CN220274690U - 一种糕点加工用烘焙炉 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种糕点加工用烘焙炉，属于烘焙炉技术领域，包括烘焙炉主体，所述烘焙炉主体的内部设有烘焙腔，且烘焙腔的内部安装有三组等距的托盘结构；本申请技术方案通过设置的储水盒、水泵和喷射板，在烘焙炉主体对糕点烘焙时，如果烘焙腔内部比较干燥，可以直接控制水泵将储水盒内部的水源输送到喷射板，然后喷射板上的雾化喷头将水源雾化喷射到烘焙腔内部，从而保证烘焙腔内部的湿度，避免出现烘焙腔内部湿度不够而影响糕点烘焙质量，而且因储水盒设置在烘焙腔内部，在对糕点烘焙的同时对水源加热，因此在对烘焙腔内部加湿时，水源处于高温状态，不会对烘焙腔内部的温度产生较大影响。
Description
技术领域
本实用新型涉及烘焙炉技术领域，更具体地说，涉及一种糕点加工用烘焙炉。
背景技术
糕点是一种以谷类、豆类、薯类、油脂、糖、蛋等食材中的一种或几种为主要原料，添加或不添加其他原料，经调制、成型、熟制等工序制成的食品，糕点加工通常采用烘焙的方式，此时需要使用到烘焙炉，其中申请号为“202021381373.5”所公开的“一种面包用烘焙炉”，其已经解决了烘焙炉是对面包进行焙烤的过程中使用的设备，烘焙炉对面包进行加工后，炉门和烘焙炉内部的部件也会在加工的过程中温度变高，由于对加工好的面包拿出时，需要将手伸入炉内进行拿取，容易造成烫伤的危险的多种弊端，但是在实际使用时类似结构的糕点加工用烘焙炉还存在诸多缺陷，如：传统糕点加工用烘焙炉在使用时，当糕点烘焙好之后，需要人员接近烘焙炉将内部的托盘取出，在此过程中，很容易出现烫伤情况，不利于使用，同时，传统糕点加工用烘焙炉对糕点进行烘焙时，内部缺乏加湿功能，如果内部空气过于干燥，会影响糕点烘焙的口感。鉴于此，我们提出一种糕点加工用烘焙炉。
实用新型内容
1.要解决的技术问题
本实用新型的目的在于提供一种糕点加工用烘焙炉，以解决上述背景技术中提出的问题。
2.技术方案
一种糕点加工用烘焙炉，包括烘焙炉主体，所述烘焙炉主体的内部设有烘焙腔，且烘焙腔的内部安装有三组等距的托盘结构，且托盘结构包括凹型架、烘焙托盘、推动板和电动滑轨，所述凹型架焊接于烘焙腔的内部，且凹型架的内部插入有烘焙托盘，所述凹型架的底部两侧固定安装有电动滑轨，且两组电动滑轨之间安装有推动板，且推动板位于凹型架的内部；
所述烘焙腔的内顶部焊接有储水盒，且储水盒的底部焊接有喷射板，所述喷射板的底部设有至少两组等距的雾化喷头，所述烘焙炉主体的一侧顶部中央处固定安装有水泵，所述水泵的输入端通过导管与储水盒的输出端连通，且水泵的输出端通过导管与喷射板的输入端连通。
作为本申请技术方案的一种可选方案，所述烘焙炉主体前侧的一侧中央处设有控制面板，且烘焙炉主体底部的四个角焊接有支撑块。
作为本申请技术方案的一种可选方案，所述烘焙腔的前侧通过铰链安装有腔门，且腔门前侧的一侧中央处设有门锁。
作为本申请技术方案的一种可选方案，所述腔门前侧朝向于门锁的一侧中央处焊接有把手，且把手的手持处套有橡胶套。
作为本申请技术方案的一种可选方案，所述储水盒的顶部中央处设有注水口，且注水口贯穿至烘焙炉主体的顶部拧装有顶盖。
作为本申请技术方案的一种可选方案，所述顶盖顶部的中央处设有排气管，且排气管上安装有阀门。
作为本申请技术方案的一种可选方案，所述凹型架内部两侧设有插槽，且烘焙托盘两侧设有插条，且插条插入至插槽内部。
3.有益效果
相比于现有技术，本实用新型的优点在于：
1、本申请技术方案通过凹型架、烘焙托盘、推动板和电动滑轨组合形成托盘结构，因此，当糕点烘焙完成后，可以控制电动滑轨带动推动板位移，从而直接将烘焙托盘推出烘焙腔，人员在外部即可拿取烘焙托盘，无需靠近烘焙腔，可以有效的避免人员接近烘焙腔拿取烘焙托盘时出现烫伤的情况发生。
2、本申请技术方案通过设置的储水盒、水泵和喷射板，在烘焙炉主体对糕点烘焙时，如果烘焙腔内部比较干燥，可以直接控制水泵将储水盒内部的水源输送到喷射板，然后喷射板上的雾化喷头将水源雾化喷射到烘焙腔内部，从而保证烘焙腔内部的湿度，避免出现烘焙腔内部湿度不够而影响糕点烘焙质量，而且因储水盒设置在烘焙腔内部，在对糕点烘焙的同时对水源加热，因此在对烘焙腔内部加湿时，水源处于高温状态，不会对烘焙腔内部的温度产生较大影响。
附图说明
图1为本申请实施例中公开的一种糕点加工用烘焙炉的整体外观结构示意图；
图2为本申请实施例中公开的一种糕点加工用烘焙炉中的正剖图；
图3为本申请实施例中公开的一种糕点加工用烘焙炉中托盘结构的结构图；
图4为本申请实施例中公开的一种糕点加工用烘焙炉中的A部放大结构示意图。
图中标号说明：1、烘焙炉主体；101、烘焙腔；102、腔门；103、把手；104、门锁；105、控制面板；106、支撑块；2、托盘结构；3、凹型架；301、插槽；4、烘焙托盘；401、插条；5、推动板；6、电动滑轨；7、储水盒；701、注水口；702、顶盖；703、排气管；704、阀门；8、水泵；9、喷射板；901、雾化喷头。
具体实施方式
本实用新型提供一种技术方案：
如图1、图2、图3和图4所示，一种糕点加工用烘焙炉，包括烘焙炉主体1，烘焙炉主体1前侧的一侧中央处设有控制面板105，控制面板105用于对烘焙炉主体1进行操控，且烘焙炉主体1底部的四个角焊接有支撑块106，支撑块106对烘焙炉主体1固定支撑，烘焙炉主体1的内部设有烘焙腔101，烘焙腔101用于对糕点进行烘焙，烘焙腔101的前侧通过铰链安装有腔门102，腔门102用于对烘焙腔101进行密封，且腔门102前侧的一侧中央处设有门锁104，门锁104用于对腔门102进行上锁固定，腔门102前侧朝向于门锁104的一侧中央处焊接有把手103，把手103便于人员手持打开腔门102，且把手103的手持处套有橡胶套，橡胶套提高人员手持把手103的舒适性，且烘焙腔101的内部安装有三组等距的托盘结构2，托盘结构2用于放置糕点，且托盘结构2包括凹型架3、烘焙托盘4、推动板5和电动滑轨6，凹型架3焊接于烘焙腔101的内部，且凹型架3的内部插入有烘焙托盘4，凹型架3内部两侧设有插槽301，且烘焙托盘4两侧设有插条401，且插条401插入至插槽301内部，在插条401和插槽301的配合下，烘焙托盘4自由的抽出或者插入到凹型架3内部，凹型架3的底部两侧固定安装有电动滑轨6，且两组电动滑轨6之间安装有推动板5，且推动板5位于凹型架3的内部，电动滑轨6用于带动推动板5位移，推动板5可以直接将烘焙托盘4推出；
本实施方式中，在对糕点进行烘焙时，将糕点放到烘焙托盘4上，然后将烘焙托盘4插入到凹型架3内部，然后关上腔门102，控制烘焙炉主体1对糕点进行烘焙，当糕点烘焙好之后，打开腔门102，控制电动滑轨6带动推动板5向前移动，然后推动板5可以直接将烘焙托盘4推出，人员在外部即可拿取烘焙托盘4，无需靠近烘焙腔101，可以有效的避免人员接近烘焙腔101拿取烘焙托盘4时出现烫伤的情况发生。
如图1和图2所示，烘焙腔101的内顶部焊接有储水盒7，储水盒7可以对水源进行存储，储水盒7的顶部中央处设有注水口701，注水口701便于将清水加入到储水盒7内部，且注水口701贯穿至烘焙炉主体1的顶部拧装有顶盖702，顶盖702用于对注水口701进行密封，顶盖702顶部的中央处设有排气管703，且排气管703上安装有阀门704，打开阀门704，排气管703可以对储水盒7内腔进行排气，避免排气管703内部压力过大，且储水盒7的底部焊接有喷射板9，喷射板9的底部设有至少两组等距的雾化喷头901，烘焙炉主体1的一侧顶部中央处固定安装有水泵8，水泵8的型号为FS100KEEDB，此处只是举例说明，可以根据需要更换，水泵8的输入端通过导管与储水盒7的输出端连通，且水泵8的输出端通过导管与喷射板9的输入端连通，水泵8可以将储水盒7内部的水源输送到喷射板9内部，然后通过雾化喷头901将水源雾化喷射到烘焙腔101内部，起到加湿效果；
本实施方式中，在烘焙炉主体1对糕点烘焙时，如果烘焙腔101内部比较干燥，可以控制水泵8可以将储水盒7内部的水源输送到喷射板9内部，然后通过雾化喷头901将水源雾化喷射到烘焙腔101内部，起到加湿效果，保证糕点的烘焙质量，而且因储水盒7设置在烘焙腔101内部，在对糕点烘焙的同时对水源加热，因此在对烘焙腔101内部加湿时，水源处于高温状态，不会对烘焙腔101内部的温度产生较大影响。
Claims (7)
1.一种糕点加工用烘焙炉，包括烘焙炉主体（1），其特征在于：所述烘焙炉主体（1）的内部设有烘焙腔（101），且烘焙腔（101）的内部安装有三组等距的托盘结构（2），且托盘结构（2）包括凹型架（3）、烘焙托盘（4）、推动板（5）和电动滑轨（6），所述凹型架（3）焊接于烘焙腔（101）的内部，且凹型架（3）的内部插入有烘焙托盘（4），所述凹型架（3）的底部两侧固定安装有电动滑轨（6），且两组电动滑轨（6）之间安装有推动板（5），且推动板（5）位于凹型架（3）的内部；
所述烘焙腔（101）的内顶部焊接有储水盒（7），且储水盒（7）的底部焊接有喷射板（9），所述喷射板（9）的底部设有至少两组等距的雾化喷头（901），所述烘焙炉主体（1）的一侧顶部中央处固定安装有水泵（8），所述水泵（8）的输入端通过导管与储水盒（7）的输出端连通，且水泵（8）的输出端通过导管与喷射板（9）的输入端连通。
2.根据权利要求1所述的一种糕点加工用烘焙炉，其特征在于：所述烘焙炉主体（1）前侧的一侧中央处设有控制面板（105），且烘焙炉主体（1）底部的四个角焊接有支撑块（106）。
3.根据权利要求1所述的一种糕点加工用烘焙炉，其特征在于：所述烘焙腔（101）的前侧通过铰链安装有腔门（102），且腔门（102）前侧的一侧中央处设有门锁（104）。
4.根据权利要求3所述的一种糕点加工用烘焙炉，其特征在于：所述腔门（102）前侧朝向于门锁（104）的一侧中央处焊接有把手（103），且把手（103）的手持处套有橡胶套。
5.根据权利要求1所述的一种糕点加工用烘焙炉，其特征在于：所述储水盒（7）的顶部中央处设有注水口（701），且注水口（701）贯穿至烘焙炉主体（1）的顶部拧装有顶盖（702）。
6.根据权利要求5所述的一种糕点加工用烘焙炉，其特征在于：所述顶盖（702）顶部的中央处设有排气管（703），且排气管（703）上安装有阀门（704）。
7.根据权利要求1所述的一种糕点加工用烘焙炉，其特征在于：所述凹型架（3）内部两侧设有插槽（301），且烘焙托盘（4）两侧设有插条（401），且插条（401）插入至插槽（301）内部。
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