CN2229458Y - 带式固体发酵反应装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种带式固体发酵装置,可用于食品酿造、生化制药和环境保护等领域。该装置由发酵罐体、输送装置、分配风道等组成。发酵罐体内有多层输送带和提升料斗,发酵物料和菌种在输送带和提升料斗上被循环输送,而被不断搅拌。分配风道将经过滤的无菌热空气送入发酵罐体,使罐体内通风供氧,并以一定正压力防止外界杂菌的侵入感染。本装置投料、灭菌、发酵均在密闭的固体发酵设备内一次完成。具有应用面广、容量大、自动化程度高等优点。
Description
本实用新型涉及一种带式固体发酵反应装置,属生物化学技术领域。
用于食品酿造、生化制药以及环境保护等各种进行固体发酵过程的设备,由于通风供氧、装填容积、均匀搅拌等工程放大难题,目前国内外很少有定型产品。中国专利CN91105478.2公开了一种用于增产菌固体发酵的专用设备,其结构特点是在发酵罐内装有搅拌器、搅拌器驱动装置等,固体发酵原料通过进料口一次加入,横卧式螺旋形搅拌器对发酵原料进行搅拌,在一定温度、湿度下达到发酵目的。这种设备的缺点是固体发酵不均匀,发酵时间长、发酵不彻底。整套设备通气性差,容量小,工程放大困难无法应用于大规模的工业化生产。
本实用新型的目的是设计一种新型的带式固体发酵反应装置,对已有发酵设备的结构作出改进,固体发酵原料在发酵罐内多层平铺,并被不断循环输送和提升,固体物料中的菌种在循环和提升过程中不断进行混合,使发酵均匀。整套装置构造简单紧凑,占地面积大大缩小,自动化程度高,投料、灭菌、发酵均在密闭的固体发酵设备内一次完成,易于实现机械化操作。
本实用新型设计的带式固体发酵反应装置,包括发酵罐体、上料口、出料口、接种口、蒸汽出入口,其特征在于该装置还包括空气过滤器、热交换器、分配风道、传动轮、输送带、提升料斗。上料口和接种口分别置于发酵罐体的上部,出料口和蒸汽出入口置于发酵罐体的下部。分配风道置于发酵罐体的一侧,热交换器置于分配风道内,空气过滤器置于分配风道的进风口处,分配风道上有一排小孔与发酵罐体相通。传动轮、输送带和提升料斗置于发酵罐体内。输送带有多层,提升料斗置于发酵罐体内的一侧,输送带和提升料斗由传动轮通过链条带动。
图1是本实用新型结构示意图。
下面结合附图,详细介绍本实用新型的内容。图1中,1是电机,2是风机,3是空气过滤器,4是换热器,5是分配风道,6是传动轮,7是输送带,8是压力计,9是温度计,10是安全阀,11是上料口,12是接种口,13是上料链条,14是提升料斗,15是出料口,16是蒸汽入口,17是蒸汽出口,18是发酵罐体,19是使分配风道与发酵罐体相通的小孔。
本装置的操作使用过程是:首先,固体发酵物料由上料口11加入并被均匀分布于输送带7上。此时蒸汽由蒸汽入口16通入,对发酵物料进行高温高压灭菌。然后冷却到适宜温度,从接种口接入菌种,此时风机2将空气经空气过滤器3除菌后送入分配风道5,分配风道5内的换热器4将送入的无菌空气加温加湿,并通过分配风道一侧的一排小孔,将湿热空气均匀吹向发酵罐体18内,以保证罐体内通风、供氧,并以一定正压力防止外界杂菌的侵入感染。固体发酵物料一起均匀分布在多层输送带上,电机1带动传动轮6,并通过链条带动输送带和提升料斗运动,发酵物料从最上层输送带上一层一层逐渐落到最下层输送带上,然后提升料斗14将物料提升到罐体上部,并倒在最上层输送皮带上,如此往返重复,循环输送,对发酵物料起到搅拌作用。发酵结束后,由出料口15出料。
本装置的热交换器4,可以用蒸汽、热水或电能作为热源。空气过滤器可以是玻璃纤维或烧结金属。
本实用新型设计的固体发酵反应装置,投料、灭菌、发酵均在密闭的固体发酵设备内一次完成。适用面广,可用于食品酿造、生化制药、环境保护等领域。由于使用多层平铺物料,因而罐体容量大,处理量大,并可按实际需要无限放大可用于大规模工业生产。物料在输送和提升过程中被不断翻转、搅拌,因而发酵均匀,产品质量均一。
Claims (1)
1、一种带式固体发酵反应装置,包括发酵罐体、上料口、出料口、接种口、蒸汽出入口,其特征在于该装置还包括空气过滤器、热交换器、分配风道、传动轮、输送带、提升料斗;所述的上料口和接种口分别置于发酵罐体的上部,出料口和蒸汽出入口置于发酵罐体的下部;分配风道置于发酵罐体的一侧,热交换器置于分配风道内,空气过滤器置于分配风道的进风口处,分配风道上有一排小孔与发酵罐体相通;传动轮、输送带和提升带置于发酵罐体内,输送带有多层,提升料斗置于发酵罐体内的一侧,输送带和提升料斗由传动轮通过链条带动。
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Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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CN101496574B (zh) * | 2009-03-06 | 2013-01-16 | 华东理工大学 | 封闭式固体发酵反应装置 |
CN106119078A (zh) * | 2016-07-01 | 2016-11-16 | 深圳市智屏微科技有限公司 | 一种输送结构以及发酵桶 |
CN107083321A (zh) * | 2017-05-31 | 2017-08-22 | 大庆天之草生物新材料科技有限公司 | 一种草本纤维原料运动式湿润发酵设备及方法 |
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1995
- 1995-03-31 CN CN 95206877 patent/CN2229458Y/zh not_active Expired - Fee Related
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C19 | Lapse of patent right due to non-payment of the annual fee | ||
CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |