CN1957799A

CN1957799A - 多功能电磁炉餐桌

Info

Publication number: CN1957799A
Application number: CN 200610093923
Authority: CN
Inventors: 陈昭澜
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2006-06-22
Filing date: 2006-06-22
Publication date: 2007-05-09

Abstract

多功能电磁炉餐桌，主要是利用电磁感应原理——交变电流通过线圈产生交变磁场，炉面上的铁质锅具感应到磁场产生涡流，再通过特定的控制，按需要转化出大量的热能直接令锅体迅速发热烹饪食物。本发明电磁炉餐桌是应用这一原理，电磁炉安置于桌面板孔口内，锅具、餐具放置在电磁炉陶瓷板上，厨具、餐具周围用耐火材料和密封板密封保温。用高压锅能煮饭、煲粥、炖汤、蒸、烘等，用普通锅具能煎炒、焖焗、烧烘、打火锅等。尤其是能对用餐食物自动加热升温保暖，对餐具清洁杀菌消毒。电磁炉餐桌有全开放式、半密封保温式、活动全封闭保温式和单个活动式全封密保温电磁炉具系列产品。全中国范围都适用，东北高寒地区最适用。原苏联、整个欧洲、北美洲等特高寒地区更适用。

Description

多功能电磁炉餐桌

所属技术领域

电磁炉是利用电磁感应原理——交变电流通过线圈产生交变磁场，炉面上的铁质炉具感应到磁场，产生涡流，再通过特定控制，按需要转化出大量的热能直接令锅体迅速发热烹饪食物。

本发明多功能电磁炉餐桌，应用这一原理的电磁炉，用高压锅能煮饭、煲粥、炖汤，用普通平底锅能煎炒、煮焖、烘、焗、火锅、烧水等，由其是能对用餐食物自动加热升温保暖，使寒天食物自始至终热气腾腾。对餐具清洁消毒杀菌于一体的安全卫生环保型多功能电磁炉餐桌。

背境技术

目前餐桌的至命弱点是没有任何功能，只能是一张摆放用餐食物桌子。更不能对用餐食物方便地加热升温保暖，所以在寒冷天气食物会变凉变冻，口感差、味道欠佳，吃进肚里冰冷不舒服，在饭店、宾馆、餐厅、酒楼不能方便地对餐具清洁消毒杀菌。在高寒冷季节气温低，炊具散热降温，造成烹饪时间延长，增加能源损耗，浪费资源、污染环境。本发明多功能电磁炉餐桌能克服上述缺点及不足之处，给人们提供一种实用便捷的多功能电磁炉餐桌。

发明内容

为了克服上述中的缺点及不足之处，本发明多功能电磁炉餐桌，能集蒸、煮、煲、煎、炒、烘、烤、火锅等和对用餐食物自动加热升温保暖，自始至终热气腾腾，对餐具清洁消毒杀菌，安全卫生环保于一体的多功能电磁炉餐桌。

电磁炉不是我发明的，而是我应用电磁炉高效节能先进的加热技术和现代电子技术综合集成创新设计发明多功能电磁炉餐桌，服务于人类社会。

本发明多功能电磁炉餐桌解决其技术问题所采用的技术方案是：

特设计多个专供对食物加热用的小功率多灶电磁炉并联于图1中(4)和(5)电路两端，各电磁炉控制功能并联于一块主板电路统一控制其功能，每个电磁炉设置有各自单独的电路开关和指示灯，使不需要加热的炉关闭，节约用电。既简化了电路结构，又大大降低了电磁炉餐桌造价成本，提高推广应用的普遍性。

餐桌桌面板开孔口如附图3所示；把火锅和盛装用餐食物的金属碟放进孔口安置于电磁炉陶瓷板上，电磁炉按用餐者输入所需的口感温度自动对食物(中、西餐均可)进行加热升温保暖，火锅和碟外围用耐火保温材料和密封板密封构成半密封旋转式电磁炉餐桌，防止散热降温，提高热能利用率。最适宜于宴会厅、宾馆、餐厅、酒楼、饭店等喜庆宴席之用。

附图10是4菜1火锅(汤)家庭用餐全封闭保温式电磁炉餐桌，由保温箱、炉具、餐具活动结合构成，根据使用情况的需要可任意解体分离和组合复位。又可从炉桌分离出来，构成单个活动全封密保温式电磁炉具(如附图10所示)。全封密式高压锅煮饭、煮粥、炖汤、蒸、烘等，热天比开放式炉具能提高15％的热能利用率，寒冷天能提高20％。从而把高率电磁炉的效率从80％提高到95％以上，比液化气、电炒锅，电饭锅能节约50％的能量。最适宜于高纬度高寒地区，使用餐者能吃进足够热的食物，增加热量，提高卸寒能力，保护身体健康，去掉上盖换上汤锅可打火锅，换上各种炉具可当普通电磁炉使用。附图中(19)小功率电磁炉，专为用餐交叉轮换加热食物，确保用餐食物有足够的口感温度，热在口里，暖在肚子全身热乎乎，温暖舒服。最适宜爱好喝酒者。耗能最低。

附图6、7、8、9是全开放旋转式电磁炉餐桌，使用快捷方便，除对食物加热，还可当普通电磁炉使用。

热天气，人吃饭最佳的口感温暖度应保持在38-40度之间，比凉食较为舒服，饭香菜热柔软适口性好，味道更佳。寒冷天气温低于10度时最佳口感温度约在45-50度之间，热在口里，暖在肚子，全身热乎乎。人体的热量主要来源于两个方面，首先吃进食物经消化吸收营养成份产生，其次是靠吃进热的食物直接获得热量。热天喝热开水会马上出热汗，冰冷天喝热汤全身上下马上发热，感觉温暖就是这个简单的道理。本多功能电磁炉餐桌具有多种实用功能，其适用于一年四季全天候当中，适应范围普天下。这也就是多功能电磁炉餐桌未来的广阔市场，从区域市场纵横国际市场。经济全球化战略。千里冰封，万里雪飘的酷寒北国最适用，气候越冷愈能体现出多功能电磁炉餐桌的实用价值。中国长江以北适用，东北最适用，原苏联、欧洲、北美洲更适用。

多功能电磁炉餐桌的有益效果是：对用餐食物烹饪及自动加热升温保暖，增强人体卸寒能力；对餐具消毒杀菌清洁卫生；高效节能提高热能利用率、降低能耗；无明火燃烧，不产生有害气体污染，智能控制，操作简单省时方便安全。

多功能电磁炉餐桌的消费对象为每个家庭，特别是新婚夫妇家庭及宴会厅、宾馆、餐厅、酒楼、饭店等。餐桌分高、中、低档系列产品，造型新颖美观大方大众化，以满足不同层次的消费群体需求。使烹饪、用餐、炊具、餐具日趋现代化，满足人们追求完美享受价值新观念，提高生活质量。

附图2、4、6、8电磁炉餐桌供10位用餐者宴会电动或手动旋转餐桌。附图10是供家庭用餐小桌。附图12是单体封闭保温式电磁炉具。

附图说明

附图1是电磁炉原理图

图2是多功能电磁炉餐桌多炉电磁炉半封闭保温式电动旋转餐桌平面图

图3是图2A-A的剖视图

图4是多功能电磁炉餐桌多炉电磁炉半封闭保温式手动旋转餐桌平面图

图5是图4B-B的剖视图

图6是多功能电磁炉餐桌多炉电磁炉全开放式电动旋转餐桌平面图

图7是图6C-C的剖视图

图8是多功能电磁炉餐桌多炉电磁炉全开放式手动旋转餐桌平面图

图9是图8D-D的剖视图

图10是多功能电磁炉餐桌全封闭保温式餐桌平面图

图11是图10E-E剖视图

图12是图10分解出来全封闭保温式电磁炉具。

图1中1、220伏电源输入，2、桥堆整流器，3、滤波器，4、5多灶电磁炉并联电路接入线，6、炉锅，7、加热线圈，8、IGBT功率管，9、电磁炉，10、电容器，11、PWM开关脉冲，12、控制电路，13、显示电路，14、低压电源电路，15、系统检测电路。

2.3.4.5.6.7.8.9图中，16、操作面板，17、固定桌面板，18、旋转桌面板，19、小功率电磁炉，20、菜碟，21、火锅料碟，22、火锅或汤煲，23、触摸开关和指示灯，24、导线，25、耐火保温材料，26、桌腿，27、餐桌底盘，28、旋转盘，29、旋转轴，30、齿轮，31、电动机，32、滚轮。

图10、11、12中33、保温箱盖，34、高压锅，35、手把，36、排气孔，37排气阀，38安全阀，39、溢汁盘，40、保温箱，41、保温箱架，42、烘料托。

具体实施方式

在图1中220伏市电源(1)输入，经桥堆(2)整流到(3)滤波后的直流电经加热线圈(7)和IGBT功率管(8)构成回路。当IGBT导通时，给加热圈充电，电能转变成电磁能储存在加热线圈中，IGBT截止时，加热圈向电容(10)充电，随即电容又向加热线圈放电，周而复始，即加热线圈与电容并联于电路(4)和(5)两端构成并联谐振回路，其谐振频率由加热线圈的电感量及电容的容量决定。IGBT管在控制电路输出的PWM开关脉冲(11)的驱动下以一定的频率工作，加热线圈产生高频交流电；于是铁质平底锅便产生强大的涡流，锅底迅速发热，加热线圈中电磁能转化为热能。控制IGBT功能管的导通时间，即控制了加热线圈中的储能大小，从而改变了涡流的功率，达到了热量控制的目的。也就是通过低压电源电路(14)、系统检测电路(15)、控制电路(12)、显示电路(13)等特定智能控制系统，按需转化出所要求的热能直接令锅体迅速发热烹饪食物的目的。

图2、3、4、5、6、7、8、9中把火锅或汤煲(22)放置于电磁炉(9)上，盛装食物的金属菜碟放置于小功率电磁炉(19)上。用餐者在操作面板(16)输入所需功能：火力调节、温度调节、时间设定等，数码显示，简单明了。菜碟、火锅、汤煲用耐火材料及密封板密封保温提高热能利用率降低能耗。餐桌分电动旋转和手工旋转。图2、4、6、8桌面上分布着10个小功率专供加热用电磁炉(19)，10个小功率电磁炉从图1的(4)和(5)两端电路并联连接，各电磁炉功能并联由一块主板控制电路(16)统一控制其功能，每个电磁炉设置有各自单独的电路触摸开关和指示灯(23)，当其中某个电磁炉加热温达到输入温度值时指示灯亮并发出报告声，此时应关断该电磁炉电路，数分钟后从新打通电路，其如电磁炉仍处于正常加热状态。否则主板控制电路自行关机全部停止加热，待数分钟后方能自动启动恢复进入加热状态。

图6、7、8、9中菜碟(20)，火锅或汤煲(22)放置于电磁(9)和(19)上，呈现全开放式旋转电磁炉餐桌。

图10、11中电磁炉(9)和(19)，炊具(34)和餐具(20)安置于保温箱(40)内，盖上保温箱盖(33)后呈全封闭保温式电磁炉餐桌。又可从餐桌上分解出来如图12所示的全封闭保温式单体厨具。烹饪时蒸汽经排气阀(27)排气孔(36)排出，排气溢出的汤汁流入溢汁盘(39)防止流入炉盘。在寒冷天能提高20％热能和用率，降低能耗。烘料托(42)专供中餐或西餐干食物加热或烤烧用，防止粘锅底。

餐具消毒杀菌清洁，先用火锅把水烧开，然后把餐具放进锅内煮沸消毒杀菌。

Claims

1.本发明多功能电磁炉餐桌，包括电磁炉，固定桌面板、旋转桌面板、厨具、餐具、保温材料、密封板、电动机、传动齿轮，其特征是：电磁炉安置于旋转桌面孔口内，厨具、餐具放置于电磁炉陶瓷板上。

2.根据权利要求1所述多功能电磁炉餐桌，其特征是厨具、餐具周围用耐火保温材料和密封板密封，呈半密封保温式旋转电磁炉餐桌。

3.根据权利要求1所述多功能电磁炉餐桌，其特征是电磁炉、保温箱、盖、厨具、餐具是活动的组合体构成可任意解体分离和复位组合的全封闭保温活动式电磁炉餐桌，又可从电磁炉餐桌上分离出来的单个活动全封闭保温式电磁炉具。

4.根据权利要求1所述多功能电磁炉餐桌，其特征是厨具、餐具放置于电磁炉陶瓷板上，呈全开放式旋转电磁炉餐桌。

5.根据权利要求1所述多功能电磁炉餐桌，其特征是多炉电磁炉餐桌中的电磁炉采用并联电路结构，各电磁炉控制功能并联于一块主板电路统一控制，各电磁炉设置单独的电路开关和指示灯。

6.根据权利要求1所述多功能电磁炉餐桌，其特征是电动旋转和手工旋转。