CN220308266U - 一种海藻酸钠共挤肠衣生产装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种海藻酸钠共挤肠衣生产装置，包括分别与肉馅灌装机的出料端、海藻酸钠灌装机的出料端连通的复合器；其中所述复合器包括肉馅灌装套管、设置于所述肉馅灌装套管的一端的海藻灌装套管；其中所述肉馅灌装套管的外周与所述海藻灌装套管之间预留有用于形成海藻皮的海藻皮环形腔。本申请中利用复合器中所述海藻灌装套管的内径大于所述肉馅灌装套管外径；其中所述肉馅灌装套管的外周与所述海藻灌装套管之间预留有用于形成海藻皮的海藻皮环形腔；以便于具体利用所述海藻皮环形腔形成可以包裹在肉馅肠外周的海藻皮；将所需风味的海藻酸钠直接以共挤方式包裹在香肠外部，生产出多种风味的香肠。
Description
技术领域
本实用新型涉及香肠加工技术领域，尤其涉及一种海藻酸钠共挤肠衣生产装置。
背景技术
香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品，香肠以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成。
在香肠的制作中不可缺少的会需要用到灌肠装置来辅佐工作，可以提高香肠的制作效率。
其中为了增加香肠的风味，可以在香肠的料馅有直接加入所需风味物料即可；但是常规设备，不便于将风味物质可视化地包裹在所述香肠的外部；基于此，本申请设计一种将所需风味物质直接以共挤方式包裹在香肠外部的设备。
实用新型内容
本实用新型的目的是提供一种海藻酸钠共挤肠衣生产装置，解决常规灌肠设备不便于将风味物质可视化地包裹在所述香肠的外部的问题。
为解决上述技术问题，本实用新型采用如下技术方案：
本实用新型提供了一种海藻酸钠共挤肠衣生产装置，包括分别与肉馅灌装机的出料端、海藻酸钠灌装机的出料端连通的复合器；
其中所述复合器包括肉馅灌装套管、设置于所述肉馅灌装套管的一端的海藻灌装套管；其中所述肉馅灌装套管的外周与所述海藻灌装套管之间预留有用于形成海藻皮的海藻皮环形腔；
所述肉馅灌装机的出料端通过管道与所述肉馅灌装套管远离所述海藻灌装套管的一端连通；
所述海藻酸钠灌装机的出料端通过过滤输送部与所述海藻灌装套管的上端连通。
进一步的，所述过滤输送部包括支撑板、设置在所述支撑板上的海藻酸钠输送管和输送泵、以及设置在所述支撑板上并与所述输送泵的出料端连通的过滤部；
其中所述海藻酸钠输送管通过U形送料管与所述输送泵的进料端口连通；在所述海藻酸钠输送管的一端部还设置有安全阀。
再进一步的，所述海藻酸钠输送管和螺套同轴连接并固定在支撑板上。
再进一步的，所述过滤部包括上下两层拼接的壳体，在两个壳体中间设置有过滤筛；上层的壳体通过上送料管与所述海藻灌装套管的竖向灌装通道连通。
再进一步的，所述安全阀包括设置在所述海藻酸钠输送管端部的螺套、通过弹簧与所述螺套内部连接的限位球；
其中所述限位球设置在所述海藻酸钠输送管内，并位于所述U形送料管与所述海藻酸钠输送管连通进料孔的正下方；
所述限位球的外径大于所述进料孔的直径。
与现有技术相比，本实用新型的有益技术效果：本申请中利用复合器中所述海藻灌装套管的内径大于所述肉馅灌装套管外径；其中所述肉馅灌装套管的外周与所述海藻灌装套管之间预留有用于形成海藻皮的海藻皮环形腔；以便于具体利用所述海藻皮环形腔形成可以包裹在肉馅肠外周的海藻皮；将所需风味的海藻酸钠直接以共挤方式包裹在香肠外部，生产出多种风味的香肠。
附图说明
下面结合附图说明对本实用新型作进一步说明。
图1为本实用新型海藻酸钠共挤肠衣生产装置的主体结构示意图；
图2为图1的另一角度示意图；
图3为本实用新型海藻酸钠共挤肠衣生产装置的正视示意图；
图4为图3中B-B截面示意图；
图5为本实用新型海藻酸钠共挤肠衣生产装置中过滤部结构示意图；
图6为本实用新型海藻酸钠共挤肠衣生产装置中共挤套结构示意图；
图7为图6的截面示意图；
图8为图7中局部放大示意图。
附图标记说明：1、上送料管；2、过滤部；21、过滤筛；3、支撑板；4、输送泵；5、U形送料管；6、海藻酸钠输送管；7、安全阀；71、螺套；72、弹簧；73、限位球；8、肉馅灌装套管；81、肉馅通道；9、海藻灌装套管；91、竖向灌装通道；10、海藻皮环形腔。
具体实施方式
本实施例中公开了一种海藻酸钠共挤肠衣生产装置，包括分别与肉馅灌装机的出料端、海藻酸钠灌装机的出料端连通的复合器；
如图6所示，其中所述复合器包括肉馅灌装套管8、套设安装于所述肉馅灌装套管8的一端的海藻灌装套管9；具体地，所述肉馅灌装机的出料端通过管道与所述肉馅灌装套管8远离所述海藻灌装套管9的一端连通；所述海藻酸钠灌装机的出料端通过过滤输送部与所述海藻灌装套管9的上端连通；
其中在所述海藻灌装套管9上竖直安装有竖向灌装通道91；
如图7所示，具体地，所述海藻灌装套管9的内径大于所述肉馅灌装套管8外径；因此，其中所述肉馅灌装套管8的外周与所述海藻灌装套管9之间预留有用于形成海藻皮的海藻皮环形腔10；以便于具体利用所述海藻皮环形腔10形成可以包裹在肉馅肠外周的海藻皮。
本实施例中，如图1-3所示，所述过滤输送部包括支撑板3、安装在所述支撑板3上的海藻酸钠输送管6和输送泵4、以及安装在所述支撑板3上并与所述输送泵4的出料端连通的过滤部2；
其中所述海藻酸钠输送管6通过U形送料管5与所述输送泵4的进料端口连通；在所述海藻酸钠输送管6的一端部还安装有安全阀7。
其中由于所述海藻酸钠的粘性较大，还需要进行过滤筛分；
其中如图3所示，所述过滤部2包括上下两层拼接的壳体，在两个壳体中间安装有过滤筛21；上层的壳体通过上送料管1与所述海藻灌装套管9的竖向灌装通道91连通；其中利用过滤部2对海藻酸钠进行过滤，防止在所述海藻皮环形腔10内形成的海藻酸钠皮的密度不均匀。
本实施例中，如图4所示，所述安全阀7包括安装在所述海藻酸钠输送管6端部的螺套71、通过弹簧72与所述螺套71内部连接的限位球73；
其中所述限位球73安装在所述海藻酸钠输送管6内，并位于所述U形送料管5与所述海藻酸钠输送管6连通进料孔的正下方；所述限位球73的外径大于所述进料孔的直径；其中所述海藻酸钠输送管6和螺套71同轴连接并固定在支撑板3上；本实施例中，所述安全阀7起到安全输送的作用。
以上实施例仅是对本发明创造的优选方式进行描述，并非对本实用新型的范围进行限定，在不脱离本实用新型设计精神的前提下，本领域普通技术人员对本实用新型的技术方案做出的各种变形和改进，均应落入本实用新型权利要求书确定的保护范围内。
Claims (5)
1.一种海藻酸钠共挤肠衣生产装置，其特征在于：包括分别与肉馅灌装机的出料端、海藻酸钠灌装机的出料端连通的复合器；
其中所述复合器包括肉馅灌装套管(8)、设置于所述肉馅灌装套管(8)的一端的海藻灌装套管(9)；其中所述肉馅灌装套管(8)的外周与所述海藻灌装套管(9)之间预留有用于形成海藻皮的海藻皮环形腔(10)；
所述肉馅灌装机的出料端通过管道与所述肉馅灌装套管(8)远离所述海藻灌装套管(9)的一端连通；
所述海藻酸钠灌装机的出料端通过过滤输送部与所述海藻灌装套管(9)的上端连通。
2.根据权利要求1所述的海藻酸钠共挤肠衣生产装置，其特征在于：所述过滤输送部包括支撑板(3)、设置在所述支撑板(3)上的海藻酸钠输送管(6)和输送泵(4)、以及设置在所述支撑板(3)上并与所述输送泵(4)的出料端连通的过滤部(2)；
其中所述海藻酸钠输送管(6)通过U形送料管(5)与所述输送泵(4)的进料端口连通；在所述海藻酸钠输送管(6)的一端部还设置有安全阀(7)。
3.根据权利要求2所述的海藻酸钠共挤肠衣生产装置，其特征在于：所述海藻酸钠输送管(6)和螺套(71)同轴连接并固定在支撑板(3)上。
4.根据权利要求3所述的海藻酸钠共挤肠衣生产装置，其特征在于：所述过滤部(2)包括上下两层拼接的壳体，在两个壳体中间设置有过滤筛(21)；上层的壳体通过上送料管(1)与所述海藻灌装套管(9)的竖向灌装通道(91)连通。
5.根据权利要求4所述的海藻酸钠共挤肠衣生产装置，其特征在于：所述安全阀(7)包括设置在所述海藻酸钠输送管(6)端部的螺套(71)、通过弹簧(72)与所述螺套(71)内部连接的限位球(73)；
其中所述限位球(73)设置在所述海藻酸钠输送管(6)内，并位于所述U形送料管(5)与所述海藻酸钠输送管(6)连通进料孔的正下方；
所述限位球(73)的外径大于所述进料孔的直径。
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