CN2421844Y

CN2421844Y - 电控烤肉机

Info

Publication number: CN2421844Y
Application number: CN 00224366
Authority: CN
Inventors: 卢新世
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2000-03-15
Filing date: 2000-03-15
Publication date: 2001-03-07
Anticipated expiration: 2010-03-15

Abstract

电控烤肉机由壳体、电机盒,电动机、芯轴,弧形凸轮,滚轮、装料器、电热体安装板、电热体、夹持板、电控面板以及控制电热体和电动机的电控电路连接构成,装料器又由装料杆、联接座,接滴盆、挂料盘等构成。该机将电热体垂直摆放,与烘烤物间不必遮挡,热量直接辐射,加热效率高,同时减少了占地面积;利用电机带动烘烤物旋转,物体受热均匀;壳体采用开敞式便于卸料,同时有利用物品的水气排出;装料器结构设计合理,装拆方便。

Description

电控烤肉机

本实用新型涉及日常生活领域中的一种具有活动安装的食品支架的烘烤装置，特别是一种电控烤肉机。

众所周知，对肉类食品的烘烤质量要求，不仅是要肉面熟透，而且关键在于表面烘烤程度一致。传统的电烤箱，由于采用堆放式装置烘烤物，使之受热不均匀，往往形成半煮半烤状态。而且因为电热体呈水平摆放，使得处于烘烤物下方的电热体，必须采用遮挡，才能避免烘烤物的油、水等流质物滴到电热体上，这样一来就大大降低了热辐射效果。现有大型的专业烤肉设备，虽然解决了传统电烘烤箱的上述问题，但存在着结构复杂、占地面积大、投资高的缺点，因而不适于家庭和个体户使用。

本实用新型的目的，乃是提供一种特别适合于家庭和个体户使用的热辐射效果好、烘烤物受热均匀且占地面积较小的电控烤肉机。

本实用新型的解决方案如下。它仍然包括有电热体和对电热体进行加热调控的电控电路，其结构上的特征之处在于，它具有一个前侧和左、右两侧都敞开的壳体，壳体底面前上方装有与壳体相固连的电控面板，电控面板后方的壳体内固定装设有电控电路元件板，所述电控电路的电器元件就装设在电控电路元件板及电控面板上，电路元件板上方的壳体内装有一根呈前后走向水平摆置且两端与壳体相固连的芯轴，芯轴上滑套有可在芯轴上作前、后移动的电机盒，电机盒内装有一受电控电路控制的电动机，电动机的转轴伸出端固定套装有一开设有圆弧槽的弧形凸轮，电机盒顶面上装设有绕弧形凸轮一周呈均匀分布的四个滚轮，且滚轮的顶部突出于电机盒顶面的开口之上；电机盒上方的壳体内设有一装料器，装料器具有一开设有中心通孔的联接座，联接座上方具有一根插接固定在联接座的中心通孔内的顶部呈尖端状的装料杆，联接座下部外套连接有一口径大于联接座并被电机盒顶面上的四个滚轮所支承的接滴盆，联接座的中心通孔的下端内面加工有与前述弧形凸轮的圆弧槽相适配啮合的圆弧状凸筋，装料器还具有一可视需要连接到装料杆上或从装料杆上拆卸下来的挂料盘，挂料盘上开设有一些供悬挂烘烤食物用的挂孔；壳体的上盖板从前端向内开设有一长条形的装料杆进出槽，装料器的装料杆上部穿过该装料杆进出槽而位于壳体上盖板的上方，上盖板上面叠置有一块夹持板，该夹持板上开设有一长条形槽，夹持板通过滑穿在长条形槽内的两个螺钉及两个垫圈与壳体的上盖板相固连，从夹持板的侧边向内开设有一螺钉进出口与夹持板上的长条形槽相连通，在夹持板的一端从侧边向内还开设有一可让装料杆进出的夹持口，装料杆的上端穿过该夹持口而被夹持板所夹持；在装料器外围的后侧和左、右两侧的壳体内装设有与壳体固连成一体的竖立着的电热体安装板，该电热体安装板上固定装设有受电控电路调控的电热体。

具有上述结构的本实用新型在具体使用时，将烘烤的物品(大件的如整鸡、整鸭等)从装料杆的尖头端插入，一件件穿插在装料杆上；如果物品是小件(如羊肉串等)则在装料杆上装上挂料盘，小件物品通过绳或钢丝悬挂在挂料盘上。然后便可将装好了待烤物品的装料器装机，此时让装料器底部的联接座套正电动机转轴上的弧形凸轮，同时将装料杆上部通过壳体上盖板的装料杆进出槽向内推进，使装料杆基本处于垂直，并旋转板动夹持板，通过前后移动装料器和电机盒在芯轴上所处的位置，使得装料杆上部套入夹持板的夹持口，同时还使得连接在壳体上盖板上的两个螺钉中的一个螺钉恰好能进入夹持板上的螺钉进出口内而得以再进入夹持板的长条形槽内，于是便可将位于夹持板的长条形槽内的两个螺钉拧固紧，从而通过夹持板将装料杆牢牢夹持住。接下来打开电控面板上的电源开关并开启电热体通电加热，然后再开启电动机开关，使电动机带动装料器及所装烘烤物旋转加热。物品烤熟后，断开电热体开关。取料时，先断开电动机开关让电机停转。工作完毕，切断总电源，松开夹持板与壳体上盖板相连接的两个螺钉，旋转板动夹持板至使装料杆可以水平从壳体上盖板的装料杆进出槽拉出。手持装料器上提并水平方向往外搬，便可取出装料器。

本实用新型具有如下优点：1、由于将电热体垂直摆放，与烘烤物间不必遮挡，热量直接辐射，所以提高了加热效率，同时减少了装置的占地面积；2、利用电动机带动烘烤物旋转，使物体受热均匀；3、壳体采用开敞式便于卸料，或边烘烤边取熟料，同时也有利于物品的水气排出，4、壳体的上盖板开设有装料杆进出槽，装料器下端与电动机配合采用弧形凸筋与弧形凹槽相啮合的结构，便于快速方便地装置装料器。

下面结合附图和实施例对本实用新型加以进一步详细说明。

图1为本实用新型一种具体结构的立体示意图；

图2为图1本实用新型去掉装料器和加热体之后的正向半剖图；

图3为图2的A-A剖视图；

图4为图1本实用新型的装料器的结构图；

图5为本实用新型的装料器与电机盒相配接部位的放大结构图；

图6为本实用新型的夹持板与壳体上盖板相连接部位的俯视结构图；

图7为本实用新型的对电热体进行加热调控的一种电控电路的实施例。

参见图1至图7。本实用新型仍然包括有电热体6和对电热体6进行加热调控的电控电路，其结构上的特征之处是：它具有一个前侧和左、右两侧都敞开的壳体1，壳体1由不锈角钢做的钢架12和焊接在钢架12上的不锈钢壳板11构成，壳体1底面前上方装有与壳体1相固连的电控面板18，电控面板18后方的壳体1内固定装设有电控电路元件板17，所述电控电路的电器元件16就装设在电控电路元件板17及电控面板18上，电路元件板17上方的壳体1内装有一根呈前、后走向水平摆置且两端通过轴座19与壳体1相固连的芯轴3，芯轴3上滑套有一可在芯轴3上作前、后移动的电机盒2，电机盒2内装有一受电控电路控制的电动机13，电动机13可采用自带减速结构的可逆电机，电动机13通过螺钉拧固在电机盒2上，电动机13的转轴伸出在电机盒2的顶面开口之上，并在该转轴伸出端固定套装有一开设有圆弧槽141的弧形凸轮14，电机盒2顶面上装设有绕弧形凸轮14一周呈均匀分布的四个滚轮15，且滚轮15的顶部突出于电机盒2顶面的开口之上；电机盒2上方的壳体1内设有一装料器5，装料器5具有一开设有中心通孔的联接座53，联接座53上方具有一根插接在联接座53的中心通孔内且通过联接座侧面螺钉52相固定的顶部呈尖端状的装料杆51，联接座53下部外套连接有一口径大于联接座53并被电机盒2上的四个滚轮15所支承的接滴盆56，接滴盆56与联接座53的连接方式，图中实施例是在联接座53的下端设有外螺纹，并通过分别位于接滴盆中心开孔上、下方的密封垫54和螺母55而将接滴盆56与联接座53拧固成一体，联接座53的中心通孔的下端内面加工有与前述弧形凸轮14的圆弧槽141相适配啮合的圆弧状凸筋531，装料器5还具有一可视需要通过螺钉57拧紧套装在装料杆51上或者是从装料杆51上拆卸下来的挂料盘58，挂料盘58上开设有一些供悬挂烘烤食物用的挂孔581；壳体1的上盖板111从前端向内开设有长条形的装料杆进出槽112，装料杆51的上部穿过该装料杆进出槽112而位于壳体上盖板111的上方，上盖板111上面叠置有一块夹持板10，该夹持板10上开设有一长条形槽101，夹持板10通过滑穿在长条形槽101内的两个螺钉8和两个垫圈9与壳体1的上盖板111相固连，从夹持板10的侧边向内开设有一螺钉进出口102与长条形槽101相连通，在夹持板10的一端从侧边向内还开设有一可让装料杆51进出的夹持口103，装料杆51的上端穿过该夹持口103而被夹持口103所夹持；在装料器5外围的后侧和左、右两侧的壳体1内装设有与壳体1焊接成一体的竖立着的电热体安装板4，该电热体安装板4上通过卡箍7及螺钉固连有受电控电路调控的电热体6，图中电热体6采用上、下两组61和62。

参见图7，本实用新型的该电控电路的工作原理如下。图中1JR，2JR为热继电器，CJ为交流接触器，JZ为中间继电器，K1、K2、K3分别为两组61和62以及电动机13的控制开关，D1、D2为二极管，LD1、LD2、HD、HD1为指示灯，TA、QA为按钮开关，RD为保险管。工作时，按QA，接触器CJ线圈通电，四对常开触点CJ1、CJ2，CJ3、CJ4闭合，指示灯HD亮。松开QA，因与QA并接的常开点CJ4已闭合，故CJ线圈仍然通电。将K1、K2闭合，电热体61和62满负荷工作。当温度达到需保温时，手动断开K1、K2、电源分别经D1、D2给电热体61、62供电，经D1、D2整流后，电压约为原来45％，使电热体61和62的功率大大降低。K1、K2断开后，由于D1、D2的电压降，使与其并接的指示灯LD1、LD2亮。手动将K3闭合，中间继电器JZ线圈通电，常开点JZ2闭合。灯HD1亮，同时常开点JZ1闭合，电动机13通电旋转。此时电热体61、62及电动机13的回路分别接入了热继电器1JR和2JR。因两组电热体61和62的功率相等，故可共用一个热继电器1JR，而电动机13单独一个2JR。将1JR、2JR的常闭点串联在CJ线圈的线路上，不管三路负载中哪一路过载，都能切断线圈CJ的电源，使CJ的常开点开路，即可切断总电源而进行过载保护。电路中K1、K2、K3均能单独控制，互不干扰。工作完毕，按下TA，CJ断电，四组常开点开路，切断总电源。图7中A、B、C、D为三线四相接法，若在仅有单相电源的场所，可将A、B、C三点并接为一点，则可接入单相电路。

Claims

1、一种电控烤肉机，包括有电热体和对电热体进行加热调控的电控电路，其特征在于：

A)它具有一个前侧和左、右两侧都敞开的壳体，壳体底面前上方装有与壳体相固连的电控面板，电控面板后方的壳体内固定装设有电控电路元件板，所述电控电路的电器元件就装设在电控电路元件板及电控面板上，电路元件板上方的壳体内装有一根呈前后走向水平摆置且两端与壳体相固连的芯轴，芯轴上滑套有可在芯轴上作前、后移动的电机盒，电机盒内装有一受电控电路控制的电动机，电动机的转轴伸出端固定套装有一开设有圆弧槽的弧形凸轮，电机盒顶面上装设有绕弧形凸轮一周呈均匀分布的四个滚轮，且滚轮的顶部突出于电机盒顶面的开口之上；

B)电机盒上方的壳体内设有一装料器，装料器具有一开设有中心通孔的联接座，联接座上方具有一根插接固定在联接座的中心通孔内的顶部呈尖端状的装料杆，联接座下部外套连接有一口径大于联接座并被电机盒顶面上的四个滚轮所支承的接滴盆，联接座的中心通孔的下端内面加工有与前述弧形凸轮的圆弧槽相适配啮合的圆弧状凸筋，装料器还具有一可视需要连接到装料杆上或从装料杆上拆卸下来的挂料盘，挂料盘上开设有一些供悬挂烘烤食物用的挂孔；

C)壳体的上盖板从前端向内开设有一长条形的装料杆进出槽，装料器的装料杆上部穿过该装料杆进出槽而位于壳体上盖板的上方，上盖板上面叠置有一块夹持板，该夹持板上开设有一长条形槽，夹持板通过滑穿在长条形槽内的两个螺钉及两个垫圈与壳体的上盖板相固连，从夹持板的侧边向内开设有一螺钉进出口与夹持板上的长条形槽相连通，在夹持板的一端从侧边向内还开设有一可让装料杆进出的夹持口，装料杆的上端穿过该夹持口而被夹持板所夹持；

D)在装料器外围的后侧和左、右两侧的壳体内装设有与壳体固连成一体的竖立着的电热体安装板，该电热体安装板上固定装设有受电控电路调控的电热体。

2、根据权利要求1所述的电控烤肉机，其特征在于，芯轴两端通过轴座与壳体相固连。

3、根据权利要求1所述的电控烤肉机，其特征在于，插接在联接座中心通孔内的装料杆通过联接座侧面的螺钉相固定。

4、根据权利要求1所述的电控烤肉机，其特征在于，在联接座的下端设有外螺纹，并通过分别位于接滴盆上、下方的密封垫和螺母而将接滴盆与联接座拧固成一体。

5、根据权利要求1所述的电控烤肉机，其特征在于，电热体通过卡箍及螺钉固连在电热体安装板上。

6、根据权利要求1至5所述的电控烤肉机，其特征在于，电热体安装板上的电热体采用上、下两组。