CN2642045Y - 节能型燃煤烟道热风食品烤箱 - Google Patents
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Abstract
节能型燃煤烟道热风食品烤箱，它涉及一种食品烤箱，特别是用煤做燃料的面食品烤箱。它由连接成一体的鼓风机(10)、煤炉(1)和烤箱(8)一起固定在底座(26)上所构成，燃煤的热量通过烟道辐射到烘烤室(23)内，同时燃煤又将由鼓风机吹进热风室(19)内的空气加热，经热风管(7)进入烘烤室靠烟道辐射的热量和热风管吹进的热量加工食品。可以用插板(17)和烟囱插板(28)来调整烘烤室内的温度。具有提高热能利用率节约能源，降低成本、结构简单、价格便宜等优点，可用于烤制食品，消毒烘干等。
Description
技术领域：本实用新型涉及一种食品烤箱，特别是用煤做燃料的面食品烤箱。
背景技术：目前用于加工食品的企业大部分都使用电力做能源，由于电力在我国有些地方供应仍然很紧张，安装输配电费用较高，电烤箱结构复杂、价格高，在没有电力供应的地方难以使用。在我国电力与煤气还没有完全普及应用的情况下，大部分地区的人民生活还是以煤做燃料。已公开了的ZL00213763.6燃煤炉烤箱是用烟道的热量烤制食品，解决了燃料问题，但仍然具有烟道结构复杂、烤室内温度不均匀、造价高等缺点。
实用新型内容：本实用新型的目的是研制一种节能型燃煤烟道热风食品烤箱，它是利用烟道的热量和热空气的热量烤制食品的烤箱。具有提高热能的利用率、节约能源、降低成本、体积小、结构简单、重量轻等优点。本实用新型由煤炉1、鼓风机10、底座26和烤箱8组成。煤炉1的一侧连接着鼓风机10，在煤炉1的另一侧靠炉壳3和出烟管2固接在烤箱8上。固接成一体的烤箱8、煤炉1和鼓风机10固接在底座26上。烤箱8是由上烟道5-3、中烟道5-2、下烟道5-1、端板4、排气管6、外端板9、热风管7、反射板12、散热网13、烤盘架14、保温层15、清灰口盖16、插板17、烤箱门18、外壳体20、烟囱11组成。在上烟道5-3的一端与下烟道5-1的一端固接着中烟道5-2，上烟道5-3的另一端与下烟道5-1的另一端均固接在端板4上，固接在端板4上的下烟道5-1与煤炉1上的出烟管2相连通。在端板4与中烟道5-2上的内侧板5-2-1之间固接着热风管7、反射板12和散热网13，固接在端板4上的热风管7穿过端板4与热风室19相连通。在端板4上连接着插板17。在下烟道5-1上连接着烤盘架14。在上烟道5-3、中烟道5-2和下烟道5-1与外壳体20之间有保温层15，在侧板21与前外壳板20-1之间和后外壳板20-3之间均有保温层15。穿过外壳体20和保温层15的烟囱11固接在上烟道5-3上。穿过外壳体20和保温层15的排气管6在中烟道5-2中固接在中烟道5-2上的内侧板5-2-1上，并与烘烤室23相连通。烤箱门18连接在前外壳板20-1上。在对应于上烟道5-3和下烟道5-1的侧外壳板20-2和保温层15上开有清灰口22，在清灰口22上连接有清灰口盖16。本实用新型除了利用燃煤燃烧所发生的热量，通过烟气将热量从下烟道5-1、中烟道5-2、上烟道5-3供给烘烤室外，还利用鼓风机10吹进煤炉1中燃烧室24的外壁与炉壳3之间夹层的空气，使燃煤燃烧所发生的热量将空气加热，从热风管7进入烘烤室23。本实用新型具有提高热能的利用率、节约能源、降低成本、体积小、结构简单、重量轻等优点。利用这两种热量烤制食品，具有烘烤室23内热量均匀、保证食品质量、充分利用热能、节约燃料、提高生产效率等优点，本实用新型除了烤制面食品外，还可用于烘干，消毒等以满足多种用途不同温度的需要。
附图说明：图1是本实用新型的结构示意图，图2是图1的A-A剖视图，图3是图1的B-B剖视图。
具体实施方式：本实施方式由煤炉1、鼓风机10和烤箱8构成。煤炉1的中间是燃烧室24，在燃烧室24的外周与炉壳3之间形成热风室19，鼓风机10与炉壳3相连接，炉壳3与烤箱8上的外端板9相固接，煤炉1上的出烟管2固接在下烟道5-1上，固接成一体的煤炉1、鼓风机10和烤箱8固接在底座26上。烤箱8是由上烟道5-3、中烟道5-2、下烟道5-1、前端板4、排气管6、外端板9、热风管7、反射板12、散热网13、烤盘架14、保温层15、清灰口盖16、插板17、烤箱门18、外壳体20、烟囱11、温度显示器25、底座26所构成。中烟道5-2的一端固接在上烟道5-3上，中烟道5-2的另一端与下烟道5-1相固接。在没有固接中烟道5-2另一端的上烟道5-3和下烟道5-1固接在端板4上，固接在端板4上的下烟道5-1与出烟管2相对应并相互连通，在端板4与中烟道5-2上的内侧板5-2-1之间固接着热风管7、反射板12和散热网13，固接在端板4上的热风管7穿过端板4与热风室19相连通，在热风管7上等间隔开有排风口27，排风口27与反射板12相对。在端板4上连接有插板17，插板17与热风管7相对应，关闭插板17可以调整热风管7进风量，用以调整烘烤室23内的温度，在下烟道5-1上连接着烤盘架14，烤盘架14可以调整烤盘在烘烤室23内的高度，在上烟道5-3、中烟道5-2和下烟道5-1与外壳体20之间有保温层15，在侧板21与前外壳板20-1之间和后外壳板20-3之间均有保温层15。在靠近外端板9端的上烟道5-3上固接着烟囱11的一端并与上烟道5-3相连通，烟囱11的另一端穿过保温层15和外壳体20。穿过外壳体20和保温层15的排气管6在中烟道5-2中，并固接在中烟道5-2上的内侧板5-2-1上，排气管6与烘烤室23相连通。烤箱门18连接在前外壳板20-1上，在对应于上烟道5-3和对应于下烟道5-1位置的侧外壳板20-2和保温层15上开有清灰口22，在清灰口22上连接着清灰口盖16，煤炉1、鼓风机10和烤箱8均连接在底座26上，在烤箱8上连接着温度显示器25，用以显示上烟道5-3、下烟道5-1和烘烤室23内的温度，以保证食品加工质量，在烟囱11上安装着烟囱插板28以控制由烟道向烘烤室23内辐射的热量。本实施方式从煤炉1中燃烧室24的煤产生的高温烟气通过出烟管2进入下烟道5-1、中烟道5-2、上烟道5-3使烘烤室23内温度提高，提供烤制食品的热源，同时在煤炉1燃烧室24外壁与炉壳3之间所形成的夹层充满着由鼓风机10吹进的空气，被燃煤所产生的热量而提高温度，形成了热风，通过热风管7从排风口27排出，经反射板12和散热网13而均匀地进入烘烤室23，通过插板17控制热风量，可以随意调整烘烤室23上下部的热量，使热能充分有效的利用。
Claims (5)
1、节能型燃煤烟道热风食品烤箱，它由煤炉(1)、鼓风机(10)、底座(26)和烤箱(8)组成，其特征在于煤炉(1)的一侧连接着鼓风机(10)，在煤炉(1)的另一侧靠炉壳(3)和出烟管(2)固接在烤箱(8)上；固接成一体的烤箱(8)、煤炉(1)和鼓风机(10)固接在底座(26)上；烤箱(8)是由上烟道(5-3)、中烟道(5-2)、下烟道(5-1)、端板(4)、排气管(6)、外端板(9)、热风管(7)、反射板(12)、散热网(13)、烤盘架(14)、保温层(15)、清灰口盖(16)、插板(17)、烤箱门(18)外壳体(20)、烟囱(11)组成；在上烟道(5-3)的一端与下烟道(5-1)的一端固接着中烟道(5-2)，上烟道(5-3)的另一端与下烟道(5-1)的另一端均固接在端板(4)上，固接在端板(4)上的下烟道(5-1)与煤炉(1)上的出烟管(2)相连通；在端板(4)与中烟道(5-2)上的内侧板(5-2-1)之间固接着热风管(7)、反射板(12)和散热网(13)，固接在端板(4)上的热风管(7)穿过端板(4)与热风室(19)相连通；在端板(4)上连接着插板(17)；在下烟道(5-1)上连接着烤盘架(14)；在上烟道(5-3)、中烟道(5-2)和下烟道(5-1)与外壳体(20)之间有保温层(15)，在侧板(21)与前外壳板(20-1)之间和后外壳板(20-3)之间均有保温层(15)；穿过在外壳体(20)和保温层(15)的烟囱(11)固接在上烟道(5-3)上；穿过外壳体(20)和保温层(15)的排气管(6)在中烟道(5-2)中固接在中烟道(5-2)上的内侧板(5-2-1)上，并与烘烤室(23)相连通。烤箱门18)连接在前外壳板(20-1)上。
2、根据权利要求1所述的节能型燃煤烟道热风食品烤箱，其特征在于在对应于上烟道(5-3)和下烟道(5-1)的侧外壳板(20-2)和保温层(15)上开有清灰口(22)，在清灰口(22)上连接着清灰口盖(16)。
3、根据权利要求1所述的节能型燃煤烟道热风食品烤箱，其特征在于在热风管(7)上等间隔的开有排水口(27)。
4、根据权利要求1所述的节能型燃煤烟道热风食品烤箱，其特征在于在烤箱(8)上连接着温度显示器(25)。
5、根据权利要求1所述的节能型燃煤烟道热风食品烤箱，其特征在于在烟囱(11)上安装着烟囱插板(28)。
Priority Applications (1)
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| CN 03260206 CN2642045Y (zh) | 2003-07-03 | 2003-07-03 | 节能型燃煤烟道热风食品烤箱 |
Applications Claiming Priority (1)
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| CN 03260206 CN2642045Y (zh) | 2003-07-03 | 2003-07-03 | 节能型燃煤烟道热风食品烤箱 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN2642045Y true CN2642045Y (zh) | 2004-09-22 |
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Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103651646A (zh) * | 2013-12-04 | 2014-03-26 | 天津开发区青云不锈钢有限公司 | 一种炭火自动烤羊机 |
| CN109497111A (zh) * | 2018-11-16 | 2019-03-22 | 新麦机械（中国）有限公司 | 一种食品烘培系统及其控制方法 |
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2003
- 2003-07-03 CN CN 03260206 patent/CN2642045Y/zh not_active Expired - Fee Related
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| CN103651646B (zh) * | 2013-12-04 | 2016-02-03 | 天津开发区青云不锈钢有限公司 | 一种炭火自动烤羊机 |
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| CN109497111B (zh) * | 2018-11-16 | 2023-09-29 | 新麦机械(中国)股份有限公司 | 一种食品烘培系统及其控制方法 |
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