CN2652610Y

CN2652610Y - 多用防粘菜刀

Info

Publication number: CN2652610Y
Application number: CN 200320111049
Authority: CN
Inventors: 李克忠; 李俊卿
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2003-10-15
Filing date: 2003-10-15
Publication date: 2004-11-03
Anticipated expiration: 2013-10-15

Abstract

一种防粘菜刀，属于厨房用具。包括带有握把的切割刀体，其特征在于切割刀体一侧设置带有弹性的弧形切片分离板，切片分离板的径向断面呈弧形，切片分离板下部的尖端部分与切割刀体的刀刃部分相接触，切片分离板上部向切割刀体侧弯曲。本实用新型不仅能够防止蔬菜切片粘附刀体，使用安全，而且还拓宽了传统菜刀的单一功能，使用方便、安全，实现了能够同时对蔬菜切片进行二次切割，节省了使用者的切菜时间。

Description

多用防粘菜刀

技术领域

本实用新型属于厨房用具，具体是一种多用防粘菜刀。

背景技术

现有技术的家庭用或商用菜刀，多单一功能，在切割蔬菜时，特别是类似土豆、藕、萝卜、等圆或圆柱形蔬菜，切割下的蔬菜切片容易粘贴到刀体上，通过人工用手将切片取下后再进行下一次的切割，对使用者来说极其不便；为此相关技术人员对刀具进行了一些改进，如在刀体上开孔或在刀体表面增加凸点等结构形式的改进，虽这些改进也起到了一定的效果，但难以从根本上解决蔬菜粘附刀体的问题，同时上述改进也没有改变现有技术刀体功能单一的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服上述现有技术中存在地不足，提供一种即能够防止蔬菜切片粘附刀体，又能拓宽菜刀功能，进行二次切割的防粘菜刀。

本实用新型是通过以下技术方案实现的：

一种多用防粘菜刀，包括带有握把的切割刀体，其特征在于切割刀体一侧设置带有弹性的弧形切片分离板，切片分离板的径向断面呈弧形，切片分离板下部的尖端部分与切割刀体的刀刃部分相接触，切片分离板上部向切割刀体侧弯曲，切片分离板的外表面下方设置依次排列的二次切割刀片。

上述二次切割刀片下部为刀刃部分，且其底部的刀刃部分呈月牙形结构。而且其刀刃呈锋利的锯齿状结构。该结构的刀片使蔬菜切片的二次切割更容易，切割也更彻底。

弧形切片分离板可根据使用者的使用习惯设置为位于切割刀体的右侧或左侧。弧形切片分离板与切割刀体之间即可通过相匹配的可旋转联接扣联接或子母扣联接，也可通过相匹配的插接扣联接，还可通过相匹配的钕铁硼吸扣联接或其他已知的联接结构形式。当采用弧形切片分离板与切割刀体之间通过相匹配的旋转轴联接，且切片分离板由一个以上的下部为支撑座、上部为弧形中空卡座的一体式单元依次固联而成，卡座上设置二次切割刀片的结构时。依次拉动弧形卡座，使弧形卡座上翻与切割刀体分离，然后二次切割刀片至切割刀体一侧，仅进行普通的切片工作，随后将弧形卡座旋转复位后对蔬菜就可同时进行切片及切丝工作。此外为能够根据使用者的实际需要对蔬菜进行单一切片或同时进行二次切割，还可使切割刀体上子母扣或插接扣或钕铁硼吸扣均上下依次排列一个以上，这样就能够方便的调节二次切割刀片位于切割刀体上向上或向下的位置，使二次切割刀片的底部高于或低于切割刀体刀刃部分。为方便切片分离板的移动，可在切片分离板上设置提把，该提把即可是凹陷式的，也可是外置式的。

现有技术的菜刀经上述改进后，在弧形切片分离板上的二次切割刀片底部低于切割刀体刀刃时，可作为单一的防粘菜刀使用，当二次切割刀片底部高于切割刀体刀刃时，还可在对蔬菜切片防粘的同时，将蔬菜切片二次切割为条状，以节省使用者切菜时的时间，提高切菜效率。

附图说明

下面结合附图对本实用新型作进一步详细描述：

图1：本实用新型实施例结构示意图。

图2：图1的A向结构示意图。

图3：切割刀体上的联接扣实施例1结构示意图。

图4：切割刀体上的联接扣实施例2结构示意图。

图5：切割刀体上的联接扣实施例3结构示意图。

图6：切割刀体上的联接扣实施例4结构示意图。

图7：切割刀体上的联接扣实施例5结构示意图。

图8：图7的B向结构示意图。

具体实施方式

将本实用新型如图1、图2所示安装好备用。

在使用时，其使用方法与现有技术菜刀相同。即使用者正常手抓握把1，按正常的切菜方式进行蔬菜的切片。当需要将蔬菜切片加工为单一片状时，可采用如图3或图4所示结构的单个定位卡口的卡扣7，将切割刀体2的底部设定为低于切割刀体2刀刃底部位置，这样切割刀体2的刀刃切割下蔬菜切片后，蔬菜切片沿弧形切片分离板3的弧面上行，在上行一段距离后，上部蔬菜切片便在重力作用下与弧形切片分离板3逐渐分离，最后带动整片的切片与弧形切片分离板3分离，有规则的叠落到菜板上。此外切割刀体2上还可采用如图5或如图6所示上、下两排卡口的卡扣7的结构，通过向下调节二次切割刀片5位置，使切割刀体2的底部设定为低于切割刀体2刀刃底部位置，这样也可如上所述对蔬菜进行切片式切割。

当需要对经一次切割后的蔬菜切片同时进行二次切割，将蔬菜切片加工为条状时，如图5或如图6所示向下调节二次切割刀片5位置，使之二次切割刀片5底部位于切割刀体2刀刃的下方，这样随着蔬菜切片沿弧形切片分离板3的弧面上行，同时被二次切割刀片5进行二次切割，使蔬菜切片在与切片分离板3分离的同时被切割成条状，从而实现了一刀多用，拓展了传统菜刀单一的功能。

弧形切片分离板3与切割刀体2之间固定于切割刀体2上的固定座6以及与之匹配的插接扣4，即可以是如图3或图4或如图5或如图6所示的结构形式，还可是其他如已知的钕铁硼吸扣等结构形式。如图1所示切片分离板3上部向切割刀体2侧弯曲，将不影响使用者的正常切割动作，而且也利于切割刀体2的放置，此外二次切割刀片5位于切片分离板3下部位置，也防止了使用者误按二次切割刀片5割破手的问题，保证了使用者的安全。此外为方便切片分离板3的移动，可在切片分离板3上设置提把6，该提把6即可是凹陷式的，也可是外置式的。

当如图7、图8所示采用弧形切片分离板3与切割刀体2之间通过相匹配的旋转轴联接，且切片分离板3由一个以上的下部为支撑座、上部为弧形中空卡座的一体式单元依次固联而成，卡座上设置二次切割刀片5的结构时。依次拉动弧形卡座，使弧形卡座上翻与切割刀体分离，然后二次切割刀片至切割刀体5一侧，仅进行普通的切片工作。当将弧形卡座旋转复位后对蔬菜就可同时进行切片及切丝工作，在这里弧形卡座即作为弧形切片分离板3。

本实用新型不仅能够防止蔬菜切片粘附刀体，而且拓宽了传统菜刀的单一功能，使用方便、安全，实现了能够同时对蔬菜切片进行二次切割，节省了使用者的切菜时间。

Claims

1、一种多用防粘菜刀，包括带有握把的切割刀体，其特征在于切割刀体一侧设置带有弹性的弧形切片分离板，切片分离板的径向断面呈弧形，切片分离板下部的尖端部分与切割刀体的刀刃部分相接触，切片分离板上部向切割刀体侧弯曲，切片分离板的外表面下方设置依次排列的二次切割刀片。

2、根据权利要求1所述的多用防粘菜刀，其特征在于二次切割刀片下部为刀刃部分，且其底部的刀刃部分呈月牙形结构。

3、根据权利要求1或2所述的多用防粘菜刀，其特征在于切片分离板的外侧径向设置的二次切割刀片，其刀刃呈锋利的锯齿状结构。

4、根据权利要求1所述的多用防粘菜刀，其特征在于弧形切片分离板位于切割刀体的右侧。

5、根据权利要求1所述的多用防粘菜刀，其特征在于弧形切片分离板与切割刀体之间通过相匹配的子母扣联接。

6、根据权利要求1所述的多用防粘菜刀，其特征在于弧形切片分离板与切割刀体之间通过相匹配的插接扣联接。

7、根据权利要求1所述的多用防粘菜刀，其特征在于弧形切片分离板与切割刀体之间通过相匹配的钕铁硼吸扣联接。

8、根据权利要求1所述的多用防粘菜刀，其特征在于弧形切片分离板与切割刀体之间通过相匹配的旋转轴联接，且切片分离板由一个以上的下部为支撑座、上部为弧形中空卡座的一体式单元依次固联而成，卡座上设置二次切割刀片。

9、根据权利要求5或6或7所述的多用防粘菜刀，其特征在于所述切割刀体上子母扣或插接扣或钕铁硼吸扣均上下依次排列一个以上。

10、根据权利要求1所述的多用防粘菜刀，其特征在于切片分离板上设置提把。