CN2255799Y

CN2255799Y - 一种新型不锈钢真空保温锅

Info

Publication number: CN2255799Y
Application number: CN 96219616
Authority: CN
Inventors: 石清芳; 郭巨才; 周琦; 蒙建忠
Original assignee: BAOTOU CITY ENAMEL FACTORY
Current assignee: BAOTOU CITY ENAMEL FACTORY
Priority date: 1996-10-14
Filing date: 1996-10-14
Publication date: 1997-06-11
Anticipated expiration: 2006-10-14

Abstract

本实用新型涉及一种新型不锈钢保温锅，由外锅体、外盖、内锅体、内盖组成，外锅体为双层不锈钢，外锅体底部内放置有功能块，外锅体底部内焊有支撑圈和真空抽气管，使用时内锅体放置于外锅体之中，本实用新型的优点是安全、方便、烹调简易、节能、省时，用途广泛，能保持食物的营养及原汁原味，另外可兼作冰筒。

Description

一种新型不锈钢真空保温锅

本实用新型涉及一种锅，特别是一种新型不锈钢真空保温锅。

现有技术中传统的烹调方法，包括煮、炖、焖、熬、喂、烧，不仅费时费力，而且能量消耗大，食物的有效营养成份及味道难以保持；现有真空处理的锅、煲，由于任何真空容器都存在或大或小泄漏，其真空度在使用中不断降低，保温、隔热性能不断下降，使用寿命较短。

本实用新型是针对现有技术中存在的不足之处而提供的一种新型不锈钢真空保温锅。

本实用新型的目的是采取以下措施来实现的：

本实用新型是由外锅体、内锅体、外盖、内盖组成，使用时内锅体放入外锅体中，外盖是由外层盖、保温层、盖衬组成，在外锅体上端有一外锅环，其上有一对外手柄，内锅体两端有一内手柄，在外锅体底座上有一支撑圈和真空抽气管，为保持真空度，在外锅体底部内放置有功能块。

下面结合附图对本实用新型的实施作进一步详述：

图1为本实用新型的整体结构示意图；

图2为本实用新型支撑圈局部放大图。

本实用新型是由外锅体[1]、内锅体[2]、外盖[3]和内盖[7]组成，其中外盖[3]由外层盖[4]、保温层[5]和盖衬[6]组成，在外锅体[1]上，外端有一外锅环[8]，在其两端连有外手柄，内锅体[2]上端两侧设置有内锅手柄[9]，在外锅体[1]底部内放置有功能块[10]，在外锅体[1]底部外焊接有固定板[12]，底座[11]与固定板[12]连接，在外锅体[1]底部内焊有支撑圈[14]和真空抽气管[13]，其中支撑圈[14]的圈壁上开有若干通气孔[15]。

功能块[10]是为解决真空锅的真空度，吸收锅体内渗透的气体及留有的残余气体，材料可采用锆钒铝、锆石墨、锆或钛等高活性金属制成的高性能吸气块，其中功能块的数量可根据锅的体积大小来定。真空抽气管[13]也可以放到外锅体[1]底部内的其它位置。外锅体[1]采用双层不锈钢制成，内锅体[2]的材料可采用搪瓷或不锈钢，外盖的盖衬可用无毒硬塑料或其它材料制成。

烹调时只需将内锅体[2]及内盖[7]取用，放置煤气炉、液化气炉、电磁炉、煤火等不同热源上，将内锅体[2]内食物煮沸3～20分钟(需根据食物种类与数量调整加热时间)，之后再将内锅体[2]及内盖[7]移入外锅体[1]之内，盖好外盖[3]，内锅体[2]以自动断热保温方式将食物继续烹调，烹调时间由食物种类数量不同而定，在1小时内，内锅体[2]能保持90℃以上，在4小时内能保持80℃以上。

本实用新型与现有技术相比其优点是：

1、安全、方便、烹调简易、节能、省时。

2、用途广泛，此锅有高度保温效能，因此可在不同时间、地点、特殊行业，服务部门的人员用餐。

3、保持食物营养及原汁原味，真空锅用火加热时间较一般普通锅要少，水份蒸发不多。

4、可兼冰筒

Claims

1、一种新型不锈钢真空保温锅，由外锅体、外盖、内锅体、内盖等组成，其特征在于：外锅体为双层不锈钢，外锅体底部内放置有功能块，外锅体底部内焊有支撑圈和真空抽气管，内锅体放置于外锅体之中。

2、根据权利要求1所述的保温锅，其特征在于：功能块的数量可根据锅的体积大小来确定。

3、根据权利要求1所述的保温锅，其特征在于：支撑圈的圈壁上开有若干通气孔。

4、根据权利要求1所述的保温锅，其特征在于：真空抽气管也可放置到外锅体底部内的其它位置上。

5、根据权利要求1所述的保温锅，其特征在于：外盖由外层盖、保温层和盖衬组成。

6、根据权利要求1所述的保温锅，其特征在于：内锅体可采用搪瓷或不锈钢等材料制作。

7、根据权利要求1所述的保温锅，其特征在于：功能块可采用锆钒铝、锆石墨、锆或钛等高活性金属制成。