CS211919B1 - Method of preparation of the collagenous raw material for production of the gelatine particularly photographic - Google Patents
Method of preparation of the collagenous raw material for production of the gelatine particularly photographic Download PDFInfo
- Publication number
- CS211919B1 CS211919B1 CS499279A CS499279A CS211919B1 CS 211919 B1 CS211919 B1 CS 211919B1 CS 499279 A CS499279 A CS 499279A CS 499279 A CS499279 A CS 499279A CS 211919 B1 CS211919 B1 CS 211919B1
- Authority
- CS
- Czechoslovakia
- Prior art keywords
- raw material
- production
- feedstock
- feet
- water
- Prior art date
Links
Classifications
-
- G—PHYSICS
- G03—PHOTOGRAPHY; CINEMATOGRAPHY; ANALOGOUS TECHNIQUES USING WAVES OTHER THAN OPTICAL WAVES; ELECTROGRAPHY; HOLOGRAPHY
- G03C—PHOTOSENSITIVE MATERIALS FOR PHOTOGRAPHIC PURPOSES; PHOTOGRAPHIC PROCESSES, e.g. CINE, X-RAY, COLOUR, STEREO-PHOTOGRAPHIC PROCESSES; AUXILIARY PROCESSES IN PHOTOGRAPHY
- G03C1/00—Photosensitive materials
- G03C1/005—Silver halide emulsions; Preparation thereof; Physical treatment thereof; Incorporation of additives therein
- G03C1/04—Silver halide emulsions; Preparation thereof; Physical treatment thereof; Incorporation of additives therein with macromolecular additives; with layer-forming substances
- G03C1/047—Proteins, e.g. gelatine derivatives; Hydrolysis or extraction products of proteins
Landscapes
- Physics & Mathematics (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Spectroscopy & Molecular Physics (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Materials Engineering (AREA)
- General Physics & Mathematics (AREA)
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
- Processing Of Solid Wastes (AREA)
- Processing Of Meat And Fish (AREA)
Description
Vynález rieši ' spósob přípravy kolagénnej . suroviny . z behákov hydiny pre výrobu želatiny, najma fotog.raficke j. ·The invention provides a process for the preparation of collagen. raw materials. of poultry feet for gelatine production, in particular photog. ·
Želatina sa z behákov . hydiny doteraz nevyrába. Používanou surovinou pre výrobu želatiny, vhodnej aj na fotografické účely, sú koža a najkvalitnejšia kostná surovina. - Technologický postup přípravy kolagénnej suroviny pře výrobu tejto želatiny je poměrně zdíhavý a prácny a na přípravu kolagénnej' suroviny z-behákov hydiny nevhodný. Předpřipravené kosti a koža sa v priebehu výroby obvykle vápnia roztokom hydroxidu vápenatého 5 až 14 týždňov. Samostatnou technologickou operáciou pri príprave kolagénnej suroviny, najmá z kostí, je poměrně zložitý postup extrakcie tuku ' pombcou rozpúšťadiel alebo vodnej páry, pričom obvyklé spósoby extrakcie nepriaznivo pósobia 'na kvalitu kolagénu. Odtučnené kosti třeba očistit' omietaním od zbytkov masa, prachu, chlpov,. špíny a jemných úlomkov kostí. Surovina sa počas přípravy kolagénnej suroviny pre extrakciu želatiny musí vela rázy prepierať vodou za účelom vyluhovania nežiadúcich - obsahov. Příprava kolagénnej suroviny sa preto vyznačuje velkou spotřebou vody, hydroxidu vápenatého alebo iných chemických činidiel a velkým podielom vápenatých alebo iných nežiadúcich odpadových vód. Zneškodnenie odpadových vód ' si vyžaduje velké množstvo chemikálií na neutralizáciu. Pre nepretržitú výrobu je potřebná - obvykle až trojmesačná zásoba spracúvanej suroviny a tomu zodpovedajú. ce rozsiahle skladovacie a manipulačně priestory a'zariadenia.Gelatin is from the feet. has not yet produced poultry. The raw material used for the production of gelatin, also suitable for photographic purposes, is leather and the highest quality bone material. The technological process of preparing collagen raw material for the production of this gelatin is relatively tedious and laborious and unsuitable for the preparation of collagen raw material from poultry feet. The prepared bones and skin are usually calcined with calcium hydroxide solution for 5 to 14 weeks during manufacture. A separate technological operation for the preparation of collagen raw material, in particular of bones, is the relatively complex process of extracting fat by means of solvent or water vapor, with the usual extraction methods adversely affecting the quality of the collagen. The defatted bones should be cleaned by plastering the remains of meat, dust, hair, etc.. dirt and fine bone fragments. During the preparation of the collagenous raw material for gelatin extraction, the raw material must be washed with a lot of water in order to leach unwanted contents. The preparation of the collagen feedstock is therefore characterized by a high consumption of water, calcium hydroxide or other chemical agents and a large proportion of calcium or other undesirable waste water. Waste water disposal requires a large amount of neutralization chemicals. For continuous production is needed - usually up to three months supply of processed material and corresponding. large storage and handling areas and equipment.
Vyššie uvedené nedostatky v podstatnej miere odstraňuje spósob přípravy kolagénnej suroviny z behákov hydiny podlá vynálezu. Jeho podstatou je, že sa beháky rozdrvia, přepráním čistou vodou sa zbavia krvi a iných vyplavítefných súčastí, potom sa macerujú v kyslom prostředí a přepráním čistou-vodou -sa zbavia maceračného. činidla. Po maceraciiThe above drawbacks are substantially eliminated by the process for preparing collagen feedstock from poultry feet according to the invention. Its essence is that the feet are crushed, washed with clean water to get rid of blood and other washable components, then macerates in an acidic environment, and washed with clear-water to get rid of maceration. agents. After maceration
211 919211 919
211 919 sa vápnia, s výhodou 1 až 3 % roztokom hydroxidu vápenatého po dobu 5 až 15 dní, potom sa ' přeperu čistou vodou a okyselia, s výhodou zriedenou kyselinou chlorovodíkovou na 3,0 až211 919 is lime, preferably 1 to 3% calcium hydroxide solution for 5 to 15 days, then washed with clean water and acidified, preferably with dilute hydrochloric acid to 3.0 to
4,0 pH suroviny a nakoniec sa surovina zbaví propráním čistou vodou zbytkov solí a kyselin až na 4,5 až 6,0 pH suroviny.4.0 pH of the feedstock and finally the feedstock is freed of residual salts and acids by washing with clean water up to 4.5-6.0 pH of feedstock.
Spósob·přípravy kolagénnej suroviny z bohákov hydiny podlá vynálezu je značné rýchlejší a meňej prácny ako spósoby používané pri doterajších · surovinách.The process for preparing collagenous feedstock from poultry rich according to the invention is considerably faster and less labor intensive than the methods used in the prior art feedstocks.
Beháky možno kontinuálně drvit' v drviči umiestnenom priamo v mieste ich vyvesenia zo strmeňov závěsného dopravníka jatočnej linky na * prvotné opracovanie hydiny. Rozdrvené beháky možno automaticky, napr. hydraulickým alebo pneumatickým zariadením, · dopravovat k miestu ďalšieho opracovania. Z výrobného procesu sú oproti doterajším spósobom vylúčené niektoré technologické operácie, napr..poměrně rložitá a nákladná extrakcia tuku, omietanie a obmedzí sa počet potřebných prepieraní. Podstatné sa skráti doba vápnenia. Spotřeba technologickoj · vody sa obmedzením počtu technologických operácií a potřebných prepieraní zníži o 10 až · 40 %. Na opracovanie suroviny třeba relativné menšie množstvo chemických činidiel. Zmenší sa objem odpadových vód a náklady na ich úpravu a čistenie. Zníži sa·špecifioká spotřeba energie na přípravu suroviny a samotné opracovanie. Podstatné sa znížia nároky na priestory a zariadenia pre.skladovanie, manipuláciu so surovinami a samotné opracovanie. Použitio behákov hydiny, předpřipravených priamo na mieste ich získania, umožňuje zníženie strát pri skladovaní a dopravě suroviny, zvýšenie stupůa mochanizácio a automatizácie výroby,. pričom značnú časť * technologického postupu výroby možno kontinualizovať. Umožní sa vysokoefektívne zužitkovanie behákov hydiny, odpadovej suroviny z veTkokapacitných liniek na jatočné opracovanie hydiny, ktoré sa doteraz používali na výrobu laných múčok alebo skrmovali.The feet may be crushed continuously in a shredder located directly at the point of their hanging from the yoke of the suspension conveyor of the carcass line for the first processing of poultry. Crushed feet can be automatically, eg. by hydraulic or pneumatic equipment, • transported to the next processing site. Some technological operations are excluded from the production process compared to the prior art, for example the relatively complicated and expensive fat extraction, plastering and the number of washings required. The liming time is considerably shortened. Consumption of technological water will be reduced by 10 to 40% by limiting the number of technological operations and the necessary washing. Relatively smaller amounts of chemical agents are required to process the feedstock. The volume of wastewater and the treatment and purification costs will be reduced. · Specific energy consumption for raw material preparation and processing itself will be reduced. Substantial requirements will be reduced on space and equipment for storing, handling of raw materials and processing. The use of poultry feet, prepared on-site, enables the reduction of losses in the storage and transport of the raw material, the increase in the degree and mechanization and the automation of production. and much of the manufacturing process can be continualized. It will allow the highly efficient utilization of poultry feet, waste material from large-scale poultry slaughtering lines that have hitherto been used for the production of flax meal or fed.
Kolagénna surovina připravená spósobom podlá vynálezu sa dá.použit aj na výrobu gleja.The collagen feedstock prepared by the process of the invention can also be used for the production of sizing.
Příklady použitia spdsobu prípťavy kolagénnej suroviny z behákov hydiny podlá vynálezu:Examples of use of the method of adding collagen raw material from poultry feet according to the invention:
Příklad 1Example 1
Beháky sa · kontinuálně drvia v drviči um^stnenem pod závěsným dopravníkom jatočnej linky na opracovanie hydiny v mieste ich vyvesovania zo strmeňov závěsného dopravníka. Rozdrvené beháky sa automaticky dopravujú pneumatickým dopravným zariadením* do zásobnej nádrže. Rozdrvené beháky sa 5 krát preperú čistou vodou v hmotnostnom pomere behákov a vody 1:3, čím sa zbavia krvi a iných vyplavitelných nežiadúcich* příměsí. Po · propraní sa macerujú v kyslom prostředí, s výhodou*napr. 2 až 4 % rozriedenou kyselinou chlorovodíkovou po dobu cca 6 až 10 hodin, v pomere behákov a maceračného činidla 1:2, až do úplnej demineralizáoio kostí. Maceračné činidlo sa odčerpá a jeho zbytky sa. zo suroviny vyplavia přepráním čistou vodou v pomere * behákov a vody 1:3, celkove 3 až 4 krát, alebo kontinuálně na 3,0 až 4,0 pH suroviny. Potom’sa surovina vápni 1 až 3 % roztokom hydroxidu vápenatého v pomere behákov a roztoku 1:2 po dobu 5 až 15 dní až do úplného naboptnania. Roztok sa počas doby vápnenia vymění 2 až 4 krát.'Po vápnění sa surovina prepeřte čistou vodou, v pomere behákov a vody 1:3 celkove 3 až 4 krát, pričom do poslednej pracej'vody sa přidá kyselina chlorovodíková na koncentráciu roztoku 0,5 až 1,0 %, čím sa zároveň surovina okyselí na 3,0 až* 4,0 pH. Nakoniec sa surovina prepeřie čistou vodou 2 až · 4 krát v pomere behákov a vody 1:3 až do 4,5 až 6,0 pH suroviny·The feet are continuously crushed in a shredder placed under the suspension conveyor of the poultry processing line at the point of hanging them from the stirrups of the suspension conveyor. The crushed feet are automatically transported by pneumatic conveyor * into the storage tank. The crushed feet are washed 5 times with pure water in a 1: 3 weight ratio of feet and water to remove blood and other washable undesirable admixtures. After washing, they are macerated in an acidic environment, preferably * e.g. 2 to 4% dilute hydrochloric acid over a period of about 6 to 10 hours, at a ratio of the treads to the macerating agent of 1: 2, until complete demineralization of the bones. The macerating agent is drained and its residues removed. they are washed out of the raw material by washing with pure water in a ratio of 1: 3 of the feet and water, a total of 3 to 4 times, or continuously to 3.0 to 4.0 pH of the raw material. Then, the lime raw material is a 1 to 3% calcium hydroxide solution in the ratio of footprints to a 1: 2 solution for 5 to 15 days until complete swelling. The solution is changed 2 to 4 times during the liming period. After liming, the raw material is washed with pure water, 1: 3 for a total of 3 to 4 times, adding hydrochloric acid to a solution concentration of 0.5 to the last wash. up to 1.0%, which also acidifies the feedstock to 3.0 to 4.0 pH. Finally, the raw material is washed with pure water 2 to 4 times in the ratio of foot and water 1: 3 up to 4.5 to 6.0 pH of the raw material.
Příklad · 2 ’ .Example · 2 ’.
Postupuje sa ako v příklade 1 s tým, že před maceráciou sa konzervuje surovina konzervačným- činidlem, napr. 1 % roztokom hydroxidu vápenatého alebo 2 až 3·% kyselinou siričitou alebo 2* až 3 % kyselinou octovou a pod. Konzervovaná surovina sa skladuje alebo dopraví na miesto ďalšieho opracovania, napr. výrobně želatiny. Přepráním čistou vodou sa zo suroviny odstráni konzervačně činidlo. Pokračuje sa spdsobom ako v příklade 1.The procedure is as in Example 1 except that the raw material is preserved before maceration with a preservative, e.g. 1% calcium hydroxide solution or 2 to 3% sulfuric acid or 2 to 3% acetic acid and the like. The canned raw material is stored or transported to the site of further processing, e.g. manufacturing gelatine. Washing with clean water removes the preservative from the raw material. Proceed as in Example 1.
211 919211 919
Příklad 3Example 3
Postupuje sa ako v příklade 1, s tým, že po odčerpaní maceračného činidla sa surovina v macerovanom stave skladuje alebo sa dopraví na miesto ďalšieho opracovanía, napr. výrobně želatiny· Ďalej sa postupuje spósobom ako v příklade 1·The procedure is as in Example 1, except that after the maceration reagent has been pumped, the raw material is stored in the macerated state or transported to the site of further processing, e.g. gelatine · The procedure is as in Example 1 ·
Claims (1)
Priority Applications (4)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CS499279A CS211919B1 (en) | 1979-07-17 | 1979-07-17 | Method of preparation of the collagenous raw material for production of the gelatine particularly photographic |
BG4823880A BG41150A1 (en) | 1979-07-17 | 1980-06-23 | Method for preparing colagen raw- materials from poultry feet for production of gelatine and in particular of photographical quality |
SU807771275A SU1035045A1 (en) | 1979-07-17 | 1980-06-26 | Method for preparing collagenaceous raw material for producing gelatin |
DD22231380A DD157492A3 (en) | 1979-07-17 | 1980-06-30 | PROCESS FOR THE PREPARATION OF COLLAGEN RAW MATERIALS FOR THE PRODUCTION OF GELATINE, IN PARTICULAR PHOTOGELATINE |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CS499279A CS211919B1 (en) | 1979-07-17 | 1979-07-17 | Method of preparation of the collagenous raw material for production of the gelatine particularly photographic |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CS211919B1 true CS211919B1 (en) | 1982-02-26 |
Family
ID=5393895
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CS499279A CS211919B1 (en) | 1979-07-17 | 1979-07-17 | Method of preparation of the collagenous raw material for production of the gelatine particularly photographic |
Country Status (4)
Country | Link |
---|---|
BG (1) | BG41150A1 (en) |
CS (1) | CS211919B1 (en) |
DD (1) | DD157492A3 (en) |
SU (1) | SU1035045A1 (en) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CZ307331B6 (en) * | 2009-05-21 | 2018-06-13 | Výzkumný ústav potravinářský Praha, v.v.i. | Gelatine and a method of its production |
-
1979
- 1979-07-17 CS CS499279A patent/CS211919B1/en unknown
-
1980
- 1980-06-23 BG BG4823880A patent/BG41150A1/en unknown
- 1980-06-26 SU SU807771275A patent/SU1035045A1/en active
- 1980-06-30 DD DD22231380A patent/DD157492A3/en not_active IP Right Cessation
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CZ307331B6 (en) * | 2009-05-21 | 2018-06-13 | Výzkumný ústav potravinářský Praha, v.v.i. | Gelatine and a method of its production |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
BG41150A1 (en) | 1987-05-15 |
SU1035045A1 (en) | 1983-08-15 |
DD157492A3 (en) | 1982-11-17 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
US5801240A (en) | Method for extracting semi-refined carrageenan from seaweed | |
ATE102238T1 (en) | PROCESS FOR THE PRODUCTION OF GELATIN FROM FISH SKIN. | |
CN107586818A (en) | A kind of extracting method of Japanese croaker collagen and application | |
CN108203567A (en) | The technique that a kind of acid system prepares pharmagel | |
CS211919B1 (en) | Method of preparation of the collagenous raw material for production of the gelatine particularly photographic | |
US3085881A (en) | Method of treating ripe olives | |
CN109550075A (en) | A kind of preparation method of pigskin acellular dermal matrix dressing | |
JP2004344802A (en) | Method of obtaining useful substance from tissue of scallop gut, and plant therefor | |
CA1129241A (en) | Method of processing mechanically removed porcine skins for ultimate gelatin or leather production | |
RU2722034C1 (en) | Method for producing collagen-protein complex from animal skins | |
CS204740B1 (en) | Method of preparation of the colagenous raw material for making the gelatine | |
US2648659A (en) | Method of making hide glue | |
WO2006121361A1 (en) | Process for the preparation of gelatine and gelatine hydrolyzate | |
CS210204B1 (en) | Glei | |
US4176117A (en) | Process for obtaining gelatin | |
US2562221A (en) | Dual extraction of grease, glue, and gelatin | |
RU2002805C1 (en) | Method of collagen-containing material processing | |
SU1169592A1 (en) | Method of obtaining feed from the waste of leather production | |
JPS565074A (en) | Processing of fish | |
JP4694831B2 (en) | How to clean fish skin | |
SU41112A1 (en) | A method of processing horkov skins for parchment for making upright racing | |
CN118290569A (en) | Preparation method of medical-grade natural high-molecular fishskin collagen | |
DE135579C (en) | ||
RU2173709C1 (en) | Method of preparing collagen from leather production waste | |
PL210501B1 (en) | Process for the preparation of gelatine hydrolyzate |