CN219939517U - 一种包馅机用压面和破面装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种包馅机用压面和破面装置，包括破面装置、压面装置、搅拌装置支撑架，所述压面装置通过电机传输动力，所述破面装置通过伺服电机传输动力，所述支撑架设置两组，分别穿插设置在所述破面装置和压面装置左右两侧，所述搅拌装置设置在所述支撑架中间，位于破面装置和压面装置正下方，所述破面装置包括破面轮轴和破面叶片，破面刀片调节各种不同的角度，使得面粉和水进行搅拌混合的过程中，各个方位都能充分搅拌，落入到搅拌容器底部的面粉也能充分搅拌，不会产生由于搅拌不均匀出现疙瘩的情况，就不会影响食品包馅的口感。
Description
技术领域
本实用新型涉及包馅机技术领域，具体涉及一种包馅机用压面和破面装置。
背景技术
随着科技进步，传统的食品加工逐渐开始应用机械操作，包馅机加工也应用机械设备制作，相比手工包馅，机械加工速度快，生产效率高，产品个体较一致，适合规模化生产，现有的包馅机没有压面装置，使用时对食品的食料进行混合搅拌，在高速搅拌过程中原料会随着搅拌装置中的搅拌组件的转动而从包馅机顶部出现溢料掉落现象，产生原料的浪费，另外在进行和面的时候，搅拌机构通常为一体式的复杂结构搅拌杆，因此面团会沾黏在搅拌杆中间的间隙中，清理溢料时需要整体拆卸下来更换，费时费力，降低工作效率，再一个由于包馅机的搅拌机构为固定搅拌方向，对面粉和水进行搅拌混合的过程中，对落入到搅拌容器底部的面粉搅拌不到，从而使得搅拌不均匀，易出现疙瘩的情况影响食品包馅的口感，给使用者带来极大的不便。
实用新型内容
针对上述问题，本实用新型旨在提供一种包馅机用压面和破面装置。
为实现该技术目的，本实用新型的方案是：一种包馅机用压面和破面装置，包括破面装置、压面装置、搅拌装置支撑架，所述压面装置通过电机传输动力，所述破面装置通过伺服电机传输动力，所述支撑架设置两组，分别穿插设置在所述破面装置和压面装置左右两侧，所述搅拌装置设置在所述支撑架中间，位于破面装置和压面装置正下方，所述破面装置包括破面轮轴和破面叶片，所述破面叶片套接在破面轮轴外圈，所述破面叶片数量根据所述破面轮轴长短调节，所述破面轮轴左侧端套接轴承一，所述轴承一左端设置联轴节，所述破面轮轴右端设置端盖；
所述压面装置外部设置两个同样尺寸大小的外套筒，所述外套筒内部套接压面轴，所述压面轴外圈套接两个固定块和两个固定管，两个所述固定块一个设置在右侧，一个设置在中间，两个所述固定管一个设置在左侧，一个设置在中间，左侧的所述固定管左端设置压盖，所述压盖左端设置所述轴承一，所述轴承一左端设置连接套筒，右侧的所述固定块右端设置轴承二，所述轴承二右端设置固定座。
作为优选：所述搅拌装置包括绞龙轴，所述绞龙轴设置多组，所述绞龙轴左右两端设置绞龙辊，所述绞龙轴前端设置进料口，后端设置出料口。
作为优选：所述破面装置和所述压面装置分开设置，通过各自动力来源传输动力。
作为优选：所述固定块设置成内部圆孔，外部方形。
作为优选：所述破面叶片底部设置圆筒形状，顶部设置有“T”字型圆柱，圆筒形状沿纵向中心线开设一个螺纹孔，所述破面叶片与所述破面轮轴通过螺栓活动连接。
本实用新型的有益效果：
1、包馅机设置有压面装置，当包馅机原料随着搅拌装置中的搅拌组件的转动，压面装置的抵挡和反压的作用，不会发生原料溢料掉落的现象，从而不会产生原料的浪费。
2、包馅机设置有破面装置，通过破面装置内的破面刀片调节各种不同的角度，使得面粉和水进行搅拌混合的过程中，各个方位都能充分搅拌，落入到搅拌容器底部的面粉也能充分搅拌，不会产生由于搅拌不均匀出现疙瘩的情况，就不会影响食品包馅的口感。
3、设置搅拌装置，所述搅拌装置内设置绞龙辊，当面皮原料在绞龙内旋转搅拌时，防止面皮由于中间挤压而向两边溢出，起到阻挡的作用，不会造成原料浪费。
4、压面装置和破面装置分开设置，通过各自动力来源传输，拆卸维修方便，减少维修成本。
附图说明
图1为本实用新型的主体结构左视图；
图2为本实用新型的主体结构右视图；
图3为本实用新型的破面装置和压面装置示意图；
图4为本实用新型的破面装置示意图；
图5为本实用新型的压面装置示意图。
附图标记为：1破面装置；101破面轮轴；102破面刀片；103轴承一；104联轴节；105端盖；106伺服电机；2压面装置；201外套筒；202压面轴；203固定块；204固定管；205压盖；206连接套筒；207轴承二；208固定座；209电机；3搅拌装置；301绞龙轴；302绞龙辊；303进料口；304出料口；4支撑架。
具体实施方式
下面结合附图和具体实施例对本实用新型做进一步详细说明。
5、如图所示，本实用新型所述的具体实施例为一种包馅机用压面和破面装置，包括破面装置1、压面装置2、搅拌装置3支撑架4，所述压面装置2通过电机209传输动力，所述破面装置1通过伺服电机106传输动力，所述支撑架4设置两组，分别穿插设置在所述破面装置1和压面装置2左右两侧，所述搅拌装置3设置在所述支撑架4中间，位于破面装置1和压面装置2正下方，所述破面装置1包括破面轮轴101和破面叶片102，所述破面叶片102套接在破面轮轴101外圈，所述破面叶片102数量根据所述破面轮轴101长短调节，所述破面轮轴101左侧端套接轴承一103，所述轴承一103左端设置联轴节104，所述破面轮轴101右端设置端盖105，通过破面装置内的破面刀片调节各种不同的角度，使得面粉和水进行搅拌混合的过程中，各个方位都能充分搅拌，落入到搅拌容器底部的面粉也能充分搅拌，不会产生由于搅拌不均匀出现疙瘩的情况，就不会影响食品包馅的口感。
所述压面装置2外部设置两个同样尺寸大小的外套筒201，所述外套筒201内部套接压面轴202，所述压面轴202外圈套接两个固定块203和两个固定管204，两个所述固定块203一个设置在右侧，一个设置在中间，两个所述固定管204一个设置在左侧，一个设置在中间，左侧的所述固定管204左端设置压盖205，所述压盖205左端设置所述轴承一103，所述轴承一103左端设置连接套筒206，右侧的所述固定块203右端设置轴承二207，所述轴承二207右端设置固定座208，当包馅机原料随着搅拌装置中的搅拌组件的转动，压面装置的抵挡和反压的作用，不会发生原料溢料掉落的现象，从而不会产生原料的浪费。
所述搅拌装置3包括绞龙轴301，所述绞龙轴301设置多组，所述绞龙轴301左右两端设置绞龙辊302，所述绞龙轴301前端设置进料口303，后端设置出料口304，当面皮原料在绞龙内旋转搅拌时，防止面皮由于中间挤压而向两边溢出，所述绞龙辊302起到阻挡的作用，不会造成原料浪费。
所述破面装置1和所述压面装置2分开设置，通过各自动力来源传输动力，所述固定块203设置成内部圆孔，外部方形，所述破面叶片102底部设置圆筒形状，顶部设置有“T”字型圆柱，圆筒形状沿纵向中心线开设一个螺纹孔，所述破面叶片102与所述破面轮轴101通过螺栓活动连接。
以上所述，仅为本实用新型的较佳实施例，并不用以限制本实用新型，凡是依据本实用新型的技术实质对以上实施例所作的任何细微修改、等同替换和改进，均应包含在本实用新型技术方案的保护范围之内。
Claims (5)
1.一种包馅机用压面和破面装置，包括破面装置（1）、压面装置（2）、搅拌装置（3）支撑架（4），其特征在于：所述压面装置（2）通过电机（209）传输动力，所述破面装置（1）通过伺服电机（106）传输动力，所述支撑架（4）设置两组，分别穿插设置在所述破面装置（1）和压面装置（2）左右两侧，所述搅拌装置（3）设置在所述支撑架（4）中间，位于破面装置（1）和压面装置（2）正下方，所述破面装置（1）包括破面轮轴（101）和破面叶片（102），所述破面叶片（102）套接在破面轮轴（101）外圈，所述破面叶片（102）数量根据所述破面轮轴（101）长短调节，所述破面轮轴（101）左侧端套接轴承一（103），所述轴承一（103）左端设置联轴节（104），所述破面轮轴（101）右端设置端盖（105）；
所述压面装置（2）外部设置两个同样尺寸大小的外套筒（201），所述外套筒（201）内部套接压面轴（202），所述压面轴（202）外圈套接两个固定块（203）和两个固定管（204），两个所述固定块（203）一个设置在右侧，一个设置在中间，两个所述固定管（204）一个设置在左侧，一个设置在中间，左侧的所述固定管（204）左端设置压盖（205），所述压盖（205）左端设置所述轴承一（103），所述轴承一（103）左端设置连接套筒（206），右侧的所述固定块（203）右端设置轴承二（207），所述轴承二（207）右端设置固定座（208）。
2.根据权利要求1所述的一种包馅机用压面和破面装置，其特征在于：所述搅拌装置（3）包括绞龙轴（301），所述绞龙轴（301）设置多组，所述绞龙轴（301）左右两端设置绞龙辊（302），所述绞龙轴（301）前端设置进料口（303），后端设置出料口（304）。
3.根据权利要求1所述的一种包馅机用压面和破面装置，其特征在于：所述破面装置（1）和所述压面装置（2）分开设置，通过各自动力来源传输动力。
4.根据权利要求1所述的一种包馅机用压面和破面装置，其特征在于：所述固定块（203）设置成内部圆孔，外部方形。
5.根据权利要求1所述的一种包馅机用压面和破面装置，其特征在于：所述破面叶片（102）底部设置圆筒形状，顶部设置有“T”字型圆柱，圆筒形状沿纵向中心线开设一个螺纹孔，所述破面叶片（102）与所述破面轮轴（101）通过螺栓活动连接。
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