CS210204B1 - Glajovinu - Google Patents
Glajovinu Download PDFInfo
- Publication number
- CS210204B1 CS210204B1 CS499079A CS499079A CS210204B1 CS 210204 B1 CS210204 B1 CS 210204B1 CS 499079 A CS499079 A CS 499079A CS 499079 A CS499079 A CS 499079A CS 210204 B1 CS210204 B1 CS 210204B1
- Authority
- CS
- Czechoslovakia
- Prior art keywords
- production
- gelatin
- glue
- technological
- blood
- Prior art date
Links
Landscapes
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
Description
Předmět·» vynálezu je glejovina, kolagánny materiál upravený pre výrebu želatinya gleja.
Doteraz používaná kolagénne materiály pre výrebu želatiny a gleja aú glejovina aosein, prevažne a kože a keati hovgdzleho dobytka a eSípanýoh. Teohaelogleký peatupvýreby kelagánaehe materiálu pre výrebu želatiny a gleja n týohte surevía je pemernezdíhavý a prácny. Předpřipravená keeti a keža aa v prlebehu výreby muala vápnit rezta-kém hydrexidu vápenatáhe 5 až 14 týždňev. Samostatnou technologickou eperáeieu prl vý-rebe kolagáanehe materiálu z keati je pemerne zležltý peatup extrakele tuku pemeoeurezpúátadlel alebe vednej páry· Surevina aa pečas výreby musí vela rázy preplerat ve- deu za účelem vyluhovaaia, resp. vyplavenia aežiadúoloh obsahav. Výreba kelagánaehemateriálu aa přete vyznačuje velkou apetrebeu vady, hydrexidu vápenatáhe alebe lnýchchemických člnidlel a velkým pedlelem vápenatých a lných nežiadúoloh odpadových v6d.Znežkednenie edpadevýeh v8d si vyžaduje velká množstvo chemikálii na neutrallzáolu.
Pre nepřetržitá výrebu je petrebná obvykle až trejmeaačná záseba apraoúvanej surovlaya ternu zedpevedajúoe rezaiahle skladevaoie a maaipulačná priestery a zariadenla. Znač-ný počet technologických eperáoií pri výrebe má neprlaznivý vplyv na kvalitu kolagáa-neho materiálu z doslal používaných surovin, prlčea aj jehe cena je relativné vyseká.
Vyášie uvedená nedostatky v podstatnej miere odstraňuje glejovina podlá vynálezu,ktorá aa vyznačuje tým, že ju tveria rozdrvená beháky hydiny, zbavená krvi a lných vy-plavitelnýoh súčaatl, macerovaná v kyslom prostředí, napr. v 2 až 4 % roztoku kyselinychlorovodíkovéj, príp. aj vápněná, napr. 1 až 3 % roztokem hydroxidu vápenatáhe.
Glejevina z behákov hydiny je relativné lacnejžla a kvalltnejšia ako z deterazpoužívaných surovin. Jej výroba je rýchlejžia a menej práona. Z behákov netřeba extra-hovat tuk. Surovinu počas výreby nie je nutná vápnit. Podstatná čaat fyzikálao-ohemio-kých preoesev pri výrobě prebleha rýchlejžie a účinnejžie. Vylúčením potřeby uvedenýchtechnologických eperáoií sa znížl aj počet potřebných prepleraní, čím aa spotřeba tech-nologické j vody zníži o 10 až 50 %. Výroba si vyžaduje menžie množstvo chemických člnl-diel. Zmenší sa objem odpadových vSd a náklady na ich úpravu a čistenle. Zníži sa Spe-cifická spotřeba energie ne přípravu suroviny pre výrebu a na sametnú výrobu kolagán- nehe materiálu. Výrobu glejoviny z behákov hydiny možno mechanizovat a automatizovat,príp. aj kontinualizovat. Umožní sa vysokoefektívne zužitkovanie odpadovej surovinyz velkokapaoltnýeh linlek na jatočná opracovanie hydiny, doteraz využívanej na výrebumfiaokostnýoh múčok alebo na priame skrmovanle. Glejovina z behákov hydiny a tým aj že-latina z nej vyrobená majú v priemere relativné vyžšiu a rovnoměrnějěiu kvalitu akovyrobená za rovnakých podmlenok z doteraz používanýoh surovin. * Glejovinu podlá vynálezu možno vyrobit například následovně: Příklad 1.
Beháky sa kontinuálně drvia v drviči umiestnenom pod závěsným dopravníkem jatoč-nej linky na opracovanie hydiny v mieste loh vyvesovania ze strmeňov závěsného doprav-níka a automaticky dopravujú pneumatickým dopravným zariadením de zásobnéj nádrže.Rozdrvená beháky sa 5-krát preperú čistou vodou v hmotnostnom poměre behákov a vody1:3, čím sa zbavia krvi a inýoh vyplavitelnýoh nežiadúcich příměsí. Po přepraní samaoerujú v kyslo» prostředí, a výhodou napr. 2 až 4 % rozrledenou kyselinou chlorovo-díkovou po dobu cca 6 až 10 hodin, v pomere behákov a maceračnáho činidla 1 : 2, ažde úplnej demlneralizáoie kostí. Potom sa maceračná činidlo odčerpá a jeho zbytky savyplavla přepřením čistou vodou v pomere behákov a vody 1 : 3, celkové 3 až 4-krátalebo kontinuálně na 3,0 až 4,0 pH suroviny.
Glejovinu pre výrobu kvalitněj fotograflokej želatiny možno vyrobit napříkladnásledovně: Příklad 2.
Postupuje sa ako v příklade 1., s tým, že po přepraní čistou vodou na 3,0 až
Claims (1)
- 4«0 pH sa glejovina vápni, a výhodou 1 ež 3 í roztokou hydroxidu vápenatého po dobu 5 až15 dní, potom aa preperle čistou vodou a okyselí, s výhodou zriedenou kyselinou chlorovo-díkovou na 3,0 až 4,0 pH a nakoniec sa zbaví přepráním čistou vodou zbytkov solí a kyse-lin až na 4,5 až 6,0 pH. PRE D 11 E T VYNÁLEZU Olejovine vyznačená tým, že ju tvorla rozdrvené beháky hydiny, zbavené krvi a inýchvyplavitelných súčastí, macerované v kyslom prostředí, v 2 až 4 % roztoku kyseliny chlorevodíkovéj, připadne iij vápněné, 1 až 3 % roztokem hydroxidu vápenatého.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CS499079A CS210204B1 (sk) | 1979-07-17 | 1979-07-17 | Glajovinu |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CS499079A CS210204B1 (sk) | 1979-07-17 | 1979-07-17 | Glajovinu |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CS210204B1 true CS210204B1 (sk) | 1982-01-29 |
Family
ID=5393868
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CS499079A CS210204B1 (sk) | 1979-07-17 | 1979-07-17 | Glajovinu |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CS (1) | CS210204B1 (cs) |
-
1979
- 1979-07-17 CS CS499079A patent/CS210204B1/cs unknown
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP2000189065A (ja) | 魚ゼラチンの製造方法 | |
| DK157452B (da) | Fremgangsmaade til udvinding af chitin fra chitinkilder, hvori den findes sammen med eller bundet til proteinstoffer | |
| WO2012160575A2 (en) | Method of producing gelatin from fish | |
| CN102726599B (zh) | 骨粉的制备工艺 | |
| JPH1017310A (ja) | コラーゲン、ヒドロキシアパタイトの製造方法及びその生成物 | |
| JPS565072A (en) | Processing of small-sized fish | |
| Kristbergsson et al. | Utilization of by-products in the fish industry | |
| CS210204B1 (sk) | Glajovinu | |
| Chayen et al. | The application of impulse rendering to the animal‐fat industry | |
| US20080175976A1 (en) | Gelatin Production System | |
| CN103992746B (zh) | 一种利用罗非鱼皮制备不同凝胶强度药用明胶的方法 | |
| Zynudheen | Utilization of fishery waste in India | |
| CN108409855A (zh) | 一种利用鱼鳞胶原蛋白的制备方法 | |
| CS211919B1 (en) | Method of preparation of the collagenous raw material for production of the gelatine particularly photographic | |
| SU969705A1 (ru) | Способ подготовки коллагенного сырь из ног птицы дл производства желатины или кле | |
| Polyanskikh et al. | The technology of dehydrated soup base from poultry meat and bone residue | |
| JP4694831B2 (ja) | 魚皮の洗浄方法 | |
| Mathew | Fish waste utilisation in India | |
| SU1084004A1 (ru) | Способ производства кормовой добавки из дубленых отходов кожевенного производства | |
| SU1076062A1 (ru) | Способ получени корма из отходов кожевенного производства | |
| Perigreen et al. | Filleting of fish and utilization of filleting waste | |
| WO2006121361A1 (en) | Process for the preparation of gelatine and gelatine hydrolyzate | |
| JPH04121166A (ja) | 食用骨粉の製造方法 | |
| Peiris | An attempt to utilize fish waste and trash fish in Sri Lanka | |
| JPS6140368B2 (cs) |