CN221011893U - 一种肉制品加工卤肉锅 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种肉制品加工卤肉锅，属于肉制品加工技术领域，包括支撑架和蒸煮锅，蒸煮锅由蒸煮锅体和锅盖组成，支撑架通过电动组件连接有连接件，连接件固定连接有螺纹柱，螺纹柱底部转动连接有控制盘，螺纹柱螺纹连接有位移螺母，位移螺母外侧壁固定连接有多个连接杆，连接杆通过移动杆连接有固定栓，固定栓固定连接有滑块，滑块通过竖直固定杆固定连接有载物柜，载物柜表面密布设置有多个过水孔，载物柜内部设置有多个竖直矩形板块，本方案通过载物柜内部设置有多个竖直矩形板块用来分开卤肉使得卤肉不会堆积在一起且容易相互撞击，解决了卤肉堆积过多不够入味且相互撞击产生碎裂残渣导致产能低的问题。
Description
技术领域
本实用新型涉及肉制品加工技术领域，尤其涉及一种肉制品加工卤肉锅。
背景技术
卤肉又称卤菜，是通过初步加工过的食材进行二次蒸煮，二次蒸煮过程中放入香料等配方增加卤肉的香味，卤肉具有健脾开胃，消食化滞的功效，可以改善食欲不振的症状。
卤肉在进行蒸煮的时候，由于沸腾的水使卤肉位移撞击产生的碎裂残渣导致效率低下，而且容易堆积在一块，使得卤肉不够入味，在卤肉蒸煮完成后，需要及时将卤肉取出进行冷却，进行下一步骤的降温，现有的散热耗时过长，导致卤肉产量降低。
实用新型内容
本实用新型的目的是为了解决现有技术中易撞击产生碎裂残渣，容易堆积在一块导致卤肉不够入味，并且蒸煮完成后散热耗时过长导致产能效率低的问题，而提出的一种肉制品加工卤肉锅。
为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：
一种肉制品加工卤肉锅，包括支撑架和蒸煮锅，所述蒸煮锅由蒸煮锅体和锅盖组成，所述支撑架通过电动组件连接有连接件，所述连接件固定连接有螺纹柱，所述螺纹柱底部转动连接有控制盘，所述螺纹柱螺纹连接有位移螺母，所述位移螺母外侧壁固定连接有多个连接杆，所述连接杆通过移动杆连接有固定栓，所述固定栓固定连接有滑块，所述控制盘通过滑动组件与滑块连接，所述滑块通过竖直固定杆固定连接有载物柜，所述载物柜表面密布设置有多个过水孔，所述载物柜内部设置有多个竖直矩形板块。
优选地，所述的一种肉制品加工卤肉锅，其特征在于，所述电动组件包括与支撑架滑动连接有吊箱，所述吊箱上端固定连接有电动葫芦，所述吊箱下端设置有与电动葫芦输出端连接的吊绳，所述吊绳端部固定连接有挂钩。
优选地，所述锅盖上端固定连接有两个对称设置的把手，所述锅盖与蒸煮锅体相适配，能实现密封接触，所述蒸煮锅体下端设置有多个支撑块。
优选地，所述滑动组件包括开设在控制盘内的限位水平滑槽，所述滑块处在限位水平滑槽内。
优选地，所述挂钩与连接件可拆卸连接。
优选地，所述竖直矩形板块表面密集设置大小相同的过水孔。
优选地，所述载物柜呈扇形设置，且多个所述载物柜组合后呈圆形状。
相比现有技术，本实用新型的有益效果为：
1、本方案通过载物柜内部设置有多个竖直矩形板块用来分开卤肉使得卤肉不会堆积在一起且容易相互撞击，解决了卤肉堆积过多不够入味且相互撞击产生碎裂残渣导致产能低的问题。
2、本方案通过在卤肉蒸煮完成后通过电动葫芦带动吊绳端部固定连接的挂钩，通过挂钩与连接件可拆卸连接将整个载物柜吊起，并且通过旋转螺纹柱配合滑动组件使载物柜逐渐分散逐一散热，从而使散热耗时大大减少。
附图说明
图1为本实用新型提出的一种肉制品加工卤肉锅的立体结构示意图；
图2为本实用新型提出的一种肉制品加工卤肉锅的截面结构示意图；
图3为本实用新型提出的一种肉制品加工卤肉锅的局部放大结构示意图；
图4为本实用新型提出的一种肉制品加工卤肉锅的截面结构示意图。
图5为本实用新型提出的一种肉制品加工卤肉锅的立体上视结构示意图。
图6为本实用新型提出的一种肉制品加工卤肉锅的立体下视结构示意图。
图7为本实用新型提出的一种肉制品加工卤肉锅的立体前视结构示意图。
图中：1、支撑架；2、吊箱；3、电动葫芦；4、吊绳；5、挂钩；6、锅盖；7、把手；8、蒸煮锅体；9、支撑块；10、连接件；11、螺纹柱；12、螺母；13、连接杆；14、移动杆；15、固定栓；16、滑块；17、竖直固定杆；18、载物柜；19、过水孔；20、竖直矩形块；21、控制盘。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例，基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
实施例
参照图1-7，一种肉制品加工卤肉锅，包括支撑架1和蒸煮锅，所述蒸煮锅由蒸煮锅体8和锅盖6组成；
需要说明的是：所述锅盖6上端固定连接有两个对称设置的把手7便于拿放便捷，所述锅盖6与蒸煮锅体8相适配，能实现密封接触，所述蒸煮锅体8下端设置有多个支撑块9用来保持稳定性。
所述支撑架1通过电动组件连接有连接件10；
需要说明的是：所述电动组件包括与支撑架1滑动连接有吊箱2，所述吊箱2上端固定连接有电动葫芦3，所述吊箱2下端设置有与电动葫芦3输出端连接的吊绳4，所述吊绳4端部固定连接有挂钩5，所述挂钩5与连接件10可拆卸连接。
进一步地，所述连接件10固定连接有螺纹柱11，所述螺纹柱11底部转动连接有控制盘21，所述螺纹柱11螺纹连接有位移螺母12，所述位移螺母12外侧壁固定连接有多个连接杆13，所述连接杆13通过移动杆14连接有固定栓15，所述固定栓15固定连接有滑块16，所述控制盘21通过滑动组件与滑块16连接，所述滑块16通过竖直固定杆17固定连接有载物柜18；
需要说明的是：本方案通过在卤肉蒸煮完成后通过电动葫芦3带动吊绳4端部固定连接的挂钩5，通过挂钩5与连接件10可拆卸连接将整个载物柜18吊起，并且通过旋转螺纹柱11配合滑动组件使载物柜18逐渐分散逐一散热，从而使散热耗时大大减少。
进一步地，所述载物柜18表面密布设置有多个过水孔19，所述载物柜18内部设置有多个竖直矩形块20。采用上述进一步地好处是：本方案通过载物柜18内部设置有多个竖直矩形块20用来分开卤肉使得卤肉不会堆积在一起且容易相互撞击，解决了卤肉堆积过多不够入味且相互撞击产生碎裂残渣导致产能低的问题。
工作原理：首先将初步加工好的卤肉依次放入载物柜18内，并且通过竖直矩形块20分散位置避免堆积过多导致入味不足且防止撞击产生碎裂损坏，提高蒸煮卤肉的效率。然后旋转螺纹柱11配合滑动组件将载物柜18并拢呈圆状，使用电动组件通过挂钩5与连接件10可拆卸连接把载物柜18慢慢放入蒸煮锅内,随即盖上锅盖6进行蒸煮烹饪，等蒸煮完成后，打开锅盖6，操作电动葫芦3组件通过挂钩5与连接件10可拆卸连接把载物柜18吊起来，然后通过旋转螺纹柱11配合滑动组件使载物柜18逐渐分散逐一散热，从而使散热耗时大大减少，进行下一步骤，提高卤肉的产量。
以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。
Claims (7)
1.一种肉制品加工卤肉锅，包括支撑架(1)和蒸煮锅，其特征在于，所述蒸煮锅由蒸煮锅体(8)和锅盖(6)组成，所述支撑架(1)通过电动组件连接有连接件(10)，所述连接件(10)固定连接有螺纹柱(11)，所述螺纹柱(11)底部转动连接有控制盘(21)，所述螺纹柱(11)螺纹连接有位移螺母(12)，所述位移螺母(12)外侧壁固定连接有多个连接杆(13)，所述连接杆(13)通过移动杆(14)连接有固定栓(15)，所述固定栓(15)固定连接有滑块(16)，所述控制盘(21)通过滑动组件与滑块(16)连接，所述滑块(16)通过竖直固定杆(17)固定连接有载物柜(18)，所述载物柜(18)表面密布设置有多个过水孔(19)，所述载物柜(18)内部设置有多个竖直矩形块(20)。
2.根据权利要求1所述的一种肉制品加工卤肉锅，其特征在于，所述电动组件包括与支撑架(1)滑动连接有吊箱(2)，所述吊箱(2)上端固定连接有电动葫芦(3)，所述吊箱(2)下端设置有与电动葫芦(3)输出端连接的吊绳(4)，所述吊绳(4)端部固定连接有挂钩(5)。
3.根据权利要求1所述的一种肉制品加工卤肉锅，其特征在于，所述锅盖(6)上端固定连接有两个对称设置的把手(7)，所述锅盖(6)与蒸煮锅体(8)相适配，能实现密封接触，所述蒸煮锅体(8)下端设置有多个支撑块(9)。
4.根据权利要求1所述的一种肉制品加工卤肉锅，其特征在于，所述滑动组件包括开设在控制盘(21)内的限位水平滑槽，所述滑块(16)处在限位水平滑槽内。
5.根据权利要求2所述的一种肉制品加工卤肉锅，其特征在于，所述挂钩(5)与连接件(10)可拆卸连接。
6.根据权利要求1所述的一种肉制品加工卤肉锅，其特征在于，所述竖直矩形块(20)表面密集设置大小相同的过水孔(19)。
7.根据权利要求1所述的一种肉制品加工卤肉锅，其特征在于，所述载物柜(18)呈扇形设置，且多个所述载物柜(18)组合后呈圆形状。
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