CN2413627Y - 一种铸铁电饼铛 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种人们用于制作饼类食品的铸铁电饼铛。主要由铛体、电热管、保温层、壳体以及温控装置构成;其改进之处在于:在上铸铁铛体6顶部和下铸铁铛体9底部的外侧表面上,分别通过焊点5至少连有一组电热管3,并在电热管3的外侧表面分别浇铸包裹有合金导热层4。解决了铛体受热面因受热温度不均匀而造成食品焦糊现象,且热效率比原电饼铛提高20%左右。
Description
本实用新型涉及厨房用具，具体涉及人们厨房制作饼类食品的铸铁电饼铛。
随着人们社会生活水平的提高，品种多样的电加热烹饪炊具不断进入城乡居民的家庭。现有技术的电饼铛是由分别连于上、下铝合金铛体外侧表面的电热管、保温层、外壳体以及温控装置构成。存在不足：一是铝合金铛体导热快，电热管与铛体连接接触的部位受热温度高，偏离电热管连接接触的铛体部位受热温度较低，人们制作食品时，常因铛体受热面受热不均匀而出现食品焦糊现象，影响了食品的加工质量；二是铛体的电热管外侧表面只连有保温层，对电热管产生的热量不能很好地起到吸热、蓄热和对铛体再传热的作用，热效率低。
本实用新型的目的在于提供一种人们在制作食品时，受热均匀，提高其加工质量且热效率高的铸铁电饼铛。
本实用新型的技术方案是这样实现的，这种铸铁电饼铛，主要由铛体、电热管、保温层、壳体以及温控装置构成；其改进之处在于：在上铸铁铛体顶部和下铸铁铛体底部的外侧表面上，分别通过焊点至少连有一组电热管，并在电热管的外侧表面分别浇铸包裹有合金导热层。
由于本实用新型采取上述结构，利用铸铁蓄热量大、热惰性好的优点，在与铛体相连的电热管外侧表面分别浇铸包裹有合金导热层。当电热管加热工作时，产生的热量除直接传递给与其接触的铛体受热面外，其余热量则被合金导热层迅速吸热蓄热后，又均匀地传递给铛体的其它受热部位，消除了铛体受热面受热温度不均匀易造成的食品焦糊现象，提高了加工质量。经测试：增加的合金导热层热效率比原电饼铛提高20％左右。
下面结合附图对本实用新型的具体实施方式进行详细说明。
图1为本实用新型带有剖面的主视图；
图2为图1中下铸铁铛体9的带有部分剖面的仰视图。
图1、图2所示。在圆形上铸铁铛体6顶部和下铸铁铛体9底部的外侧表面上，通过焊点5分别连有3组大、中、小圆环形电热管3，并在电热管3的外侧表面浇铸包裹有铝合金导热层4 。在铝合金导热层4外侧表面分别连有保温层2和罩盖11。上铸铁铛体6和下铸铁铛体9的外侧表面分别连有上壳体1和下壳体10，并通过铰链8连接。连于上壳体1上的温控装置7线路分别与上、下铸铁铛体上的电热管3以及插座12线路相连。
使用时，外电路220V电源接通插座12，调整温控装置7使上、下铸铁铛体加热至合适温度后，通过手柄13掀开上铸铁铛体6，将制做食品的物料摊于下铸铁铛体9内腔底部平面，盖上上铸铁铛体继续加热至食用状态。
Claims (1)
1．一种铸铁电饼铛，主要由铛体、电热管、保温层、壳体以及温控装置构成；其特征在于：在上铸铁铛体(6)顶部和下铸铁铛体(9)底部的外侧表面上，分别通过焊点(5)至少连有一组电热管(3)，并在电热管(3)的外侧表面分别浇铸包裹有合金导热层(4)。
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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2000
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