CN2898648Y - 家用高效万能卧式炉 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种家用烹饪炉具，其技术方案的要点是，当火炉(3)位于火炉腔体(5)的下位时，仅用一个火源即可对炉腔(8)内的多个锅具(25)的食材同时进行蒸、煮、焖、炖、煨、煲、烧、烤不同烹饪方式的熟制；当火炉(3)位于火炉腔体(5)上位时，在火炉上支起炒锅，又可对炒锅内的食材进行炒、炸、爆、熘、煎、炝等烹饪方式的熟制。本实用新型的有益效果是：本炉具的炉体呈卧式设计，余热热水器、水箱、供排水管能集成于一体，降低了操作高度；热效率达80％以上；一炉多用；节省人工；可使用紫砂、陶器类绿色锅具烹制食物，有益于饮食安全、营养、美味。本实用新型特别适合广大城乡家庭使用。

Description

家用高效万能卧式炉

技术领域  本实用新型涉及一种家用烹饪炉具，更具体地说，它涉及一种热效率高，使用一个火源即能同时完成蒸、煮、焖、炖、煨、煲、烧、烤等各种烹饪作业，余热能得到充分利用，余热热水器系统高度集成的烹饪炉具。

背景技术  目前家庭使用的烹饪炉具有蜂窝煤炉、省柴灶、煤气灶等。这些炉具的共同特点是：1.热效率不高，一般在30％～60％之间；2.炉具在同一时间内只能对一种锅具，只能以一种烹饪方式熟制食材；3.做饭的余热得不到充分的利用；4.紫砂、陶器类天然绿色锅具难以适用，如人体摄入过量的铝、铬(六价铬)等金属离子，可能使人致痴致癌；5.进行烹饪作业时需人工照看。

目前，市场上还没有一种能有效克服上述缺陷的炉具。

发明内容  本实用新型的目的就是克服现有技术中的不足，提供一种高效、万能，使用一个火源即能同时完成蒸、煮、焖、炖、煨、煲、烧、烤等各种烹饪作业，做饭的余热能得到充分的利用，而且炉体呈卧式设计，余热热水器、水箱、供排水管能集成于一体，能降低操作高度的家用烹饪炉具。

本实用新型的家用高效万能卧式炉，包括炉门、火炉、炉芯、炉腔、烟囱，所述的火炉外围设置有火炉腔体，炉门、火炉、炉芯、火炉腔体为同心圆，并共有一个垂直的轴心，火炉腔体高于火炉；与火炉腔体相邻的横向位置设置有炉腔，炉腔由一个或一个以上的腔室组成，火炉腔体和炉腔的上端均设置有保温炉盖和密封炉盖；在火炉腔体至烟囱之间，依次设置有火焰出口、导火板、导火墙、导火口；炉体为夹层，夹层内填充有隔热保温材料，炉体用金属板材或预制板或砌筑件制成。

本实用新型还可以做成功能更为完善的家用高效万能卧式炉，它包括炉门、保温炉门盖、火炉、炉芯、火炉挂件、火炉腔体、火焰出口、导火板、炉腔(炉腔1室、炉腔2室)、搁架、炉体、保温材料、保温炉盖、密封炉盖、密封水槽、导火墙、导火口、余热热水器(包括进水口、水箱、盘管或夹层箱式换热器、出水龙头)、可调节风门、烟囱、锅具、炉芯、火炉面板、升降耳环；

所述炉门为竖直式，位于火炉炉芯的下端并伸出炉体外，炉门、火炉、炉芯、火炉腔体为同心圆，并共有一个垂直的轴心，火炉腔体高于火炉；竖直的炉门使火炉在火炉腔体内可垂直升降，火炉与火炉腔体之间的滑动间隙小于2mm；为提高火炉的封火性能，炉门盖设置了保温层；在火炉面板上，设置有两个及以上的火炉挂件，火炉挂件可绕轴转动，转动火炉挂件的方向，可使提升至炉具面板上的火炉固定于炉具面板上，升降时须勾住火炉面板上的升降耳环；聚火圈设保温夹层，既可增温、又可支锅；

在火炉腔体、炉腔1室、炉腔2室的上部，均设置有保温炉盖，炉体和保温炉盖的夹层中，均设置有层厚大于10mm的保温材料，保温材料的允许工作温度大于600℃；为增强密封效果，在上述每个保温炉盖的外缘分别设置有密封炉盖，在炉具面板与密封炉盖的对应处，分别设置有密封水槽，密封炉盖和密封水槽均用金属板材冲压或焊制而成；

炉腔内设置有两层及以上搁架，炉腔的长度视家庭人口而定，可设置1～3个室，一般为2个腔室，即炉腔内可容纳4个锅具，炉体平面布局亦称火焰和高温燃气从火炉至炉腔至余热热水器的流经路线可根据不同房型灵活设计，可以是“田”字型或是“品”字型或是“7”字型或是“一”字型；在火炉腔体上部靠炉腔1室一侧开有火焰出口；为使炉腔内的温度均衡，并延长高温燃气在炉腔内的停留时间，在火炉腔体至炉腔1室之间设有导火板；在炉腔内的每个腔室之间设有导火墙；在炉腔2室至烟囱或余热热水器之间，设有导火口；导火墙、导火口的形状与设置随着炉体平面布局或称火焰和高温燃气的流经方向的改变而改变；

余热热水器由进水口、水箱、管式或夹层箱式换热器、出水龙头组成；

为便于控制火力大小和调节火焰和高温燃气在炉腔和余热热水器内停留的时间，在烟囱的入口处设置有一个可调节风门。

火炉对燃料的适应范围广，可使用煤炭、焦炭、木炭、硬质木材、天然气作为燃料。

炉体可用金属板材或预制板或砌筑件制成。

本实用新型的家用高效万能卧式炉，其最大特点在于，炉门、火炉、炉芯、火炉腔体共为同心圆，并共有一个垂直的轴心，可使火炉在火炉腔体内作垂直升降，并为火炉内燃料的燃烧提供充分的氧气，当火炉位于火炉腔体下位时，炉体、密封炉盖、密封水槽使炉腔完好密封，烟囱使炉腔产生负压，火焰和高温燃气在负压作用下，经火炉腔体上部的火焰出口，经导火板流经炉腔，此时由一个火源可对炉腔内的多个锅具的食材同时进行蒸、煮、焖、炖、煨、煲、烧、烤等不同烹饪方式的熟制，即在一炉内可同时煮饭、熬粥、煨汤、烧肉......，余热经导火口被余热热水器再次回收，最后经烟囱排出，饭熟水开。揭去火炉腔体上部的密封炉盖和保温炉盖，将火炉垂直提升，此时火炉腔体上部的火焰出口则自动封闭，炉腔处于保温状态，使火炉面板与炉具面板持平，转动火炉挂件使之固定，在炉具面板上架好聚火圈，支起炒锅，即可对炒锅内的食材进行炒、炸、爆、熘、煎、炝等烹饪方式的熟制。

本实用新型的家用高效万能卧式炉的有益效果是：

1.高效节能。良好的保温层设计，以及导火板、导火墙、导火口、可调节风门的设置，使炉腔保温性能良好，炉腔内的温度均匀，火焰和高温燃气在炉腔内的停留时间长，余热又被余热热水器利用来烧开水，热效率高达80％以上。

2.使用一个火源即可同时对多个锅具的食材进行多种不同烹饪方式的熟制，煮饭熬粥、烧菜煨汤......，一炉搞定。可充分满足家庭成员不同的饮食爱好，而且省时方便。

3.本炉具的炉体呈卧式设计，余热热水器、水箱、供排水管能集成于一体，降低了操作高度，方便了操作。

4.免照看、节约人工。进行负压烹饪作业时，只要生着火，调节好风门，备好食材于炉内，炉具即可对多个锅具的食材同时自动进行不同烹饪方式的熟制，不需人工照看。

5.有益于饮食安全、营养、美味。由于炉腔内的锅具受热后，水蒸气膨胀会产生正压，故有害烟气不会影响锅具内的食物，使用紫砂、陶器类天然绿色锅具熟制食物，而且对锅具球面式的恒温加热方式，使熟制的饭菜既保住了营养，还香醇味美。

6.燃料在恒定高温状态下燃烧，燃尽率高，产生的有害气体少，有利于环境保护。

附图说明

图1是家用高效万能卧式炉“田”字型炉体平面实施例的平面图；

图2是图1的A——A剖面图；

图3是图1的B——B剖面图——炉具工作状态示意图；

a：火炉在火炉腔体下位时的情形；

b：火炉在火炉腔体上位时的情形；

图4是盘管循环式余热热水器的外形图；

图5是火炉挂件示意图；

图6是保温炉门盖外形图；

图7是图1的C——C导火墙剖面图；

图8是聚火圈的俯视图。

图中：

1	炉门	8	炉腔(1室、2室)	15	导火墙	22	可调节风门
								2	保温炉门盖	9	搁架	16	导火口	23	烟囱
3	火炉	10	炉体	17	余热热水器	24	聚火圈
								4	火炉挂件	11	隔热保温材料	18	进水口	25	锅具
5	火炉腔体	12	保温炉盖	19	水箱	26	炉芯
								6	火焰出口	13	密封炉盖	20	盘管换热器	27	火炉面板
7	导火板	14	密封水槽	21	出水龙头	28	升降耳环

具体实施方式下面结合附图与具体实施方式对本实用新型作进一步详细描述：

在图中，家用高效万能卧式炉包括：炉门1、保温炉门盖2、火炉3、火炉挂件4、火炉腔体5、火焰出口6、导火板7、炉腔8(炉腔1室、炉腔2室)、搁架9、炉体10、保温材料11、保温炉盖12、密封炉盖13、密封水槽14、导火墙15、导火口16、余热热水器17、进水口18、水箱19、盘管换热器20、出水龙头21、可调节风门22、烟囱23、聚火圈24、锅具25、炉芯26、火炉面板27、升降耳环28。

本实施例选用煤为燃料，火炉3选用经改进的蜂窝煤炉，其改进之处为：采用竖直式炉门，这是保证火炉能垂直升降的关键，跟火炉3相关的组件还有保温炉门盖2、火炉挂件4、炉芯26、火炉面板27、升降耳环28。本火炉也适合焦炭、木炭类燃料，用硬质木材则需扩大炉芯26直径，如用天然气作燃料则将火炉换成天然气单灶即可。

本实施例炉体10为金属结构件，保温材料11采用泡沫石棉，保温层厚度50mm，炉体面板上冲压有密封水槽14，当火炉3处于火炉腔体5的下位时，如图3——a所示，炉体10、密封炉盖13、密封水糟14使炉腔1室、炉腔2室处于良好的密封状态，在烟囱23所产生的负压作用下，火焰和高温燃气经火焰出口6、导火板7、炉腔1室、导火墙15、炉腔2室，此时火焰和高温燃气对炉腔内搁架9上的锅具25进行球面式加热，可同时对多个锅具的食材进行蒸、煮、焖、炖、煨、煲、烧、烤等不同烹饪方式的熟制，余热经导火口16，被余热热水器17再次回收，最后经可调节风门22、烟囱23排出。

当需要进行炒、炸、爆、熘、煎、炝类烹饪作业时，可将火炉3提升至火炉腔体5上位并用火炉挂件4固定，在炉具面板上支起聚火圈24(本实施例为“天园地方”聚火圈)，再支上炒锅即可，如图3——b所示。有保温夹层而且与炉具面板密封良好的聚火圈24，既可使燃料处于高温状态下燃烧，有利于环境保护，同时又大大缩短了炒、炸、爆、熘、煎、炝类烹饪作业的时间，节约能源。

本实施例是将火炉腔体5、炉腔8(炉腔1室、炉腔2室)、余热热水器17四个工作区按“田”字型设计布局的，也可根据不同情况，布局呈“品”字型或呈“7”字型或呈“一”字型。

本实施例的余热热水器17由进水口18、水箱19、盘管式循环换热器20、出水龙头21组成，本实施例余热热水器水容量为8公升，一般以饭熟水开为宜。

Claims (8)

1.一种家用高效万能卧式炉，包括炉门、火炉、炉芯、炉腔、烟囱，其特征在于，所述的火炉外围设置有火炉腔体，炉门、火炉、炉芯、火炉腔体为同心圆，并共有一个垂直的轴心，火炉腔体高于火炉；与火炉腔体相邻的横向位置设置有炉腔，炉腔由一个或一个以上的腔室组成，火炉腔体和炉腔的上端均设置有保温炉盖和密封炉盖；在火炉腔体至烟囱之间，依次设置有火焰出口、导火板、导火墙、导火口；炉体为夹层，夹层内填充有隔热保温材料，炉体用金属板材或预制板或砌筑件制成。

2.根据权利要求1所述的家用高效万能卧式炉，其特征在于，所述的火炉，其下端还设置有炉门、保温炉门盖，其上端还设置有火炉面板，在火炉面板上，依凸轮原理还设置有两个及以上的火炉挂件，火炉挂件可绕轴转动，火炉面板上还设置有升降耳环。

3.根据权利要求1所述的家用高效万能卧式炉，其特征在于，在所述的炉腔内还设置有两层及以上的搁架。

4.根据权利要求1所述的家用高效万能卧式炉，其特征在于，在火炉腔体上段靠炉腔一侧开有火焰出口，在火焰出口与炉腔之间设置有导火板，炉腔存在两个及以上的腔室时，在两个腔室之间设置有导火墙，在炉腔与烟囱之间设置有导火口。

5.根据权利要求1所述的家用高效万能卧式炉，其特征在于，在所述的保温炉盖上方均设置有面积大于保温炉盖四周接缝面积的密封炉盖，在炉具面板与密封炉盖接合处还设置有密封水槽，密封炉盖和密封水槽用金属板材冲压或焊制成型。

6.根据权利要求1所述的家用高效万能卧式炉，其特征在于，在烟囱的下部还设置有能调节火焰和高温燃气流量大小的可调节风门。

7.根据权利要求1所述的家用高效万能卧式炉，其特征在于，所述炉体的平面布局或称火焰和高温燃气从火炉至炉腔至烟囱的流经路线可灵活设计，可以是“田”字型或是“品”字型或是“7”字型或是“一”字型。

8.根据权利要求1所述的家用高效万能卧式炉，其特征在于，它还包括有余热热水器，余热热水器位于导火口至烟囱的热风通道之间，余热热水器采用可循环式盘管换热器，它由进水口、水箱、换热器、出水龙头组成。

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