CN2412885Y - 果汁、果浆冷却机 - Google Patents
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Abstract
本实用新型属于果汁加工技术领域,具体涉及灭菌后果汁大包装桶及时冷却装置的改进。其特点是,冷却箱体内安装有12条上、下固定轨道,固定轨道之间装有6条活动轨道,果汁桶置于上、下轨道和活动轨道之上,有偏心轮主轴带动活动轨道上下运动,实现果汁桶的振动、摇晃和移动,借助喷淋水的冷却,实现机械和物理冷却,桶的线速度可调。本实用新型构造简捷,实用、冷却效果好。
Description
本实用新型涉及一种果汁、果浆高温灭菌后的冷却机械。
用果汁、果浆原汁作饮料是发达国家发展的趋势,我国目前已开始起步,如番茄浆、草莓浆、苹果浆等。这一发展方向应遵循灌装小包装工业和果汁、果浆原汁原料半成品无菌大桶装工业分离的原则,这是国际上果汁、果浆工业变化发展的新结局。果汁、果浆原汁原料无菌大桶装,它不但能保证产品的质量,而且解决了果汁、果浆原汁原料半成品工业的包装、储藏和运输上的大问题。本实用新型做出之前,西安轻工研究所为了解决这一冷却问题,建造了一个60米长的水槽,用链式传送果汁桶,经过该水槽,欲冷却果汁,但结果是经过60米水槽以后,果汁桶中心温度仍在60℃以上,没有达到目的。无菌大桶装要求在120℃高温灭菌后装入果汁桶,而且桶内的充满系数在99%以上。这样桶中心的热交换十分困难,高温时间过长,果汁、果浆容易褐化,严重影响自然色、香、味。所以必须对无菌大桶装迅速冷却。
本实用新型的目的在于克服现有技术不足,设计一种及时冷却果汁、果浆的冷却机,以保证果汁、果浆的天然色、香、味。
本实用新型是这样实现的:
一种果汁、果浆冷却机,由箱体8,果汁桶,吸气罩4构成,其特征在于,所述的箱体8为上端封口,其前端和后端有开口,所述的箱体内安装12条上、下固定轨道2、19,在上、下轨道之间装有6条活动轨道3,在所述的固定轨道2,19的上方靠近箱体顶处固定安装有水管和喷淋头6,在所述的箱体前、后两端分别装有偏心轮主轴22,主轴22与活动轨道3之间用连杆16连接,双轴电机13通过传动轴11,带动减速箱10,减速箱10带动偏心轮主轴22,偏心轮主轴安装有6个偏心轮,按120°相位安装分别带动三组活动轨道3,使活动轨道分别上、下运动,每组活动轨道由调节杆25连成一体,并通过调节螺母调节果汁桶的线速度。无菌果汁桶上、下运动及振动、当活动轨道3下降到下轨道以下时,无菌果汁桶搁在上、下轨道之间。并发生倾斜,主轴继续转动,当带动活动轨道上升到上轨道以上时,无菌果汁桶被活动轨道托起来,由倾斜变正,实现摇晃,同时在摇杆17和连杆16及偏心轮主轴的作用下向后移动一定的距离,此距离的大小通过调节杆25实现无级调整,向上调整移动距离减小,即延长冷却时间;向下调整移动距离增大,即缩短冷却时间。从而形成上、下振动→摇晃→移动→又上、下振动的周期变化。直至无菌果汁桶移动到输出工作台为止。
冷却水和抽风为热交换提供介质,由于冷却箱体前1/3长度的冷却水温较高不宜重复使用,排放掉,后2/3长度的冷却水温较低,用水盆14收集起来供循环使用,即前面1台泵供新鲜水,后两台泵用循环水,节约了水资源。
六条工作部件同时工作,每次喂入6桶果汁、果浆,六条活动轨道分左2条、中2条、右2条成120°分布,运行中它们之间互相利用重力作功,达到了节约能源的目的。
前托滚1和后托滚9的作用是方便喂入和取出无菌果汁桶,减轻劳动强度。
观察窗5是用于观察冷却箱体内工作状况。
附图说明如下:
图1是本实用新型结构示意图的主视图;
图2是本实用新型结构示意图的左视图。
图中标号为:1.前托滚 2.下轨道 3.活动轨道 4.吸气罩5.观察窗 6.冷却水管 7.阀门 8.箱体 9.后托滚10.减速箱 11.传动轴 12.传动轴轴承 13.双轴电机14.水盆 15.水泵 16.连杆 17.摇杆 18.抽风扇19.上轨道 20.维修门 21.主轴轴承 22.偏心轮主轴23.转销 24.调节螺母 25.调节杆
本实用新型具有以下积极效果
1.达到了迅速冷却无菌果汁桶装果汁、果浆的目的。在1小时内将无菌果汁桶装果汁、果浆由98℃降温至40℃以下,冷却能力为3t/h。满足了保证果汁、果浆天然色、香、味的要求。可以促进果汁、果浆原汁原料工业的发展。
2.冷却时间可以无级调整。能适应不同的果汁、果浆和不同规格的无菌果汁桶的冷却。
3.冷却水可以循环利用,因而节约了水资源和能源。
Claims (1)
1、一种果汁、果浆冷却机,由箱体8,果汁桶,吸气罩4构成,其特征在于,所述的箱体8为上端封口,其前端和后端有开口,所述的箱体内安装12条上、下固定轨道2、19,在上、下轨道之间装有6条活动轨道3,在所述的固定轨道2,19的上方靠近箱体顶处固定安装有水管和喷淋头6,在所述的箱体前、后两端分别装有偏心轮主轴22,主轴22与活动轨道3之间用连杆16连接,双轴电机13通过传动轴11,带动减速箱10,减速箱10带动偏心轮主轴22,偏心轮主轴安装有6个偏心轮,按120°相位安装分别带动三组活动轨道3,使活动轨道分别上、下运动,每组活动轨道由调节杆25连成一体,并通过调节螺母调节果汁桶的线速度。
Priority Applications (1)
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CN99256778U CN2412885Y (zh) | 1999-12-30 | 1999-12-30 | 果汁、果浆冷却机 |
Applications Claiming Priority (1)
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CN99256778U CN2412885Y (zh) | 1999-12-30 | 1999-12-30 | 果汁、果浆冷却机 |
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CN2412885Y true CN2412885Y (zh) | 2001-01-03 |
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ID=34039825
Family Applications (1)
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CN99256778U Expired - Fee Related CN2412885Y (zh) | 1999-12-30 | 1999-12-30 | 果汁、果浆冷却机 |
Country Status (1)
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CN (1) | CN2412885Y (zh) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN105174168A (zh) * | 2015-09-14 | 2015-12-23 | 阜阳市辉源果桑科技产业园有限公司 | 一种果汁灌装机 |
-
1999
- 1999-12-30 CN CN99256778U patent/CN2412885Y/zh not_active Expired - Fee Related
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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CN105174168A (zh) * | 2015-09-14 | 2015-12-23 | 阜阳市辉源果桑科技产业园有限公司 | 一种果汁灌装机 |
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GR01 | Patent grant | ||
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CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |