CN220352090U - 一种红发夫酵母发酵装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型属于微生物发酵技术领域，具体的说是一种红发夫酵母发酵装置，包括杆筒，所述杆筒内安装有拉杆，所述发酵罐的顶侧内部开设有杆孔，所述拉杆的顶端固定有盖帽，所述拉杆的底端安装有辅助板，所述辅助板与发酵罐的顶侧内部之间固接有弹簧，所述弹簧套设在拉杆的圆周面上；通过发酵罐内温度升高，气压随之上升，气压在上升过程中将辅助板向上顶起，辅助板移动时会带动拉杆移动，进而会挤压弹簧，弹簧保证拉杆不会脱离杆筒，拉杆向上移动时带动盖帽向上移动，盖帽向上移动，杆筒与盖帽之间产生空隙，外界空气进入到发酵罐中，本发明能够保证发酵罐中的气压维持恒定，有助于提高发酵过程中微生物的生长和代谢效率。
Description
技术领域
本实用新型涉及微生物发酵技术领域，具体是一种红发夫酵母发酵装置。
背景技术
红发夫酵母是真菌界、真菌们、半知菌亚门、隐球酵母科、红发夫酵母属的唯一一种繁殖方式为无性繁殖中的芽殖，无有性生殖，红发夫酵母为专性好氧菌，细胞产生类胡萝卜素需要大量氧气，葡萄糖和蔗糖为最佳碳源，酵母膏是最佳氮源，酵母的发酵在食品制作和其他领域中有多种用途，因此需要使用到一种酵母发酵装置。
现有技术的一种酵母发酵装置培养好的酵母会被注入到发酵罐中的培养基中，发酵罐中的培养基是酵母生长和繁殖所需的营养物质，培养基通常包括碳水化合物、氮源和其他必要的营养物质，发酵罐的环境条件就需要进行控制，在培养基和环境条件满足的情况下，酵母开始进行发酵。
但是上述的一种发酵装置仍然存在一些问题，现有技术中的发酵装置不能保证发酵罐内的气压维持恒定，导致发酵过程的质量和效率下降，影响酵母菌的生长和代谢过程，且非稳定的气压可能会增加发酵罐的爆炸、泄露或其他安全事故事故风险；因此，针对上述问题提出一种红发夫酵母发酵装置。
实用新型内容
为了弥补现有技术的不足，解决现有技术中的发酵装置不能保证发酵罐内的气压维持恒定，导致发酵过程的质量和效率下降，影响酵母菌的生长和代谢过程，且非稳定的气压可能会增加发酵罐的爆炸、泄露或其他安全事故事故风险的问题，本实用新型提出一种红发夫酵母发酵装置。
本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：本实用新型所述的一种红发夫酵母发酵装置，包括发酵罐，所述发酵罐的顶侧固定安装有杆筒，所述杆筒内安装有拉杆，所述发酵罐的顶侧内部开设有杆孔，所述拉杆的一端贯穿杆孔延伸至发酵罐的内部，所述拉杆的顶端固定安装有盖帽，所述盖帽活动设置在杆筒的顶侧，所述拉杆的底端固定安装有辅助板，所述辅助板与发酵罐的顶侧内部之间固定连接有弹簧，所述弹簧套设在拉杆的圆周面上，能够保证发酵罐中的气压维持恒定，有助于提高发酵过程中微生物的生长和代谢效率。
优选的，所述发酵罐的顶侧装配有驱动电机，所述驱动电机的输出端转动安装有转动轴，所述转动轴贯穿发酵罐设置，所述转动轴的外壁上转动安装有固定框，所述固定框的两侧均固定安装有刮板，所述固定框内等距铺设有四组搅拌叶片，所述搅拌叶片转动安装在转动轴的圆周壁上，刮板的存在可以有效地防止发酵物料在发酵罐内沉淀和结块，搅拌叶片的运动会搅动发酵物料并防止其聚集在罐底或壁上，从而避免物料不均匀的情况发生。
优选的，所述发酵罐的底侧开设有出料口，所述出料口的底侧连通设置有出料管，转动轴的一端延伸至出料管的底端，所述转动轴的底端转动安装有螺旋叶片，所述螺旋叶片设置在出料管的内部，所述出料管的底侧螺纹连接有封盖，使得产物可以方便地从发酵罐中排出，通过转动轴和螺旋叶片的转动，产物被推向出料管，并通过出料口排出。
优选的，所述发酵罐的底侧固定安装有支撑腿，所花支撑腿的顶端架设有水浴锅，所述水浴锅设置在发酵罐的底端外部，所述水浴锅的底侧装配有电热丝，可以使发酵罐底部均匀受热，避免温度梯度的形成，这有助于提高发酵物料的均匀性，确保发酵过程的一致性和质量。
优选的，所述发酵罐的一侧固定有支撑板，所述支撑板的顶侧安装有风机，所述风机的输出端连通设置有输送管，所述输送管的中部外壁套设有过滤箱，所述过滤箱的内部顶端设置有初效过滤网，所述过滤箱的内部中端安装有高效过滤网，所述过滤箱的内部底端固定有活性炭滤芯，所述输送管的一端延伸至发酵罐的内部，防止外部杂质和污染物进入发酵罐，初效过滤网和高效过滤网能够有效截留和过滤空气中的颗粒物和微生物，而活性炭滤芯可以吸附和去除有害气体，有助于保证发酵过程的洁净。
优选的，所述固定框两侧的刮板均为橡胶材质，且均与发酵罐的内壁贴合设置，可以有效地将发酵物料从内壁上刮下，防止物料残留，橡胶材质具有良好的柔软性和弹性，能够更彻底地清洁罐壁并搅拌发酵物料，提高混合均匀度和发酵效果。
本实用新型的有益之处在于：
1.本实用新型通过当水浴锅中的温度逐渐升高时，发酵罐内的温度也会逐渐升高，发酵罐内的温度升高，气压就会随之上升，气压在上升过程中会给辅助板施加作用力，在作用力的配合下会将辅助板向上顶起，辅助板向上移动时会带动拉杆向上移动，拉杆向上移动时会挤压弹簧，在弹簧的配合下，保证拉杆不会脱离杆筒，拉杆向上移动时会带动盖帽向上移动，盖帽向上移动时，杆筒与盖帽之间会产生空隙，外界空气就会进入到发酵罐中，与发酵罐内的空气进行中和的结构设计，实现了能够保证发酵罐中的气压维持恒定，有助于提高发酵过程中微生物的生长和代谢效率；
2.本实用新型通过打开封盖，需要保持驱动电机的运转，通过转动轴的驱动，螺旋叶片会在出料管内旋转，使得产物可以方便地从发酵罐中排出的结构设计，实现了产物被均匀推向出料管，并通过出料口均匀排出，不会造成出料口的堵塞。
附图说明
为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其它的附图。
图1为主体结构示意图；
图2为气压维持组件结构示意图；
图3为发酵罐内部结构示意图；
图4为出料管内部结构示意图；
图5为排气净化组件结构示意图。
图中：1、支撑腿；2、发酵罐；3、杆筒；4、拉杆；5、盖帽；6、辅助板；7、弹簧；8、驱动电机；9、转动轴；10、固定框；11、刮板；12、搅拌叶片；13、出料管；14、螺旋叶片；15、封盖；16、水浴锅；17、电热丝；18、支撑板；19、风机；20、输送管；21、过滤箱；22、初效过滤网；23、高效过滤网；24、活性炭滤芯；25、出料口。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本实用新型保护的范围。
请参阅图1-5所示，一种红发夫酵母发酵装置，包括发酵罐2，所述发酵罐2的顶侧固定安装有杆筒3，所述杆筒3内安装有拉杆4，所述发酵罐2的顶侧内部开设有杆孔，所述拉杆4的一端贯穿杆孔延伸至发酵罐2的内部，所述拉杆4的顶端固定安装有盖帽5，所述盖帽5活动设置在杆筒3的顶侧，所述拉杆4的底端固定安装有辅助板6，所述辅助板6与发酵罐2的顶侧内部之间固定连接有弹簧7，所述弹簧7套设在拉杆4的圆周面上；工作时，现有技术中的发酵装置不能保证发酵罐2内的气压维持恒定，导致发酵过程的质量和效率下降，影响酵母菌的生长和代谢过程，当水浴锅16中的温度逐渐升高时，发酵罐2内的温度也会逐渐升高，发酵罐2内的温度升高，气压就会随之上升，气压在上升过程中会给辅助板6施加作用力，在作用力的配合下会将辅助板6向上顶起，辅助板6向上移动时会带动拉杆4向上移动，拉杆4向上移动时会挤压弹簧7，在弹簧7的配合下，保证拉杆4不会脱离杆筒3，拉杆4向上移动时会带动盖帽5向上移动，盖帽5向上移动时，杆筒3与盖帽5之间会产生空隙，外界空气就会进入到发酵罐2中，与发酵罐2内的空气进行中和，能够保证发酵罐2中的气压维持恒定，有助于提高发酵过程中微生物的生长和代谢效率。
进一步的，所述发酵罐2的顶侧装配有驱动电机8，所述驱动电机8的输出端转动安装有转动轴9，所述转动轴9贯穿发酵罐2设置，所述转动轴9的外壁上转动安装有固定框10，所述固定框10的两侧均固定安装有刮板11，所述固定框10内等距铺设有四组搅拌叶片12，所述搅拌叶片12转动安装在转动轴9的圆周壁上；工作时，红发夫酵母为专性好氧菌，细胞产生类胡萝卜素需要大量氧气，葡萄糖和蔗糖为最佳碳源，酵母膏是最佳氮源，酵母的发酵在食品制作和其他领域中有多种用途，在发酵过程中，为了保证发酵的质量和效率，通过启动驱动电机8，驱动电机8的输出端转动，带动转动轴9进行旋转，转动轴9旋转时会带动固定框10进行旋转，固定框10在旋转时会带动两侧的刮板11进行旋转，刮板11发酵罐2的内部贴合旋转，将发酵罐2内部上的黏连物刮下，可以有效地防止发酵物料在发酵罐2内沉淀和结块，转动轴9在旋转时也会同时带动搅拌叶片12进行旋转，在刮板11与搅拌叶片12的相互配合下，能够搅动发酵物料并防止其聚集在罐底或壁上，从而避免物料不均匀的情况发生。
进一步的，所述发酵罐2的底侧开设有出料口25，所述出料口25的底侧连通设置有出料管13，转动轴9的一端延伸至出料管13的底端，所述转动轴9的底端转动安装有螺旋叶片14，所述螺旋叶片14设置在出料管13的内部，所述出料管13的底侧螺纹连接有封盖15，工作时，在发酵过程中使得产物可以方便地从发酵罐2中排出，打开封盖15，需要保持驱动电机8的运转，通过转动轴9的驱动，螺旋叶片14会在出料管13内旋转，使得产物可以方便地从发酵罐2中排出，通过转动轴9和螺旋叶片14的转动，产物被推向出料管13，并通过出料口25排出，不会造成出料口25的堵塞。
进一步的，所述发酵罐2的底侧固定安装有支撑腿1，所花支撑腿1的顶端架设有水浴锅16，所述水浴锅16设置在发酵罐2的底端外部，所述水浴锅16的底侧装配有电热丝17；工作时，在发酵过程中，若发酵罐2底部均不能匀受热，温度梯度的形成，不利于提高发酵物料的均匀性，通过打开电热丝17，电热丝17可以提供加热源，通过电能转化为热能，热能可以通过导热传递到水浴锅16中的水，进而通过水的传导实现对发酵罐2的均匀加热，有助于提高发酵物料的均匀性，确保发酵过程的一致性和质量。
进一步的，所述发酵罐2的一侧固定有支撑板18，所述支撑板18的顶侧安装有风机19，所述风机19的输出端连通设置有输送管20，所述输送管20的中部外壁套设有过滤箱21，所述过滤箱21的内部顶端设置有初效过滤网22，所述过滤箱21的内部中端安装有高效过滤网23，所述过滤箱21的内部底端固定有活性炭滤芯24，所述输送管20的一端延伸至发酵罐2的内部；工作时，为了防止外部杂质和污染物进入发酵罐2中，风机19启动，通过输送管20将新鲜空气引入发酵罐2，空气经过过滤箱21进行过滤，初效过滤网22能够过滤较大的颗粒物和杂质，高效过滤网23进一步过滤细小的颗粒物和微生物，而活性炭滤芯24则吸附和去除有害气体，同时，风机19的运转产生的气流可以帮助实现发酵罐2内的通风和排气，保持酸碱平衡以及发酵过程中的氧气供应，此外，活性炭滤芯24的存在还可以去除发酵过程中产生的异味物质，改善空气质量，可以实现空气过滤、通风和排气的功能，提高发酵过程的环境质量，有助于微生物的生长和发酵的顺利进行。
工作原理，通过将酵母菌和培养液倒入发酵罐2中，通过启动驱动电机8，驱动电机8的输出端转动，带动转动轴9进行旋转，转动轴9旋转时会带动固定框10进行旋转，固定框10在旋转时会带动两侧的刮板11进行旋转，刮板11发酵罐2的内部贴合旋转，将发酵罐2内部上的黏连物刮下，可以有效地防止发酵物料在发酵罐2内沉淀和结块，转动轴9在旋转时也会同时带动搅拌叶片12进行旋转，在刮板11与搅拌叶片12的相互配合下，能够搅动发酵物料并防止其聚集在罐底或壁上，从而避免物料不均匀的情况发生，通过打开电热丝17，电热丝17可以提供加热源，通过电能转化为热能，热能可以通过导热传递到水浴锅16中的水，进而通过水的传导实现对发酵罐2的均匀加热，有助于提高发酵物料的均匀性，确保发酵过程的一致性和质量，当水浴锅16中的温度逐渐升高时，发酵罐2内的温度也会逐渐升高，发酵罐2内的温度升高，气压就会随之上升，气压在上升过程中会给辅助板6施加作用力，在作用力的配合下会将辅助板6向上顶起，辅助板6向上移动时会带动拉杆4向上移动，拉杆4向上移动时会挤压弹簧7，在弹簧7的配合下，保证拉杆4不会脱离杆筒3，拉杆4向上移动时会带动盖帽5向上移动，盖帽5向上移动时，杆筒3与盖帽5之间会产生空隙，外界空气就会进入到发酵罐2中，与发酵罐2内的空气进行中和，能够保证发酵罐2中的气压维持恒定，有助于提高发酵过程中微生物的生长和代谢效率，风机19启动，通过输送管20将新鲜空气引入发酵罐2，空气经过过滤箱21进行过滤，初效过滤网22能够过滤较大的颗粒物和杂质，高效过滤网23进一步过滤细小的颗粒物和微生物，而活性炭滤芯24则吸附和去除有害气体，同时，风机19的运转产生的气流可以帮助实现发酵罐2内的通风和排气，保持酸碱平衡以及发酵过程中的氧气供应，此外，活性炭滤芯24的存在还可以去除发酵过程中产生的异味物质，改善空气质量，可以实现空气过滤、通风和排气的功能，提高发酵过程的环境质量，有助于微生物的生长和发酵的顺利进行，需要出料时，打开封盖15，需要保持驱动电机8的运转，通过转动轴9的驱动，螺旋叶片14会在出料管13内旋转，使得产物可以方便地从发酵罐2中排出，通过转动轴9和螺旋叶片14的转动，产物被推向出料管13，并通过出料口25排出，不会造成出料口25的堵塞。
在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“示例”、“具体示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本实用新型的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。
以上显示和描述了本实用新型的基本原理、主要特征和本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。
Claims (6)
1.一种红发夫酵母发酵装置，其特征在于：包括发酵罐（2），所述发酵罐（2）的顶侧固定安装有杆筒（3），所述杆筒（3）内安装有拉杆（4），所述发酵罐（2）的顶侧内部开设有杆孔，所述拉杆（4）的一端贯穿杆孔延伸至发酵罐（2）的内部，所述拉杆（4）的顶端固定安装有盖帽（5），所述盖帽（5）活动设置在杆筒（3）的顶侧，所述拉杆（4）的底端固定安装有辅助板（6），所述辅助板（6）与发酵罐（2）的顶侧内部之间固定连接有弹簧（7），所述弹簧（7）套设在拉杆（4）的圆周面上。
2.根据权利要求1所述的一种红发夫酵母发酵装置，其特征在于：所述发酵罐（2）的顶侧装配有驱动电机（8），所述驱动电机（8）的输出端转动安装有转动轴（9），所述转动轴（9）贯穿发酵罐（2）设置，所述转动轴（9）的外壁上转动安装有固定框（10），所述固定框（10）的两侧均固定安装有刮板（11），所述固定框（10）内等距铺设有四组搅拌叶片（12），所述搅拌叶片（12）转动安装在转动轴（9）的圆周壁上。
3.根据权利要求1所述的一种红发夫酵母发酵装置，其特征在于：所述发酵罐（2）的底侧开设有出料口（25），所述出料口（25）的底侧连通设置有出料管（13），转动轴（9）的一端延伸至出料管（13）的底端，所述转动轴（9）的底端转动安装有螺旋叶片（14），所述螺旋叶片（14）设置在出料管（13）的内部，所述出料管（13）的底侧螺纹连接有封盖（15）。
4.根据权利要求1所述的一种红发夫酵母发酵装置，其特征在于：所述发酵罐（2）的底侧固定安装有支撑腿（1），所花支撑腿（1）的顶端架设有水浴锅（16），所述水浴锅（16）设置在发酵罐（2）的底端外部，所述水浴锅（16）的底侧装配有电热丝（17）。
5.根据权利要求1所述的一种红发夫酵母发酵装置，其特征在于：所述发酵罐（2）的一侧固定有支撑板（18），所述支撑板（18）的顶侧安装有风机（19），所述风机（19）的输出端连通设置有输送管（20），所述输送管（20）的中部外壁套设有过滤箱（21），所述过滤箱（21）的内部顶端设置有初效过滤网（22），所述过滤箱（21）的内部中端安装有高效过滤网（23），所述过滤箱（21）的内部底端固定有活性炭滤芯（24），所述输送管（20）的一端延伸至发酵罐（2）的内部。
6.根据权利要求2所述的一种红发夫酵母发酵装置，其特征在于：所述固定框（10）两侧的刮板（11）均为橡胶材质，且均与发酵罐（2）的内壁贴合设置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202321872611.6U CN220352090U (zh) | 2023-07-17 | 2023-07-17 | 一种红发夫酵母发酵装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202321872611.6U CN220352090U (zh) | 2023-07-17 | 2023-07-17 | 一种红发夫酵母发酵装置 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN220352090U true CN220352090U (zh) | 2024-01-16 |
Family
ID=89483436
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN202321872611.6U Active CN220352090U (zh) | 2023-07-17 | 2023-07-17 | 一种红发夫酵母发酵装置 |
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2023
- 2023-07-17 CN CN202321872611.6U patent/CN220352090U/zh active Active
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