CN220780131U - 一种杀菌用搅拌锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供一种杀菌用搅拌锅，涉及杀菌搅拌锅领域，包括锅体，所述锅体的顶部活动连接有封闭盖，所述锅体的内腔设置有搅拌杀菌机构，所述搅拌杀菌机构用于对食品原料进行加热搅拌，所述锅体的两侧设置有连接机构；本实用新型通过锅体为原料的搅拌杀菌提供空间，且封闭盖可对锅体进行封闭化处理，搅拌杀菌机构可对原料进行加热搅拌，以此在搅拌过程中对原料进行加热杀菌处理，确保了原料的质量，通过螺杆转动带动螺套向上，可使活动板和定位杆向一侧运动，进而定位杆会脱离定位孔内腔解除对连接杆的定位，通过封闭盖向上可使固定板和连接杆与固定座脱离连接，同时封闭盖脱离与锅体的接触，实现对锅体的开启，便于锅体内部的清理。

Description

一种杀菌用搅拌锅

技术领域

本实用新型属于杀菌搅拌锅领域，具体地说是一种杀菌用搅拌锅。

背景技术

食品生产加工领域中，经常需要用到搅拌锅，杀菌搅拌锅是一种用于食品加工过程中的设备，它能够同时进行搅拌和杀菌处理，以确保产品的安全性和品质。

根据专利申请号201620134954.6，公开了一种食品生产用杀菌搅拌锅，包括搅拌内锅、微波发射器、加热腔、搅拌电机和搅拌外锅，所述搅拌外锅内套设有搅拌内锅，搅拌外锅与搅拌内锅之间形成密封的加热腔，搅拌外锅外壁上间隔分布有多个微波发射器，搅拌内锅内壁上设有温度传感器，搅拌外锅和搅拌内锅顶部设置有密封锅盖，密封锅盖上端安装有搅拌电机，密封锅盖上安装有第一加料管和第二加料管，搅拌外锅与搅拌内锅的底部安装有出料管，该一种食品生产用杀菌搅拌锅，结构简单，操作方便，自动化程度高，混合效果好，精确控制搅拌的温度，并具有杀菌的能力，大大提高食品原料混合的效率和质量，提高食品混合搅拌的卫生安全性。

但是在对食品原料搅拌时，部分原料会粘附在锅壁，由于搅拌锅和密封盖为封闭设置不便于使搅拌锅处于开启状态，进而难以对锅壁粘附的原料进行清理，从而会降低搅拌锅的洁净度，影响后期食品原料的搅拌。

综上，因此本实用新型提供了一种杀菌用搅拌锅，以解决上述问题。

实用新型内容

为了解决上述技术问题，本实用新型提供如下技术方案：

一种杀菌用搅拌锅，包括锅体，所述锅体的顶部活动连接有封闭盖，所述锅体的内腔设置有搅拌杀菌机构，所述搅拌杀菌机构用于对食品原料进行加热搅拌，所述锅体的两侧设置有连接机构，所述连接机构包括固定座和固定板，所述固定板固定于封闭盖的两侧，且固定座固定于锅体的两侧，所述固定板的底部固定连接有连接杆，所述连接杆的两侧均开设有定位孔，所述固定座的内腔通过轴承活动连接有螺杆，所述螺杆的表面螺纹连接有螺套，且螺杆的顶部通过轴承活动连接有限位板，所述螺套的两侧均通过转轴活动连接有活动板，且活动板的另一端通过转轴活动连接有定位杆。

进一步的，在本实用新型中，所述定位杆的顶部固定连接有T型杆，所述固定座内腔顶部的两侧均开设有T型槽，所述T型杆的顶部延伸至T型槽的内腔，并与T型槽的内腔滑动连接。

进一步的，在本实用新型中，所述螺套的两侧均固定连接有限位杆，所述固定座内腔的两侧均开设有限位槽，所述限位杆的一端延伸至限位槽的内腔，并与限位槽的内腔滑动连接。

进一步的，在本实用新型中，所述限位板的顶部与连接杆的底部接触，所述定位杆的一端延伸至定位孔的内腔，并与定位孔的内腔活动连接。

进一步的，在本实用新型中，所述搅拌杀菌机构包括电机，所述电机的输出轴传动连接有传动杆，所述传动杆的表面固定连接有电加热管，所述电加热管的底部固定连接有搅拌板，所述传动杆表面的下端固定连接有搅拌片。

进一步的，在本实用新型中，所述锅体的顶部固定连接有密封环，所述密封环的顶部与封闭盖的底部接触，所述封闭盖的顶部固定连接有拉架。

进一步的，在本实用新型中，所述封闭盖的顶部连通有进料组件，所述锅体的底部连通有排料组件。

有益效果，本实用新型具有如下有益效果：

本实用新型通过锅体为原料的搅拌杀菌提供空间，且封闭盖可对锅体进行封闭化处理，搅拌杀菌机构可对原料进行加热搅拌，以此在搅拌过程中对原料进行加热杀菌处理，确保了原料的质量，通过螺杆转动带动螺套向上，可使活动板和定位杆向一侧运动，进而定位杆会脱离定位孔内腔解除对连接杆的定位，通过封闭盖向上可使固定板和连接杆与固定座脱离连接，同时封闭盖脱离与锅体的接触，实现对锅体的开启，便于锅体内部的清理。

附图说明

图1是本实用新型结构示意图；

图2是本实用新型锅体剖视结构示意图；

图3是本实用新型连接机构正视剖面结构示意图；

图4是本实用新型图3中A处局部放大结构示意图。

图中：

1、锅体；2、封闭盖；3、搅拌杀菌机构；31、电机；32、传动杆；33、电加热管；34、搅拌板；35、搅拌片；4、连接机构；41、固定板；42、连接杆；43、定位孔；44、螺杆；45、螺套；451、限位杆；46、活动板；47、定位杆；471、T型杆；48、限位板；49、固定座；491、T型槽；492、限位槽；5、密封环；6、进料组件；7、拉架；8、排料组件。

具体实施方式

为了更了解本实用新型的技术内容，特举具体实施例并配合所附图式说明如下。在本公开中参照附图来描述本实用新型的各方面，附图中示出了许多说明的实施例。本公开的实施例不必定义在包括本实用新型的所有方面。应当理解，上面介绍的多种构思和实施例，以及下面更加详细地描述的那些构思和实施方式可以以很多方式中任意一种来实施，这是因为本实用新型所公开的构思和实施例并不限于任何实施方式。另外，本实用新型公开的一些方面可以单独使用，或者与本实用新型公开的其他方面的任何适当组合来使用。

实施例1

如图1-4所示，为本实用新型第一个实施例，该实施例提供了一种杀菌用搅拌锅，包括锅体1，锅体1的顶部活动连接有封闭盖2，锅体1的内腔设置有搅拌杀菌机构3，搅拌杀菌机构3用于对食品原料进行加热搅拌，锅体1的两侧设置有连接机构4，连接机构4包括固定座49和固定板41，固定板41固定于封闭盖2的两侧，且固定座49固定于锅体1的两侧，固定板41的底部固定连接有连接杆42，连接杆42的两侧均开设有定位孔43，固定座49的内腔通过轴承活动连接有螺杆44，螺杆44的表面螺纹连接有螺套45，且螺杆44的顶部通过轴承活动连接有限位板48，螺套45的两侧均通过转轴活动连接有活动板46，且活动板46的另一端通过转轴活动连接有定位杆47。

如图1-4所示，通过锅体1为原料的搅拌杀菌提供空间，且封闭盖2可对锅体1进行封闭化处理，搅拌杀菌机构3可对原料进行加热搅拌，以此在搅拌过程中对原料进行加热杀菌处理，确保了原料的质量，转动螺杆44带动螺套45可向上运动，同时螺套45带动活动板46向一侧上方运动，活动板46带动定位杆47向一侧运动，使定位杆47向一侧脱离定位孔43的内腔，进而解除对连接杆42的定位，拉动封闭盖2向上带动固定板41和连接杆42向上运动，使连接杆42脱离固定座49内腔，封闭盖2与锅体1脱离接触，从而实现对锅体1的开启，便于对锅体1内壁进行清理。

实施例2

参照图3，为本实用新型第二个实施例，本实施例基于上一个实施例。

定位杆47的顶部固定连接有T型杆471，固定座49内腔顶部的两侧均开设有T型槽491，T型杆471的顶部延伸至T型槽491的内腔，并与T型槽491的内腔滑动连接。

螺套45的两侧均固定连接有限位杆451，固定座49内腔的两侧均开设有限位槽492，限位杆451的一端延伸至限位槽492的内腔，并与限位槽492的内腔滑动连接。

限位板48的顶部与连接杆42的底部接触，定位杆47的一端延伸至定位孔43的内腔，并与定位孔43的内腔活动连接。

如图3所示，螺套45在运动时会带动限位杆451在限位槽492的内腔滑动，以此可确保螺套45的运动轨迹；同时定位杆47在运动时可带动T型杆471顺着T型槽491的内腔滑动，可防止定位杆47在运动时出现错位的情况，限位板48对连接杆42进行支撑限位，便于后期的连接或拆卸。

实施例3

参照图2，为本实用新型第二个实施例，本实施例基于上一个实施例。

本实施例中，搅拌杀菌机构3包括电机31，电机31的输出轴传动连接有传动杆32，传动杆32的表面固定连接有电加热管33，电加热管33的底部固定连接有搅拌板34，传动杆32表面的下端固定连接有搅拌片35。

如图2所示，电加热管33运作产生热量，进而热量会传递至食品，使食品高温杀菌，同时电机31的输出轴带动传动杆32转动，传动杆32带动电加热管33、搅拌板34和搅拌片35转动，以此通过电加热管33、搅拌板34和搅拌片35对原料进行搅拌处理。

实施例4

参照图1，为本实用新型第三个实施例，本实施例基于前两个实施例。

本实施例中，锅体1的顶部固定连接有密封环5，密封环5的顶部与封闭盖2的底部接触，封闭盖2的顶部固定连接有拉架7。

封闭盖2的顶部连通有进料组件6，锅体1的底部连通有排料组件8。

如图1所示，通过拉动拉架7，拉架7可带动封闭盖2运动，便于封闭盖2的拿取，通过封闭盖2与密封环5接触，进而确保了封闭盖2和锅体1之间连接的密封性，防止原料在搅拌时出现飞溅泄漏；同时进料组件6用于对锅体1内部进行注料作业，进料组件6包括注料管和连接盖，连接盖和注料管之间螺纹连接，进而可使连接盖和注料管分离，便于注料作业，排料组件8用于对搅拌杀菌后的原料进行排出，排料组件8包括排料管和阀门，通过开启阀门使排料管处于开启状态，进而实现对原料的排出。

在使用时，首先转动连接盖，使连接盖和注料管分离，进而便于原料通过注料管进入锅体1的内部，之后反之操作将注料管再次封闭，紧接着开启电加热管33和电机31，电加热管33运作产生热量，进而热量会传递至食品和锅体1的内腔，使食品和锅体1内腔都处于高温状态，以此可通过高温原理来对原理进行杀菌处理，同时电机31的输出轴带动传动杆32转动，传动杆32带动电加热管33、搅拌板34和搅拌片35转动，以此通过电加热管33、搅拌板34和搅拌片35对原料进行搅拌处理，搅拌杀菌完毕后，开启阀门使排料管处于开启状态，进而实现对原料的排出，当需要将锅体1开启对内部清理时，首先转动螺杆44，螺杆44在转动过程中可带动螺套45向上运动，螺套45会带动限位杆451在限位槽492的内腔滑动，以此可确保螺套45的运动轨迹，同时螺套45带动活动板46向一侧上方运动，活动板46带动定位杆47向一侧运动，定位杆47带动T型杆471顺着T型槽491的内腔滑动，可防止定位杆47在运动时出现错位的情况，进而使定位杆47向一侧脱离定位孔43的内腔，进而解除对连接杆42的定位，之后拉动拉架7，拉架7带动封闭盖2向上运动，使封闭盖2向上带动固定板41和连接杆42向上运动，通过连接杆42脱离固定座49内腔，封闭盖2与锅体1脱离接触，从而实现对锅体1的开启，便于对锅体1内壁进行清理。

本申请文件中使用到的标准零件均可以从市场上购买，而且根据说明书和附图的记载均可以进行订制，各个零件的具体连接方式均采用现有技术中成熟的螺栓、铆钉、焊接等常规手段，机械、零件和设备均采用现有技术中常规的型号，控制方式是通过控制器来自动控制，控制器的控制电路通过本领域的技术人员简单编程即可实现，属于本领域的公知常识，并且本申请文主要用来保护机械装置，所以本申请文不再详细解释控制方式和电路连接。

虽然本实用新型已以较佳实施例揭露如上，然其并非用以限定本实用新型。本实用新型所属技术领域中具有通常知识者，在不脱离本实用新型的精神和范围内，当可作各种的更动与润饰。因此，本实用新型的保护范围当视权利要求书所界定者为准。

Claims (7)

1.一种杀菌用搅拌锅，包括锅体(1)，其特征在于：所述锅体(1)的顶部活动连接有封闭盖(2)，所述锅体(1)的内腔设置有搅拌杀菌机构(3)，所述搅拌杀菌机构(3)用于对食品原料进行加热搅拌，所述锅体(1)的两侧设置有连接机构(4)，所述连接机构(4)包括固定座(49)和固定板(41)，所述固定板(41)固定于封闭盖(2)的两侧，且固定座(49)固定于锅体(1)的两侧，所述固定板(41)的底部固定连接有连接杆(42)，所述连接杆(42)的两侧均开设有定位孔(43)，所述固定座(49)的内腔通过轴承活动连接有螺杆(44)，所述螺杆(44)的表面螺纹连接有螺套(45)，且螺杆(44)的顶部通过轴承活动连接有限位板(48)，所述螺套(45)的两侧均通过转轴活动连接有活动板(46)，且活动板(46)的另一端通过转轴活动连接有定位杆(47)。

2.如权利要求1所述杀菌用搅拌锅，其特征在于：所述定位杆(47)的顶部固定连接有T型杆(471)，所述固定座(49)内腔顶部的两侧均开设有T型槽(491)，所述T型杆(471)的顶部延伸至T型槽(491)的内腔，并与T型槽(491)的内腔滑动连接。

3.如权利要求1所述杀菌用搅拌锅，其特征在于：所述螺套(45)的两侧均固定连接有限位杆(451)，所述固定座(49)内腔的两侧均开设有限位槽(492)，所述限位杆(451)的一端延伸至限位槽(492)的内腔，并与限位槽(492)的内腔滑动连接。

4.如权利要求1所述杀菌用搅拌锅，其特征在于：所述限位板(48)的顶部与连接杆(42)的底部接触，所述定位杆(47)的一端延伸至定位孔(43)的内腔，并与定位孔(43)的内腔活动连接。

5.如权利要求1所述杀菌用搅拌锅，其特征在于：所述搅拌杀菌机构(3)包括电机(31)，所述电机(31)的输出轴传动连接有传动杆(32)，所述传动杆(32)的表面固定连接有电加热管(33)，所述电加热管(33)的底部固定连接有搅拌板(34)，所述传动杆(32)表面的下端固定连接有搅拌片(35)。

6.如权利要求1所述杀菌用搅拌锅，其特征在于：所述锅体(1)的顶部固定连接有密封环(5)，所述密封环(5)的顶部与封闭盖(2)的底部接触，所述封闭盖(2)的顶部固定连接有拉架(7)。

7.如权利要求1所述杀菌用搅拌锅，其特征在于：所述封闭盖(2)的顶部连通有进料组件(6)，所述锅体(1)的底部连通有排料组件(8)。