CN2781968Y - 一种夹层锅 - Google Patents

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刘文斌
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Huizhou E-Cooking Technology Co.,Ltd.
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刘文斌
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Abstract

本实用新型公开了一种夹层锅，可作为电饭锅内锅或者独立的锅具使用，其结构包括内层和外层，所述内层与外层之间的夹层内装有导热油，内层与外层之间可为一体结构或者螺纹紧配合结构；该夹层锅的内层和外层可由金属、玻璃或陶瓷等材料制成，使用时可采用电加热、电磁加热或明火加热等方式。本实用新型的夹层锅在使用过程中可保证受热面大、加热均匀，避免出现传统锅体使用时由于加热处温度过高产生的局部焦黄和粘锅的现象；同时，由于导热油的热容量大，与传统的单层金属锅相比，具有更好的保温性能；并且内层采用无害材料，使用安全，不会对人体造成损害，方便实用。

Description

一种夹层锅
技术领域
本实用新型涉及一种烹饪用的锅体，特别是一种具有内、外层结构的夹层锅。
背景技术
现有的电饭锅内锅大多采用由铝材做成，并在其内部涂有不粘锅涂层的结构，其存在的缺点是不粘锅涂层易剥落，在使用过程中会释放出对人体有害的铝离子，长期使用有损于人的身体健康；另外，铝材易腐蚀，使用寿命短。另外，还有些电饭锅内锅采用不锈钢做成单层的内锅，由于单层不锈钢不能做得太薄，故其热传导性欠佳，且在使用过程中不能保证加热均匀，以致出现局部焦黄和粘锅的现象。
实用新型内容
本实用新型所要解决的技术问题是提供一种加热均匀、烹饪性能好的夹层锅。
本实用新型通过以下技术方案来实现：设计一种夹层锅，包括内层和外层，所述内层与外层之间的夹层内装有导热油。
所述内层与外层可为一体结构，外层的壁上具有导热油注入口，注入口上设置有密封件。所述内层和外层由金属、玻璃或陶瓷等材料制成。
所述内层与外层也为可分离的连接，如螺纹连接，在连接处设置有密封圈，防止导热油泄漏。所述内层和外层由金属、玻璃或陶瓷等材料制成。
本实用新型的夹层锅由于采用由内外双层的结构，且内层及外层之间的夹层内装有导热油，在使用过程中可保证受热面大、加热均匀，避免出现传统内锅中由于加热处温度过高产生的局部焦黄和粘锅的现象；同时，由于导热油的热容量大，与传统的单层铝内锅或者不锈钢内锅相比，具有更好的保温性能；并且内层采用无害材料，使用安全，不会对人体造成损害，方便实用。
附图说明
以下结合附图和具体实施方式对本实用新型作进一步说明，其中
图1为本实用新型第一种实施方式的剖视结构示意图；
图2为图1所示内锅结构的局部放大图；
图3为本实用新型第二种实施方式的剖视结构示意图；
图4为图3所示内锅结构的局部放大图。
具体实施方式
图1所示为本实用新型第一种实施方式，该夹层锅由金属、玻璃或陶瓷等材料制成的内层1和外层2构成，内层1与外层2之间一体冲制或烧结而成，内外层之间具有夹层3，外层2的壁上开一导热油注入口4。将导热油7从注入口4注入到内外层之间的夹层3内，并留少量空隙，以免导热油受热膨胀后使锅体变形或破裂。完成注油后利用密封件8将注入口4封闭。
图2所示为本实用新型第二种实施方式，它同样由金属、玻璃或陶瓷等材料制成的内层1和外层2构成，与第一种实施方式的不同之处在于，外层2的内壁和内层1的外壁上分别制有螺纹结构5，内、外层之间通过螺纹形成紧配合连接，同时在螺纹连接处的外侧设置一密封圈6，以防止导热油泄漏。
本实用新型的夹层锅既可作为电饭锅内锅，也可作为独立的锅具来使用，在使用时可以采用电加热、电磁加热以及明火加热(如煤气灶)等方式。
当用作电饭锅内锅时，将其放入电饭锅的外锅内，夹层锅的外层吸热后会传给导热油，导热油再传至内层，烹饪过程中可保证食物受热面大、加热均匀，避免出现局部焦黄和粘锅的现象，而且烹饪的食物更加美味可口；同时，由于导热油的热容量大，与传统的单层铝锅或者不锈钢锅相比，具有更好的保温性能。并且内层采用无害材料，使用安全，不会对人体造成损害。用户在使用过程中，还可根据需要对夹层内的导热油进行更换。
当用作独立锅具时，可用电加热、电磁加热及明火加热等加热方式，现以明火加热为例，将夹层锅架于煤气灶上，利用明火对其底部进行加热，对于传统的金属单层锅而言，由于金属传热慢，受热后温升过高，往往出现锅底尤其是与火焰接触的位置温度非常高，而锅侧壁温度却不足的情况，导致食物受热很不均匀，尚未完全熟透而底部却已经出现焦黄甚至粘锅的情况，而本夹层锅由于利用导热油来传递热量，烹饪过程中可保证食物受热面大、加热均匀，很好地解决了上述局部焦黄和粘锅的问题。
以上所述的仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型的发明构思和原理的前提下，所作出若干变形的改进也应视为属于本实用新型的保护范围。

Claims (10)

1.一种夹层锅，包括内层和外层，其特征在于，所述内层与外层之间的夹层内装有导热油。
2.根据权利要求1所述的夹层锅，其特征在于，所述内层与外层为一体结构。
3.根据权利要求2所述的夹层锅，其特征在于，所述外层的壁上具有导热油注入口，注入口上设置有密封件。
4.根据权利要求3所述的夹层锅，其特征在于，所述内层由金属或玻璃或陶瓷材料制成。
5.根据权利要求3所述的夹层锅，其特征在于，所述外层由金属或玻璃或陶瓷材料制成。
6.根据权利要求1所述的夹层锅，其特征在于，所述内层与外层之间为可分离的连接。
7.根据权利要求6所述的夹层锅，其特征在于，所述内层与外层之间通过螺纹接口形成紧配合，接口外侧设置有密封圈。
8.根据权利要求7所述的夹层锅，其特征在于，所述外层的壁上具有导热油注入口，注入口上设置有密封件。
9.根据权利要求8所述的夹层锅，其特征在于，所述内层由金属或玻璃或陶瓷材料制成。
10.根据权利要求8所述的夹层锅，其特征在于，所述外层由金属或玻璃或陶瓷材料制成。
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