CN220454988U - 一种冷冻肉制品检测用预处理装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及食品检测技术领域，尤其涉及一种冷冻肉制品检测用预处理装置，包括本体，本体的上部一侧设有进料口，本体的底部设有出料口；本体的内部通过分隔部件将本体分隔为解冻室和粉碎室，分隔部件与解冻室的内壁活动连接；解冻室的内部设有解冻支架，解冻支架连通蒸汽管道，解冻支架和解冻室之间设有辅助解冻部件，解冻室的底部一侧设有出水口；粉碎室的内部设有多个粉碎部件，粉碎部件的下方设有多个筛分部件。上述结构的预处理部件，设计合理，解冻和粉碎连续化作业，肉制品受热更加均匀，降低了对营养成分的破坏，大大提高了解冻效率和粉碎效率，取样均匀，大大提高了检测结果的准确性。
Description
技术领域
本实用新型涉及冷冻肉制品检测技术领域，尤其涉及一种冷冻肉制品检测用预处理装置。
背景技术
畜禽宰杀后的冷冻肉制品、宰杀后的畜禽与其他食品原料加工而成的冷冻加工品是目前人们比较常见的一类肉制食品；畜禽宰杀后的冷冻肉制品，成分单一，营养成分按照规定的冷冻保藏方式进行保存，销售即可；但是畜禽肉与其他食品原料加工的肉丸、火腿等冷冻肉制品成分复杂，营养成分受冷冻时间的影响，因此这类食品在市面上出现前需要确定这类食品冷冻储藏时间。
目前在检测冷冻肉制加工品的营养成分前，需要先将冷冻肉制品解冻、粉碎处理后，再取样进行营养成分的检测；现有技术中的解冻设备和粉碎设备在使用时存在以下问题：(1)解冻设备解冻时间长、冷冻肉制品受热不均匀，破坏营养成分，最终影响检测结果；(2)粉碎设备的粉碎部件设计不合理，导致待测物品的粒度不均匀，导致取样的不准确性，最终影响检测结果；(3)此外现有的解冻以及粉碎设备是两个独立的设备，操作麻烦；因此针对上述问题，有必要开发一种冷冻肉制品检测用预处理装置。
实用新型内容
本实用新型所要解决的技术问题是：针对现有技术的不足，提供一种冷冻肉制品检测用预处理装置，该处理装置操作方便，可以保证受热均匀，降低了对营养成分的破坏性；粉碎的粒度大小均匀，保证取样的准确性。
为解决上述技术问题，本实用新型的技术方案是：
一种冷冻肉制品检测用预处理装置，包括本体，所述本体的上部一侧设有进料口，所述本体的底部设有出料口；所述本体的内部通过分隔部件将所述本体分隔为解冻室和粉碎室，所述分隔部件与所述解冻室的内壁活动连接；所述解冻室的内部设有解冻支架，所述解冻支架连通蒸汽管道，所述解冻支架和所述解冻室之间设有辅助解冻部件，所述解冻室的底部一侧设有出水口；所述粉碎室的内部设有多个粉碎部件，所述粉碎部件的下方设有多个筛分部件。
作为一种改进的技术方案，所述分隔部件包括第一隔板和第二隔板，所述第一隔板和所述第二隔板分别与所述解冻室的内壁滑动连接，且所述第一隔板和所述第二隔板的端部分别设有把手。
作为一种改进的技术方案，所述解冻支架包括中空结构的转杆，所述转杆连通蒸汽管道，所述转杆的上端连接电机，所述转杆上设有多个置物盘，所述置物盘的一端设有多个漏水孔，所述置物盘的一侧设有多个与所述转杆相连通的中空结构的挡杆，所述挡杆上设有多个通孔。
作为一种改进的技术方案，所述辅助解冻部件包括设置在解冻室四周的电加热板。
作为一种改进的技术方案，所述解冻室的两侧外壁上分别设有通风口，其中一侧通风口处设有引风机。
作为一种改进的技术方案，所述解冻室的外部一侧设有推料杆，所述解冻室的外部另一侧设有多个与推料杆适配的插口；所述推料杆的下端为V形，所述推料杆的上端设有把手。
作为一种改进的技术方案，所述粉碎部件包括水平设置的转轴，所述转轴的一端连接电机，所述转轴上设有第一粉碎盘和第二粉碎盘，所述第一粉碎盘和所述第二粉碎盘的盘面上设有多个长度不等的第一粉碎刀片，所述第一粉碎盘和所述第二粉碎盘的盘体外围上设有多个长度不等的第二粉碎刀片，相邻两个所述第二粉碎刀片之间设有翻料勺。
作为一种改进的技术方案，所述翻料勺的外边缘设有多个锯齿。
作为一种改进的技术方案，所述筛分部件包括倾斜设置的第一筛网和第二筛网，所述第一筛网的孔径大于第二筛网，所述第一筛网和所述第二筛网的下部分别设有振动电机。
采用了上述技术方案后，本实用新型的有益效果是：
由于冷冻肉制品检测用预处理装置，包括本体，本体的上部一侧设有进料口，本体的底部设有出料口；本体的内部通过分隔部件将本体分隔为解冻室和粉碎室，分隔部件与解冻室的内壁活动连接；解冻室的内部设有解冻支架，解冻支架连通蒸汽管道，解冻支架和解冻室之间设有辅助解冻部件，解冻室的底部一侧设有出水口；粉碎室的内部设有多个粉碎部件，粉碎部件的下方设有多个筛分部件。工作人员将冷冻肉制品从进料口放入解冻支架上，通过解冻支架以及辅助解冻部件协同作用对冷冻肉制品进行解冻，保证肉制品受热更加均匀，大大提高了解冻效率，缩短了解冻时间，解冻后的液体从出水口排出；解冻结束后，移动分隔部件，将解冻后的肉制品投入粉碎室的内部，通过多个粉碎部件对肉制品进行粉碎，大大提高了粉碎效率，粉碎后的肉制品通过筛分部件进行筛分，最后从出料口排出后收集取样送去检测。上述结构的预处理部件，设计合理，解冻和粉碎连续化作业，解冻支架以及辅助解冻部件协同作用，肉制品受热更加均匀，提高了解冻效率，缩短了解冻时间；多个粉碎部件协同作用，提高了粉碎效率，经过筛分部件筛分后，取样均匀，大大提高了检测结果的准确性。
由于解冻支架包括中空结构的转杆，转杆连通蒸汽管道，转杆的上端连接电机，转杆上设有多个置物盘，置物盘的一端设有多个漏水孔，置物盘的一侧设有多个与转杆相连通的中空结构的挡杆，挡杆上设有多个通孔。电机与转杆之间通过齿轮传动，转杆带动置物盘以及挡杆在解冻室的内部周向运动，同时进入转杆内部的蒸汽分别进入多个挡杆的内部，穿过通孔后对置物盘上的肉制品进行加热解冻，解冻后的液体从出水口排出。上述结构的解冻支架设计合理，结构简单，解冻支架周向运动，支架上置物盘内的肉制品受热均匀，降低了对营养成分的破坏，进一步提高了对检测结果的准确性。
由于辅助解冻部件包括设置在解冻室四周的电加热板。启动电加热板的电源开关，通过电加热板对冷冻肉制品进行辅助加热。辅助解冻部件设计合理，结构简单，受热更加均匀，进一步提高了解冻效率。
由于分隔部件包括第一隔板和第二隔板，第一隔板和第二隔板分别与解冻室的内壁滑动连接，且第一隔板和第二隔板的端部分别设有把手。解冻室对肉制品解冻后，手握把手分别向两侧第一隔板和第二隔板，打开进料口，将置物盘上解冻后的肉制品扔向粉碎室内进行粉碎。上述结构的分隔部件，设计合理，实现了对解冻室和粉碎室的分隔，操作方便，便于将解冻后的肉制品投入粉碎室内部。
由于解冻室的两侧外壁上分别设有通风口，其中一侧通风口处设有引风机。引风机将外部空气引入解冻室的内部，实现了解冻室内部空气的流通。
由于解冻室的外部一侧设有推料杆，解冻室的外部另一侧设有多个与推料杆适配的插口；推料杆的下端为V形，推料杆的上端设有把手。冷冻肉制品在解冻室内解冻结束后，手握推料杆顶部的把手，通过一侧的可视窗口观察将推料杆的下端插入置物盘上的肉制品中，再将肉制品推入粉碎室内。推料杆设计合理，便于将解冻后的肉制品投入粉碎室内部进行粉碎。
由于粉碎部件包括水平设置的转轴，转轴的一端连接电机，转轴上设有第一粉碎盘和第二粉碎盘，第一粉碎盘和第二粉碎盘的盘面上设有多个长度不等的第一粉碎刀片，第一粉碎盘和第二粉碎盘的盘体外围上设有多个长度不等的第二粉碎刀片，相邻两个第二粉碎刀片之间设有翻料勺。电机启动后带动转轴以及粉碎盘转动，粉碎盘的盘面以及盘体外围上多个长度不等的第一粉碎刀片和第二粉碎刀片协同作用，将分布在不同位置肉制品进行粉碎；同时多个长度不等的翻料勺将粉碎的肉制品进行上下翻动，更有助于对肉制品的粉碎。上述粉碎部件，设计合理，大大提高了对肉制品的粉碎效率。
由于翻料勺的外边缘设有多个锯齿。翻料勺外边缘上的锯齿可以对肉制品进行粉碎，这一设计起到了进一步粉碎效果。
由于筛分部件包括倾斜设置的第一筛网和第二筛网，第一筛网的孔径大于第二筛网，第一筛网和第二筛网的下部分别设有振动电机。通过振动电机可以将粉碎后的肉制品进行筛分，保证了取样的均匀性和准确性。
附图说明
图1为本实用新型一种冷冻肉制品检测用预处理装置的结构示意图；
图2为图1的外部结构示意图；
图3为图1中解冻支架的结构示意图；
其中，1-本体，10-进料口，11-出料口，12-解冻室，120-出水口，121，123-通风口，122-插口，13-粉碎室，130-粉碎部件，1300-转轴，1301-第一粉碎盘，13010-第一粉碎刀片，13011-第二粉碎刀片，13012-翻料勺，1302-第二粉碎盘，131-筛分部件，1310-第一筛网，1311-第二筛网，14-密封门，2-分隔部件，20-第一隔板，21-第二隔板，22-把手，3-解冻支架，30-转杆，31-置物盘，310-漏水孔，32-挡杆，320-第一挡杆，321-第二挡杆，4-蒸汽管道，5-辅助解冻部件，6，7-电机，8-引风机，9-推料杆，14-振动电机。
具体实施方式
为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图和实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。
一种冷冻肉制品检测用预处理装置，如图1至图3共同所示，包括本体1，本体1的上部一侧设有进料口10(进料口处设有密封门14)，本体1的底部设有出料口11；本体1的内部通过分隔部件2将本体1分隔为解冻室12和粉碎室13，分隔部件2与解冻室12的内壁活动连接；解冻室12的内部设有解冻支架3，解冻支架3连通蒸汽管道4，解冻支架3和解冻室12之间设有辅助解冻部件5，解冻室12的底部一侧设有出水口120；粉碎室13的内部设有多个粉碎部件130，粉碎部件130的下方设有多个筛分部件131。其中解冻支架3包括中空结构的转杆30，转杆30通过旋转接头连通蒸汽管道4，转杆30的上端连接电机6(电机与转杆之间通过齿轮传动)，转杆30上设有多个置物盘31(其中按照从上至下置物盘依次缩短的方式设置)，置物盘31的一侧设有漏水孔310，置物盘31的一侧设有多个通过连接杆与转杆30相连通的中空结构的挡杆32(包括相互连通水平设置的第一挡杆320和竖向设置的第二挡杆321)，挡杆32上设有多个通孔。其中辅助解冻部件5包括设置在解冻室12四周的电加热板。其中粉碎部件130包括水平设置的转轴1300，转轴1300的一端连接电机7，转轴1300上设有第一粉碎盘1301和第二粉碎盘1302，第一粉碎盘1301和第二粉碎盘1302的盘面上设有多个长度不等的第一粉碎刀片13010，第一粉碎盘1301和第二粉碎盘1302的盘体外围上设有多个长度不等的第二粉碎刀片13011，相邻两个第二粉碎刀片13011之间设有翻料勺13012。
工作人员将冷冻肉制品从进料口放入解冻支架的置物盘上，电机启动后带动解冻支架在解冻室内周向运动，蒸汽通过蒸汽管道进入解冻支架的转杆内部后再以此进入挡杆的内部，穿过通孔对冷冻肉制品进行加热解冻，同时控制器打开与电加热板电连接的电源开关，在解冻室内周向运动的解冻支架以及电加热板协同作用对冷冻肉制品进行解冻，保证肉制品受热更加均匀，大大提高了解冻效率，缩短了解冻时间，解冻后的液体从出水口排出；解冻结束后，移动分隔部件，将解冻后的肉制品投入粉碎室的内部，通过多个长度不等的第一粉碎刀片和第二粉碎刀片将肉制品进行粉碎，大大提高了粉碎效率，粉碎过程中通过多个长度不等的翻料勺将肉制品不断的翻动，更有助于对肉制品的粉碎；粉碎后的肉制品通过筛分部件进行筛分，最后从出料口排出后收集取样送去检测。
其中分隔部件2包括第一隔板20和第二隔板21，第一隔板20和第二隔板21分别与解冻室12的内壁滑动连接(解冻室的内壁上设有滑槽，第一隔板和第二隔板的两侧分别设有与滑槽相适配的滑块)，且第一隔板20和第二隔板21的端部分别设有把手22。解冻室对肉制品解冻后，手握把手分别向两侧第一隔板和第二隔板，打开进料口，将置物盘上解冻后的肉制品扔向粉碎室内进行粉碎。上述结构的分隔部件，设计合理，实现了对解冻室和粉碎室的分隔，操作方便，便于将解冻后的肉制品投入粉碎室内部。
其中解冻室12的两侧外壁上分别设有通风口121，其中一侧通风口121处设有引风机8。引风机将外部空气引入解冻室的内部，实现了解冻室内部空气的流通。
其中解冻室12的外部一侧设有推料杆9(推料杆通过固定环固定)，解冻室12的外部另一侧设有多个与推料杆9适配的插口(插口处设有密封门)；推料杆9的下端为V形，推料杆9的上端设有把手。冷冻肉制品在解冻室内解冻结束后，手握推料杆顶部的把手，通过一侧的可视窗口观察将推料杆的下端插入置物盘上的肉制品中，再将肉制品推入粉碎室内。推料杆设计合理，便于将解冻后的肉制品投入粉碎室内部进行粉碎。
其中翻料勺13012的外边缘设有多个锯齿。在翻动肉制品的过程中，翻料勺外边缘上的锯齿可以对肉制品进行粉碎。
其中筛分部件3包括倾斜设置的第一筛网30和第二筛网31，第一筛网30的孔径大于第二筛网31，第一筛网30和第二筛网31的下部分别设有振动电机14。通过振动电机可以将粉碎后的肉制品进行筛分，保证了取样的均匀性和准确性。
以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。
Claims (9)
1.一种冷冻肉制品检测用预处理装置，其特征在于：包括本体，所述本体的上部一侧设有进料口，所述本体的底部设有出料口；所述本体的内部通过分隔部件将所述本体分隔为解冻室和粉碎室，所述分隔部件与所述解冻室的内壁活动连接；所述解冻室的内部设有解冻支架，所述解冻支架连通蒸汽管道，所述解冻支架和所述解冻室之间设有辅助解冻部件，所述解冻室的底部一侧设有出水口；所述粉碎室的内部设有多个粉碎部件，所述粉碎部件的下方设有多个筛分部件。
2.根据权利要求1所述的一种冷冻肉制品检测用预处理装置，其特征在于：所述解冻支架包括中空结构的转杆，所述转杆连通蒸汽管道，所述转杆的上端连接电机，所述转杆上设有多个置物盘，所述置物盘的端部设有多个漏水孔，所述置物盘的一侧设有多个与所述转杆相连通的中空结构的挡杆，所述挡杆上设有多个通孔。
3.根据权利要求1所述的一种冷冻肉制品检测用预处理装置，其特征在于：所述辅助解冻部件包括设置在解冻室四周的电加热板。
4.根据权利要求1所述的一种冷冻肉制品检测用预处理装置，其特征在于：所述分隔部件包括第一隔板和第二隔板，所述第一隔板和所述第二隔板分别与所述解冻室的内壁滑动连接，且所述第一隔板和所述第二隔板的端部分别设有把手。
5.根据权利要求1所述的一种冷冻肉制品检测用预处理装置，其特征在于：所述解冻室的两侧外壁上分别设有通风口，其中一侧通风口处设有引风机。
6.根据权利要求1所述的一种冷冻肉制品检测用预处理装置，其特征在于：所述解冻室的外部一侧设有推料杆，所述解冻室的外部另一侧设有多个与推料杆适配的插口；所述推料杆的下端为V形，所述推料杆的上端设有把手。
7.根据权利要求1所述的一种冷冻肉制品检测用预处理装置，其特征在于：所述粉碎部件包括水平设置的转轴，所述转轴的一端连接电机，所述转轴上设有第一粉碎盘和第二粉碎盘，所述第一粉碎盘和所述第二粉碎盘的盘面上设有多个长度不等的第一粉碎刀片，所述第一粉碎盘和所述第二粉碎盘的盘体外围上设有多个长度不等的第二粉碎刀片，相邻两个所述第二粉碎刀片之间设有翻料勺。
8.根据权利要求7所述的一种冷冻肉制品检测用预处理装置，其特征在于：所述翻料勺的外边缘设有多个锯齿。
9.根据权利要求1所述的一种冷冻肉制品检测用预处理装置，其特征在于：所述筛分部件包括倾斜设置的第一筛网和第二筛网，所述第一筛网的孔径大于第二筛网，所述第一筛网和所述第二筛网的下部分别设有振动电机。
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