CN220023991U - 面包生产用烤炉 - Google Patents
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Abstract
本申请涉及食品加工技术领域,且公开了面包生产用烤炉,包括炉体,炉体的内部设有分隔板,分隔板的侧壁与炉体的内壁相接触设置,分隔板的上下两端均固定连接有转轴,两个转轴的轴壁均与炉体的侧壁转动连接,炉体的顶部固定设有驱动电机,驱动电机的输出端与同侧转轴连接,分隔板一侧的两个侧壁均固定连接有多个放置网架,炉体的进料口设置有炉门,炉体的侧壁远离炉门的一侧固定设有烘烤机构,炉体的顶部设有冷却机构。本申请可以有效减少上下料及中间等待冷却的时间,大大提高整体的生产效率,同时可以利用冷却时的热气对面包进行预热,既减少了热能的损失,又可以提高后续面包的焙烤效率。
Description
技术领域
本申请涉及食品加工技术领域,尤其涉及面包生产用烤炉。
背景技术
面包是一种用五谷磨粉制作并加热而制成的食品,以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品,烤炉是面包在生产过程中用来烘焙的设备。
在实现本申请过程中,发明人发现该技术中至少存在如下问题,在通过烤炉对面包进行焙烤时,通常是将面包放入炉内,达到焙烤的时间后,关闭烤炉取出烤好的面包并放置在外部烤架上脱模和通风降温。而这种烤炉结构一方面开炉取面包,热量损失,另一方面每烤一批面包需要开门取出再放入待烤面包,影响整体的加工效率,因此,提出面包生产用烤炉。
实用新型内容
本申请的目的是为了解决现有技术中影响整体的加工效率的问题,而提出的面包生产用烤炉。
为了实现上述目的,本申请采用了如下技术方案:
面包生产用烤炉,包括炉体,所述炉体的内部设有分隔板,所述分隔板的侧壁与炉体的内壁相接触设置,所述分隔板的上下两端均固定连接有转轴,两个所述转轴的轴壁均与炉体的侧壁转动连接,所述炉体的顶部固定设有驱动电机,所述驱动电机的输出端与同侧转轴连接,所述分隔板一侧的两个侧壁均固定连接有多个放置网架,所述炉体的进料口设置有炉门,所述炉体的侧壁远离所述炉门的一侧固定设有烘烤机构,所述炉体的顶部设有冷却机构。
优选的,所述冷却机构包括固定设置于炉体顶部的盒体,所述盒体的内部固定设有冷风机,所述盒体的侧壁固定连通有出风管,所述出风管的管壁与炉体的侧壁共同固定连通有多个冷却管,每个所述冷却管均位于分隔板靠近炉门的一侧设置。
优选的,所述炉体一侧的外侧壁固定连接有暂存箱,所述暂存箱的内部固定设有多个存放架,所述暂存箱与炉体之间共同固定设有多个连通管,每个所述连通管均位于分隔板靠近炉门的一侧设置,所述暂存箱的上端一侧固定连通有排气管,所述暂存箱的侧壁设置有箱门。
优选的,所述炉体的上下内侧壁均固定连接有密封条,每个所述密封条的侧壁均与分隔板的侧壁呈相抵设置。
优选的,所述盒体的上端固定插接有空气净化器,所述空气净化器的出气端与冷风机的进风端相连通设置。
优选的,所述排气管的上方设有密封压盖,所述排气管的两侧均设有弹性伸缩杆,两个所述弹性伸缩杆均位于密封压盖与暂存箱之间固定设置。
与现有技术相比,本申请提供了面包生产用烤炉,具备以下有益效果:
1、该面包生产用烤炉,通过设有的炉体、分隔板、驱动电机、多个放置网架、炉门及烘烤机构的相互配合,可以对面包进行焙烤加工,且在进行加工的同时,可以在炉门的一侧进行上料,焙烤完成后,通过旋转交换位置,可以立即进行下一轮的焙烤加工,有效减少上下料及中间等待冷却的时间,大大提高整体的生产效率。
2、该面包生产用烤炉,通过设有的盒体、冷风机、出风管及多个冷却管的相互配合,可以辅助焙烤完成的面包进行冷却降温,通过设有的暂存箱、多个存放架、多个连通管及排气管的相互配合,可以对待焙烤的面包进行暂存,并可以利用炉内面包冷却时的热气进行预加热,既减少了热能的损失,又可以提高后续面包的焙烤效率。
该装置中未涉及部分均与现有技术相同或可采用现有技术加以实现,本申请可以有效减少上下料及中间等待冷却的时间,大大提高整体的生产效率,同时可以利用冷却时的热气对面包进行预热,既减少了热能的损失,又可以提高后续面包的焙烤效率。
附图说明
图1为本申请提出的面包生产用烤炉的结构示意图;
图2为图1的俯视结构示意图。
图中:1、炉体;2、分隔板;3、驱动电机;4、放置网架;5、炉门;6、烘烤机构;7、盒体;8、冷风机;9、出风管;10、冷却管;11、暂存箱;12、存放架;13、连通管;14、排气管;15、箱门;16、密封条;17、空气净化器;18、密封压盖;19、弹性伸缩杆。
具体实施方式
下面将结合本申请实施例中的附图,对本申请实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本申请一部分实施例,而不是全部的实施例。
参照图1-2,面包生产用烤炉,包括炉体1,炉体1的进料口设置有炉门5,炉体1的侧壁远离炉门5的一侧固定设有烘烤机构6,炉体1的顶部设有冷却机构。
炉体1的内部设有分隔板2,分隔板2的侧壁与炉体1的内壁相接触设置,分隔板2的上下两端均固定连接有转轴,两个转轴的轴壁均与炉体1的侧壁通过轴承转动连接,炉体1的顶部固定设有驱动电机3,驱动电机3的输出端与同侧转轴连接。分隔板2一侧的两个侧壁均固定连接有多个放置网架4,通过分隔板2将炉体内腔分隔为两个空间,一个空间靠近烘烤机构6而作为在烤区,而另一个空间远离烘烤机构6而作为待烤区,在烤区与待烤区之间通过分隔板2隔热,分隔板2采用隔热材料制得。
冷却机构包括固定设置于炉体1顶部的盒体7,盒体7的内部固定设有冷风机8,盒体7的侧壁固定连通有出风管9,出风管9的管壁与炉体1的侧壁共同固定连通有多个冷却管10,每个冷却管10均位于分隔板2靠近炉门5的一侧设置,冷风机8工作,可以通过出风管9及多个冷却管10向炉体1内部输送冷风,通过冷风可以辅助面包进行冷却降温。
炉体1一侧的外侧壁固定连接有暂存箱11,暂存箱11的内部固定设有多个存放架12,暂存箱11与炉体1之间共同固定设有多个连通管13,每个连通管13均位于分隔板2靠近炉门5的一侧设置,暂存箱11的上端一侧固定连通有排气管14,暂存箱11的侧壁设置有箱门15,通过暂存箱11及多个存放架12可以暂时储存待烘焙的面包,通过多个连通管13,可以使冷却面包时的热风排入暂存箱11内部,通过热风可以对面包进行预热,即减少了热能的损失,又可以提高后续面包的焙烤效率,最后气体通过排气管14排出。
炉体1的上下内侧壁均固定连接有密封条16,每个密封条16的侧壁均与分隔板2的侧壁呈相抵设置,通过密封条16,可以提高分隔板2与炉体1内壁之间的密封性。
盒体7的上端固定插接有空气净化器17,空气净化器17的出气端与冷风机8的进风端相连通设置,通过空气净化器17,可以对冷风机8吸入的空气进行过滤净化处理,防止脏污空气与面包接触。
排气管14的上方设有密封压盖18,排气管14的两侧均设有弹性伸缩杆19,两个弹性伸缩杆19均位于密封压盖18与暂存箱11之间固定设置,通过密封压盖18及弹性伸缩杆19,可以对排气管14的管端进行密封处理,此时可以减少暂存箱11内部的温度流失,而当暂存箱11内部的气压增加过大时,气压可以挤压密封压盖18上移将排气管14打开,从而可以将气体排出。
本申请中,使用时,将面包放入一侧的多个放置网架4上,然后通过驱动电机3工作,可以配合转轴使分隔板2旋转,使放置面包一侧的放置网架4转至烘烤机构6的位置,此时通过烘烤机构6可以对面包进行烘烤,同时在炉门5的一侧,可以继续进行下一轮的面包放置,当一侧的面包焙烤完成后,再次通过旋转,使烘烤的面包转至炉门5一侧进行冷却,而刚刚放置面包一侧的放置网架4可以重新转至烘烤机构6的一侧进行烘烤加工。
以上所述,仅为本申请较佳的具体实施方式,但本申请的保护范围并不局限于此,任何熟悉本技术领域的技术人员在本申请揭露的技术范围内,根据本申请的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变,都应涵盖在本申请的保护范围之内。
Claims (6)
1.面包生产用烤炉,包括炉体(1),其特征在于,所述炉体(1)的内部设有分隔板(2),所述分隔板(2)的侧壁与炉体(1)的内壁相接触设置,所述分隔板(2)的上下两端均固定连接有转轴,两个所述转轴的轴壁均与炉体(1)的侧壁转动连接,所述炉体(1)的顶部固定设有驱动电机(3),所述驱动电机(3)的输出端与同侧转轴连接,所述分隔板(2)一侧的两个侧壁均固定连接有多个放置网架(4),所述炉体(1)的进料口设置有炉门(5),所述炉体(1)的侧壁远离所述炉门(5)的一侧固定设有烘烤机构(6),所述炉体(1)的顶部设有冷却机构。
2.根据权利要求1所述的面包生产用烤炉,其特征在于,所述冷却机构包括固定设置于炉体(1)顶部的盒体(7),所述盒体(7)的内部固定设有冷风机(8),所述盒体(7)的侧壁固定连通有出风管(9),所述出风管(9)的管壁与炉体(1)的侧壁共同固定连通有多个冷却管(10),每个所述冷却管(10)均位于分隔板(2)靠近炉门(5)的一侧设置。
3.根据权利要求1所述的面包生产用烤炉,其特征在于,所述炉体(1)一侧的外侧壁固定连接有暂存箱(11),所述暂存箱(11)的内部固定设有多个存放架(12),所述暂存箱(11)与炉体(1)之间共同固定设有多个连通管(13),每个所述连通管(13)均位于分隔板(2)靠近炉门(5)的一侧设置,所述暂存箱(11)的上端一侧固定连通有排气管(14),所述暂存箱(11)的侧壁设置有箱门(15)。
4.根据权利要求1所述的面包生产用烤炉,其特征在于,所述炉体(1)的上下内侧壁均固定连接有密封条(16),每个所述密封条(16)的侧壁均与分隔板(2)的侧壁呈相抵设置。
5.根据权利要求2所述的面包生产用烤炉,其特征在于,所述盒体(7)的上端固定插接有空气净化器(17),所述空气净化器(17)的出气端与冷风机(8)的进风端相连通设置。
6.根据权利要求3所述的面包生产用烤炉,其特征在于,所述排气管(14)的上方设有密封压盖(18),所述排气管(14)的两侧均设有弹性伸缩杆(19),两个所述弹性伸缩杆(19)均位于密封压盖(18)与暂存箱(11)之间固定设置。
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