CS223646B1 - Výměník k ohřevu vzduchu a plynných produktů peěného procesu pekařských pecí - Google Patents

Abstract

Účelem vynálezu je dokonalejší využití odpadního tepla a snížení ztrát při značné úspoře materiálu. Teplosměnná plocha výměníku je umístěna uvnitř vratného kanálu, případně uvnitř sběrné komory. Odtahovací kanál je opatřen tlačným ventilátorem a výtlačný kanál ústí do pečného prostoru.

Description

Vynález se týká výměníku k ohřevu vzduchu a plynných produktů pečného procesu pekařských pecí a řeší dokonalejší využití tepla z vracejícího se teploinosného média.

U dosud známých pekařských pecí je peěný prostor vyhříván topnými tělesy umístěnými nad i pod pečicím pásem. Potřebné teplo na upečení výrobků přechází z teplonosného média, které je do topných těles přiváděno rozváděcím kanálem a po ochlazení odváděno vrátným kanálem do sběrné komory a dále část do komína a část k opětnému ohřátí a dalšímu oběhu. Tomuto stavu odpovídá vyšší teplota teplonosného média, vyšší komínová ztráta, větší ztráty do okolí a větší tepelné opotřebení celého zařízení.

Jsou známa též zařízení, jejichž cílem bylo přihřát vzduch a plynné produkty pečného procesu pomocí pláště umístěného kolem spalovací komory, případě pomocí dalších přídavných výměníků umístěných do upravených oběhů spalin v peci. Ve všech případech bylo nutno budovat zařízení přinášející sebou větší váhové a prostorové nároky.

Uvedené nedostatky odstraňuje výměník podle vynálezu, sestávající z topných těles, jejichž výstupy ochlazených spalin jsou propojeny se sběrnou komorou alespoň jedním vratným kanálem. Podstata vynálezu spočívá v tom, že teplosměnná plocha výměníku je umístěna uvnitř stávajícího vratného kanálu spalin, případně ve sběrné komoře. Chladnější vzduch a plynné produkty jsou z pečného prostoru dopravovány odtahovacím kanálem pomocí tlačného ventilátoru a po ohřátí se do pečného prostoru vrací výtlačným kanálem. Teplosměnná plocha výměníku může být rozdělena na více větví, případně její část může tvořit stěnu vratného kanálu spalin nebo sběrné komory. Rozdílnou tepelnou roztažnost teplosměnné plochy a vratného kanálu se sběrnou komorou vyrovnává kompenzační člen.

Výhody výměníku podle vynálezu spočívají v tom, že odpadne jeho vnější plášť, čímž dojde k úspoře materiálu. Jeho umístěním v prostoru vratných spalin dojde. k úspoře místa a ke snížení komínové ztráty. Značná velikost teplosměnné plochy zvýší přestup tepla do pečného prostoru a tím je možno snížit celkovou tepelnou hladinu spalin, což sebou přináší snížení ztráty ventilační, ztráty do okolí a zvýšení celkové účinnosti pece. Zanedbatelné není ani menší tepelné opotřebení zařízení.

Příklad provedení výměníku podle vynálezu je znázorněn na výkresech, kde obr. 1 zachycuje nárys části pece s výměníkem, obr. 2 její půdorys a obr. 3 řez A—A zachycující uspořádání teplosměnných ploch v zadní části vratného kanálu, kde jejich část zároveň tvoří stěnu tohoto kanálu.

Topná tělesa 1, která ohraničují pečný prostor 7, jsou svými výstupy ochlazených spalin 2 spojeny s vratným kanálem 4 a přilehlou sběrnou komorou 3. Teplosměnná plocha 5 výměníku je umístěna uvnitř vratného kanálu 4, případně navazující sběrné komory 3, přičemž odtlakovací kanál 6, přivádějící chladné médium z pečného prostoru 7, je opatřen ventilátorem 8 a výtlačný kanál 9 ústí zpět do pečného prostoru 7. Teplosměnná plocha 5 výměníku tvoří tři větve a společný výtlačný kanál 9 je opatřen kompenzačním členem 11. V místě řezu A— —A tvoří část teplosměnné plochy S stěnu 10 vratného kanálu 4.

Claims (2)

1. Výměník k ohřevu vzduchu a plynných produktů pečného procesu pekařských pecí, sestávajících z topných těles jejichž výstupy ochlazených spalin jsou se sběrnou komorou propojeny alespoň jedním vratným kanálem, vyznačený tím, že teplosměnná plocha (5) výměníku je umístěna uvnitř vratného kanálu (4), případně uvnitř navazující sběrné komory (3) přičemlž odtahovací kanál (6) z pečného prostoru je opatřen tlačným ventilátorem (8) a výtlačný kanál (9) ústí do pečného prostoru (7).

YNÁLEZU

2. Výměník podle bodu 1, vyznačený tím, že teplosměnná plocha (5J výměníku tvoří více větví majících společný odtahovací kanál (Θ) a výtlačný kanál (9j.

3. Výměník podle bodů 1 a 2, vyznačený tím, že část teplosměnné plochy (5) tvoří stěnu (10) vratného kanálu (4), případně navazující sběrné komory (3).

4. Výměník podle bodů 1 a 2, vyznačený tím, že teplosměnná plocha (5) je uvnitř vratného kanálu (4j opatřena kompenzačním členem (11).

2 listy výkresů