CN2391889Y - 生料酿酒蒸馏装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种生料酿酒蒸馏装置。立体双层容器顶部固装有蒸馏釜,加热室的上、下部对称装有出水口和加水口之间装有水位器,加热室与蒸馏釜之间由蒸汽传导管连接,酒酿室开有出槽口。立体单层容器顶部固装冷凝管,立体单层容器四周均匀装有6根冷凝管,立体双层容器与立体单层容器之间由输送管联接。融节能技术和蒸馏技术于一体,高效节能,快速省时,酒质清静醇厚,口感舒适。目前,是酿酒业较有前景市场的蒸馏装置。

Description

生料酿酒蒸馏装置

本实用新型涉及一种酿酒装置，特别是一种生料酿酒蒸馏装置。

目前，国内无数家酒厂采用传统的甑桶蒸馏设备，采用直火锅蒸，容易产生糊锅和板结，因为生料发酵醪液倒入甑桶里后，原料堆集在锅底，处于静止状态，加上压力作用，使堆集锅底的原料紧密粘在锅底，当加热升温时，紧贴锅底的原料受热，由于原料板结、不透气、变糊而淤锅，产生大量泡沫，造成酒度降低，酒质浑浊等缺陷。

本实用新型的目的在于提供一种提高酒度、解决酒质浑浊，提高生产能力，蒸馏操作时间短，设备周转率高的生料酿酒蒸馏装置。

本实用新型的目的是通过如下途径实现的：立体双层容器顶部固装有蒸馏釜，加热室的上、下部对称装有出水口和加水口且两者之间装有水位器，加热室与蒸馏釜之间由蒸汽传导管连接，酒酿室开有出槽口。立体单层容器顶部固装冷凝管，立体单层容器四周均匀装有6根冷凝管，立体双层容器与立体单层容器之间由输送管联接。

本实用新型生料酿酒蒸馏装置，融先进的节能锅炉和蒸馏技术于一体，高效节能，快速省时，酒分损失少，绝不糊锅，自动驱除异味，使酒质清静醇厚，口感舒适。同时，提高了生产能力，设备周转率高，蒸馏操作时间短，降低了工人的劳动强度。

图1为本实用新型结构示意图

下面结合附图对本实用新型作进一步详细说明：

由图1可知，立体双层容器顶部固装有蒸馏釜2，底部装有出水口3，出水口3上固装有水位器4，立体双层容器1内层为酒酿室8，外层为液体加热室7，当外层加热通过液体高温，产生蒸汽气压，直接对酒酿室8内的发酵醪加温，蒸汽压力经蒸汽传导管迫使零集于酒酿室8的原料产生循环流动，使蒸发的酒精通过蒸馏釜2，经输送管13，集结到立体单层容器19的冷凝器1，浓缩的酒精由冷凝管12进行灌装，立体双层容器1的出水口3加热室7产生水垢后便于清洗而设置的，加水口5是对加热室7的水进行调控。水位器4是观测加热室7的水位情况。

Claims (1)

1.一种生料酿酒蒸馏装置，其特征在于立体双层容器[1]顶部固装有蒸馏釜[2]，加热室[7]的上、下部对称装有出水口[3]和加水口[5]且两者之间装有水位器[4]，加热室[7]与蒸馏釜[2]之间由蒸汽传导管[6]连接，酒酿室[9]开有出槽口[8]，立体单层容器[10]顶部固装冷凝管[11]，立体单层容器[10]四周均匀装有6根冷凝管[12]，立体双层容器[1]与立体单层容器[10]之间由输送管[13]联接。