CN220091038U - 一种食品复配乳化剂的制备装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及烘焙食品生产加工技术领域，且公开了一种食品复配乳化剂的制备装置，其结构包括有一种食品复配乳化剂的制备装置，其结构包括电机、入料口、装置桶、出料阀，装置桶上端安装有电机，电机一侧连接有入料口，装置桶下端设有出料阀，装置桶包括蜗状线齿盘、连接滑杆、连接轴、搅拌件。转轴，电机下端连接有转轴，转轴下端固定有连接滑杆，连接滑杆一端滑动连接有连接轴，本实用新型的有益效果：通过电机驱动，以带动底端的连接滑杆，随即让连接滑杆远端的连接轴上的齿轮配合蜗状线齿盘上的齿纹以实现自转，也让搅拌柱随着内旋的蜗状线向内运动，使得搅拌物充分混合，搅拌均匀。

Description

一种食品复配乳化剂的制备装置

技术领域

本实用新型涉及烘焙食品生产加工技术领域，具体为一种食品复配乳化剂的制备装置。

背景技术

乳化剂是能使两种或两种以上互不相溶的组分的混合液体形成稳定的乳状液的一类物质。其作用原理是在乳化过程中，分散相以微滴(微米级)的形式分散在连续相中，乳化剂降低了混合体系中各组分的界面张力，并在微滴表面形成较坚固的薄膜或由于乳化剂给出的电荷而在微滴表面形成双电层，阻止微滴彼此聚集，而保持均匀的乳状液。从相的观点来说，乳状液仍是非均相体系。乳状液中的分散相可以是水相，也可以是油相，大多数为油相；连续相可以是油相，也可以是水相，大多数为水相。乳化剂是一种表面活性剂，分子中有亲水基和亲油基。为了表示乳化剂的亲水性或亲油性，通常采用“亲水亲油平衡值(HLB值)”，HLB值愈低，其亲油性愈强；反之，HLB值愈高，其亲水性愈强。各种乳化剂的HLB值不同，为了获得稳定的乳状液，必须选择合适的乳化剂。

如中国专利文献CN214635615U公开的一种食品复配乳化剂改良式制备装置，包括底座，所述底座的上端固定连接有支撑柱，所述支撑柱的上端固定连接有安装板，所述安装板的内部固定套接有三个均匀分布的料筒，所述料筒的内部固定连接有两个对称分布的支架，两个所述支架的内侧共同固定连接有安装套，所述安装套的内部固定套接有轴承一，所述轴承一的内部固定套接有转轴，所述转轴的外侧设置有绞龙。本实用新型通过在底座上加设支撑座、安装板与料筒等结构，将多个料筒设置在安装板的内部，然后通过绞龙进行下料，从而可以避免使用人工对原料进行搬运与添加，可以提高工作效率。

上述装置中，解决了过于耗费人工的缺点，但是其搅拌装置中，只设置了简易的搅拌叶，且因设置在搅拌桶的正中间，搅拌过于单一，不能让搅拌物充分搅拌，使得搅拌不充分均匀，因此亟需一种食品复配乳化剂的制备装置。

实用新型内容

针对现有技术中存在的问题，本实用新型的目的在于提供一种食品复配乳化剂的制备装置具有对装置桶内全方位搅拌的优点，解决了以往搅拌单一导致搅拌不充分的缺点。

为解决上述问题，本实用新型采用如下的技术方案。

一种食品复配乳化剂的制备装置，其结构包括有电机、入料口、装置桶、出料阀，装置桶上端安装有电机，电机一侧连接有入料口，装置桶下端设有出料阀，装置桶包括蜗状线齿盘、连接滑杆、连接轴、搅拌件、转轴，电机下端连接有转轴，转轴下端固定有连接滑杆，连接滑杆一端滑动连接有连接轴，连接轴下端固定有搅拌件，装置桶五等份处安装有蜗状线齿盘。

作为优化，连接轴下端连接有搅拌柱，连接轴与搅拌柱连接处固定有加固两者的加强块。

作为优化，搅拌柱靠上端固定有固定板，固定板弧形面上开设有开槽，开槽内连接有除泡片。

作为优化，连接轴上端固定有滑块，滑块与连接滑杆开设有的滑槽滑动配合。

作为优化，连接轴与蜗状线齿盘齿纹平行端安装有齿轮，齿轮与蜗状线齿盘上的齿纹啮合。

有益效果

与现有技术相比，本实用新型的优点在于提供一种食品复配乳化剂的制备装置，本实用新型通过电机驱动，以带动底端的连接滑杆，随即让连接滑杆远端的连接轴上的齿轮配合蜗状线齿盘上的齿纹以实现自转，也让搅拌柱随着内旋的蜗状线向内运动，使得搅拌物充分混合，搅拌均匀。

附图说明

图1为本实用新型的一种食品复配乳化剂的制备装置的结构示意图；

图2为本实用新型的装置桶内的结构示意图；

图3为图2中A的结构示意图；

图4为本实用新型的装置桶上端的结构示意图；

图5为图4中B的结构示意图。

图中附图标记：电机-3、入料口-2、装置桶-1、出料阀-4、蜗状线齿盘-515、连接滑杆-512、连接轴-513、搅拌件-311、转轴-5、搅拌柱-317、加强块-312、固定板-314、开槽-316、除泡片-315、滑块-516、滑槽-511、齿轮-514。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

实施例1

请参阅图1-5，一种食品复配乳化剂的制备装置，其结构包括有电机3、入料口2、装置桶1、出料阀4，装置桶1上端安装有电机3，电机3一侧连接有入料口2，装置桶1下端设有出料阀4，装置桶1包括蜗状线齿盘515、连接滑杆512、连接轴513、搅拌件311、转轴5，电机3下端连接有转轴5，转轴5下端固定有连接滑杆512，连接滑杆512一端滑动连接有连接轴513，连接轴513下端固定有搅拌件311，装置桶1五等份处安装有蜗状线齿盘515。

上述蜗状线齿盘515具体为蜗状螺旋，蜗状线向齿盘内侧内旋，逐渐向中心点靠近。

上述蜗状线齿盘515用于当电机3启动时，底端连接的转轴5随即转动，与转轴5固定的连接滑杆512与之旋转，因蜗状螺旋线向中心点内旋，随着连接滑杆512旋转使得滑块516向滑槽511内侧滑动。

在本实施例中，连接轴513下端连接有搅拌柱317，连接轴513与搅拌柱317连接处固定有加固两者的加强块312。

在本实施例中，搅拌柱317靠上端固定有固定板314，固定板314弧形面上开设有开槽316，开槽316内连接有除泡片315。

上述除泡片315，在搅拌柱317旋转时，可将搅拌物上浮的液泡去除，已达到除泡目的。

在本实施例中，连接轴513上端固定有滑块516，滑块516与连接滑杆512开设有的滑槽511滑动配合。

在本实施例中，连接轴513与蜗状线齿盘515齿纹平行端安装有齿轮514，齿轮514与蜗状线齿盘515上的齿纹啮合。

上述齿轮514，在由电机3驱动时，因齿轮514与蜗状线齿盘515啮合的原理，随即使得连接轴513旋转，带动底端的搅拌柱317随即让搅拌叶旋转，因蜗状线的行径，由此让搅拌柱317由外而内的运动，伴随着自身的自转，对装置桶1内的搅拌物全方位的搅拌，让搅拌物充分混合。

通过装置桶1上端的入料口2填入物料时，随即开启电机3，底端连接的转轴5随即转动，与转轴5固定的连接滑杆512与之旋转，因蜗状螺旋线向中心点内旋，随着连接滑杆512旋转使得滑块516向滑槽511内侧滑动，且因齿轮514与蜗状线齿盘515啮合的原理，随即使得连接轴513旋转，带动底端的搅拌柱317随即让搅拌叶旋转，因蜗状线的行径，由此让搅拌柱317由外而内的运动，伴随着自身的自转，对装置桶1内的搅拌物全方位的搅拌，让搅拌物充分混合。

需要说明的是本实施例中的采用的术语，但并不排除使用其它术语的可能性。使用这些术语仅仅是为了更方便地描述和解释本实用新型的本质；把它们解释成任何附加的限制都是与本实用新型精神相违背的。

以上对本实用新型的一个实施例进行了详细说明，但所述内容仅为本实用新型的较佳实施例，不能被认为用于限定本实用新型的实施范围。凡依本实用新型申请范围所作的均等变化与改进等，均应仍归属于本实用新型的专利涵盖范围之内。

Claims (5)

1.一种食品复配乳化剂的制备装置，其结构包括电机(3)、入料口(2)、装置桶(1)、出料阀(4)，所述装置桶(1)上端安装有电机(3)，所述电机(3)一侧连接有入料口(2)，所述装置桶(1)下端设有出料阀(4)，其特征在于：装置桶(1)包括蜗状线齿盘(515)、连接滑杆(512)、连接轴(513)、搅拌件(311)、转轴(5)，所述电机(3)下端连接有转轴(5)，所述转轴(5)下端固定有连接滑杆(512)，所述连接滑杆(512)一端滑动连接有连接轴(513)，所述连接轴(513)下端固定有搅拌件(311)，所述装置桶(1)五等份处安装有蜗状线齿盘(515)。

2.根据权利要求1所述的一种食品复配乳化剂的制备装置，其特征在于：所述连接轴(513)下端连接有搅拌柱(317)，连接轴(513)与搅拌柱(317)连接处固定有加固两者的加强块(312)。

3.根据权利要求2所述的一种食品复配乳化剂的制备装置，其特征在于：所述搅拌柱(317)靠上端固定有固定板(314)，所述固定板(314)弧形面上开设有开槽(316)，所述开槽(316)内连接有除泡片(315)。

4.根据权利要求1所述的一种食品复配乳化剂的制备装置，其特征在于：所述连接轴(513)上端固定有滑块(516)，所述滑块(516)与连接滑杆(512)开设有的滑槽(511)滑动配合。

5.根据权利要求4所述的一种食品复配乳化剂的制备装置，其特征在于：所述连接轴(513)与蜗状线齿盘(515)齿纹平行端安装有齿轮(514)，所述齿轮(514)与蜗状线齿盘(515)上的齿纹啮合。