CN219939508U - 一种葛根饼烘烤设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种葛根饼烘烤设备，支架、传送组件、烘烤组件、第一烙底组件、第二烙底组件、葛根饼；传送支架两侧各自旋转配合有一转筒，两组转筒之间采用传送带配合，其中一转筒通过减速机传动连接有一电机；传送支架上方设有一烘烤葛根饼的烘烤组件，烘烤组件的一侧设有用于为葛根饼烙面的第一烙底组件和第二烙底组件，第一烙底组件和第二烙底组件之间设有倾斜的第一翻面板、第二翻面板，其中第一翻面板、第二翻面板对向向下倾斜，第一翻面板下端位于第二翻面板下端上方；有益效果：减小了葛根粉面团和传动带带面之间的黏连，减少了次品率同时也增加了葛根饼面饼的香味和色泽，提升了产品质量。

Description

一种葛根饼烘烤设备

技术领域

本实用新型属于葛根饼烘烤技术领域，特别涉及一种葛根饼烘烤设备。

背景技术

葛根含有丰富的黄酮素，黄酮素的功效是多方面的，它是一种很强的抗氧剂，可有效清除体内的氧自由基，可以抑制油脂性过氧化物的全阶段溢出，这种阻止氧化的能力是维生素E的十倍以上，这种抗氧化作用可以阻止细胞的退化、衰老，也可阻止癌症的发生。黄酮可以改善血液循环，可以降低胆固醇，葛根中的黄酮还含有一种PAF抗凝因子，这些作用大大降低了心脑血管疾病的发病率，也可改善心脑血管疾病的症状，葛根饼是葛根粉的一种常用的饮食烹饪方法。

CN102870837A的面饼烘烤机置是一种将普通面团进行烘烤加工型的机械设备，其对面团进行烘烤时，面团和传动带接触的面容易发生黏连，后续烘烤完毕后，面团底部会干结在传动带带面上，取下成品时容易将面饼扯破损伤，影响产品质量，葛根粉面团因为其物理特征其粘度比传统面团更高，运用上述设备进行加工时，更容易发生黏连，对生产的葛根饼质量影响更大。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种葛根饼烘烤设备，以解决上述背景技术中所提到的问题。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种葛根饼烘烤设备，支架、传送组件、烘烤组件、第一烙底组件、第二烙底组件、葛根饼；所述传送组件由支架支撑固定成水平结构，传送组件主体为一传送支架，传送支架两侧各自旋转配合有一转筒，两组转筒之间采用传送带配合，其中一转筒通过减速机传动连接有一电机；传送支架上方设有一烘烤葛根饼的烘烤组件，烘烤组件的一侧设有用于为葛根饼烙面的第一烙底组件和第二烙底组件，第一烙底组件和第二烙底组件之间设有倾斜的第一翻面板、第二翻面板，其中第一翻面板、第二翻面板对向向下倾斜，第一翻面板下端位于第二翻面板下端上方。

进一步的，所述烘烤组件，包括：烘烤箱、加热管、落料口，传送支架的部位区域被烘烤箱包裹，烘烤箱在第一烙底组件、第二烙底组件的正下方设有一方便落料的落料口；烘烤箱内部在传送支架的上方的非落料口区域设有用于烘烤的加热管。

进一步的，所述第一烙底组件，包括支撑板、烙架、伸缩杆、烙板，所述支撑板的主体为一板状结构，支撑板的一侧垂直翻折形成一安装位，此安装位上固定有一伸缩杆，伸缩杆的移动端固定配合有一带有加热功能的烙板，所述支撑板在落料口上方设有一大于葛根饼轮廓的孔位，该孔位上方外嵌有一方筒结构的烙架，烙板和烙架滑动配合，烙板可将烙架的内环完全封闭。

进一步的，所述第二烙底组件位于第一烙底组件的正下方且和第一烙底组件的结构一致，第二烙底组件的支撑板和第一烙底组件的支撑板采用竖直的撑杆共同固定在固定架上，固定架位于烘烤箱的落料口处，固定架上设有和落料口对应的竖直开孔。

进一步的，为了减少热量散失，所述烘烤组件的顶面和侧面设有用于防止热量散失的保温材料制成的保温板。

进一步的，为了防止葛根饼侧向滑落，所述第一翻面板、第二翻面板的侧面设有挡板。

进一步的，为了减小出料时对葛根饼的损伤，所述传送组件远离落料口的一端设置一倾斜的斜坡组件形成出料位，出料位两侧设有防止葛根饼侧向滑落的侧板。

综上所述，本实用新型具有以下有益效果：

通过第一烙底组件、第二烙底组件、第一翻面板、第二翻面板的设立,使用时，第一烙底组件的烙板受电加热，此时烙板将葛根饼面饼与烙板的接触面烙熟直至不黏贴，在此之前可在烙板上喷洒或者涂抹少量的食用油，食用油进一步减少葛根饼面饼与烙板的黏连，还可将葛根饼面饼与烙板的接触面煎至金黄增加葛根饼的色泽，沾有食用油的葛根饼面饼在后续的烘烤中也会增加葛根饼面饼的香味和色泽，因为葛根饼面饼和第一烙底组件的烙板只有一个面接触，所以葛根饼面饼与烙板未接触面未对其进行防黏连处理，也没有增加其色泽，所以此时就要对葛根饼面饼进行翻面处理，翻面时，启动第一烙底组件的伸缩杆收缩，伸缩杆带动烙板滑动进而打开烙架上的内环，葛根饼面饼受重力下落至第一翻面板上，再从第一翻面板滑至第二翻面板，由于葛根饼面饼质地比较柔软所以如图所示原理，会在第一翻面板、第二翻面板之间完成翻面，翻面后的葛根饼面饼落入到第二烙底组件的烙板上，和上述同理，第二烙底组件的烙板会对葛根饼面饼的另一面进行加工，当葛根饼面饼的双面加工完成后，此时和上述第一烙底组件工作原理同理，将第二烙底组件的烙板收出，葛根饼面饼下落至传送带进行烘烤加热,第一烙底组件、第二烙底组件会对葛根粉面团的两个面加工后再进行烘烤处理，减小了葛根粉面团和传动带带面之间的黏连，减少了次品率同时也增加了葛根饼面饼的香味和色泽，提升了产品质量。

附图说明

图1是本实用新型的整体结构示意图；

图2是本实用新型中传送组件和烘烤组件的结构示意图；

图3是本实用新型中翻面板的结构示意图；

图4是本实用新型中烙底组件的结构示意图；

图5是图3中A处结构放大视图；

图6是本实用新型中翻面板的工作原理示意图；。

图中，1、支架；2、传送组件；3、出料位；4、烘烤组件；5、第一烙底组件；6、第二烙底组件；7、第一翻面板；8、第二翻面板；9、固定架；10、挡板；11、葛根饼；21、传送支架；22、转筒；23、电机；41、烘烤箱；42、加热管；43、落料口；44、保温板；51、支撑板；52、烙架；53、伸缩杆；54、烙板。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型作进一步详细说明。

实施例：

请参阅图1-图6，本实用新型提供技术方案：一种葛根饼烘烤设备，支架1、传送组件2、烘烤组件4、第一烙底组件5、第二烙底组件6、葛根饼11；所述传送组件2由支架1支撑固定成水平结构，传送组件2主体为一传送支架21，传送支架21两侧各自旋转配合有一转筒22，两组转筒22之间采用传送带配合(为了更清楚显示传送带下方结构，传送带在图中未示出)，其中一转筒22通过减速机传动连接有一电机23；传送支架21上方设有一烘烤葛根饼11的烘烤组件4，烘烤组件4的一侧设有用于为葛根饼烙面的第一烙底组件5和第二烙底组件6，第一烙底组件5和第二烙底组件6之间设有倾斜的第一翻面板7、第二翻面板8，其中第一翻面板7、第二翻面板8对向向下倾斜，第一翻面板7下端位于第二翻面板8下端上方。

所述烘烤组件4，包括：烘烤箱41、加热管42、落料口43，传送支架21的部位区域被烘烤箱41包裹，烘烤箱41在第一烙底组件5、第二烙底组件6的正下方设有一方便落料的落料口43；烘烤箱41内部在传送支架21的上方的非落料口43区域设有用于烘烤的加热管42。

所述第一烙底组件5，包括支撑板51、烙架52、伸缩杆53、烙板54，所述支撑板51的主体为一板状结构，支撑板51的一侧垂直翻折形成一安装位，此安装位上固定有一伸缩杆53，伸缩杆53的移动端固定配合有一带有加热功能的烙板54，所述支撑板51在落料口43上方设有一大于葛根饼11轮廓的孔位，该孔位上方外嵌有一方筒结构的烙架52，烙板54和烙架52滑动配合，烙板54可将烙架52的内环完全封闭。

所述第二烙底组件6位于第一烙底组件5的正下方且和第一烙底组件5的结构一致，第二烙底组件6的支撑板51和第一烙底组件5的支撑板51采用竖直的撑杆共同固定在固定架9上，固定架9位于烘烤箱41的落料口43处，固定架9上设有和落料口43对应的竖直开孔。

为了减少热量散失，所述烘烤组件4的顶面和侧面设有用于防止热量散失的保温材料制成的保温板44。

为了防止葛根饼11侧向滑落，所述第一翻面板7、第二翻面板8的侧面设有挡板10。

为了减小出料时对葛根饼11的损伤，所述传送组件2远离落料口43的一端设置一倾斜的斜坡组件形成出料位3，出料位3两侧设有防止葛根饼11侧向滑落的侧板。

使用时，在出料位3下方设置承接装置，为第一烙底组件5、第二烙底组件6上的烙板54、电机23、加热管42、伸缩杆53接通带有开关的驱动电路或者驱动气路，将辊扎成型的待加工葛根饼11面饼先置放在第一烙底组件5的烙板54上，接通第一烙底组件5的烙板54的电源，第一烙底组件5的烙板54受电加热，此时烙板54将葛根饼11面饼与烙板54的接触面烙熟直至不黏贴，在此之前可在烙板54上喷洒或者涂抹少量的食用油，食用油进一步减少葛根饼11面饼与烙板54的黏连，还可将葛根饼11面饼与烙板54的接触面煎至金黄增加葛根饼的色泽，沾有食用油的葛根饼11面饼在后续的烘烤中也会增加葛根饼11面饼的香味和色泽，因为葛根饼11面饼和第一烙底组件5的烙板54只有一个面接触，所以葛根饼11面饼与烙板54未接触面未对其进行防黏连处理，也没有增加其色泽，所以此时就要对葛根饼11面饼进行翻面处理，翻面时，启动第一烙底组件5的伸缩杆53收缩，伸缩杆53带动烙板54滑动进而打开烙架52上的内环，葛根饼11面饼受重力下落至第一翻面板7上，再从第一翻面板7滑至第二翻面板8，由于葛根饼11面饼质地比较柔软所以如图6所示原理，会在第一翻面板7、第二翻面板8之间完成翻面，翻面后的葛根饼11面饼落入到第二烙底组件6的烙板54上，和上述同理，第二烙底组件6的烙板54会对葛根饼11面饼的另一面进行加工，当葛根饼11面饼的双面加工完成后，此时和上述第一烙底组件5工作原理同理，将第二烙底组件6的烙板54收出，葛根饼11面饼下落至落料口43，落料口43处的葛根饼11面饼继续下落至传送组件2的传动带带面上，再启动电机23转动，传动带带面跟随转动，将传动带带面上的葛根饼11面饼送入到烘烤箱41内，再为加热管42通电加热，对传动带带面上的葛根饼11面饼进行烘烤直至其完全熟透，此时因为上述工序，葛根饼11面饼表面沾有食用油，沾有食用油的葛根饼11面饼在烘烤时也会增加葛根饼11面饼的香味和色泽，烘烤完毕后，在传动带带面的作用下，制成的葛根饼11成品从出料位3下落由承接装置收集。

本具体实施例仅仅是对本实用新型的解释，其并不是对本实用新型的限制，本领域技术人员在阅读完本说明书后可以根据需要对本实施例做出没有创造性贡献的修改，但只要在本实用新型的权利要求范围内都受到专利法的保护。

Claims (7)

1.一种葛根饼烘烤设备，包括：支架(1)、传送组件(2)、烘烤组件(4)、第一烙底组件(5)、第二烙底组件(6)，其特征在于:所述传送组件(2)由支架(1)支撑固定成水平结构，传送组件(2)主体为一传送支架(21)，传送支架(21)两侧各自旋转配合有一转筒(22)，两组转筒(22)之间采用传送带配合，其中一转筒(22)通过减速机传动连接有一电机(23)；传送支架(21)上方设有一烘烤葛根饼(11)的烘烤组件(4)，烘烤组件(4)的一侧设有用于为葛根饼烙面的第一烙底组件(5)和第二烙底组件(6)，第一烙底组件(5)和第二烙底组件(6)之间设有倾斜的第一翻面板(7)、第二翻面板(8)，其中第一翻面板(7)、第二翻面板(8)对向向下倾斜，第一翻面板(7)下端位于第二翻面板(8)下端上方。

2.根据权利要求1所述的一种葛根饼烘烤设备，其特征在于：所述烘烤组件(4)，包括：烘烤箱(41)、加热管(42)、落料口(43)，传送支架(21)的部位区域被烘烤箱(41)包裹，烘烤箱(41)在第一烙底组件(5)、第二烙底组件(6)的正下方设有一落料口(43)；烘烤箱(41)内部在传送支架(21)的上方的非落料口(43)区域设有用于烘烤的加热管(42)。

3.根据权利要求1所述的一种葛根饼烘烤设备，其特征在于：所述第一烙底组件(5)，包括支撑板(51)、烙架(52)、伸缩杆(53)、烙板(54)，所述支撑板(51)的主体为一板状结构，支撑板(51)的一侧垂直翻折形成一安装位，此安装位上固定有一伸缩杆(53)，伸缩杆(53)的移动端固定配合有一带有加热功能的烙板(54)，所述支撑板(51)在落料口(43)上方设有一大于葛根饼(11)轮廓的孔位，该孔位上方外嵌有一方筒结构的烙架(52)，烙板(54)和烙架(52)滑动配合，烙板(54)可将烙架(52)的内环完全封闭。

4.根据权利要求3所述的一种葛根饼烘烤设备，其特征在于：所述第二烙底组件(6)位于第一烙底组件(5)的正下方且和第一烙底组件(5)的结构一致，第二烙底组件(6)的支撑板(51)和第一烙底组件(5)的支撑板(51)采用竖直的撑杆共同固定在固定架(9)上，固定架(9)位于烘烤箱(41)的落料口(43)处，固定架(9)上设有和落料口(43)对应的竖直开孔。

5.根据权利要求2所述的一种葛根饼烘烤设备，其特征在于：所述烘烤组件(4)的顶面和侧面设有用于防止热量散失的保温材料制成的保温板(44)。

6.根据权利要求1所述的一种葛根饼烘烤设备，其特征在于：所述第一翻面板(7)、第二翻面板(8)的侧面设有挡板(10)。

7.根据权利要求1所述的一种葛根饼烘烤设备，其特征在于：所述传送组件(2)远离落料口(43)的一端设置一倾斜的斜坡组件形成出料位(3)，出料位(3)两侧设有防止葛根饼(11)侧向滑落的侧板。