CN2931016Y - 一种菜刀 - Google Patents

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Abstract

本实用新型公开了一种菜刀，旨在提供一种结构简单，易于加工制造，外形美观，并且能切出S形蔬菜丝、片的菜刀。它包括刀把和刀体，刀体的刀刃部分为连续的S形。本实用新型的菜刀适用于每个家庭和餐馆饭店使用。

Description

一种菜刀
所属技术领域
本实用新型涉及一种制作食物的器具，更具体地说，它涉及一种菜刀。
背景技术
目前流行使用的菜刀，其刃部是直线形的，所切出的蔬菜的边缘都是直面的，缺乏美感。
发明内容
本实用新型的目的是改善现有技术，提供一种结构简单，易于加工制造，能切出形态美观的蔬菜丝、片的菜刀。
本实用新型的解决方案是：本实用新型由刀把和刀体两部分组成。刀体呈一个不规则的四边形，该四边形的上边即刀背，下边即刀刃。刀把的夹片延长到部分刀背上。所述刀体的下边，即刀刃部分的前四分之一段为弧形刀刃，后四分之三段为其仰视图形是连续的S形刀刃。S型刀刃的弧形凹槽深度为1-5mm，长度为5-100mm，S形刀刃的凹槽与刀体四边形的后边平行，S形刀刃与刀体四边形的后边的夹角略大于90度。
本实用新型的有益效果是：1、菜刀外形线条的变化使它更像一件艺术品；2、向前延长至刀背的木制或塑料刀把使持握菜刀更舒适得力；3、所切出的蔬菜丝、片由于表面积增大，使菜的调料味更浓；4、切出的蔬菜丝、片呈波浪形可增加菜肴的观赏性。
附图说明
下面结合附图和实施例对本实用新型做进一步说明。
附图是本实用新型的实施例图。
图中1.刀把、2.刀体、3.弧形刀刃、4.S形的刀刃。
具体实施方式
在附图中，菜刀由刀把(1)和刀体(2)两部分组成，刀体(2)为不规则的四边形，刀体(2)的上边为刀背，刀把(1)的木制或塑料制夹片延长至部分刀背。刀体(2)的下边为刀刃，刀刃的前四分之一段为弧形刀刃(3)，后四分之三段为其仰视图为连续的S形的刀刃(4)，S形刀刃的凹槽的深度为1.5mm左右，高度为20mm左右，凹槽与刀体四边形的后边平行，S形刀刃与刀体四边形后边的夹角略大于90度，刀体四边形的前边与上边的夹角略大于90度。

Claims (3)

1.一种菜刀由刀把和刀体组成，其特征是：刀刃部分的仰视图形为连续的S形，刀把的夹片延长到部分刀背上。
2.根据权利要求1所述的一种菜刀，其特征是：S型刀刃的弧形凹槽深度为1-5mm，高度为5-100mm。
3.根据权利要求1所述的一种菜刀，其特征是：S形刀刃的凹槽与刀体四边形的后边平行，S形刀刃与刀体四边形的后边的夹角略大于90度。
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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CN103862487A (zh) * 2014-03-25 2014-06-18 余戈平 一种切割装置

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