CN2264552Y - 储能式焖烧锅内锅

Info

一种新型焖烧锅内锅，属于热工技术领域，主要是由相变储能材料与锅体组成，它解决了普通焖烧锅存在的温度下降比较快的问题，能有效地减缓了内锅中食物温度的下降，使温度长时间保持在高温区，加强了焖烧的效果。

储能式焖烧锅内锅

本实用新型是一种改进的焖烧锅内锅，属于热工技术领域。

目前使用的焖烧锅虽然种类很多，但是所有焖烧锅的内锅都是普通的不锈钢锅或铝锅，没有储能功能。含这种内锅的焖烧锅存在着以下几个缺点：1，当把内锅放进焖烧锅后，温度降得很快。2，当把内锅放进焖烧锅后，锅内食物不能保持沸腾。需要把内锅在炉上烧较长的时间，浪费能源。

本实用新型的目的是设计一种能保证当把内锅放进焖烧锅后，锅内食物还能沸腾一段时间的焖烧锅的内锅。提高焖烧效果。

本实用新型是这样实现的，在普通的内锅的锅底焊接一块储能块，该储能块由外壳和里面的相变储能材料组成，外壳的材料与内锅锅体的材料完全相同，相变储能材料可以选择相变温度范围是90℃-200℃之间的金属合金或无机盐。

本实用新型是这样工作的，把食物放进内锅，然后把内锅放到炉上加热，相变储能材料由于受热而发生相变，热量就以潜热的形式保存在储能块中，当食物烧开后，把内锅移进焖烧锅里，由于储能块所储存的热能的作用，食物还能保持一段时间的沸腾。这段时间里，外锅被预热，从而使以后的保温中，温度下降的比较慢。

本实用新型具有以下优点：

1，节能，减少了内锅在炉上的加热时间。

2，温度下降的比较慢，食物在高温范围内的时间长，焖烧效果好。具有实用价值。

以下是本实用新型的附图图面说明：

图1，为本实用新型的剖面结构示意图

图2，为采用本实用新型的焖烧锅与普通焖烧锅在焖烧过程中内锅中食物的温度变化曲线。

图中编号如下：1，内锅2，锅底3，相变储能材料4，本实用新型温度变化曲线5，普通内锅中食物的温度变化曲线

实施例：

选择一个不锈钢的焖烧锅内锅，在底部焊接一块储能块，储能块的外壳也选用不锈钢，相变储能材料选用：相变温度为130℃的焊锡。相变材料重大约100g。

1，一种新型焖烧锅内锅，其特征在于它的底层是相变储能材料层，上部为放食物的锅体。

2，根据权利要求1所述的焖烧锅内锅，其特征为：储能材料的相变温度范围是90℃-200℃之间。