CN2639306Y - 水蒸汽加热风冷蒸酒装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种水蒸汽加热风冷蒸酒装置，蒸酒釜(1)内腔中具有数根垂直向上并均匀分布的水蒸汽列管(3)，列管(3)的两端固定在孔板上，孔板与蒸酒釜(1)内腔的上部及底部有间隔并与本体呈固定连接，列管(3)的各管水蒸汽进口与水蒸汽入口总管(8)相连，冷凝器(2)的正面具有风扇(5)，冷凝器(2)为带有散热片的蛇管式冷凝器，解决了现有蒸酒装置热量利用率低、加热不均匀及用水量大等问题，具有结构简单、酒醅温度均匀且出酒浓度易于控制、能量利用率高、节约用水等优点，广泛适合于蒸酒尤其是小规模蒸酒使用。
Description
技术领域 本实用新型涉及一种水蒸汽加热风冷蒸酒装置。
背景技术 在现有技术中，蒸酒装置尤其是小型蒸酒装置用火在蒸酒釜底部加热，其热量利用率低且加热不均匀，在锅内的酒醅具有较大的温度梯度，锅底的酒醅容易过热乃至烧糊；此外，酒蒸汽利用水冷凝，其冷却水用量很大，回收利用冷凝器的冷却水又需消耗较大的冷量，因而需要改进。
发明内容 本实用新型的目的在于在现有设备的基础上进行改进，提供一种结构简单、酒醅温度均匀且出酒浓度易于控制、能量利用率高、节约用水的水蒸汽加热风冷蒸酒装置。
为了达到上述目的，本实用新型提供了如下的技术方案：设计一种水蒸汽加热风冷蒸酒装置，包括蒸酒釜(1)及冷凝器(2)，冷凝器(2)的入口(10)与蒸酒釜(1)的酒蒸汽出口(4)相连，蒸酒釜(1)外壳具有绝热层(11)，蒸酒釜(1)还具有酒醅进口(6)、水蒸汽出口(7)及酒渣出口(9)，其特征在于：蒸酒釜(1)内腔中具有数根垂直向上并均匀分布的水蒸汽列管(3)，列管(3)的两端固定在孔板上，孔板与蒸酒釜(1)内腔的上部及底部有间隔并与本体呈固定连接，列管(3)的各管水蒸汽进口与水蒸汽入口总管(8)相连，冷凝器(2)的正面具有风扇(5)。本实用新型用于蒸酒的热源—水蒸汽，自出口流出后进入冷凝水槽可回收再利用。
本实用新型较好的技术方案是：冷凝器(2)为带有散热片的蛇管式冷凝器。这种冷凝器可使酒蒸汽停留时间长、散热面积大，故冷却效果好。
与现有技术相比，本实用新型具有结构简单、酒醅温度均匀且出酒浓度易于控制、能量利用率高、节约用水等优点。
附图说明 以下是本实用新型的图面说明：
图1是本实用新型的蒸酒釜剖面结构示意图；
图2是本实用新型的整体结构示意图；
图3是本实用新型的风冷冷凝器的结构示意图。
图1-图3中，1是蒸酒釜，2是冷凝器，3是水蒸汽列管，4是酒蒸汽出口，5是风扇，6是酒醅进口，7是水蒸汽出口，8是水蒸汽入口总管，9是酒渣出口，10是冷凝器(2)入口，11是绝热层，12是冷凝器出口。
具体实施方式 以下通过具体的实施方式对本实用新型进行更加详细的描述：
参照图1，水蒸汽加热风冷蒸酒装置包括蒸酒釜(1)及冷凝器(2)，蒸酒釜(1)外壳具有绝热层(11)，蒸酒釜(1)还具有酒醅进口(6)、水蒸汽出口(7)及酒渣出口(9)，蒸酒釜(1)内腔中具有数根垂直向上并均匀分布的水蒸汽列管(3)，列管(3)的两端固定在孔板上，孔板与蒸酒釜(1)内腔的上部及底部有间隔并与本体呈固定连接，列管(3)的各管水蒸汽进口与水蒸汽入口总管(8)相连，冷凝器(2)的正面具有风扇(5)。
参照图2，冷凝器(2)的入口(10)与蒸酒釜(1)的酒蒸汽出口(4)相连。
参照图2及图3，冷凝器(2)为蛇管式冷凝器，冷凝器(2)的正面具有风扇(5)，冷凝器(2)包括多根蛇管，各蛇管并列排列，多个蛇管汇集，具有一个进口(10)和一个出口(12)。
Claims (2)
1、一种水蒸汽加热风冷蒸酒装置，包括蒸酒釜(1)及冷凝器(2)，冷凝器(2)的入口(10)与蒸酒釜(1)的酒蒸汽出口(4)相连，蒸酒釜(1)外壳具有绝热层(11)，蒸酒釜(1)还具有酒醅进口(6)、水蒸汽出口(7)及酒渣出口(9)，其特征在于：蒸酒釜(1)内腔中具有数根垂直向上并均匀分布的水蒸汽列管(3)，列管(3)的两端固定在孔板上，孔板与蒸酒釜(1)内腔的上部及底部有间隔并与本体呈固定连接，列管(3)的各管水蒸汽进口与水蒸汽入口总管(8)相连，冷凝器(2)的正面具有风扇(5)。
2、根据权利要求1所述的蒸酒装置，其特征在于：冷凝器(2)为带有散热片的蛇管式冷凝器。
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| CNU032679572U CN2639306Y (zh) | 2003-07-22 | 2003-07-22 | 水蒸汽加热风冷蒸酒装置 |
Publications (1)
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| CN2639306Y true CN2639306Y (zh) | 2004-09-08 |
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Cited By (2)
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| CN103952279A (zh) * | 2014-04-29 | 2014-07-30 | 钦州柏政吸热炉具制造厂 | 蒸酒壶 |
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2003
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Cited By (3)
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| CN103952279B (zh) * | 2014-04-29 | 2015-12-02 | 钦州柏政吸热炉具制造厂 | 蒸酒壶 |
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