CN220044782U - 用于魔芋灭菌的装置 - Google Patents

Abstract

本申请公开了一种用于魔芋灭菌的装置，涉及魔芋生产技术领域。其技术要点是：包括安装在厂房内的单轨起重机，单轨起重机的下方设有灭菌箱，灭菌箱的上方设有可自由打开的箱盖，灭菌箱的底板上侧设有加热元件，加热元件安装在灭菌箱的内壁上，加热元件的上方设有放置板，放置板与灭菌箱的内壁固定连接；放置板的上方放置有隔离笼，隔离笼的其中一侧设有可自由打开的活动门。本申请提供了一种新的魔芋灭菌装置，并不需要像现有技术中的巴氏灭菌机那样为了满足移动状态的魔芋产品有足够的灭菌时间，而将加热水槽设置的很长，因此本申请的灭菌装置占用厂房的面积会远小于现有技术的巴氏灭菌机，有效的提高了厂房内部的空间利用率。

Description

用于魔芋灭菌的装置

技术领域

本申请涉及魔芋生产技术领域，尤其涉及一种用于魔芋灭菌的装置。

背景技术

魔芋制品在进行加工的过程常采用巴氏杀菌的方法去除其内部的细菌。因为巴氏杀菌法可以有效地杀死食品中的细菌、病毒和其他微生物，从而延长食品的保质期，并减少消费者摄入有害微生物的风险。由于巴氏杀菌的温度不高于100℃，因此利用巴氏杀菌法处理食物可尽可能的保持食物的营养价值。目前魔芋制品在生产时，主要采用巴氏杀菌机将提前袋装好的魔芋进行杀菌处理，由于魔芋产品的种类通常较多，许多厂家会单独将巴氏杀菌机设在一处，然后由工人从不同产线上将袋装好的魔芋产品搬到巴氏杀菌机处，通过该巴氏杀菌机来集中处理多种魔芋制品。由于巴巴氏杀菌机的是利用其内部的传输系统将袋装魔芋制品缓慢的带着通过加热的热水槽对魔芋产品进行杀菌，因此每次输送的魔芋产品数量有限，需要一名工人实时的向传输系统上添加魔芋制品，存在工人劳动强度较大的问题。由于魔芋制品需要杀菌的时间通常为15到20分钟，因此为了保证魔芋制品在热水中被充分的杀菌，加热水槽的长度通常会比较长，这样会占用厂房在平面上很多的空间。

实用新型内容

本申请提供一种用于魔芋灭菌的装置，可有效解决现有技术中通过单个灭菌设备对多种产品进行灭菌时，存在的工人劳动强度较大的问题，并可降低灭菌设备的占地面积，有效提高厂房内空间的利用率。

本申请的上述目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种用于魔芋灭菌的装置，包括安装在厂房内的单轨起重机，所述单轨起重机的下方设有灭菌箱，所述灭菌箱的上方设有可自由打开的箱盖，所述灭菌箱的底板上侧设有加热元件，所述加热元件安装在所述灭菌箱的内壁上，加热元件的上方设有放置板，所述放置板与所述灭菌箱的内壁固定连接；所述放置板的上方放置有隔离笼，所述隔离笼的其中一侧设有可自由打开的活动门；且所述隔离笼的高度不大于所述灭菌箱内的所述放置板上方空间的高度。

进一步地，所述隔离笼包括矩形框架，所述矩形框架的每个面均均匀的焊接有多个金属管，所述矩形框架的正上方设有悬挂框，所述悬挂框的四角分别通过一根连接杆与所述矩形框架上端的四角固定连接；四个所述连接杆下端的下方分别设有一个卡接块，所述卡接块均焊接在所述矩形框架的顶部。

进一步地，所述悬挂框的上方设有两根第一牵引绳，每两个所述卡接块和其上所对的金属管通过一根所述第一牵引绳相连。

进一步地，两个所述第一牵引绳的中间位置通过一个金属卡扣相连。

进一步地，所述箱盖的上侧四角分别焊接有一个固定环，每两个所述固定环通过一根第二牵引绳相连。

进一步地，所述灭菌箱其中一侧壁的上方位置设有加水口，所述灭菌箱其中一侧壁的下方位置设有排水口。

进一步地，所述灭菌箱的数量为两个，两个所述灭菌箱紧靠在一起且沿着所述单轨起重机运行时的路径方向设置。

进一步地，两个所述灭菌箱的同侧分别设有一个检查台阶。

综上所述，本申请包括以下至少一种有益技术效果：

本申请的隔离笼正常情况下位于隔离箱的外部，工厂生产出的多种袋装好的魔芋产品可放置在叉车托盘上，由叉车运输至隔离笼旁，然后打开隔离笼的活动门，将魔芋产品集中放入隔离笼中，利用叉车挪动隔离笼到单轨起重机下方，这时工人通过操纵单轨起重机便可轻松将装有大量魔芋产品的隔离笼放在灭菌箱内的放置板上，并确保灭菌箱内的水没过隔离笼，这时关闭灭菌箱的箱盖，调节加热的温度，便可进行魔芋产品的灭菌工作。由于本申请用来放置魔芋产品的隔离笼所有的移动过程均可通过设备来完成，因此大大的降低了工人的劳动强度，并且本申请的灭菌箱内部空间只要可浸没隔离笼即可，隔离笼内魔芋产品是静止不动的，因此并不需要像现有技术中的巴氏灭菌机那样为了满足移动状态的魔芋产品有足够的灭菌时间，而将加热水槽设置的很长，因此本申请的灭菌装置占用厂房的面积会远小于现有技术的巴氏灭菌机，有效的提高了厂房内部的空间利用率。

附图说明

为了更清楚地说明本申请实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作一简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本申请的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1是本申请的整体结构示意图；

图2是本申请其中一个灭菌箱拆除放置板后的俯视图；

图3是本申请灭菌箱的箱盖打开后的结构示意图；

图4是本申请隔离笼的结构示意图；

图5是本申请隔离笼放入灭菌箱后的结构示意图。

附图标记：1、单轨起重机；2、灭菌箱；3、箱盖；4、加热元件；5、放置板；6、隔离笼；61、矩形框架；62、金属管；63、悬挂框；64、连接杆；65、卡接块；7、第一牵引绳；8、金属卡扣；9、固定环；10、第二牵引绳；11、加水口；12、排水口；13、检查台阶。

具体实施方式

为使本申请实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面对本申请实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本申请一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本申请中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，也属于本申请保护的范围。

如图1、图2、图3和图5所示，为本申请所披露的一种用于魔芋灭菌的装置，包括安装在厂房内的单轨起重机1，单轨起重机1的下方设有灭菌箱2，灭菌箱2的上方设有可自由打开的箱盖3，灭菌箱2的底板上侧设有加热元件4，加热元件4安装在灭菌箱2的内壁上，加热元件4的上方设有放置板5，放置板5与灭菌箱2的内壁固定连接；放置板5的上方放置有隔离笼6，隔离笼6的其中一侧设有可自由打开的活动门；且隔离笼6的高度不大于灭菌箱2内的放置板5上方空间的高度。

以上实施例中，本申请的单轨起重机1一般安装在厂房内的顶部，用来代替人力搬运厂房内的一些工具、设备、产品或原材料。本申请的灭菌箱2底部的加热元件4与灭菌箱2外侧的控制面板相连，工人可通过控制面板操控加热元件4的运行情况，从而完成对灭菌箱2内部温度的控制。本申请的隔离板为一多孔金属板，它不仅可以使加热元件4加热的水与其上方的水顺利进行热交换，还可以对隔离笼6起到支撑作用，避免隔离笼6直接压在加热元件4上，对加热元件4造成损害。

正常情况下本申请的隔离笼6位于灭菌箱2的外侧，且本申请的隔离笼6底部距离地面有一定的高度，这样方便工人利用叉车挪移隔离笼6。厂房内不同产品线袋装好的魔芋产品通常是放置在塑料周转框内，负责灭菌的工人可定期用叉车推着叉车托盘将这些装好魔芋产品的周转框集中运到隔离笼6旁，然后打开隔离笼6的活动门，用叉车将大量摞在一起的装有魔芋产品的周转筐随叉车托盘一起放入隔离笼6内，然后抽出叉车，关上活动门，这时可利用叉车调整隔离笼6的位置使其来到单轨起重机1的下方，并通过单轨起重机1将隔离笼6放在灭菌箱2内的放置板5上，接着调整灭菌箱2内的水位，最好使水没过隔离笼6，这样最上层的袋装魔芋产品即使漂浮起来也不会浮出水面，从而保证了所有魔芋产品均可进行合格的灭菌处理。调整好水位后便可关闭箱盖3，通过灭菌箱2上的控制面板由工人调整灭菌的温度和时间，然后等灭菌时间一到，打开箱盖3，重新利用单轨起重机1将隔离笼6取出，依照上述方式继续下一批魔芋产品的灭菌工作。

本申请的隔离笼6内部空间基本都装满了魔芋产品，因此可同时完成大量魔芋产品的灭菌工作，与传统的巴氏灭菌机相比，也可实现高效的灭菌效率。并且本申请的魔芋产品通过隔离笼6进行集中灭菌，隔离笼6的来回移动均可通过单轨起重机1或者叉车来完成，相较于现有技术中需要一个工人持续关注巴氏灭菌机的输送系统及时添加魔芋产品的方式，有效的降低了工人的劳动强度。在本申请的灭菌箱2灭菌的过程，负责灭菌的工人还可以进行其他的工作，因此也有效的降低了工厂内的人力成本。

本申请的灭菌箱2内部空间只要可浸没隔离笼6即可，隔离笼6内魔芋产品是静止不动的，因此并不需要像现有技术中的巴氏灭菌机那样为了满足移动状态的魔芋产品有足够的灭菌时间，而将加热水槽设置的很长，因此本申请的灭菌装置占用厂房的面积会远小于现有技术的巴氏灭菌机，有效的提高了厂房内部的空间利用率。

进一步地，如图4所示，隔离笼6包括矩形框架61，矩形框架61的每个面均均匀的焊接有多个金属管62，矩形框架61的正上方设有悬挂框63，悬挂框63的四角分别通过一根连接杆64与矩形框架61上端的四角固定连接；四个连接杆64下端的下方分别设有一个卡接块65，卡接块65均焊接在矩形框架61的顶部。

以上实施例中，本申请的隔离笼6由矩形框架61作为基本骨架，其结构不仅稳固，而且生产制造起来也很方便。并且矩形框架61的形状与周转筐的形状相近，这样可尽可能的将其内部空间利用起来放置尽可能多的周转筐。矩形框架61的每个面焊接有多个金属管62，其中也包括矩形框架61的活动门侧，并且相邻的金属管62之间的间隙小于袋装魔芋产品的厚度，这样既可以保证灭菌时灭菌箱2内的热水能与魔芋产品充分接触，还可以防止魔芋产品脱离隔离笼6。本申请的连接杆64上可绑扎钢丝绳，绑扎的时候，可将钢丝绳穿过对应位置的卡接块65，这样可防止单轨起重机1通过钢丝绳起吊隔离笼6时，钢丝绳在连接杆64上系的扣沿着连接杆64滑动，造成隔离笼6倾斜。

进一步地，如图4和图5所示，悬挂框63的上方设有两根第一牵引绳7，每两个卡接块65和其上所对的金属管62通过一根第一牵引绳7相连。

以上实施例中，本申请的两根第一牵引绳7均由钢丝绳制成，两根第一牵引绳7的两端分别穿过一个卡接块65上的限位孔后在对应位置的连接杆64上系一个死扣，如图4所示，为本申请系好的第一牵引绳7的大致效果。这样可避免起吊的过程第一牵引绳7松开。由于第一牵引绳7系的扣穿过了卡接块65上的限位孔，因此在隔离笼6起吊的过程，第一牵引绳7不会沿着连接杆64轻易滑动，从而可保证起吊过程，隔离笼6都处于平稳状态。

进一步地，如图4所示，两个第一牵引绳7的中间位置通过一个金属卡扣8相连。

以上实施例中，两个第一牵引绳7的中间位置通过金属卡扣8连接在一起，并且该金属卡扣8位于悬挂框63的上方，这样当单轨起重机1将隔离笼6放置在灭菌箱2内后，悬挂框63会托着两个牵引绳的中间位置和连接它们的金属卡扣8位于水面之外，这样当后续需要将隔离笼6重新吊出时，工人便不用将手伸进温度较高的水中寻找第一牵引绳7，而直接将位于悬挂框63上方的第一牵引绳7挂在单轨起重机1的挂钩上即可，提高了工人使用时的便利性。

进一步地，如图1所示，箱盖3的上侧四角分别焊接有一个固定环9，每两个固定环9通过一根第二牵引绳10相连。

以上实施例中，由于本申请的箱盖3也为金属材质，因此单纯依照人力来开合箱盖3还是会比较吃力，而本申请在箱盖3上设置的第二牵引绳10，可挂在单轨起重机1的挂钩上，这样无论是需要盖上箱盖3还是打开箱盖3时，工人都可通过单轨起重机1来进行辅助，从而有效的节省工人的体力。如图1所示，为本申请第二牵引绳10的具体安装效果。

进一步地，如图1和图5所示，灭菌箱2其中一侧壁的上方位置设有加水口11，灭菌箱2其中一侧壁的下方位置设有排水口12。

以上实施例中，本申请的加水口11可用来向灭菌箱2内补充水流，同时当灭菌箱2内的水蒸气产生的压力较大时，还可通过加水口11进行排放。排水口12设置在灭菌箱2其中一侧壁的下方，这样需要排放灭菌箱2内的水流时，打开排水口12上的阀门，在水流的自重下，本申请的排水口12可自动完成灭菌箱2内的排水工作。

进一步地，如图1所示，灭菌箱2的数量为两个，两个灭菌箱2紧靠在一起且沿着单轨起重机1运行时的路径方向设置。

以上实施例中，这样当其中一个灭菌箱2进行灭菌操作时，工人可装填另一个灭菌箱2对应的隔离笼6，准备另一个灭菌箱2灭菌工作。这样可进一步提高魔芋产品的灭菌效率。

进一步地，如图1所示，两个灭菌箱2的同侧分别设有一个检查台阶13。

以上实施例中，设置的检查台阶13不仅方便工人检查灭菌箱2内的情况，也方便工人将箱盖3上的第二牵引绳10和隔离笼6上的第一牵引绳7从单轨起重机1的挂钩上取下来或者挂上去。

本实施例的实施原理为：使用时，负责灭菌的工人可定期用叉车推着叉车托盘将这些装好魔芋产品的周转框集中运到隔离笼6旁，然后打开隔离笼6的活动门，用叉车将大量摞在一起的装有魔芋产品的周转筐随叉车托盘一起放入隔离笼6内，然后抽出叉车，关上活动门，这时可利用叉车调整隔离笼6的位置使其来到单轨起重机1的下方，并通过单轨起重机1将隔离笼6放在灭菌箱2内的放置板5上，接着调整灭菌箱2内的水位，最好使水没过隔离笼6，这样最上层的袋装魔芋产品即使漂浮起来也不会浮出水面，从而保证了所有魔芋产品均可进行合格的灭菌处理。调整好水位后便可关闭箱盖3，通过灭菌箱2上的控制面板由工人调整灭菌的温度和时间，然后等灭菌时间一到，打开箱盖3，重新利用单轨起重机1将隔离笼6取出，依照上述方式继续下一批魔芋产品的灭菌工作。

最后应说明的是，以上各实施例仅用以说明本申请的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述各实施例对本申请进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解；其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本申请各实施例技术方案的范围。

Claims (8)

1.一种用于魔芋灭菌的装置，包括安装在厂房内的单轨起重机(1)，其特征在于：所述单轨起重机(1)的下方设有灭菌箱(2)，所述灭菌箱(2)的上方设有可自由打开的箱盖(3)，所述灭菌箱(2)的底板上侧设有加热元件(4)，所述加热元件(4)安装在所述灭菌箱(2)的内壁上，加热元件(4)的上方设有放置板(5)，所述放置板(5)与所述灭菌箱(2)的内壁固定连接；所述放置板(5)的上方放置有隔离笼(6)，所述隔离笼(6)的其中一侧设有可自由打开的活动门；且所述隔离笼(6)的高度不大于所述灭菌箱(2)内的所述放置板(5)上方空间的高度。

2.根据权利要求1所述的用于魔芋灭菌的装置，其特征在于：所述隔离笼(6)包括矩形框架(61)，所述矩形框架(61)的每个面均均匀的焊接有多个金属管(62)，所述矩形框架(61)的正上方设有悬挂框(63)，所述悬挂框(63)的四角分别通过一根连接杆(64)与所述矩形框架(61)上端的四角固定连接；四个所述连接杆(64)下端的下方分别设有一个卡接块(65)，所述卡接块(65)均焊接在所述矩形框架(61)的顶部。

3.根据权利要求2所述的用于魔芋灭菌的装置，其特征在于：所述悬挂框(63)的上方设有两根第一牵引绳(7)，每两个所述卡接块(65)和其上所对的金属管(62)通过一根所述第一牵引绳(7)相连。

4.根据权利要求3所述的用于魔芋灭菌的装置，其特征在于：两个所述第一牵引绳(7)的中间位置通过一个金属卡扣(8)相连。

5.根据权利要求1所述的用于魔芋灭菌的装置，其特征在于：所述箱盖(3)的上侧四角分别焊接有一个固定环(9)，每两个所述固定环(9)通过一根第二牵引绳(10)相连。

6.根据权利要求1所述的用于魔芋灭菌的装置，其特征在于：所述灭菌箱(2)其中一侧壁的上方位置设有加水口(11)，所述灭菌箱(2)其中一侧壁的下方位置设有排水口(12)。

7.根据权利要求6所述的用于魔芋灭菌的装置，其特征在于：所述灭菌箱(2)的数量为两个，两个所述灭菌箱(2)紧靠在一起且沿着所述单轨起重机(1)运行时的路径方向设置。

8.根据权利要求7所述的用于魔芋灭菌的装置，其特征在于：两个所述灭菌箱(2)的同侧分别设有一个检查台阶(13)。