CN2256069Y - 蒸汽多用灶 - Google Patents

Abstract

一种用于食堂炊事设备的蒸汽多用灶，包括燃烧炉、横水管、直水管、蒸饭箱、安全管、穿心烟道、矩型烟道、开水箱、蒸汽腔等，其特征在于蒸汽发生炉与开水箱、蒸饭箱合装为一体，装在炉膛下面的燃烧室是一个环型风室，强迫通风、燃煤尽，矩型烟道装有直水管3，增加了传热面积，蒸汽腔设在烟囱下部有穿心烟道8穿心而过，充分利用烟囱下部余热，该灶设计合理，占地面积小，节能效果显著，使用安全可靠，是一种较理想的食堂炊事设备。

Description

蒸汽多用灶

本实用新型蒸汽多用灶，能同时或分别烧开水、蒸物，属于食堂生活炊事设备。

目前，用于烧开水、蒸饭的设备，一般较大的单位采用生活炔装锅炉，它有炉子、蒸饭箱、开水箱单独分开安装、使用，不但占地面积大，投资大，而且热效率低，操作需专业培训过，要有上岗证，才能上岗操作。另外还有许多小单位还在用老式砖彻炉灶蒸饭烧水，其燃料浪费更为严重。又如专利号为93244481.4多用蒸汽灶，虽然节能效果比上几种灶型节能效果好，但是由于该灶蒸汽腔设在平行烟道上部，烟道背部经常露背干烧，容易烧穿，使用寿命不长；其次，其横烟道只有3根钢管，受热面积少，效果差。

针对上述存在缺点，本实用新型的目的是提供一种设计合理，节能效果显著，使用安全可靠的蒸汽多用灶。

本实用新型蒸汽多用灶，主要包括燃烧炉1、横水管2、直水管3、蒸饭箱5、安全管6、矩型烟道7、开水箱9、穿心烟道8、蒸汽腔10等。其特征在于蒸汽发生炉与蒸饭箱5、开水箱9合装在一起，装在炉堂下面的燃烧炉1是环型风室，强迫通风，烧煤尽，炉膛两壁有水夹层与烟道四周水层、蒸汽水腔4、蒸汽腔10、横水管2、直水管3连通，蒸汽腔10设在烟囱下半部，并提高了下水位线，保证了矩型烟道始终不露背，避免了干烧现象。矩型烟道7中间装有数根直水管3，穿心烟道8在蒸汽腔10中间穿过，通过烟道壁传热给四周的水，充分利用了余热。蒸汽出口设在蒸汽腔10上方，蒸汽腔10底部一侧装有安全管6，当蒸汽压力过大时，能将蒸汽水由管6自动压出，降低了腔内压力，达到安全效果。开水箱的热水通过热水阀与蒸汽腔的水连通，可解决中途加水而引起蒸汽中断的问题。

本实用新型蒸汽多用灶，具有如下优点：一、设计紧凑合理。将蒸汽发生炉与蒸饭箱、开水箱合装在一起，体积小，大大减少了占地面积，安装移动方便，外型美观整洁，可同时或单独烧水或蒸饭。二、节能效果显著。与专利号为93244481.4多用蒸汽灶相比具有明显的提高：(1)前者由于蒸汽腔设在平行烟道上部，烟道背部由于水量蒸发减少而经常露背干烧，使用寿命不长；而本实用新型将蒸汽腔10设在烟囱下部，提高了下水位线，保证横烟囱不断水露背，同时利用了烟囱下半部的余热。(2)前者横烟道只有3根钢管，受热面积少，效果差，而本实用新型是钢板制成的矩型烟道，使通过的热量增加，受热面积增大。(3)本实用新型在开水箱与蒸汽腔之间装有热水阀14，使中途加水利用热水加注，以保证蒸汽发生不中断，可以缩短燃烧时间，达到提高节能目的。现经几个单位与锅炉对比使用结果；其综合节煤效果为：以500只饭盒，200公斤开水量为例，原用锅炉每天需用煤120公斤，时间每餐100分钟；而本实用新型蒸汽多用灶只需用煤38公斤，时间每餐60分钟。通过实际对比使用，深受用户欢迎。三、使用安全可靠。由于安全管放在蒸汽腔底部一侧，当压力过大时，蒸汽水会自动压出而降低腔内压力，其实际使用安全程度超过一般安全阀。

图1为本实用新型蒸汽多用灶的结构示意图。

图中：1.燃烧炉 2.横水管5支 3.直水管3支 4.蒸汽水腔5.蒸饭箱 6.安全管 7.矩型烟道 8.穿心烟道 9.开水箱 10.蒸汽腔 11.烟囱 12.开水箱蒸汽阀 13.饭箱蒸汽阀 14.热水阀

下面结合图1，对本实用新型的具体使用过程作进一步的说明：

A、当蒸物与烧开水同时进行时，首先向开水箱9、蒸汽水腔4注入清水至标定限度，并将需蒸的饭盒或其他东西放在蒸物箱中，关上箱门。用木柴生炉，加煤，空气通过鼓风机压入环状风室，经过炉芯的多孔中进入煤层助燃。主火焰直接加热横水管2和炉壁两边夹层中的水，余热通过矩型烟道7、直水管3、穿心烟道8向四周的水加热，使整个连通的蒸汽腔内的水烧开并产生蒸汽。蒸汽经阀门分别蒸饭和加热开水直到沸点。已经过很多单位的多次试用，200公斤水，500只饭盒，总用时间60-70分钟(包括生炉)，用煤13公斤，其热效力明显优于其他任何蒸饭设备。停电时只需将炉底脱开即可使用。

B、当要单独烧开水或蒸饭时，只需关闭其中一个阀门即可。单独使用时，可相应减少用煤或缩短时间。

Claims (1)

1. 一种用于食堂炊事设备的蒸汽多用灶，包括燃烧炉1、横水管2、直水管3、蒸汽水腔4、蒸饭箱5、安全管6、矩型烟道7、穿心烟道8、开水箱9、蒸汽腔10、热水连通阀14等，其特征在于蒸汽发生炉与蒸饭箱5、开水箱9合装在一起，燃烧室1是个环形风室装在炉堂下面，炉膛两壁有水夹层与烟道四周水层、蒸汽水腔4、蒸汽腔10、横水管2、直水管3连通、蒸汽腔10设在烟囱下半部，矩型烟道7中间装有数根直水管3，穿心烟道8在蒸汽腔10中间穿过，蒸汽出口设在蒸汽腔10上方，蒸汽腔底部一侧装有安全管6，热水阀14装在开水箱9与蒸汽水腔4之间。