CN220422962U - 一种三穗鸭加工用鸭肠剖开设备 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种三穗鸭加工用鸭肠剖开设备，属于鸭肠加工技术领域，包括工作壳；工作壳上开有用于支撑鸭肠的支撑槽；支撑槽的上方设有与支撑槽开设方向平行的切割刀片；切割刀片的两侧连接有与工作壳连接的固定杆；本申请中，相比于需要反复套取和剖开鸭肠的方法，只需要在首次剖开鸭肠一个小口后，通过手持剖开端不断拉动鸭肠即可完成整段鸭肠的剖开，减少了操作的繁琐性和复杂性，提高了效率；鸭肠沿支撑槽移动，不需要反复套取和固定鸭肠，操作更加便利；由于鸭肠只需要通过手持剖开端的拉动，切割刀片就能顺利地剖开整段鸭肠，可以保持剖开的连续性，避免了多次套取和剖开的间断性，确保剖开的质量和效果。
Description
技术领域
本实用新型属于鸭肠加工技术领域，具体涉及一种三穗鸭加工用鸭肠剖开设备。
背景技术
三穗鸭是一种以粤菜闻名的特色鸭肉品种。它是广东省潮汕地区独有的鸭种，以其独特的品质和口感而受到人们的喜爱。鸭肠是三穗鸭的一个器官，同样鸭肠常作为在烹饪中常被用于制作各种美食，如香肠、肠粉、灌肠等，在此之前需要将鸭肠剖开，以便于将鸭肠中的食物残渣和粪便清除。
CN216601474U公开了一种用于鸭肠加工的鸭肠剖开装置，在该装置中，将鸭肠套在签杆上，然后滑动刀片，从而将鸭肠剖开；但是，该装置中的签杆长度有限，当刀片剖开套设的鸭肠后，需要再次将同一段中其他部分的鸭肠套在签杆上，这样一来，需要反复进行套鸭肠的步骤，这会导致工作效率较低，增加了操作的复杂性和时间成本。
实用新型内容
有鉴于此，本实用新型的目的在于提供一种三穗鸭加工用鸭肠剖开设备，以解决上述背景技术中提出的技术问题。
为达到上述目的，本实用新型提供如下技术方案：
本实用新型提供一种三穗鸭加工用鸭肠剖开设备，包括工作壳；工作壳上开有用于支撑鸭肠的支撑槽；支撑槽的上方设有与支撑槽开设方向平行的切割刀片；切割刀片的两侧连接有与工作壳连接的固定杆。
进一步，切割刀片上安装有靠近支撑槽方向设置的固定框。
进一步，切割刀片上安装有导向环。
进一步，工作壳上开有两排关于支撑槽对称的若干插孔；每个固定杆上连接有固定块；每个固定块上连接有能够插入对应插孔内的插杆。
进一步，支撑槽的截面形状为倒梯形。
进一步，支撑槽贯穿工作壳的底部。
进一步，支撑槽的两端均开有贯穿设置的导向槽。
进一步，工作壳靠近固定框一侧设有收集盒。
进一步，收集盒上安装有水泵；水泵的吸水管位于收集盒内，水泵的出水管位于固定框的上方。
本实用新型的有益效果在于：
本申请中，相比于需要反复套取和剖开鸭肠的方法，只需要在首次剖开鸭肠一个小口后，通过手持剖开端不断拉动鸭肠即可完成整段鸭肠的剖开，减少了操作的繁琐性和复杂性，提高了效率；同时，鸭肠沿支撑槽移动，并通过切割刀片剖开鸭肠，而不需要反复套取和固定鸭肠，操作更加便利，不需要频繁地调整和重新定位鸭肠，节省时间；由于鸭肠只需要通过手持剖开端的拉动，切割刀片就能顺利地剖开整段鸭肠，可以保持剖开的连续性，避免了多次套取和剖开的间断性，确保剖开的质量和效果。
本实用新型的其他优点、目标和特征将在随后的说明书中进行阐述，并且在某种程度上对本领域技术人员而言是显而易见的，或者本领域技术人员可以从本实用新型的实践中得到教导。本实用新型的目标和其他优点可以通过下面的说明书来实现和获得。
附图说明
为了使本实用新型的目的、技术方案和有益效果更加清楚，本实用新型提供如下附图进行说明：
图1为本实用新型剖开设备的三维图。
附图中标记如下：工作壳1、支撑槽2、切割刀片3、固定杆4、固定框5、导向环6、支架7、插孔8、固定块9、导向槽10、收集盒11、水泵12、吸水管13、出水管14。
具体实施方式
如图1所示，本实用新型提供一种三穗鸭加工用鸭肠剖开设备，包括工作壳1；工作壳1的上侧壁沿长度方向开有用于支撑鸭肠的支撑槽2；支撑槽2的上方设有与支撑槽2开设方向平行的切割刀片3；切割刀片3竖向设置；切割刀片3的两个竖向侧壁垂直连接有与工作壳1连接的固定杆4。
上述技术方案的原理及有益效果：
将鸭肠沿支撑槽2的长度方向放在支撑槽2内，手动拿着鸭肠的一端，另一端位于工作壳1外；让鸭肠的一端被上方的切割刀片3剖开一个小口，然后拿着剖开的一端拉动，从而让另一端不断向支撑槽2移动，让经过切割刀片3，切割刀片3能够将整段鸭肠顺利的剖开。
本申请中，相比于需要反复套取和剖开鸭肠的方法，只需要在首次剖开鸭肠一个小口后，通过手持剖开端不断拉动鸭肠即可完成整段鸭肠的剖开，减少了操作的繁琐性和复杂性，提高了效率；同时，鸭肠沿支撑槽2移动，并通过切割刀片3剖开鸭肠，而不需要反复套取和固定鸭肠，操作更加便利，不需要频繁地调整和重新定位鸭肠，节省时间；由于鸭肠只需要通过手持剖开端的拉动，切割刀片3就能顺利地剖开整段鸭肠，可以保持剖开的连续性，避免了多次套取和剖开的间断性，确保剖开的质量和效果。
本实施例中，如图1所示，切割刀片3的下侧壁垂直安装有靠近支撑槽2方向设置的固定框5；固定框5竖向设置。
上述技术方案的原理及有益效果：
将鸭肠剖开一个小口后，将鸭肠展开为平面，将其穿过固定框5后拉动鸭肠，开始进行鸭肠的剖开工作；鸭肠内存在食物残渣和粪便，固定框5的设置，能够在拉动鸭肠时，刮除黏附在鸭肠上的大部分食物残渣和粪便，方便后续的清洗工作，节约水资源。
本实施例中，如图1所示，切割刀片3上设有背离固定框5设置的导向环6；固定框5通过两个支架7分别与切割刀片3的两侧固定连接；导向环6竖向设置，且与切割刀片3垂直。
上述技术方案的原理及有益效果：
由于鸭肠具有一定长度，在拉动鸭肠时，鸭肠到达切割刀片3时，可能发生位置变动，从而导致鸭肠不能被连续的剖开；导向环6可以有效地限制鸭肠，并使其沿着预定的路径移动，这样，当鸭肠到达切割刀片3位置时，导向环6可以稳定地引导鸭肠，使其被切割刀片3连续地剖开，减少了位置变动的可能性，确保了剖开的连续性；同时，导向环6可以起到保护作用，防止操作人员的手部接触到切割刀片3，提高操作的安全性。
本实施例中，如图1所示，工作壳1上开有两排关于支撑槽2对称的若干插孔8；每个固定杆4上连接有固定块9；每个固定块9的下侧壁固定连接有能够插入对应插孔8内的插杆(图中未示出)。
上述技术方案的原理及有益效果：
开设的若干插孔8，能够配合插杆根据需要调整切割刀片3的工作位置。
本实施例中，如图1所示，支撑槽2的截面形状为倒梯形。
上述技术方案的原理及有益效果：
倒梯形设置的支撑槽2能够支撑鸭肠，使得待剖开的鸭肠能够在重力的作用下一直处于支撑槽2内。
本实施例中，如图1所示，支撑槽2贯穿工作壳1的底部。
上述技术方案的原理及有益效果：
这样设置的好处在于，被刮除的食物残渣和粪便能够沿支撑槽2掉落，避免堆积在支撑槽2内而让鸭肠重新裹上粪便，使得清洗鸭肠时，使用更少的水，节约水资源。
本实施例中，如图1所示，支撑槽2的两端均开有贯穿设置的导向槽10；导向槽10为残缺的圆形。
上述技术方案的原理及有益效果：
导向槽10的设置，能够紧容纳一根鸭肠，使得在拉动鸭肠进行剖开时，能够让导向槽10外悬挂的可能黏附在一起的鸭肠捋顺，保持鸭肠在支撑槽2内顺利移动。
本实施例中，如图1所示，工作壳1靠近固定框5一侧放置有收集盒11。
上述技术方案的原理及有益效果：
收集盒11的设置，能够将剖开后的鸭肠进行集中收集；通过在收集盒11内加入水，能够进行及时清洗。
本实施例中，如图1所示，收集盒11上安装有水泵12；水泵12的吸水管13位于收集盒11内，水泵12的出水管14位于固定框5的上方；出水管14为波纹管，能够根据需要拉长或缩短；吸水管13上安装有滤网(图中未示出)。
上述技术方案的原理及有益效果：
通过水泵12能够将收集盒11内的水抽出，从而通过出水管14喷出，对固定框5内刚被剖开的鸭肠进行清洗，将黏附在鸭肠上的食物残渣和粪便冲洗，使其通过倒梯形的支撑槽2掉落；波纹管的设置，能够根据需要调整靠近固定框5的距离；滤网的设置，能够阻挡收集盒11内的鸭肠被抽进吸水管13。
最后说明的是，以上优选实施例仅用以说明本实用新型的技术方案而非限制，尽管通过上述优选实施例已经对本实用新型进行了详细的描述，但本领域技术人员应当理解，可以在形式上和细节上对其作出各种各样的改变，而不偏离本实用新型权利要求书所限定的范围。
Claims (9)
1.一种三穗鸭加工用鸭肠剖开设备，其特征在于：包括工作壳；工作壳上开有用于支撑鸭肠的支撑槽；支撑槽的上方设有与支撑槽开设方向平行的切割刀片；切割刀片的两侧连接有与工作壳连接的固定杆。
2.根据权利要求1所述的一种三穗鸭加工用鸭肠剖开设备，其特征在于：切割刀片上安装有靠近支撑槽方向设置的固定框。
3.根据权利要求1或2所述的一种三穗鸭加工用鸭肠剖开设备，其特征在于：切割刀片上安装有导向环。
4.根据权利要求1所述的一种三穗鸭加工用鸭肠剖开设备，其特征在于：工作壳上开有两排关于支撑槽对称的若干插孔；每个固定杆上连接有固定块；每个固定块上连接有能够插入对应插孔内的插杆。
5.根据权利要求1所述的一种三穗鸭加工用鸭肠剖开设备，其特征在于：支撑槽的截面形状为倒梯形。
6.根据权利要求5所述的一种三穗鸭加工用鸭肠剖开设备，其特征在于：支撑槽贯穿工作壳的底部。
7.根据权利要求1所述的一种三穗鸭加工用鸭肠剖开设备，其特征在于：支撑槽的两端均开有贯穿设置的导向槽。
8.根据权利要求1所述的一种三穗鸭加工用鸭肠剖开设备，其特征在于：工作壳靠近固定框一侧设有收集盒。
9.根据权利要求8所述的一种三穗鸭加工用鸭肠剖开设备，其特征在于：收集盒上安装有水泵；水泵的吸水管位于收集盒内，水泵的出水管位于固定框的上方。
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