CN2754518Y - 蒸煮锅锥形罩、边圈和托盘的组合件 - Google Patents

Abstract

一种可以放在各种宽度的常规蒸煮锅上的锥形罩、收集边圈和蒸煮笼托盘的组合件。该装置可使用户有选择地阻止热量和/或水气从蒸煮锅散掉。该收集边圈包括一个储水处，该储水处可以收集水气并防止水气返回蒸煮锅，同时锥形罩保留锥形罩和收集边圈的蒸煮锅所散发的大部分热量。用户可以将蒸煮笼托盘与锥形罩结合起来蒸煮食物，该锥形罩收集水气并使之返回到放置锥形罩和蒸煮笼托盘的蒸煮锅上。

Description

蒸煮锅锥形罩、边圈和托盘的组合件

技术领域

本实用新型通常涉及一种蒸煮用的蒸煮锅，尤其涉及一种收集并防止水气返回蒸煮锅或平锅、或者收集水气并使其返回蒸煮锅或平锅中的蒸煮锅的锥形罩、边圈和托盘。

背景技术

用蒸煮锅蒸煮食品是众所周知的。这种装置通常用蒸汽而不要求用直接热源来烹调各种食物比如蔬菜。因此毫无疑问很需求这种装置，这里不必讨论。

许多年来蒸煮锅已有无数种设计。例如，最普通的蒸煮锅是采用一个可放在盛沸水的深锅中的相对较浅的不锈钢卡盘。来自沸水的蒸汽上升经过不锈钢卡盘底部的孔，由此用蒸汽烹调其上放置的食物。典型地，蒸煮锅的形状正好匹配于具有特定尺寸的锅内，以便锅盖可以密封或盖住蒸煮锅。其他蒸煮锅在底部还有逐渐变小或阶梯状的台阶以便适合许多尺寸不同的蒸煮锅。

虽然这些设计是有效的，但是每一种设计都局限于所提供的蒸煮锅使水瀑布般地落下并返回到蒸煮锅或平锅内。这在许多常规用的蒸汽烹饪的场合是可取的。然而，当还要提供一种在收集和防止水气返回蒸煮锅或平锅内时允许热量散掉的装置时，这些装置不能提供常规的蒸汽烹调能力。显然在很多烹调情况下需要这一特征。

因此，蒸煮锅行业中存在一种未解决的需求，即能够收集和返回蒸煮锅或平锅产生的水气，或者收集并防止蒸煮锅或平锅产生的水气返回。

新型内容

简要地说，本新型提供一种可以放在各种常规蒸煮锅上的锥形罩、收集边圈和蒸煮笼托盘的组合件。本新型可以有选择地防止热量和/或水气从蒸煮锅散掉。尤其是根据本新型的装置可用蒸汽烹调食物例如蔬菜，其可使收集的水气返回蒸煮锅或者当收集和防止水气返回蒸煮锅时保持蒸煮锅产生的热量。

根据本新型的一个实施例，公开了一种蒸煮装置。该蒸煮装置包括一个由顶部、底部和位于两者之间的斜面组成的锥形罩，一个连在所述锥形罩上的把手，和一个可拆卸地固定到锥形罩的收集边圈。收集边圈最好包括位于中部的孔，该孔比锥形罩的顶部大并且直接位于其下部。

根据本新型的一个方面，锥形罩顶部包括一个小开口，锥形罩底部包括一个从底部伸出的基本扁平的边。根据本新型的另一个方面，该装置还包括一个帽，帽可拆卸地插进锥形罩顶部的小开口内。根据本新型的再一个方面，收集边圈包括多个通孔，每个所述通孔的中部限定一个圆通孔，分布在所述收集边圈上。

另外，根据本新型，每一个通孔包括从通孔垂直延伸并限定其中心的侧壁。另外，收集边圈还包括多个阶梯状同心平台，阶梯状同心平台可与宽度各不相同的蒸煮锅配合。多个通孔还分别位于所述收集边圈的一个阶梯状同心平台上。

根据本新型的另一个方面，收集边圈还包括一个内壁，所述内壁限定一个可以保持水气的收集区域的内边。还有，收集边圈可以收集并保持由锥形罩收集的水气。根据本新型的另一个实施例，锥形罩由耐热玻璃制成，收集边圈由不锈钢制成。装置的把手也可以由注模成型的塑料制成。

根据本新型的另一个方面，锥形罩底部基本扁平的边包括至少两个缺口。收集边圈中形成有至少两个夹子，该至少两个夹子与锥形罩的基本扁平的边配合使该收集边圈可拆卸地固定到锥形罩上。

附图说明

用概括术语描述本新型后，现在参考不按比例绘制的附图进行描述，其中：

图1是根据本新型一个实施例的组合起来的锥形罩和收集边圈的透视图；

图2是根据本新型一个实施例的图1中的组合起来的锥形罩和收集边圈的侧面局部截面图；

图3是根据本新型一个实施例的图1中包括一个帽组合起来的锥形罩和收集边圈的分解图；

图4是根据本新型一个实施例的与图1-3所示的锥形罩一起使用的蒸煮笼托盘的透视图；

图5是根据本新型一个方面的放在蒸煮锅上使用的锥形罩和蒸煮笼托盘组合件的透视图；

图6是根据本新型一个实施例的锥形罩的把手横截面图，表示夹子将把手固定到锥形罩上。

具体实施方式

下面参考附图更详细地描述本新型，附图仅示出了本新型的一部分而非所有实施例。实际上，这些新型可有很多不同的实施形式，不应认为仅限于这里提出的实施例；当然，提供这些实施例是为了使这里公开的内容满足适当的合法需要。自始至终相同的数字表示相同的部件。

根据本新型装置的每一个用途进行说明将太庞大而无法包含在本文中，因此这里公开的内容相信是最能清楚代表本新型的那些实施例及其用途。然而，本新型不仅限于这里公开的实施例和用途，还应包括这里公开的所有构思和教导。

图1是根据本新型一个实施例的组合起来的锥形罩和收集边圈10的透视图。组合好的锥形罩和收集边圈10通常包括一个锥形罩12、固定在罩上的把手20和收集边圈14。如图1所示，锥形罩12是漏斗形，并且在锥形罩12的顶部有一个开口18。锥形罩12的斜侧面终止在限定开口18的上部平面17。同样地，该斜侧面在锥形罩12的底部终止在从锥形罩12的中轴(未示)径向向外伸出的扁平边19上。

根据本新型的一个最佳实施例，锥形罩12由耐热玻璃例如硼酸盐玻璃制成，厚度足够承受高温例如达到烹调中通常产生的375华氏度。用玻璃作成锥形罩12还可以使用户看到放置组合锥形罩12和收集边圈10的蒸煮锅或平锅中的内容物。然而，显然锥形罩12可以由用于炊具的能够承受烹调期间产生的高温的其他普通材料制成，例如塑料、不锈钢、铜等等。

如图1所示，锥形罩12包括至少两个在扁平边19中的月牙形切口或缺口26。根据本新型的一个最佳实施例，锥形罩12包括四个相互间隔90度的这种缺口。缺口26的目的是允许锥形罩12容纳并且可拆卸地连接在收集边圈14上。收集边圈14包括多个夹子16，夹子的数量与锥形罩12中的缺口数量对应。图1示出锥形罩12连接在收集边圈14上时夹子16与扁平边19的上表面配合。当每一个夹子16与缺口26对齐时缺口26使锥形罩12从托盘上移走，因为夹子不再与扁平边19的任何部分配合。因此，为了帮助收集边圈14装到锥形罩12上，反之亦然，夹子16与缺口26对齐，并按顺时针或逆时针方向转动托盘14或锥形罩12以便使夹子16与扁平边19的上表面接合。为了使收集边圈14和锥形罩12脱离，采取相反步骤即可。根据本新型的一个实施例，夹子16可以与收集边圈14作成一体，最好用不锈钢制成。作为选择，可以用任何适当方式例如螺纹方式将夹子16可拆卸地连接到收集边圈14上。

图1还示出了一个把手20，它在锥形罩12顶部22和底部24连接到锥形罩12上。把手20包括基本平行于锥形罩12侧面的中部21，把手20最好由耐热塑料通过本领域公知的注模方法制成。把手20还可以通过压模成型或其他形成塑料件的方法制成。虽然为了使用户皮肤与锥形罩12和收集边圈14传导过来的热量隔离，耐热塑料是最佳的，但是显然也可以采用包括不锈钢在内的其他材料。

图2示出根据本新型一个实施例的图1中的组合锥形罩和收集边圈10的侧面局部截面图。该截面图示出与锥形罩12的扁平边19接合的收集边圈14的夹子16。如图2所示，夹子16与收集边圈14一体形成，收集边圈基本位于锥形罩12的下面。根据本新型的一个方面，收集边圈的扁平边19可以包括从边缘突出并且位于每一个缺口26两边的突起23。图1未示出的突起23可以防止收集边圈14或锥形罩12出现任何不期望的转动，该转动可能引起夹子16与缺口26对齐从而导致收集边圈14和锥形罩12脱开。因此，突起23具有适当的高度，以便有足够的压力施加到锥形罩12或收集边圈14上，使夹子16充分变形并滑过突起23。要求施加压力是为了防止因收集边圈14和锥形罩12出现无意的使其相互分开的偶然动作而引起它们彼此分离。

图2也局部示出了收集边圈14的形状。如图2所示，收集边圈包括按顺序排列的分级的同心平台30，32，33，它们位于收集边圈14的最高和最外部与底部之间。分级的同心平台30，32，33使组合的锥形罩和收集边圈10可以宽范围地用于蒸煮锅和平锅，因为分级的同心平台30，32，33的底面可以与各种宽度的蒸煮锅和平锅(下文仅统称为“蒸煮锅”)配合(即搁在锅上)。例如，内侧同心平台33搁在小蒸煮锅的顶部边缘上以支撑组合锥形罩和收集边圈10，而外侧同心平台30搁在较大蒸煮锅的顶部边缘上以支撑组合锥形罩和收集边圈。

中间和内侧的分级同心平台32，33也可以朝着收集平锅的内部向下稍微倾斜，这样中间同心平台32上的液体流向比中间同心平台32低的内侧同心平台33。还有，根据本新型的一个实施例，收集边圈14的中间同心平台32中有多个圆通孔。图2示出一个这种通孔42的横截面。通孔42包括从中间同心平台32向上延伸的侧壁43。正如下面要更加详细描述的那样，侧壁43防止聚集在收集托盘14中的液体经过通孔泄漏，如进入收集边圈14下面的蒸煮锅内。根据本新型的另一个实施例，收集边圈14的中间同心平台32内没有任何通孔。

图3是根据本新型一个实施例的包括帽34的图1所示组合起来的锥形罩和收集边圈的透视图。帽34包括从帽34的主体竖直向上延伸的用户可用来抓住帽34的一个竖直部件38。帽34还包括至少两个向外伸出的小垂片36，在安放或从锥形罩12拿开帽时，垂片与限定开口18的上表面17的内边39接合。垂片36向外延伸以提供足够的阻力，从而帽34可以牢固地保持在锥形罩12上，除非帽34上有一个适当的拉力，如用竖直部件38往上拉。根据本新型的一个最佳实施例，帽34包括三个相互呈120度布置的这种小垂片36。另外，根据本新型另一个最佳实施例，帽34由注模成型塑料制成，或者由与把手20的材料配色的材料制成。

图3还示出收集边圈14是如何可拆卸地与锥形罩12接合的。正如图3中收集边圈14和锥形罩12的方位所示，当各夹子16与切口26对齐时，切口26使锥形罩12可以离开托盘，因为夹子不再与平边19的任何部分接合。同样地，当锥形罩12和边圈14分开时，图3所示的方位可以使锥形罩12和边圈14组合起来。为了促进收集边圈14固定到锥形罩12上，反之亦然，让夹子16与切口26(如图所示)对齐，托盘44和锥形罩12可以象图3中的箭头40所示方向集合在一起。正如箭头40进一步所示的那样，托盘14和锥形罩12集合起来后，锥形罩可以按顺时针方向(或者逆时针)转动，从而使夹子16与平面边缘19的上表面接合。可选择的，也可以转动收集边圈14。

图3还进一步示出了收集边圈14的形状。收集边圈14包括外壁47和内壁45，内外壁之间是按顺序的分级同心平台30，32，33。收集边圈14的内壁47限定了边圈14的中央开口49。图3所示的实施例还包括多个通孔42，每个通孔有垂直的侧壁43。

现在描述设置收集边圈14的目的和优点。显然收集边圈14允许热量和水气从放置收集边圈的蒸煮锅向上经过中央开口49。收集边圈14放在大锅上从而外侧同心平台30搁置在大蒸煮锅顶部边缘上，以支撑组合好的锥形罩和收集边圈10时，通孔42也允许热量和水气经过。烹饪时，来自食物或放置组合好的锥形罩和收集托盘10的蒸煮锅中的液体的水气上升并聚集在锥形罩12的内壁上。尤其是，水气聚集在收集边圈14的内壁45和限定中间同心平台32的最外和最高部分的外壁57之间。通孔43的侧壁43防止聚集在收集托盘的大部分液体落回到搁有组合好的锥形罩和托盘10的烹调蒸煮锅中。

组合起来的锥形罩和托盘10收集水气的同时，允许用户通过插入或拿掉帽34来控制热量是否经过锥形罩12顶部的开口18散掉。显然这可以广泛用于各种烹调情况。比如，当人们想加热一种调味品除去其中多余水分或水气使调味品变稠时，烹调时，收集托盘能够收集和去除多余水分同时防止热量散掉。因为锥形罩和收集托盘10搁在锅的上边缘，所以烹调期间用户可以用把手20容易地倒掉多余的水分。

图4是根据本新型另一个实施例的利用图1-3所示与锥形罩一起使用的蒸煮笼托盘44的透视图。蒸煮笼托盘44与上面参考图1-3讨论的收集边圈14类似，但有三个不同之处。第一，蒸煮笼托盘44包括其中有多个孔48的凹陷中部，这些孔允许水气从中通过并返回放置托盘44的蒸煮锅。因此，蒸煮笼托盘44没有允许托盘收集并保持水气的内壁45，就象上面讨论的收集边圈14一样。第二，蒸煮笼托盘44包括两个从托盘44顶部向外延伸的凸缘50。第三，蒸煮笼托盘44没有夹子16，因此图1至3所示的锥形罩12只搁在蒸煮笼托盘顶部并且在其最上和最外部内。

图5是根据本新型一个方面的表示放在蒸煮锅52上正在使用的锥形罩12和蒸煮笼托盘44的透视图。锥形罩和蒸煮笼托盘44组合件的功能与传统蒸煮笼托盘一样，因为食物放在蒸煮笼托盘上，之后蒸汽经过孔48来蒸煮食物。本新型的锥形罩和蒸煮笼托盘组合件44提供现有技术没有的附加特征。锥形罩12的斜面使蒸煮锅52产生的大部分水气聚集在锥形罩12的壁上，之后迅速瀑布般地落到锥形罩壁下面并经过蒸煮笼托盘44中的孔48回到锅中。锥形罩12顶部的开口18使热量从中通过。最后，两个凸缘50使用户可以端起蒸煮笼托盘44。

图6是锥形罩12的把手20的横截面图，它示出夹子54、56将把手20固定在锥形罩12的顶部22和底部24。如图6所示，本新型的夹子54、56至少部分地插进把手20本体内。根据本新型的一个方面，夹子54、56分别有一个弹簧件60、64，它们是分别从夹子本体向外弯曲的小零件。这些小零件62、64可使夹子54、56插进在把手20两端22、24的容纳夹子54、56的狭窄的容纳腔中。然而，如图6所示的位置，小零件62、64到达各自的在把手20上钻出或形成的空腔58、60后向外弹回。因此，一旦夹子54、56插进把手内，它们就永久地将把手20固定到锥形罩12上。夹子最好由钢或其他耐用且硬的材料制成，以便至少支撑锥形罩12和边圈14的重量。

本领域普通技术人员可以想到这里提出的本新型的许多修改和其他实施例，这些新型具有前述说明书和附图教导的有益效果。所以，本领域的技术人员很清楚本新型可以有许多实施方式，并不限于上述实施例。因此，可以理解的是本新型不限于公开的具体实施例，修改和其他实施例都包括在权利要求的范围内。虽然这里采用的是特定术语，但是这些术语只是一般意义上的使用并不是为了限定目的。

Claims (13)

1、一种蒸煮装置，其特征在于，包括：

一由顶部、底部和位于两者之间的斜面组成的锥形罩；

一连在所述锥形罩上的把手；和

一可拆卸地固定到所述锥形罩的收集边圈，其中所述收集边圈包括位于中部的孔，所述孔比所述锥形罩的顶部大并且直接位于其下部。

2、根据权利要求1所述的装置，其特征在于，锥形罩顶部包括一个小开口，锥形罩底部包括一个从底部伸出的基本扁平的边。

3、根据权利要求2所述的装置，其特征在于，还包括一个帽，所述帽可拆卸地插进所述锥形罩顶部的小开口内。

4、根据权利要求2所述的装置，其特征在于，所述收集边圈包括多个通孔，每个所述通孔的中部限定一个圆通孔，分布在所述收集边圈上。

5、根据权利要求4所述的装置，其特征在于，每一个所述多个通孔包括从所述通孔垂直延伸并限定其中心的侧壁。

6、根据权利要求4所述的装置，其特征在于，所述收集边圈还包括多个阶梯状同心平台，所述阶梯状同心平台可与宽度各不相同的蒸煮锅配合。

7、根据权利要求6所述的装置，其特征在于，所述多个通孔分别位于所述收集边圈的一个阶梯状同心平台上。

8、根据权利要求7所述的装置，其特征在于，所述收集边圈还包括一个内壁，所述内壁限定一个可以保持水气的收集区域的内边。

9、根据权利要求7所述的装置，其特征在于，所述收集边圈可以收集并保持所述锥形罩收集的水气。

10、根据权利要求9所述的装置，其特征在于，所述锥形罩由耐热玻璃制成，其中所述收集边圈由不锈钢制成。

11、根据权利要求10所述的装置，其特征在于，所述把手由注模成型的塑料制成。

12、根据权利要求2所述的装置，其特征在于，基本扁平的边包括至少两个缺口。

13、根据权利要求12所述的装置，其特征在于，收集边圈中形成有至少两个夹子，所述至少两个夹子与锥形罩的基本平坦边配合，使该收集边圈可拆卸地固定到锥形罩上。

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