CN2740192Y - 小型节能杀菌锅装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及杀菌消毒设备,特别涉及一种小型节能杀菌锅装置,包括有杀菌锅,杀菌锅包括锅体、进水阀、锅盖、压力表、安全阀和进气阀,它还包括有热水锅,热水锅的进水阀和杀菌锅的进水阀用水管连通,热水锅的进气阀和杀菌锅的进气阀均与外部附加设备气泵相连。本实用新型能使热水可循环使用,进水容易控制,可以电热也可以液化气加热,也可以使欲杀菌食品快速受热、杀菌、冷却,最大限度保留了食品的色香味。
Description
技术领域
本实用新型涉及杀菌消毒设备,特别涉及一种小型节能杀菌锅装置。
背景技术
现时的小型高温高压杀菌消毒设备基本上在对器皿消毒后自然冷却,这样就不适合于对食品的杀菌和消毒,因为食品的高温消毒要求能高温消毒后迅速冷却,否则使食品变质变味。而专利号为99248994.6,公开日为1999.10.09的一种手提式可速冷杀菌锅,包括锅体,锅盖,压力表,安全阀,限压阀,与外部附加设备气泵相连的进气阀,其特点是:在锅盖上另装有一个三通,该三通的一个接口接安全阀,另一个接上阀门,在锅体的下部装有下阀门。该手提式可速冷杀菌锅一定程度上加快了冷却的速度,从而可使食品保持一定的色泽和风味,但是它的热水排出后不能再利用,下次再进行高温消毒时又要将冷水加热,从而加快对能量的消耗,提高了成本,另外,它使冷水加热也是一个缓慢的过程,从而使在内的食品慢慢受热,也会使食品变质变味,再者它也只能通过电热方式加热,当停电时无法使用,一定上影响了其方便性。
发明内容
本实用新型的目的在于提供一种节能,方便,使欲杀菌物品快速受热、杀菌、冷却的小型节能杀菌锅装置。
本实用新型的目的是通过如下技术方案实现的:一种小型节能杀菌锅装置,包括有杀菌锅,杀菌锅包括锅体、进水阀、锅盖、压力表、安全阀和进气阀,它包括热水锅,热水锅的进水阀和杀菌锅的进水阀用水管连通,热水锅的进气阀和杀菌锅的进气阀均与外部附加设备气泵相连。
所述的小型节能杀菌锅装置还包括有冷水锅,冷水锅的进水阀、热水锅的进水阀和杀菌锅的进水阀三者用水管连通,冷水锅的进气阀、热水锅的进气阀和杀菌锅的进气阀均与外部附加设备气泵相连。
所述的冷水锅的进气阀、热水锅的进气阀和杀菌锅的进气阀三者用气管相通连接,气管再与外部附加设备气泵相连。
所述水管上装有排水阀。
所述的杀菌锅下方还设有加热装置。
所述的热水锅下方设有加热装置。
所述的加热装置为电加热装置或煤气加热装置。
本实用新型的有益效果是:热水可循环使用,进水容易控制,可以电热也可以液化气加热,也可以使欲杀菌食品快速受热、杀菌、冷却,最大限度保留了食品的色香味。
附图说明
图1为本实用新型实施例1的结构示意图
图2为本实用新型实施例2的结构示意图
具体实施方式
由图1可知,本实用新型小型节能杀菌锅装置实施例1,包括有冷水锅3、热水锅2和杀菌锅1,杀菌锅1包括锅体17、进水阀14、锅盖19、压力表11、安全阀12和进气阀15,通常还包括排气阀18、溢流阀13和温度计16,通常情况下,冷水锅3和热水锅2各包括有锅体37、27,进水阀34、24,压力表31、21,安全阀32、22,进气阀35、25,排气阀38、28和溢流阀33、23,冷水锅3还包括有出水阀36,热水锅2上装有温度计26,冷水锅3的出水阀36、热水锅2的进水阀24和杀菌锅1的进水阀14三者用水管5连通,水管5上还连接有排水阀4,当然,排水阀4也可以设在杀菌锅1上,冷水锅3的进气阀35、热水锅2的进气阀25和杀菌锅1的进气阀15三者用气管6连通,气管6再与外部附加设备气泵相连,热水锅2和杀菌锅1的下方还各设有加热装置7,此加热装置7可以为电加热装置也可以为液化汽加热装置或其他方式加热。
本实用新型实施例1的使用过程是:进水阀34、出水阀36、进水阀24及溢流阀23开启,其它所有阀门关闭,冷水从冷水锅3的进水阀34进入锅内,同时也会流入热水锅2,将两个锅水加至一定量后(溢流阀23出水时)关掉出水阀36、进水阀24和溢流阀23,对热水锅2进行加热,当加热至设定杀菌温度(通过其上的温度计26观察)时,将要消毒的包装食品放入杀菌锅1内,密封盖好,开启进气阀15达到一定的压力后关闭(防止软包装食品在之后杀菌时爆袋){这个过程可以在之前完成},开启进水阀14,打开进气阀25,稍开启溢流阀13,高压气体从进气阀25进入热水锅2,从而快速的将其内的热水压入杀菌锅1内,再迅速关掉进水阀14和进气阀25以及溢流阀13,从而对其内的包装食品进行高温高压杀毒(锅内的气压可以通过排气阀18来调节,观察压力表11可知锅内压力),温度如不够还可以通过其下的加热装置7进行加热,当杀菌完毕时,关闭溢流阀13,再开启进气阀15,开启进水阀14以及溢流阀23,将杀菌锅1内的热水压回热水锅2内,关掉进水阀24,开启出水阀36和进气阀35,稍开启溢流阀13和进气阀15,气体进入冷水锅3,从而将其内的冷水快速的压入杀菌锅1内(为稳定杀菌锅1内压力,可以反复调整进气阀15和溢流阀13的开度),从而对其内的包装食品迅速冷却,冷却后锅内的水可以从排水阀4中排出,这样就完成整个杀菌冷却过程,开启锅盖18,便可取出产品。当下次再需杀菌时,又可以利用热水锅2内的热水进行高温杀菌消毒,如此,热水可以反复使用,从而不必每次要将冷水加热再使用,节省了能源成本,另外由于热水锅2内的热水可预先加热至设定杀菌温度后进入杀菌锅1,缩短了要杀菌物料的受热时间,从而最大限度的保留了食品的色香味。
上述中,也可以不设冷水锅1,冷水由进水阀34进入热水锅2或杀菌锅1内,如图2所示,如果压力不够,可加设水泵来增加进水压力。
上述的的热水锅2和杀菌锅1的进水阀24、14现是又作出水阀用的,当然也可以另外单独设出水阀。
上述中,还可以不另设排气阀18、28、38,将溢流阀14、24、34作各自的排气阀用。
上述的冷水锅3的进气阀35、热水锅2的进气阀25和杀菌锅1的进气阀15可以直接与各自的气泵连接,但这样需要三个气泵,所以通常是将三者先用气管6连通,气管6再与气泵连接,这样仅用一个气泵就足够。
当然,只在杀菌锅1的下方设热装置7,在热水锅2下不设加热装置7的杀菌锅装置也在本实用新型的保护范围内。
本实用新型适用于对耐热密封卫生材料包装的袋装、盒装或杯装食品的杀菌,也适合于器皿及金属罐头的杀菌。
Claims (10)
1.一种小型节能杀菌锅装置,包括有杀菌锅,杀菌锅包括锅体、进水阀、锅盖、压力表、安全阀和进气阀,其特征在于:它包括有热水锅(2),热水锅(2)的进水阀(24)和杀菌锅(1)的进水阀(14)用水管(5)连通,热水锅(2)的进气阀(25)和杀菌锅(1)的进气阀(15)均与外部附加设备气泵相连。
2.根据权利要求1所述的小型节能杀菌锅装置,其特征在于:所述的小型节能杀菌锅装置还包括有冷水锅(3),冷水锅(3)的进水阀(34)、热水锅(2)的进水阀(24)和杀菌锅(1)的进水阀(14)三者用水管(5)连通,冷水锅的进气阀(35)、热水锅(2)的进气阀(25)和杀菌锅(1)的进气阀(15)均与外部附加设备气泵相连。
3.根据权利要求2所述的小型节能杀菌锅装置,其特征在于:所述的冷水锅(3)的进气阀(35)、热水锅(2)的进气阀(25)和杀菌锅(1)的进气阀(15)三者用气管(6)相通连接,气管(6)再与外部附加设备气泵相连。
4.根据权利要求1或2或3所述的小型节能杀菌锅装置,其特征在于:所述水管(5)上装有排水阀(4)。
5.根据权利要求1或2或3所述的小型节能杀菌锅装置,其特征在于:所述的杀菌锅(1)下方还设有加热装置(7)。
6.根据权利要求4所述的小型节能杀菌锅装置,其特征在于:所述的杀菌锅(1)下方还设有加热装置(7)。
7.根据权利要求5所述的小型节能杀菌锅装置,其特征在于:所述的热水锅(2)下方设有加热装置(7)。
8.根据权利要求6所述的小型节能杀菌锅装置,其特征在于:所述的热水锅(2)下方设有加热装置(7)。
9.根据权利要求5所述的小型节能杀菌锅装置,其特征在于:所述的加热装置(7)为电加热装置或液化气加热装置。
10.根据权利要求6或7或8或9所述的小型节能杀菌锅装置,其特征在于:所述的加热装置(7)为电加热装置或液化气加热装置。
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CN 200420080615 CN2740192Y (zh) | 2004-10-26 | 2004-10-26 | 小型节能杀菌锅装置 |
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CN 200420080615 CN2740192Y (zh) | 2004-10-26 | 2004-10-26 | 小型节能杀菌锅装置 |
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CN1322900C (zh) * | 2004-10-26 | 2007-06-27 | 陈显群 | 小型节能杀菌锅装置 |
CN103315040A (zh) * | 2013-06-14 | 2013-09-25 | 江苏圆绿捆蹄有限公司 | 捆蹄杀菌消毒系统 |
CN105605767A (zh) * | 2016-02-02 | 2016-05-25 | 老肯医疗科技股份有限公司 | 医用清洗机的预热水箱 |
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