CN220767025U - 一种鸡肝酶解装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及酶解设备技术领域，且公开了一种鸡肝酶解装置，包括有：支架，所述支架的顶部固定连接有酶解釜；驱动机构，其设置于酶解釜的下方；搅拌机构，其设置于酶解釜的内部；其中，所述驱动机构包括有刹车电机，所述刹车电机固定安装在酶解釜的底部。本实用新型通过设置刹车电机、凸轮、竖杆和弹簧，通过启动刹车电机，可以使得转轴带动凸轮发生转动，同时由于弹簧的弹力恢复作用，凸轮的转动将会使得横板带动竖杆上下往复运动，从而能够使得圆杆带动搅拌叶上下往复运动，进而使得搅拌叶能够将不同层面的鸡肝与蛋白酶搅拌均匀，最终实现了能够使鸡肝材料与蛋白酶混合更加均匀的效果，从而提升了酶解质量。

Description

一种鸡肝酶解装置

技术领域

本实用新型涉及酶解设备技术领域，更具体地说，本实用新型涉及一种鸡肝酶解装置。

背景技术

鸡肝酶解就是利用动物蛋白质原料在动物蛋白酶的催化下，把蛋白质分解成小分子蛋白肽及氨基酸成分，提高其营养价值，同时酶解反应中产生大量的挥发性的肉类香气物质，增强鸡肝食品风味，更易于动物或宠物营养吸收，工作人员在生产加工宠物食品添加剂时经常需要使用鸡肝酶解装置，从而便于将鸡肝快速酶解，虽然现有的酶解装置方便了工作人员对鸡肝的酶解工作，然而在实际使用时，由于现有酶解装置中的搅拌叶一般搅拌位置固定，而鸡肝等材料在酶解釜中流动性较差，从而使得位于不同竖直层面的鸡肝等材料与蛋白酶难以混合均匀，进而降低了酶解效率与酶解质量，因此需要对其进行改进。

实用新型内容

为了克服现有技术的不足，本实用新型提供了一种鸡肝酶解装置，具有能够使鸡肝材料与蛋白酶混合更加均匀的优点。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种鸡肝酶解装置，包括有：

支架，所述支架的顶部固定连接有酶解釜；

驱动机构，其设置于酶解釜的下方；

搅拌机构，其设置于酶解釜的内部；

其中，所述驱动机构包括有刹车电机，所述刹车电机固定安装在酶解釜的底部，所述刹车电机输出轴的另一端固定套接有转轴，所述转轴外表面的前端固定套接有凸轮，所述酶解釜内壁的底部活动安装有竖杆，所述竖杆的底端贯穿酶解釜且固定连接有横板，所述竖杆的外表面的底部活动套接有弹簧且弹簧的两端分别固定连接在支架与横板的外表面，所述竖杆外表面的顶部转动连接有圆杆，凸轮转动能够使得竖杆带动圆杆上下往复运动。

作为本实用新型的一种优选技术方案，包括有：

搅拌机构，由驱动电机、方轴和搅拌叶构成；

所述酶解釜的顶部固定安装有框架，所述驱动电机固定安装在框架内壁顶端的中部，所述方轴固定套接在驱动电机输出轴的另一端且方轴的底端延伸至圆杆的内部，所述搅拌叶固定安装在圆杆的外表面，所述框架的内壁固定安装有位于驱动电机右方的竖轴，方轴转动能够使得圆杆带动搅拌叶转动对鸡肝等混合物进行搅拌。

作为本实用新型的一种优选技术方案，还包括有：

破碎机构，其设置于酶解釜的上方，由圆筒、副齿轮和刀片构成；

所述圆筒转动连接在酶解釜内壁的顶部，所述副齿轮固定套接在圆筒外表面的底部，所述刀片固定安装在圆筒的内壁与竖轴的外表面。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述方轴的外表面固定套接有位于酶解釜上方的主齿轮，所述主齿轮的外表面与副齿轮的外表面啮合连接。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述圆杆外表面的两侧均固定连接有刮板，所述刮板的另一端与酶解釜的内壁滑动连接。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述酶解釜顶部的前端固定安装有进料口，所述进料口外表面的顶部螺纹套接有旋盖。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述酶解釜内壁底部呈倾斜状，所述酶解釜正面的底部固定连接有阀门。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述方轴的外表面与圆杆的内壁活动套接，所述方轴的外表面与圆杆的内壁均光滑。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

1、本实用新型通过设置刹车电机、凸轮、竖杆和弹簧，通过启动刹车电机，可以使得转轴带动凸轮发生转动，同时由于弹簧的弹力恢复作用，凸轮的转动将会使得横板带动竖杆上下往复运动，从而能够使得圆杆带动搅拌叶上下往复运动，进而使得搅拌叶能够将不同层面的鸡肝与蛋白酶搅拌均匀，最终实现了能够使鸡肝材料与蛋白酶混合更加均匀的效果，从而提升了酶解质量。

2、本实用新型通过设置主齿轮、副齿轮、圆筒、竖轴和刀片，通过启动驱动电机，可以使得主齿轮发生转动，从而能够使得副齿轮带动圆筒转动，由于圆筒的转动，能够使得圆筒内壁的刀片与竖轴外表面的刀片对鸡肝进行破碎，最终实现了能够破碎鸡肝的效果，从而无需工作人员在酶解工作前单独进行鸡肝破碎工作，提升了工作效率。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型的正面剖视结构示意图；

图3为本实用新型的侧面剖视结构示意图；

图4为本实用新型的顶部剖视结构示意图；

图5为图2中A处的局部放大结构示意图。

图中：1、支架；2、酶解釜；3、刹车电机；4、转轴；5、凸轮；6、竖杆；7、横板；8、弹簧；9、圆杆；10、框架；11、驱动电机；12、方轴；13、搅拌叶；14、竖轴；15、圆筒；16、副齿轮；17、刀片；18、主齿轮；19、刮板；20、进料口；21、旋盖；22、阀门。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

如图1至图5所示，本实用新型提供一种鸡肝酶解装置，包括有：

支架1，支架1的顶部固定连接有酶解釜2；

驱动机构，其设置于酶解釜2的下方；

搅拌机构，其设置于酶解釜2的内部；

其中，驱动机构包括有刹车电机3，刹车电机3固定安装在酶解釜2的底部，刹车电机3输出轴的另一端固定套接有转轴4，转轴4外表面的前端固定套接有凸轮5，酶解釜2内壁的底部活动安装有竖杆6，竖杆6的底端贯穿酶解釜2且固定连接有横板7，竖杆6的外表面的底部活动套接有弹簧8且弹簧8的两端分别固定连接在支架1与横板7的外表面，竖杆6外表面的顶部转动连接有圆杆9，凸轮5转动能够使得竖杆6带动圆杆9上下往复运动。

通过设置弹簧8为压缩状态，由于弹簧8的弹力恢复作用，将会使得横板7有向下运动的趋势，通过启动刹车电机3，可以使得转轴4带动凸轮5发生转动，同时由于弹簧8的弹力恢复作用，凸轮5的转动将会使得横板7带动竖杆6上下往复运动，从而能够使得圆杆9上下往复运动。

其中，包括有：

搅拌机构，由驱动电机11、方轴12和搅拌叶13构成；

酶解釜2的顶部固定安装有框架10，驱动电机11固定安装在框架10内壁顶端的中部，方轴12固定套接在驱动电机11输出轴的另一端且方轴12的底端延伸至圆杆9的内部，搅拌叶13固定安装在圆杆9的外表面，框架10的内壁固定安装有位于驱动电机11右方的竖轴14，方轴12转动能够使得圆杆9带动搅拌叶13转动对鸡肝等混合物进行搅拌。

通过启动驱动电机11，可以使得方轴12带动圆杆9发生转动，从而能够使得搅拌叶13对鸡肝等混合物进行搅拌。

其中，还包括有：

破碎机构，其设置于酶解釜2的上方，由圆筒15、副齿轮16和刀片17构成；

圆筒15转动连接在酶解釜2内壁的顶部，副齿轮16固定套接在圆筒15外表面的底部，刀片17固定安装在圆筒15的内壁与竖轴14的外表面。

通过刀片17的设计，可以使得圆筒15在转动时，能够使得刀片17对鸡肝进行破碎，从而能够提升后期酶解效率。

其中，方轴12的外表面固定套接有位于酶解釜2上方的主齿轮18，主齿轮18的外表面与副齿轮16的外表面啮合连接。

通过主齿轮18的设计，可以使得方轴12转动时，能够通过主齿轮18带动副齿轮16转动，从而能够带动圆筒15发生转动。

其中，圆杆9外表面的两侧均固定连接有刮板19，刮板19的另一端与酶解釜2的内壁滑动连接。

通过刮板19的设计，可以在转动时对酶解釜2内壁粘付的鸡肝等材料进行刮除，从而防止酶解釜2内壁粘付材料影响混合均匀度。

其中，酶解釜2顶部的前端固定安装有进料口20，进料口20外表面的顶部螺纹套接有旋盖21。

通过将旋盖21从进料口20的顶部旋下，便可以解除对进料口20的密封效果，工作人员便可以从进料口20向酶解釜2内部投入蛋白酶等材料。

其中，酶解釜2内壁底部呈倾斜状，酶解釜2正面的底部固定连接有阀门22。

通过酶解釜2内壁底部呈倾斜状的设计，可以使得酶解后的材料更容易从阀门22排出。

其中，方轴12的外表面与圆杆9的内壁活动套接，方轴12的外表面与圆杆9的内壁均光滑。

通过方轴12外表面与圆杆9内壁均光滑的设计，可以使得圆杆9沿着方轴12外表面上下运动时更加顺畅。

本实用新型的工作原理及使用流程：

首先，工作人员可以启动驱动电机11，由于驱动电机11的运行，将会使得方轴12带动圆杆9与主齿轮18发生转动，由于主齿轮18与副齿轮16外表面之间啮合连接，从而能够使得副齿轮16带动圆筒15转动，然后工作人员可以将鸡肝投入圆筒15内部，由于圆筒15的转动，能够使得圆筒15内壁的刀片17与竖轴14外表面的刀片17对鸡肝进行破碎，最终实现了能够破碎鸡肝的效果，从而无需工作人员在酶解工作前单独进行鸡肝破碎工作，提升了工作效率，同时由于方轴12的转动，将会使得圆杆9带动搅拌叶13与刮板19进行转动，从而能够对混合物进行搅拌。

当难以搅拌均匀时，工作人员首先可以启动刹车电机3，由于刹车电机3的运行，可以使得转轴4带动凸轮5发生转动，同时由于弹簧8的弹力恢复作用，凸轮5的转动将会使得横板7带动竖杆6上下往复运动，从而能够使得圆杆9带动搅拌叶13上下往复运动，进而使得搅拌叶13能够将不同层面的鸡肝与蛋白酶搅拌均匀，最终实现了能够使鸡肝材料与蛋白酶混合更加均匀的效果，从而提升了酶解质量。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (8)

1.一种鸡肝酶解装置，其特征在于，包括有：

支架（1），所述支架（1）的顶部固定连接有酶解釜（2）；

驱动机构，其设置于酶解釜（2）的下方；

搅拌机构，其设置于酶解釜（2）的内部；

其中，所述驱动机构包括有刹车电机（3），所述刹车电机（3）固定安装在酶解釜（2）的底部，所述刹车电机（3）输出轴的另一端固定套接有转轴（4），所述转轴（4）外表面的前端固定套接有凸轮（5），所述酶解釜（2）内壁的底部活动安装有竖杆（6），所述竖杆（6）的底端贯穿酶解釜（2）且固定连接有横板（7），所述竖杆（6）的外表面的底部活动套接有弹簧（8）且弹簧（8）的两端分别固定连接在支架（1）与横板（7）的外表面，所述竖杆（6）外表面的顶部转动连接有圆杆（9），凸轮（5）转动能够使得竖杆（6）带动圆杆（9）上下往复运动。

2.根据权利要求1所述的一种鸡肝酶解装置，其特征在于：包括有：

搅拌机构，由驱动电机（11）、方轴（12）和搅拌叶（13）构成；

所述酶解釜（2）的顶部固定安装有框架（10），所述驱动电机（11）固定安装在框架（10）内壁顶端的中部，所述方轴（12）固定套接在驱动电机（11）输出轴的另一端且方轴（12）的底端延伸至圆杆（9）的内部，所述搅拌叶（13）固定安装在圆杆（9）的外表面，所述框架（10）的内壁固定安装有位于驱动电机（11）右方的竖轴（14），方轴（12）转动能够使得圆杆（9）带动搅拌叶（13）转动对鸡肝混合物进行搅拌。

3.根据权利要求1所述的一种鸡肝酶解装置，其特征在于：还包括有：

破碎机构，其设置于酶解釜（2）的上方，由圆筒（15）、副齿轮（16）和刀片（17）构成；

所述圆筒（15）转动连接在酶解釜（2）内壁的顶部，所述副齿轮（16）固定套接在圆筒（15）外表面的底部，所述刀片（17）固定安装在圆筒（15）的内壁与竖轴（14）的外表面。

4.根据权利要求2所述的一种鸡肝酶解装置，其特征在于：所述方轴（12）的外表面固定套接有位于酶解釜（2）上方的主齿轮（18），所述主齿轮（18）的外表面与副齿轮（16）的外表面啮合连接。

5.根据权利要求1所述的一种鸡肝酶解装置，其特征在于：所述圆杆（9）外表面的两侧均固定连接有刮板（19），所述刮板（19）的另一端与酶解釜（2）的内壁滑动连接。

6.根据权利要求1所述的一种鸡肝酶解装置，其特征在于：所述酶解釜（2）顶部的前端固定安装有进料口（20），所述进料口（20）外表面的顶部螺纹套接有旋盖（21）。

7.根据权利要求1所述的一种鸡肝酶解装置，其特征在于：所述酶解釜（2）内壁底部呈倾斜状，所述酶解釜（2）正面的底部固定连接有阀门（22）。

8.根据权利要求2所述的一种鸡肝酶解装置，其特征在于：所述方轴（12）的外表面与圆杆（9）的内壁活动套接，所述方轴（12）的外表面与圆杆（9）的内壁均光滑。