CS210239B1

CS210239B1 - Guidance blade of heat transfer fluid

Info

Publication number: CS210239B1
Application number: CS390980A
Authority: CS
Inventors: Petr Kubes; Petr Polach; Stanislav Sindelar
Original assignee: Petr Kubes; Petr Polach; Stanislav Sindelar
Priority date: 1980-06-03
Filing date: 1980-06-03
Publication date: 1982-01-29

Abstract

Účelem vynálezu je docílit turbulentního proudu teplonosná látky v udirnách, mrazírnách, pekárnách a pod. a zvýšit rovnoměrnost přestupu tepla. Přestupová stěna je zhotovena z naváděcích lopatek zahnutých do pracovního prostoru. Konce lopatek jsou nastřiženy, Čímž jsou vytvořeny rušící jazyky, které jsou vyhnuty od vodici rovinv střídavé směrem vzhůru β dolů asi o 45 .The purpose of the invention is to achieve a turbulent flow of heat transfer medium in smokehouses, freezers, bakeries, etc. and to increase the uniformity of heat transfer. The transfer wall is made of guide vanes bent into the working space. The ends of the vanes are cut, which creates interference tongues that are bent from the guide plane in an alternating upward and downward direction by about 45 .

Description

Vynález ee týká naváděcí lopatky proudu teplonoená látky do pracovního prostředi, která zvyšuje rovnoměrnost e Intenzitu přenosu teple.The invention relates to a guide blade of a stream of a heat transfer substance into a working environment which increases the uniformity of the heat transfer intensity.

V zařízeních pro tepelná opracováni produktů ee pro rozvod teplonoená látky do pracovního prostoru používá různých úprav pro usměrněni a navedeni proudu. Kromě různě profilovaných mříži ae používá naváděcích lopatek. Takováto uspořádáni vytvářejí poměrně úzké virová oblaeti, v nichž dochází k působeni media ne produkty a bylo by zapotřebí roz měrnějělch takových ústroji, aby půeobeni bylo v ělrěl obleeti e rovnoměrně účinná.In the heat treatment devices, ee uses various arrangements for channeling and directing the heat transfer material into the work space. In addition to differently profiled grids and uses guide blades. Such arrangements create relatively narrow viral regions in which media and products are exposed, and would require a wide variety of devices such that the effect would be evenly effective in the throat.

Uvedená nevýhody odstraňuje naváděcí lopatka podle vynálezu tlm, že ne konci lopatky zahnutá směrem do pracovního prostoru jsou jejím podélným naetřiženim vytvořeny obloukovitá ploěky, která jsou vyhnuty střídavě směrem nahoru a dolů tak, že tečny vedená v jejich koncových bodech aviraji úhel 10 až 160 °.The disadvantage of the present invention is to eliminate the fact that at the ends of the blade bent towards the working space, arcuate surfaces are formed by longitudinal cutting, which are bent alternately up and down such that the tangents guided at their end points are at an angle of 10-160 °.

Přiklad provedeni vynálezu je znázorněn ns připojeném výkresu, kde představuje obr.l pohled na koncovou část lopatky, obr.2 pohled na soustavu lopatek.An example of an embodiment of the invention is shown in the accompanying drawing, in which Fig. 1 is a view of an end portion of a vane, Fig. 2 is a view of a set of vane.

Naváděcí lopatka 1 je ne evám konci zahnuta směrem do pracovního prostoru 4, Na konci naváděcí lopatky 1 jsou vytvořeny obloukovlté ploěky 2, a to neetřiženim lopatky ve vzdálenostech 20 mm do hloubky 10 ež SO mm. Obloukovitá ploěky 2 jsou střídavě vyhnuty od vodici roviny 3 lopatky nahoru a dolů tek, že tečny vedené v jejich koncových bodech svírají úhel 10 až 160 °. Úhel vyhnuti se řidl podle toho, k jakému účelu ee zařízeni použije a jaká teplonoená látka je k disposici. Naváděcí lopatky 1 jsou spojeny v systém ve tvaru stěny, jimž ee přivádí e usměrňuje teplonoená látka.The guide blade 1 is bent at the end towards the working space 4. At the end of the guide blade 1, arcuate surfaces 2 are formed by not cutting the blade at distances of 20 mm to a depth of 10 to 50 mm. The arcuate surfaces 2 are alternately offset from the blade guide plane 3 up and down that the tangents guided at their end points form an angle of 10 to 160 °. The angle of avoidance has been varied depending on the purpose for which the device is used and the heat transfer material available. The guide vanes 1 are connected in a wall-shaped system by which the heat-transfer substance is directed.

Oo systému naváděcích lopatek 1 vstupuje teplonoená látka ve směru ěipky 5. Teplonoená látka je usměrněné a naváděna naváděcími lopatkami 1 do pracovního prostoru 4, například do prostoru udirny. Obloukovitými ploěkaml 2 je proud teplonoená látky rozdělen na množství jednotlivých proudů eměřujieieh střídavě nahoru e dolů. Tok teplonoená látky je rozrušen množstvím odtržených virů ne ostrých hranách obloukovitých ploiek 2 a v důsledku nenadálých změn geometrie naváděcí lopatky 1, Vytváří ee zde vyeoee turbulentní postupující virová oblast, a to v širokém rozsahu, což usnadňuje přenos teple, zvyšuje rovnoměrnost jeho přestupu a ekonomičnost provozu.The heat transfer substance in the direction of the arrow 5 enters the guide blade system 1 o. The heat transfer substance is directed and guided through the guide blades 1 into the working space 4, for example the smoking chamber. Through the arc-shaped flats 2, the stream of the heat-transfer substance is divided into a plurality of individual streams alternating upwards and downwards. The flow of the heat-carrying substance is disrupted by a number of detached viruses at the sharp edges of the arcuate pads 2 and due to sudden changes in the geometry of the guide blade 1. It generates a wide-ranging turbulent advancing viral region thereby facilitating heat transfer, increasing transfer uniformity and economy traffic.

Vynálezu lze výhodně použit v zařízeních, kde působí teplonoená látka ne produkt, zejména v udlrnách, euěárnách, při rozmrazováni potravin, v pekárnách a pod.The invention can advantageously be used in devices where the heat-treated substance acts on the product, in particular in a smokehouse, eel, in defrosting food, in bakeries and the like.

Claims

pReomEt of the invention

The guide blade of the stream of heated fabric bent into the working space, characterized by the fact that at the end of the guide blade (1), by its longitudinal uncutting, arcuate flats (2) are formed and bent away from the guide plane (3). e so that the tangents at their endpoints evolve an angle of 10 to 160 °.