CN2905795Y - 一种蜂窝组合结构纳米功能酒品催化装置 - Google Patents

Abstract

一种蜂窝组合结构纳米功能酒品催化装置，包括壳体1上盖11、进料孔12、出料孔13，其特征在于：在装置内设有蜂窝结构纳米催化床，充分利用了催化床中纳米催化粒子的高比表面积效应、小尺寸效应、量子效应等性质对酒中的物质进行催化作用，加快酯化反应、成其反应、缔合反应、改善了口感，对酒中的有害物质进行吸附和置换，达到缩短自然老熟时间，加快资金周转，改善产品质量的目的。本技术方案可广泛应用于白酒、果酒、啤酒及各种饮品催化设施的制作。

Description

一种蜂窝组合结构纳米功能酒品催化装置

所属技术领域

本实用新型涉及一种酒品催化装置，特别是一种蜂窝组合结构纳米功能酒产品催化装置。

背景技术

目前，市场中酒类产品一般指白酒、啤酒、干红、葡萄酒等，这些产品从生产工艺上可分为发酵工艺、勾兑工艺、陈化工艺等工艺过程。在制酒过程中除了产生乙醇外，还有十多种高级甲醇，三十多种有机醇，三十多种酯类物质及三十多种碳基化合物，所以新制成的生酒其口感味道较差，需要贮存一定时间后燥辣味减少，刺激性变小，酒味甘绵亲和，香味增加，口味变得协调，这个变化过程称为老熟。生酒目前老熟过程一般采取自然陈放过程，一般要经过相当长时间，因酒类品种的不同，短则一至三年，长则几十年，传统工艺的缺陷在于(1)资金周转慢，产品成本高，产品标准难以统一；(2)酒原料中的果胶在酶的作用下，会生成甲醇，甲醇直接影响人们健康，一般的制酒工艺很难分离这种物质；(3)生酒体系中的各种化学反应不平衡，需要在一定时间、温度等自然条件下贮存，而达到化学稳定，否则影响酒的性质。

另外随着人民生活水平的提高，对于酒品质量的要求也越来越高，特别是对于酒提出了催陈技术及“二次酿造”的工艺，即在产品储存过程中来提高酒、水等口感品质，调节PH值，降解酒中内部所产生的有害物质，吸附毒性成分，补充微量元素等，那么，背景技术中的工艺是无法满足这新的要求的，为了适应这一要求，本发明人经过多年的实验，提出一种新的技术方案用以解决背景技术中的不足。

发明内容

本实用新型的技术方案是这样实现的：一种蜂窝组合结构纳米功能酒品催化装置包括壳体、上盖、进料孔、出料孔及液面指示器。其特征在于：在壳体内设有由若干蜂窝式催化元组合而成的纳米功能催化床，其中蜂窝式催化元由催化元壁、催化粒子、催化管所构成。催化管设置在催化壁内，催化粒子设置在催化壁与催化管之间，催化壁及催化管上设有浸液孔。

前述的一种蜂窝组合结构纳米功能酒品催化装置所述的催化床是由多个单体催化床叠加所构成，催化元设置在催化床的床架上。

本实用新型与背景技术比较所具有的优点和积极效果是：一种蜂窝组合结构纳米功能酒品催化装置，采用了纳米材料及矿物质原料制作的催化床，利用催化床中催化子的高比表面积效应、小体积效应、量子隧道效应等物理性质，实现对酒中的化学物质的催化作用：一、加快酯化反应及葡萄糖与甲醇的苷化反应，除去原酒中的甲醇；二、加快乙醇分子与水分子的缔合作用，改善酒的品质和口感；三、催化粒子采用纳米材料及沸石等原料制作，可以吸附酒中的有害重金属物质，调整PH值，补充微量元素；四、本技术可以应用于白酒、啤酒、干红、葡萄酒、醋饮果汗等饮品工业化生产。

具体实施例

以下用实施例并结合说明书附图对本实用新型的进步性作进一步说明。

附图说明：

图1是本实用新型整体结构示意图。

图2是本实用新型催化床整体结构示意图。

图3是本实用新型催化元整体结构示意图；

图4是本实用新型催化管结构示意图。

图中：1壳体，11上盖，12上料孔，13出料孔，14底座，15液面指示器；(参见图1)

2催化床，21催化元(参见图1)，211催化粒子，212催化管，213催化壁，214浸液孔(见图3)，2121流体通道，2122管壁，2123内浸液孔(参见图4)，22催化床架，221催化元室。

一种蜂窝组合结构纳米功能酒品催化装置包括：壳体1、上盖11、进料孔12、出料孔13、底座14、液面指示器15。其特征在于：在壳体1内设有由若干蜂窝式催化元21所组合成的纳米功能催化床2，其中：蜂窝式催化元21是由催化粒子211、催化管212、催化元壁213及浸液孔214所构成；催化管212设在催化壁213内，催化粒子211设在催化壁213与催化管212之间，催化壁213及催化管212的管壁上分别设有浸液孔214及内浸液孔2123。

前述的一种蜂窝组合结构纳米功能酒品催化装置的催化管212，其特征在于：在管壁2122上设有内浸液孔2123，管壁中间为流体通道2121。

前述的一种蜂窝组合结构纳米功能酒品催化装置的催化床的特征在于：该床2是由多个单体催化床叠加而成，其中：单体催化床是由催化床架22及所设置在催化元室221内的催化元21所构成，本实施例的催化元为圆柱形结构。

Claims (1)

1、一种蜂窝组合结构纳米功能酒品催化装置包括壳体(1)、上盖(11)、进料孔(12)、出料孔(13)、底座(14)及液面指示器(15)；其特征在于：在壳体(1)内设有由若干蜂窝式催化元(21)所组合成的纳米功能催化床(2)，其中：蜂窝式催化元(21)是由催化粒子(211)、催化管(212)、催化元壁(213)及浸液孔(214)所构成，催化管(212)设在催化壁(213)内，催化粒子(211)设在催化壁(213)与催化管(212)之间，催化壁(213)及催化管(212)的管壁上分别设有浸液孔(214)及内浸液孔(2123)。

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