CN2291872Y - 食堂用蒸饭柜、锅、灶系统 - Google Patents
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Abstract
食堂用蒸饭柜、锅、灶系统。属于附有烹调装置的灶技术领域。提供一种克服传统锅灶蒸笼弊病的蒸饭横、锅、灶系统,也不需添置锅炉,用于50—2000余职工食堂蒸饭、蒸馍、餐具消毒。也可用于宾馆、旅社及饮食行业。是由蒸柜、锅、灶三部分分体组合系统。燃料可用型煤、松散煤及谷壳、柴、木屑等,城乡都适用。热效率高,节能省时,减小环境污染,减轻工人劳动强度,适用广,结构简单,易于制作。
Description
本实用新型属于附有烹调装置的灶技术领域。
食堂及饮食行业蒸饭用具是用传统的锅灶、蒸笼,受热面小,热效率低,这样做饭时间长达2-3小时。而配置一台锅炉送气蒸饭快速,但使得投资大,能源损耗多。
本实用新型的目的在于提供一种克服传统锅灶、蒸笼弊病的蒸饭柜、锅、灶系统,也不需添置锅炉,用于50-2000余职工食堂蒸饭、蒸馍、餐具消毒。也可用于宾馆、旅社及饮食行业。
本实用新型是用如下方式实现的:它是由蒸柜1、锅2、灶3三部分分体组合系统,其上部是蒸柜1,下部是灶3,蒸柜1与灶3之间有锅2。所述蒸柜1具有密封柜体4,由角钢骨架及不锈钢板外壳、铝合金内衬及保温材料夹层构成;柜体4正面装有密封柜门5;柜体4内有饭盒层6,并且底层有蒸汽孔7;柜体4顶部中心还有限压阀18。所述锅2是用碳钢钢板焊成夹层环形水套无压容器,其顶部与蒸柜1相连通,其底部装有热管8,该热管8置于灶3的炉膛9内,并且热管8的一端与排污阀门10相通。所述灶3的主体是内有炉膛9,该炉膛9下部有平炉排11;该平炉排11上部有阶梯炉排12,在阶梯炉排12上有倾斜放置的型煤炉芯13;灶3外围是用钢骨架组装混凝土墙板,其排风口14上装有启闭火板15,墙板上开有炉门16,底部有出灰口17。
本实用新型取代传统锅灶蒸笼,不需锅炉,热效率高,节能省时,减小环境污染,减轻工人劳动强度。适用广。结构简单,易于制作。
现结合附图对本实用新型作进一步详细说明。
图1是本实用新型的结构示意及使用状态图。
参照图1,本实用新型蒸柜1的柜体4用不锈钢板制作外壳,内衬铝合金,外壳与内衬之间用角钢做骨架,夹层中间垫塞保温材料。内衬密封不漏气,内、外层用铆钉固定在角钢骨架上。柜门5装配门封条密封。柜体4内有饭盒层6,底层留孔径40-100mm蒸汽孔7,以便锅2的蒸汽往蒸柜1输送。锅采用4-6mm厚碳钢钢板焊制成夹层环形水套无压容器。灶3设计有排风口14,并装有启闭火板15,热管8置于灶3的炉膛9内与锅2相通,管内充满水,并且一端与排污阀门10相通。受热面积按型号大小设计,锅2的容量按蒸柜1大小设计,应以粮定汽,以汽定水,以水定制锅2容量。使用时从热管8锅2产生蒸汽,一般不烧多余的水,以达到节能目的。锅2的上沿口用角钢焊接以便使蒸柜1密封。灶3采用角钢做骨架,设计承受300kg-1000kg重量。灶3的墙体采用高强轻骨混凝土墙板,粘贴瓷片。灶3内的炉膛9用不定型耐火材料制灶芯,燃烧松散煤及谷壳、柴、木屑均用阶梯炉排12,该阶梯炉排12倾斜坡度为30-45度,出渣容易,有利于煤在燃烧过程自动上下翻滚,起到自动破焦作用,使煤得以充分燃烧,不用翻扒;同时也适用于谷壳、柴、木屑燃烧,适于山区和农村。型煤炉芯13适应于城巿使用,它斜置在阶梯炉排12上,周围填满保温材料不损失热量;同时克服了直立型煤炉芯出渣难夹、烫手、烂渣等弊端,当需添加新的型煤时,将最底层的废渣推下去即可。本实用新型蒸柜1、锅2、灶3三部分组装成系统,分体结构,装拆维修方便。规格大的蒸柜1正面设台阶便于工人加米取饭,或把灶3藏于地下。
Claims (1)
1、一种食堂用蒸饭柜、锅、灶系统,其特征在于:
它是由蒸柜[1]、锅[2]、灶[3]三部分分体组合系统,其上部是蒸柜[1],下部是灶[3],蒸柜[1]与灶[3]之间有锅[2];
所述蒸柜[1]具有密封柜体[4],由角钢骨架及不锈钢板外壳、铝合金内衬及保温材料夹层构成;柜体[4]正面装有密封柜门[5];柜体[4]内有饭盒层[6],并且底层有蒸汽孔[7];柜体[4]顶部中心还有限压阀[18];
所述锅[2]是用碳钢钢板焊成夹层环形水套无压容器,其顶部与蒸柜[1]相连通,其底部装有热管[8],该热管[8]置于灶[3]的炉膛[9]内,并且热管[8]的一端与排污阀门[10]相通;
所述灶[3]的主体是内有炉膛[9],该炉膛[9]下部有平炉排[11];该平炉排[11]上部有阶梯炉排[12],在阶梯炉排[12]上有倾斜放置的型煤炉芯[13];灶[3]外围是用角钢骨架组装混凝土墙板,其排风口[14]上装有启闭火板[15],墙板上开有炉门[16],底部有出灰口[17]。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN 97215287 CN2291872Y (zh) | 1997-04-25 | 1997-04-25 | 食堂用蒸饭柜、锅、灶系统 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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CN 97215287 CN2291872Y (zh) | 1997-04-25 | 1997-04-25 | 食堂用蒸饭柜、锅、灶系统 |
Publications (1)
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CN2291872Y true CN2291872Y (zh) | 1998-09-23 |
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ID=33932497
Family Applications (1)
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CN 97215287 Expired - Fee Related CN2291872Y (zh) | 1997-04-25 | 1997-04-25 | 食堂用蒸饭柜、锅、灶系统 |
Country Status (1)
Country | Link |
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CN (1) | CN2291872Y (zh) |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN101788158A (zh) * | 2010-03-27 | 2010-07-28 | 陶瑜海 | 多功能高效节能柴炉 |
CN104351629A (zh) * | 2014-10-17 | 2015-02-18 | 麦永东 | 一种蒸粉炉 |
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1997
- 1997-04-25 CN CN 97215287 patent/CN2291872Y/zh not_active Expired - Fee Related
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Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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CN101788158A (zh) * | 2010-03-27 | 2010-07-28 | 陶瑜海 | 多功能高效节能柴炉 |
CN104351629A (zh) * | 2014-10-17 | 2015-02-18 | 麦永东 | 一种蒸粉炉 |
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Legal Events
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CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |