CN2856778Y - 电磁炉 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开一种电磁炉，包括电磁面板，所述电磁面板具有一个弧面凹槽。由于本实用新型将多年来沿袭平板设计的电磁面板改变成可配合锅类等炉具底面形状的凹槽结构，因而适合容器形状的炉具的使用，方便人们使用，进一步可促进电磁炉市场的发展。

Description

电磁炉

【技术领域】

本实用新型涉及一种灶具，特别是涉及一种电磁炉。

【背景技术】

现有技术电磁炉是应用电磁感应原理进行加热工作的，是现代家庭烹饪食物的先进电子炊具。它使用起来非常方便，可用来进行煮、炸、煎、蒸、炒等各种烹调操作。特点：体积小、重量轻、噪音小、省电节能、不污染环境、安全卫生，烹饪时加热均匀、能较好地保持食物的色、香、味和营养素，是实现厨房现代化不可缺少的新型电子炊具。电磁炉的功率一般在700--1500W左右，按感应线圈中的电流频率分为低频和高频两大类，相比较高频电磁炉受热效率高，比较省电。

参阅图1和图2，现有技术电磁炉100包括底罩60、灶具面板10、操作按钮30、电磁面板20、电磁面板20下边的高频感应加热线圈(即励磁线圈)50、以及高频电力转换装置及相应的控制系统(图未示)。电磁面板20上面放有平底金属烹饪锅，烹饪锅使用的锅体材料是导电性能相对较好，铁磁性材料的金属或者合金以及它们的复合体。一般采用的锅有：铸铁锅，生铁锅，不锈铁锅。电磁面板20是一块高强度、耐冲击的陶瓷平板(结晶玻璃)。

其工作过程如下：电流电压经过整流器转换为直流电，又经高频电力转换装置使直流电变为超过音频的高频交流电，将高频交流电加在扁平空心螺旋状的感应加热线圈50上，由此产生高频交变磁场。其磁力线穿透灶台的电磁面板20而作用于平底铁磁性烹饪锅。在烹饪锅体内因电磁感应就有强大的涡流产生。涡流克服锅体的内阻流动时完成电能向热能的转换，所产生的焦耳热就是烹调的热源。

电磁炉是采用磁场感应涡流原理，它利用高频的电流通过环形线圈，从而产生无数封闭磁场力，当磁场那磁力线通过导磁(如：铁质锅)的底部，既会产生无数小涡流(一种交变电流，家用电磁炉使用的是15-30KHZ的高频电流)，使锅体本身自行高速发热，然后再加热锅内食物。因电磁炉煮食的热源来自于锅具底部而不是电磁炉本身发热传导给锅具，所以热效率要比其他炊具的效率均高出近1倍。

但是，从1957年德国人发明第一台电磁炉至今将近50年，电磁面板20始终是一块平板，但平板并不适合于炒菜以及其他半球面炉具的使用，特别是大多数中国人都有用锅炒菜的习惯。由此严重影响了人们对电磁炉的使用，阻碍了电磁炉市场的发展。

【实用新型内容】

本实用新型提供一种适合容器形状炉具使用的电磁炉。

本实用新型解决技术问题所采用的技术方案是：提供一种电磁炉，包括电磁面板，所述电磁面板具有一个凹面。

相对于现有技术，本实用新型电磁炉的有益效果是：由于本实用新型将数十年来沿袭平板设计的电磁面板改变成可配合锅类等炉具底面形状的凹槽结构，因而适合容器形状的炉具的使用，方便人们使用，进一步可促进电磁炉市场的发展。

【附图说明】

图1是现有技术电磁炉的俯视图；

图2是图1中电磁炉的截面示意图；

图3是本实用新型电磁炉的俯视图；

图4是图3中电磁炉的截面示意图。

【具体实施方式】

下面结合附图和实施方式对本实用新型进一步说明。

参阅图1和图2，本实用新型电磁炉101包括底罩61、灶具面板11、操作按钮31、微电脑电磁面板21、电磁面板21下边的高频感应加热线圈51、以及高频电力转换装置及相应的控制系统(图未示)。

电磁面板21上面可以放置铁磁性烹饪锅。烹饪锅使用的锅体材料是导电性能相对较好，铁磁性材料的金属或者合金以及它们的复合体，比如铸铁锅，生铁锅，不锈铁锅。电磁面板21是一块高强度、耐冲击的凹形陶瓷板(结晶玻璃)。本实施方式中所述电磁面板21表面是适配炉具底面形状的弧面。而加热线圈51螺旋型盘缠在电磁面板21下，其表面是适配电磁面板的弧面。电磁面板21整个位于炉具面板11水平表面之上。

在其他实施方式，电磁面板21的凹面位于炉具面板11水平表面之下，或一部分凹面位于炉具面板11水平表面之下，即凹面顶部是位于炉具面板11水平表面之上的。为了适合多个炉具使用，所述电磁面板21可以是可更换地设置在电磁炉上，以便于让一个电磁炉101适合多种炉具的使用。所述炉具可以是不同底面形状的容器，而不限于半圆形或单纯的弧面。所述电磁炉是双头或多头成组设置，以适合不同炉具。

其工作过程如下：电流电压经过整流器转换为直流电，又经高频电力转换装置使直流电变为超过音频的高频交流电，将高频交流电加在扁平空心螺旋状的感应加热线圈51上，由此产生高频交变磁场。其磁力线穿透灶台的电磁面板21而作用于平底铁磁性烹饪锅。在烹饪锅体内因电磁感应而有强大的涡流产生。涡流克服锅体的内阻流动时完成电能向热能的转换，产生的热源即用来加热锅内的食物。

由于本实用新型将数十年来沿袭平板设计的电磁面板改变成可配合锅类等炉具底面形状的凹面结构，因而适合容器形状的炉具的使用，特别适合中国人用锅炒菜的习惯；从而让体积小、重量轻、噪音小、省电节能、不污染环境、安全卫生等优良性能的电磁炉得以让人们接受。

同时，将本来平板设计的适合西方国家使用的电磁面板设计成适合中国人使用的电磁面板，进一步可促进电磁炉市场的发展。

Claims (8)

1.一种电磁炉，包括电磁面板，其特征在于：所述电磁面板具有一个凹面。

2.根据权利要求1所述的电磁炉，其特征在于：所述电磁面板表面是弧面。

3.根据权利要求2所述的电磁炉，其特征在于：包括炉具面板，所述凹面位于炉具面板水平之下。

4.根据权利要求2所述的电磁炉，其特征在于：包括炉具面板，所述凹面顶部位于炉具面板水平之上。

5.根据权利要求2所述的电磁炉，其特征在于：包括加热线圈，所述加热线圈表面是适配电磁面板的弧面。

6.根据权利要求1所述的电磁炉，其特征在于：所述凹面和炉具底面形状适配。

7.根据权利要求1所述的电磁炉，其特征在于：所述电磁面板是可更换地设置在电磁炉上。

8.根据权利要求1所述的电磁炉，其特征在于：所述电磁炉是双头或多头成组设置。

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