba materiálu a mzdových nákladů, vyžaduje vyšší nároky pro samotnou obsluhu při výměně jednotlivých strouhacích kotoučů.

Uvedené nevýhody řeší strouhaci kotouč podle vynálezu, který má na své ploše vytvořená řezná ostří tak, že břity těchto řezných ostří jsou k strouhacímu kotouči svými vnějšími bočními stranami skloněny pod úhlem 95 - 105° a vnitřní boční strany těchto ostří jsou k strouhacímu kotouči kolmá. Strouhaci kotouč vyrobený podle vynálezu nahradí minimálně dva jednoúčelové strouhaci kotouče a lze na něm strouhat jak suché potraviny, tak potraviny s vyšším obsahem vody.

Na výkresu je na obr. 1 naznačen strouhaci kotouč v čelním pohledu a na obr. 2 detail řezného ostří v řezu.

Strouhaci kotouč J., má na své ploše vytvořená řezná ostří 2 a odlehčovací otvory J3, jimiž propadá zpracovaná potravina. V uvedeném příkladu jsou řezná ostří 2 ve tvaru čtyřhranu. Břity 4 řezného ostří 2 jsou vyrobeny tak, že vnější boční strany j5 jsou skloněny k strouhacímu kotouči JL pod úhlem 95 - 105° a vnitřní boční strany jS jsou k strouhacímu kotouči 1 kolmé.

Claims (1)

1. Strouhaci kotouč,zejména pro strouháni potravin na kuchyňských strojcích, který má na své ploše rozmístěné řezné ostří, vyznačený tim, že břity (4) řezných ostří (2) jsou k strouhacimu kotouči (1) svými vnějšími bočními stranami (5) skloněny pod úhlem 95 - 105° a vnitřní boční strany (6) řezných ostří (2) jsou k strouhacim.u kotouči (1) kolmé.