CN203290209U - 一种葡萄汁加工系统 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种葡萄汁加工系统，包括除梗破碎机、橡胶囊压榨机和物料传送泵，所述除梗破碎机的出料口与所述橡胶囊压榨机的进料口通过所述物料传送泵用管道相连，所述橡胶囊压榨机采用主要由罐体、旋转辊、气囊构成且进料口与排渣口是共用口并设置在其侧壁的卧式气囊压榨机，还包括空气压缩泵。本实用新型的优点是：进料无需耗费巨大人力物力填装，降低了生产劳动强度，同时提高了工作效率，降低了成本和设备的损耗，也提高了生产的安全性，保证了葡萄汁的原有品质，压榨效率高，压榨效果好，同时保有葡萄汁的品质和风味，提升了产品的竞争力，为消费者提供品质更好的葡萄酒。
Description
技术领域
本发明涉及一种食品加工系统，特别是涉及一种葡萄汁加工系统。
背景技术
据中国农学会葡萄分会消息,目前我国葡萄栽培面积达55.2万公顷,总产量达843万吨,葡萄面积年均增加2万公顷，以现有的发展势头,再过6～8年,中国葡萄面积将达到66.67万公顷,产量将突破1000万吨,有望成为全球最大的葡萄生产国。葡萄最好的加工产品就是加工成葡萄酒，由初级产品通过加工变为耐储运并具有优质营养成分的高级产品。近年来，在我国，葡萄酒不仅仅作为一种产品被消费，同时也开始作为一种文化和品位的象征进入消费层次，葡萄酒产业在我国的发展也因此逐步趋向大的产业化。
制造葡萄酒的前期就是葡萄的压榨过程，包括葡萄的除梗破碎和葡萄的榨汁。目前葡萄压榨过程用到的葡萄汁加工系统包括葡萄除梗破碎机和气囊压榨机，其中葡萄除梗破碎机包括料斗、破碎辊、筛筒、除梗拨叉、果梗出口、出料口和除梗辊，料斗设置在除梗破碎机的一端并与筛筒相连，料斗内部设有破碎辊，筛筒内设有固定在除梗辊上的除梗拨叉，在除梗破碎机的另一端设有果梗出口，出料口设置在筛筒的下方。橡胶囊压榨机包括柱式筛筒、橡胶囊和滤网，筛筒的内层为橡胶气囊，外层为滤网，筛筒内设有排液孔和排渣孔，橡胶囊内设有进水装置和出水装置。工作原理为：将除梗破碎后的葡萄珠加入柱式筛筒内，通过打开进水装置将水灌入橡胶囊，橡胶囊膨胀挤压葡萄，葡萄汁渗透滤网由排液孔排出，打开出水装置，排净橡胶囊内的水，由排渣孔排出葡萄渣，即可在不压碎葡萄籽的前提下最大限度地榨取葡萄汁。但是现有的橡胶囊压榨机为立式且内壁光滑，被压榨物需要从顶部填装，增大了劳动强度和难度，由于重力的作用，被压榨物全部积压在压榨机的底部，橡胶囊膨胀起来时对被压榨物的作用力不均匀而且容易压碎葡萄籽，导致压榨效果不好，进而影响葡萄酒的品质、风味和产量，而且葡萄渣不易清除需要工人依靠人工劳动处理；用水填充橡胶囊不仅需要用水泵将水打入橡胶囊，水的比重较大，此过程消耗的能量较大，增加了生产成本，而且橡胶囊因使用不当或橡胶老化而发生漏水时，压榨过程水进入葡萄汁，影响葡萄汁的口感和品质，进而降低葡萄酒的商业价值甚至无法进而酿造葡萄酒，造成巨大的经济损失。
综上所述，提供一种使用方便、高效、节能的葡萄汁加工系统成为了葡萄加工领域亟待解决的问题。
发明内容
本发明的目的是针对现有技术中存在的技术缺陷，而提供一种提高生产效率的葡萄汁加工系统。
为实现本发明的目的所采用的技术方案是：
一种葡萄汁加工系统，包括设置有固定式筛筒将葡萄珠和葡萄梗分离的除梗破碎机、不破坏葡萄籽情况下榨取葡萄汁的橡胶囊压榨机、用于将葡萄珠传送至所述橡胶囊压榨机的物料传送泵，所述除梗破碎机的出料口与所述橡胶囊压榨机的进料口通过所述物料传送泵用管道相连，所述橡胶囊压榨机采用主要由罐体、旋转辊、气囊构成且进料口与排渣口是共用口并设置在其侧壁的卧式气囊压榨机，还包括用于将空气打入所述橡胶囊压榨机的橡胶囊内使其膨胀挤压葡萄的空气压缩泵。
优选的，所述气囊压榨机的所述罐体为能够绕所述旋转辊转动且罐壁为滤网的圆筒形罐，所述气囊设置在所述旋转辊的外表面。
优选的，所述筛筒为可拆卸式的，所述筛筒表面分布有筛孔，所述筛孔直径为15-20mm。
优选的，所述气囊压榨机设置有靠近物立即停车的防护装置。
优选的，所述防护装置包括设置在所述气囊压榨机两侧感应与靠近物是否触碰的防护线和接收所述防护线传来靠近物与其触碰的信号及发出停车命令的防护控制器。
优选的，所述气囊压榨机的机壳内壁上设有导料槽。
优选的，所述导料槽是螺旋形的。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：
（1）本实用新型的葡萄汁加工系统采用卧式气囊压榨机，进料口在机器侧面，进料无需耗费巨大人力物力填装，降低了生产劳动强度，同时提高了工作效率。
（2）本实用新型的葡萄汁加工系统采用的气囊压榨机采用空气使气囊膨胀，比起用水降低了成本和设备的能量损耗，也提高了生产的安全性，保证了葡萄汁的原有品质。
（3）本实用新型的葡萄汁加工系统采用的气囊压榨机在压榨过程中转动，使得葡萄在其中分布均匀，葡萄被挤压时受力均匀，葡萄籽不会被压碎，压榨效果好，出汁效率高，同时保有葡萄汁的品质和风味，提升了产品的竞争力，为消费者提供品质更好的葡萄酒。
附图说明
图1所示为一种葡萄汁加工系统的示意图；
图中：1.除梗破碎机，11.筛筒，12.筛孔，13. 除梗拨叉，14.除梗辊，15.出料口，16.果梗出口，17.料斗，18.破碎辊，2.气囊压榨机，21.进料口/排渣口，22.出液口，23.旋转辊，24.气囊，25.导料槽，26.防护线，27.罐体，3.物料传送泵，4.空气压缩泵，5.管道。
具体实施方式
以下结合附图和具体实施例对本发明作进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
实施例
一种葡萄汁加工系统，包括设置有固定式筛筒将葡萄珠和葡萄梗分离的除梗破碎机1、不破坏葡萄籽情况下榨取葡萄汁的橡胶囊压榨机、用于将葡萄珠传送至所述橡胶囊压榨机的物料传送泵3，所述除梗破碎机1的出料口15与所述橡胶囊压榨机的进料口通过所述物料传送泵3用管道5相连，其特征在于：所述橡胶囊压榨机采用主要由罐体27、旋转辊23、气囊24构成且进料口21与排渣口21是共用口并设置在其侧壁的卧式气囊压榨机2，还包括用于将空气打入所述橡胶囊压榨机的橡胶囊内使其膨胀挤压葡萄的空气压缩泵4。本系统采用的卧式气囊压榨机，进料口在机器侧面，进料无需耗费巨大人力物力从设备顶端填装，降低了生产劳动强度，同时提高了工作效率；气囊压榨机在压榨过程中绕着机器内的旋转辊23转动，使得葡萄在其中分布均匀，葡萄被挤压时受力均匀，葡萄籽也因此不会被压碎而影响葡萄汁的品质，该系统压榨效率高，压榨效果好，同时保有葡萄汁的品质和风味，提升了产品的竞争力，为消费者提供品质更好的葡萄酒。
本实用新型所述的系统还有一个特征在于：所述气囊压榨机2的所述罐体27为能够绕所述旋转辊23转动且罐壁为滤网的圆筒形罐，所述气囊24设置在所述旋转辊23的外表面。本系统采用的气囊压榨机采用空气使气囊膨胀，比起用水降低了成本和设备的损耗，也提高了生产的安全性，因不会发生气囊中的水漏入葡萄汁的情况保证了葡萄汁的原有品质，避免了用水填充气囊高能量消耗和因气囊使用不当或橡胶老化而发生漏水而存在的安全隐患。
本实用新型所述的系统的又一特征在于：所述筛筒11为可拆卸式的，所述筛筒11表面分布有筛孔12，所述筛孔12直径为15-20mm。这样可根据葡萄品种的不同、葡萄珠大小的不同更换筛孔孔径相适宜的筛筒，使其适用范围更广，通用性强，适用于大规模生产。
本实用新型所述的系统的再一特征是：所述气囊压榨机2设置有靠近物立即停车的防护装置。此防护装置为现有技术中生产用到的防护装置。优选的实施例是所述防护装置包括设置在所述气囊压榨机2两侧感应与靠近物是否触碰的防护线26和接收所述防护线传来靠近物与其触碰的信号及发出停车命令的防护控制器。在生产过程中，为了防止工作人员被意外卷入机器，设置此结构，当有靠近物触碰防护线时，防护线的震动信号转送给防护控制器，防护控制器下达停车的命令，为工人提供了安全的生产环境和设备的稳定运行条件，保证了工人的生命财产安全。
本实用新型所述的系统另一特征在于：所述气囊压榨机2的机壳内壁上设有导料槽25。这样在进料时葡萄会沿着导料槽均匀地分布在气囊压榨机中，在压榨过程中受力更均匀，压榨更充分；在压榨完成后，残留葡萄渣也会沿着导料槽从排渣口排出，避免了大规模生产时大量的葡萄渣难以排出并需要人工处理的问题，降低了劳动强度，提高了生产效率。优选的实施方式是所述导料槽25是螺旋形的。
以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出的是，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。
Claims (7)
1. 一种葡萄汁加工系统，包括设置有固定式筛筒将葡萄珠和葡萄梗分离的除梗破碎机、不破坏葡萄籽情况下榨取葡萄汁的橡胶囊压榨机、用于将葡萄珠传送至所述橡胶囊压榨机的物料传送泵，所述除梗破碎机的出料口与所述橡胶囊压榨机的进料口通过所述物料传送泵用管道相连，其特征在于：所述橡胶囊压榨机采用主要由罐体、旋转辊、气囊构成且进料口与排渣口是共用口并设置在其侧壁的卧式气囊压榨机，还包括用于将空气打入所述橡胶囊压榨机的橡胶囊内使其膨胀挤压葡萄的空气压缩泵。
2.根据权利要求1所述的葡萄汁加工系统，其特征在于：所述气囊压榨机的所述罐体为能够绕所述旋转辊转动且罐壁为滤网的圆筒形罐，所述气囊设置在所述旋转辊的外表面。
3. 根据权利要求2所述的葡萄汁加工系统，其特征在于：所述筛筒为可拆卸式的，所述筛筒表面分布有筛孔，所述筛孔直径为15-20mm。
4. 根据权利要求2或3所述的葡萄汁加工系统，其特征在于：所述气囊压榨机设置有靠近物立即停车的防护装置。
5. 根据权利要求4所述的葡萄汁加工系统，其特征在于：所述防护装置包括设置在所述气囊压榨机两侧感应与靠近物是否触碰的防护线和接收所述防护线传来靠近物与其触碰的信号及发出停车命令的防护控制器。
6. 根据权利要求5所述的葡萄汁加工系统，其特征在于：所述气囊压榨机的机壳内壁上设有导料槽。
7. 根据权利要求6所述的葡萄汁加工系统，其特征在于：所述导料槽是螺旋形的。
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