CN220423088U - 一种莴笋大头菜的酱制装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及食品加工技术领域，公开了一种莴笋大头菜的酱制装置，包括酱制锅，所述酱制锅顶部的两侧均固定安装有轴承，所述轴承的内壁固定连接有转盘，所述转盘的中部固定安装有滑道，所述滑道的内部滑动连接有移动块，所述移动块的顶部固定安装有推动杆，所述移动块的底部固定安装有第一电机，所述第一电机的输出端固定安装有第一电动推杆。本实用新型具有以下优点和效果：在使用时启动第一电动推杆推动翻搅箱进入酱制锅的底部，启动第二电动推杆带动升降架上升，将遮挡网从翻搅箱的口部移开，使用推动杆推动移动块在滑道上移动，带动翻搅箱移动，使用翻搅箱收集酱制锅底部的酱菜，收集后将遮挡网回位。

Description

一种莴笋大头菜的酱制装置

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，特别涉及一种莴笋大头菜的酱制装置。

背景技术

在莴笋大头菜的酱制生产中，需要使用到酱制装置，不断对菜品进行翻搅，以保证菜品酱制均匀。

在中国专利公开号为CN216961442U的专利文件中公开了一种制酱装置，可对不同口径及深度的锅体进行酱料翻炒，避免酱料在锅体底面的焦糊现象，翻炒酱料均匀性好，实用性强。

上述专利中虽然可以进行翻炒，但是加入酱料蒸熟酱制时，直接对莴笋大头菜进行翻搅，容易将菜体击打破碎，影响产品质量，在使用后不便将酱菜捞出，使用不便。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种莴笋大头菜的酱制装置，具有对莴笋大头菜进行酱制翻搅时减少菜体击打破碎和酱制后方便将酱菜捞出的效果。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种莴笋大头菜的酱制装置，包括酱制锅，所述酱制锅顶部的两侧均固定安装有轴承，所述轴承的内壁固定连接有转盘，所述转盘的中部固定安装有滑道，所述滑道的内部滑动连接有移动块，所述移动块的顶部固定安装有推动杆，所述移动块的底部固定安装有第一电机，所述第一电机的输出端固定安装有第一电动推杆，所述第一电动推杆的底部固定安装有翻搅箱，所述翻搅箱的顶部固定安装有第二电动推杆，所述第二电动推杆的顶部固定安装有升降架，所述升降架的底部固定安装有遮挡网，所述酱制锅内壁的顶部固定安装有导料板。

通过采用上述技术方案，酱制锅用于对莴笋大头菜进行酱制，轴承方便转盘可以转动，滑道可以调整角度，方便对莴笋大头菜进行翻搅后倒料，滑道方便移动块移动，使用推动杆可以推动移动块进行移动，移动块可以带动第一电机输出端的部件移动，第一电机可以带动第一电动推杆和翻搅箱调整角度，在翻搅箱内装有莴笋大头菜后方便倒出，进行翻搅，第一电动推杆用于推动翻搅箱进入酱制锅的底部，启动第二电动推杆可以带动升降架上升，将遮挡网从翻搅箱的口部移开，使用推动杆可以推动移动块移动，带动翻搅箱移动，使用翻搅箱收集酱制锅底部的酱菜，收集后将遮挡网回位，将翻搅箱移出，移动到导料板将酱菜倒出，对莴笋大头菜进行翻搅，使酱制更加均匀。

本实用新型的进一步设置为：所述酱制锅外表面的底部固定安装有进气管，所述进气管的一端固定连接有气泵。

通过采用上述技术方案，气泵用于提供压缩空气，通过进气管进入酱制锅内。

本实用新型的进一步设置为：所述进气管的顶部固定安装有电动阀门，所述进气管的另一端固定安装有分流管。

通过采用上述技术方案，电动阀门用于控制气体大小，分流管将压缩空气分流，向酱制锅内壁底部吹气，使酱制菜向上翻腾，方便取出。

本实用新型的进一步设置为：所述酱制锅内壁的中部固定安装有丝杆滑台，所述丝杆滑台的内部滑动连接有滑块。

通过采用上述技术方案，丝杆滑台用于驱动滑块移动。

本实用新型的进一步设置为：所述滑块外表面固定连接有安装板，所述安装板的底部固定安装有挡杆。

通过采用上述技术方案，滑块用于带动安装板移动，设置有多个挡杆，将酱制菜向一侧推动。

本实用新型的进一步设置为：所述挡杆的底部固定安装有安装框，所述安装框的内部固定安装有接料网。

通过采用上述技术方案，安装框内的接料网跟随移动，接住挡杆推动的酱制菜，将酱制菜推动到酱制锅内壁一侧，方便收集。

本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型，通过设置酱制锅、轴承、转盘、滑道、移动块、第一电机、第一电动推杆、翻搅箱、第二电动推杆、升降架、遮挡网、导料板和推动杆，在使用时启动第一电动推杆推动翻搅箱进入酱制锅的底部，启动第二电动推杆带动升降架上升，将遮挡网从翻搅箱的口部移开，使用推动杆推动移动块在滑道上移动，带动翻搅箱移动，使用翻搅箱收集酱制锅底部的酱菜，收集后将遮挡网回位，随后通过轴承和转盘的配合将翻搅箱移出酱制锅，靠近导料板，启动第一电机带动第一电动推杆转动调整角度，使翻搅箱遮挡网的一侧朝向导料板，将物料排出，对酱制锅内的菜进行翻搅，在翻搅莴笋大头菜时，减少直接搅拌撞击菜品对菜品的破坏。

2、本实用新型，通过设置进气管、气泵、电动阀门、分流管、丝杆滑台、滑块、安装板、挡杆、安装框和接料网，在使用时启动气泵提供压缩空气，通过进气管进入酱制锅内，打开电动阀门，使用分流管将压缩空气分流，向酱制锅内壁底部吹气，使酱制菜向上翻腾，方便取出，此时启动丝杆滑台驱动滑块移动，带动安装板移动，设置有多个挡杆，将酱制菜向一侧推动，接料网跟随移动，接住挡杆推动的酱制菜，将酱制菜推动到酱制锅内壁一侧，方便收集。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型轴承的结构示意图；

图3为本实用新型酱制锅俯视结构示意图；

图4为本实用新型安装板正视结构示意图。

图中，1、酱制锅；2、轴承；3、转盘；4、滑道；5、移动块；6、第一电机；7、第一电动推杆；8、翻搅箱；9、第二电动推杆；10、升降架；11、遮挡网；12、导料板；13、进气管；14、气泵；15、电动阀门；16、分流管；17、丝杆滑台；18、滑块；19、安装板；20、挡杆；21、安装框；22、接料网；23、推动杆。

具体实施方式

下面将结合具体实施例对本实用新型的技术方案进行清楚、完整地描述。显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

参照图1-4，一种莴笋大头菜的酱制装置，包括酱制锅1，酱制锅1顶部的两侧均固定安装有轴承2，轴承2的内壁固定连接有转盘3，转盘3的中部固定安装有滑道4，滑道4的内部滑动连接有移动块5，移动块5的顶部固定安装有推动杆23，移动块5的底部固定安装有第一电机6，第一电机6的输出端固定安装有第一电动推杆7，第一电动推杆7的底部固定安装有翻搅箱8，翻搅箱8的顶部固定安装有第二电动推杆9，第二电动推杆9的顶部固定安装有升降架10，升降架10的底部固定安装有遮挡网11，酱制锅1内壁的顶部固定安装有导料板12，酱制锅1用于对莴笋大头菜进行酱制，轴承2方便转盘3可以转动，滑道4可以调整角度，方便对莴笋大头菜进行翻搅后倒料，滑道4方便移动块5移动，使用推动杆23可以推动移动块5进行移动，移动块5可以带动第一电机6输出端的部件移动，第一电机6可以带动第一电动推杆7和翻搅箱8调整角度，在翻搅箱8内装有莴笋大头菜后方便倒出，进行翻搅，第一电动推杆7用于推动翻搅箱8进入酱制锅1的底部，启动第二电动推杆9可以带动升降架10上升，将遮挡网11从翻搅箱8的口部移开，使用推动杆23可以推动移动块5移动，带动翻搅箱8移动，使用翻搅箱8收集酱制锅1底部的酱菜，收集后将遮挡网11回位，将翻搅箱8移出，移动到导料板12将酱菜倒出，对莴笋大头菜进行翻搅，使酱制更加均匀，酱制锅1外表面的底部固定安装有进气管13，进气管13的一端固定连接有气泵14，气泵14用于提供压缩空气，通过进气管13进入酱制锅1内，进气管13的顶部固定安装有电动阀门15，进气管13的另一端固定安装有分流管16，电动阀门15用于控制气体大小，分流管16将压缩空气分流，向酱制锅1内壁底部吹气，使酱制菜向上翻腾，方便取出，酱制锅1内壁的中部固定安装有丝杆滑台17，丝杆滑台17的内部滑动连接有滑块18，丝杆滑台17用于驱动滑块18移动，滑块18外表面固定连接有安装板19，安装板19的底部固定安装有挡杆20，滑块18用于带动安装板19移动，设置有多个挡杆20，将酱制菜向一侧推动，挡杆20的底部固定安装有安装框21，安装框21的内部固定安装有接料网22，安装框21内的接料网22跟随移动，接住挡杆20推动的酱制菜，将酱制菜推动到酱制锅1内壁一侧，方便收集。

本实用新型中，在使用时启动第一电动推杆7推动翻搅箱8进入酱制锅1的底部，启动第二电动推杆9带动升降架10上升，将遮挡网11从翻搅箱8的口部移开，使用推动杆23推动移动块5在滑道4上移动，带动翻搅箱8移动，使用翻搅箱8收集酱制锅1底部的酱菜，收集后将遮挡网11回位，随后通过轴承2和转盘3的配合将翻搅箱8移出酱制锅1，靠近导料板12，启动第一电机6带动第一电动推杆7转动调整角度，使翻搅箱8遮挡网11的一侧朝向导料板12，将物料排出，对酱制锅1内的菜进行翻搅，在翻搅莴笋大头菜时，减少直接搅拌撞击菜品对菜品的破坏，在使用时启动气泵14提供压缩空气，通过进气管13进入酱制锅1内，打开电动阀门15，使用分流管16将压缩空气分流，向酱制锅1内壁底部吹气，使酱制菜向上翻腾，方便取出，此时启动丝杆滑台17驱动滑块18移动，带动安装板19移动，设置有多个挡杆20，将酱制菜向一侧推动，接料网22跟随移动，接住挡杆20推动的酱制菜，将酱制菜推动到酱制锅1内壁一侧，方便收集。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (6)

1.一种莴笋大头菜的酱制装置，包括酱制锅(1)，其特征在于：所述酱制锅(1)顶部的两侧均固定安装有轴承(2)，所述轴承(2)的内壁固定连接有转盘(3)，所述转盘(3)的中部固定安装有滑道(4)，所述滑道(4)的内部滑动连接有移动块(5)，所述移动块(5)的顶部固定安装有推动杆(23)，所述移动块(5)的底部固定安装有第一电机(6)，所述第一电机(6)的输出端固定安装有第一电动推杆(7)，所述第一电动推杆(7)的底部固定安装有翻搅箱(8)，所述翻搅箱(8)的顶部固定安装有第二电动推杆(9)，所述第二电动推杆(9)的顶部固定安装有升降架(10)，所述升降架(10)的底部固定安装有遮挡网(11)，所述酱制锅(1)内壁的顶部固定安装有导料板(12)。

2.根据权利要求1所述的一种莴笋大头菜的酱制装置，其特征在于：所述酱制锅(1)外表面的底部固定安装有进气管(13)，所述进气管(13)的一端固定连接有气泵(14)。

3.根据权利要求2所述的一种莴笋大头菜的酱制装置，其特征在于：所述进气管(13)的顶部固定安装有电动阀门(15)，所述进气管(13)的另一端固定安装有分流管(16)。

4.根据权利要求1所述的一种莴笋大头菜的酱制装置，其特征在于：所述酱制锅(1)内壁的中部固定安装有丝杆滑台(17)，所述丝杆滑台(17)的内部滑动连接有滑块(18)。

5.根据权利要求4所述的一种莴笋大头菜的酱制装置，其特征在于：所述滑块(18)外表面固定连接有安装板(19)，所述安装板(19)的底部固定安装有挡杆(20)。

6.根据权利要求5所述的一种莴笋大头菜的酱制装置，其特征在于：所述挡杆(20)的底部固定安装有安装框(21)，所述安装框(21)的内部固定安装有接料网(22)。