CN220374944U - 一种具有恒温加热功能的灌装机 - Google Patents
一种具有恒温加热功能的灌装机 Download PDFInfo
- Publication number
- CN220374944U CN220374944U CN202321988502.0U CN202321988502U CN220374944U CN 220374944 U CN220374944 U CN 220374944U CN 202321988502 U CN202321988502 U CN 202321988502U CN 220374944 U CN220374944 U CN 220374944U
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- stirring
- steam
- temperature heating
- constant temperature
- stirring barrel
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 title claims abstract description 30
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims abstract description 81
- 239000000463 material Substances 0.000 claims abstract description 26
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 19
- 238000000034 method Methods 0.000 claims 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract description 10
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 abstract description 7
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 abstract description 4
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 abstract description 3
- 235000015067 sauces Nutrition 0.000 description 27
- 239000010410 layer Substances 0.000 description 13
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 11
- 238000007599 discharging Methods 0.000 description 5
- 238000009924 canning Methods 0.000 description 3
- 238000005429 filling process Methods 0.000 description 3
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 2
- 240000004160 Capsicum annuum Species 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 238000001514 detection method Methods 0.000 description 1
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 238000005485 electric heating Methods 0.000 description 1
- 238000000605 extraction Methods 0.000 description 1
- 239000011229 interlayer Substances 0.000 description 1
- 230000000813 microbial effect Effects 0.000 description 1
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
- 238000004064 recycling Methods 0.000 description 1
- 229910001220 stainless steel Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000010935 stainless steel Substances 0.000 description 1
Landscapes
- Commercial Cooking Devices (AREA)
Abstract
本实用新型涉及灌装机技术领域，具体为一种具有恒温加热功能的灌装机，一种具有恒温加热功能的灌装机，包括支撑架和固定连接在支撑架上的搅拌桶，所述搅拌桶上部设有物料管道，下部设有物料出口；还包括设置在搅拌桶外壁上的恒温加热层和蒸汽发生装置；所述恒温加热层上部设有蒸汽进口，底部设有出水口；所述蒸汽发生装置设有蒸汽出口和进水口；所述蒸汽进口与蒸汽出口通过管道连通，所述出水口与进水口通过管道连通。本实用新型解决了现有灌装机在灌装即食类产品时容易发生细菌含量超标，需要在灌装后额外进行杀菌作业从而提高了生产成本的技术问题。
Description
技术领域
本实用新型涉及灌装机技术领域，具体为一种具有恒温加热功能的灌装机。
背景技术
即食类酱料广泛应用于各类餐饮企业中，包括辣椒酱、沙茶酱等。通常餐饮企业将此类酱料在厨房炒制后经灌装机灌装后运送至各个门店供消费者食用。
现有技术的灌装机如公开号为CN107487470A的中国专利一种酱料灌装机，其通过设置抽泵将酱料抽取到盛料仓内，使得抽取酱料更加方便，通过下料头可以进行装罐，使得装罐更加方便，并且一次可以对多个罐进行灌装，使得装罐更加快速。同时设置搅拌装置，通过电机驱动搅拌装置对酱料进行搅拌，使酱料灌装时更加均匀。
但是上述现有技术还存在以下不足：实际生产中发现，酱料在灌装后进行安全检测时经常发生微生物菌落总数超标的情况，所以灌装后还需要对酱料进行杀菌作业，造成了生产工序繁琐并且提高了生产成本。
实用新型内容
本实用新型提供一种具有恒温加热功能的灌装机，用于解决现有灌装机在灌装即食类产品时容易发生细菌含量超标，需要在灌装后额外进行杀菌作业从而提高了生产成本的技术问题。
本实用新型提供如下技术方案：一种具有恒温加热功能的灌装机，包括支撑架和固定连接在支撑架上的搅拌桶，所述搅拌桶上部设有物料管道，下部设有物料出口；还包括设置在搅拌桶外壁上的恒温加热层和蒸汽发生装置；所述恒温加热层上部设有蒸汽进口，底部设有出水口；所述蒸汽发生装置设有蒸汽出口和进水口；所述蒸汽进口与蒸汽出口通过管道连通，所述出水口与进水口通过管道连通。
本实用新型的有益效果：
发明人在实际生产中发现，即食类食品在灌装时极容易发生细菌超标的问题，严重影响了食品安全。经过多次实验分析对比，最后发现当灌装食品的温度低于75℃时，食品中检测出细菌总数超标的次数成倍数增加。当食品的灌装温度大于80℃时，灌装食品基本检测不出细菌总数超标的样品。
1.本申请中通过在搅拌桶外侧设置恒温加热层，能够保证食品在灌装过程中一直保持80℃以上的高温，破坏了细菌的生长环境，保证了食品在灌装时不会发生细菌超标的食品安全事故。因此在食品灌装后不需要再单独设置杀菌作业的仪器和步骤，简化了生产步骤。
2.本申请中采用蒸汽发生装置进行加热，相比于单独设置价格昂贵的杀菌仪器，蒸汽发生装置耗能较少。同时蒸汽发生装置结构简单并且其维持温度能力强，能够使搅拌桶一直保持较为恒定的温度，保证了灌装时可以一直处于商业无菌的状态。
3.恒温加热层中蒸汽冷凝后经出水口管道和进水口，又重新流入蒸汽发生装置中，实现了蒸汽水的循环使用，进一步降低了生产成本。
进一步，所述搅拌桶内设有螺旋搅拌杆；螺旋搅拌杆包括搅拌转轴和螺旋搅拌片，搅拌转轴一端连接设有驱动电机，另一端与搅拌桶转动连接。
本申请中，螺旋搅拌杆能够推动酱料移动，将酱料不断从物料管道下方推送至物料出口处。同时螺旋搅拌片也能将搅拌酱料，避免酱料出现结块，使酱料在灌装时更加均匀。
进一步，所述搅拌转轴上还连接设有搅动叶片，搅动叶片与螺旋搅拌片侧端固定连接。
本申请中，搅动叶片能够进一步搅动混合酱料，使酱料在灌装时更加均匀。同时搅动叶片与螺旋搅拌片固定连接，能够保证两者的强度，在搅拌较粘稠的食品时不易发生弯曲或断裂。
进一步，所述物料出口底部连接设有气动三通转阀；所述三通转阀内部设有转动阀芯，所述转动阀芯侧端设有转动转轴，所述转动转轴连接设有转动气缸。
本申请中，转动气缸能够驱动转动转轴转动，进而进一步带动转动阀芯转动，从而达到控制三通转阀的流向的目的。
附图说明
图1为本实用新型一种具有恒温加热功能的灌装机的结构示意图；
图2为一种具有恒温加热功能的灌装机中螺旋搅拌杆的俯视图。
具体实施方式
下面通过具体实施方式进一步详细说明：
说明书附图中的标记包括：支撑架1、搅拌桶2、搅拌电机3、螺旋搅拌杆4、物料管道5、三通转阀6、出料气缸7、出料口8、恒温加热层9、蒸汽进口10、出水口11、蒸汽发生装置12、蒸汽出口13、进水口14、搅拌转轴41、螺旋搅拌片42、搅动叶片43。
实施例
一种具有恒温加热功能的灌装机，包括支撑架1和横置固定在支撑架1上的搅拌桶2。搅拌桶2的上部设有长方形开口，开口上部设置有搅拌桶2上盖，搅拌桶2上盖通过铰接片与搅拌桶2转动连接。搅拌上盖上开设有物料管道5，物料管道5与酱料制作厨房(图中未示出)连接。
搅拌桶2桶体内设有水平布置的螺旋搅拌杆4，螺旋搅拌杆4包括搅拌转轴41和沿搅拌转轴41轴向连续布置的螺旋搅拌片42，搅拌转轴41远离物料管道5的一端与桶体转动连接，另一端伸出到搅拌桶2桶体外部与搅拌电机3的输出端相连。搅拌转轴41两侧还固定连接有搅动叶片43，搅动叶片43与螺旋搅拌片42的外侧固定连接。
搅拌桶2桶体远离搅拌电机3的一端底部连通设有出料管道，出料管道连通设有三通转阀6。三通转阀6一个出口连通设置出料口8，另一个出口连接有出料气缸7。出料气缸7固定在支撑架1上。出料气缸7的输出端与三通转阀6内部设置的阀芯转轴连接。转动转轴侧壁设有转动阀芯，转动阀芯用于控制三通转阀的开闭口。
搅拌桶2桶体外侧设置有恒温加热层9，恒温加热层9环绕设置在搅拌桶2底部和两侧面。本实施例中恒温加热层9具体通过蒸汽发生装置12产生的蒸汽保持加热恒温，此外还可以听过电加热丝等加热装置进行加热。本实施例中恒温加热层9为中空的夹层，其外层为一层不锈钢材料，内层为搅拌桶2桶体外侧面。恒温加热层9的上部设有蒸汽进口10，底部设有出水口11。蒸汽进口10与蒸汽发生装置12上的蒸汽出口13连通，出水口11与蒸汽发生装置12上的进水口14连通。
使用时，先打开蒸汽发生装置12产生蒸汽，蒸汽经蒸汽进口10进入加热恒温层，进而将搅拌桶2预热并能够将搅拌桶2预杀菌。启动搅拌电机3，驱动螺旋搅拌杆4转动。将酱料制作厨房制作好的酱料经物料管道5输入至搅拌桶2中，酱料在螺旋搅拌片42的带动下从物料管道5下方移动到出料管道上方。其中螺旋搅拌片42和搅动叶片43不断翻转搅拌酱料，能够使酱料避免沉淀成团，保证了酱料的口味和产品质量。恒温加热层9能够保证酱料在灌装过程中不会冷却，始终处于80℃的温度上，从而保证了整个酱料在制作灌装过程中一直处于商业无菌的状态。
以上的仅是本实用新型的实施例，该实用新型不限于此实施案例涉及的领域，方案中公知的具体结构及特性等常识在此未作过多描述。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本实用新型结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本实用新型的保护范围，这些都不会影响本实用新型实施的效果和专利的实用性。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准，说明书中的具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。
Claims (4)
1.一种具有恒温加热功能的灌装机，包括支撑架和固定连接在支撑架上的搅拌桶，所述搅拌桶上部设有物料管道，下部设有物料出口；其特征在于：还包括设置在搅拌桶外壁上的恒温加热层和蒸汽发生装置；所述恒温加热层上部设有蒸汽进口，底部设有出水口；所述蒸汽发生装置设有蒸汽出口和进水口；所述蒸汽进口与蒸汽出口通过管道连通，所述出水口与进水口通过管道连通。
2.根据权利要求1所述的一种具有恒温加热功能的灌装机，其特征在于：所述搅拌桶内设有螺旋搅拌杆；螺旋搅拌杆包括搅拌转轴和螺旋搅拌片，搅拌转轴一端连接设有驱动电机，另一端与搅拌桶转动连接。
3.根据权利要求2所述的一种具有恒温加热功能的灌装机，其特征在于：所述搅拌转轴上还连接设有搅动叶片，搅动叶片与螺旋搅拌片侧端固定连接。
4.根据权利要求3所述的一种具有恒温加热功能的灌装机，其特征在于：所述物料出口底部连接设有气动三通转阀；所述三通转阀内部设有转动阀芯，所述转动阀芯侧端设有转动转轴，所述转动转轴连接设有转动气缸。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202321988502.0U CN220374944U (zh) | 2023-07-26 | 2023-07-26 | 一种具有恒温加热功能的灌装机 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202321988502.0U CN220374944U (zh) | 2023-07-26 | 2023-07-26 | 一种具有恒温加热功能的灌装机 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN220374944U true CN220374944U (zh) | 2024-01-23 |
Family
ID=89571239
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN202321988502.0U Active CN220374944U (zh) | 2023-07-26 | 2023-07-26 | 一种具有恒温加热功能的灌装机 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN220374944U (zh) |
-
2023
- 2023-07-26 CN CN202321988502.0U patent/CN220374944U/zh active Active
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CA1326786C (en) | Apparatus and process for sterilization of spices and leafy herbs | |
| US5240724A (en) | Process for producing pumpable foodstuffs, in particular processed cheese | |
| CN201068449Y (zh) | 多功能立式固体发酵设备 | |
| CN110140849A (zh) | 一种用于含颗粒饮料的连续性超高温灭菌工艺 | |
| CN205868097U (zh) | 一种蜂蜜加工专用的可控制温度的加热搅拌罐 | |
| CN220374944U (zh) | 一种具有恒温加热功能的灌装机 | |
| CN219463104U (zh) | 一种酸奶制备用搅拌罐 | |
| CN206303192U (zh) | 一种用于鱼饵饲料生产的高效酶解装置 | |
| CN216315281U (zh) | 一种具有杀菌功能的酸奶速冷机 | |
| CN214694064U (zh) | 一种青梅酒生产用温控搅拌装置 | |
| CN103181606B (zh) | 粘稠性食品的超高温瞬时杀菌方法及其装置 | |
| CN210960257U (zh) | 一种包装调味酱杀菌装置 | |
| CN213208386U (zh) | 一种用于天然植物提取物的真空干燥装置 | |
| CN205741031U (zh) | 一种发酵罐 | |
| CN208821651U (zh) | 一种旋转式软罐头水浴恒温杀菌箱 | |
| KR100829119B1 (ko) | 음식물 쓰레기 퇴비화 처리 차량의 교반장치 | |
| JPH0198423A (ja) | きのこ類人工培地製造用の加熱殺菌釜 | |
| CN212014279U (zh) | 一种面包食品加工用微生物发酵罐 | |
| CN203735360U (zh) | 过热蒸汽灭菌设备 | |
| CN209508270U (zh) | 一种高效自动化酒精恒温发酵设备 | |
| CN113274910A (zh) | 一种真空带式干燥机组的进料混合灭菌装置及灭菌方法 | |
| CN220176545U (zh) | 一种无菌蛋白胨水溶液用培养设备 | |
| CN101791415A (zh) | 一种稀贵药材蒸汽灭菌装置 | |
| CN219772090U (zh) | 一种辣椒酱的发酵设备 | |
| CN214414020U (zh) | 应用于茶叶浓缩液的瞬间灭菌装置 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| GR01 | Patent grant | ||
| GR01 | Patent grant |