CN219920133U - 一种生鱼开背装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种生鱼开背装置，涉及生鱼开背技术领域，该开背装置旨在解决现有技术下无法进行快速整齐的生鱼开背，同时不能保护工作人员的操作安全的技术问题，该开背装置包括操作台，操作台上端固定连接有隔离罩，操作台贯穿槽内侧安装有传送带，隔离罩左端固定连接有下料导向件，隔离罩上端中心位置安装有气缸，该开背装置利用操作台上端安装有透明隔离罩，将开背刀盘与喷淋组件隔离在内部，操作时工作人员无需直接接触，提高了操作人员使用的安全性，通过夹持组件对生鱼的两侧进行夹持，减少了切割时鱼的移动，保证了切割刀口的美观性与统一性，利用喷淋组件能及时将切割后的生鱼进行冲洗，简化了加工步骤，提高了生产效率。

Description

一种生鱼开背装置

技术领域

本实用新型属于生鱼开背技术领域，具体涉及一种生鱼开背装置。

背景技术

鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，并且，鱼类具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富、口味好、易于消化吸收等优点，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。

目前，我国的淡水鱼产量巨大，目前生鱼开背操作基本是通过人工直接使用刀具凭个人经验处理，由于在操作过程中出现用力不均匀导致鱼开背切割大小不一致，刀口扭曲，极大影响产品的分割质量，且手工切割容易造成人员伤害和加工效率低下。

因此，针对上述日常开背装置在使用后难以进行快速整齐的生鱼开背，同时不能保护工作人员的操作安全的问题，亟需得到解决，以改善开背装置的使用场景。

实用新型内容

（1）要解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型的目的在于提供一种生鱼开背装置，该开背装置旨在解决现有技术下无法进行快速整齐的生鱼开背，同时不能保护工作人员的操作安全的技术问题。

（2）技术方案

为了解决上述技术问题，本实用新型提供了这样一种生鱼开背装置，该开背装置包括操作台，其中，所述操作台上端固定连接有隔离罩，所述操作台贯穿槽内侧安装有传送带，所述隔离罩左端固定连接有下料导向件，所述隔离罩上端中心位置安装有气缸，所述气缸下端安装有开背刀盘，所述传送带外表面安装有夹持组件，所述隔离罩上端靠右一侧安装有喷淋组件，所述操作台贯穿槽下端固定连接有集中斗，所述集中斗下端设置有排出口。

使用本技术方案的开背装置时，操作台上端安装有透明隔离罩，工作人员将生鱼放置进下料导向件，生鱼顺着下料导向件滑向传送带，传送带上端的夹持组件对生鱼进行夹持，工作启动气缸，根据鱼种大小将气缸带动开背刀盘下降到合适位置，对传送带上端夹持的生鱼进行开背，开背完成后，上端的喷淋组件对切割后的生鱼进行冲洗，冲洗的废水通过集中斗达到排出口，工作人员在透明隔离罩将开背后的生鱼取出即可。

进一步地，所述隔离罩采用透明亚克力材质，隔离罩能将开背刀盘与喷淋组件隔离在内部，操作时工作人员无需直接接触，提高了操作人员使用的安全性，并且可以避免血水飞溅。

进一步地，所述传送带外表面中间位置安装有重力感应设备，由重力感应设备来控制驱动夹持组件。

进一步地，所述夹持组件呈环形等距分布，所述夹持组件以重力感应设备为中心前后对称分布，所述夹持组件包括安装板、伸缩杆、夹持板和弹性垫，对生鱼的两侧进行夹持，减少了切割时鱼的移动。

进一步地，所述安装板靠近重力感应设备一侧安装有伸缩杆，所述伸缩杆靠近重力感应设备一侧固定连接有夹持板，所述夹持板外表面固定连接有弹性垫，能保证切割刀口的美观性与统一性，提高了生鱼的分割质量。

进一步地，所述喷淋组件包括水源接入管、水泵、输水管和分支喷水管，所述水源接入管下端安装有水泵，所述水泵下端固定连接有输水管，能及时将切割后的生鱼进行冲洗。

进一步地，所述输水管前后两端均固定连接有分支喷水管，所述分支喷水管下半部分采用倾斜设计，简化了加工步骤，提高了生产效率。

（3）有益效果

与现有技术相比，本实用新型的有益效果在于：本实用新型的开背装置利用操作台上端安装有透明隔离罩，将开背刀盘与喷淋组件隔离在内部，操作时工作人员无需直接接触，提高了操作人员使用的安全性，并且可以避免血水飞溅，通过夹持组件对生鱼的两侧进行夹持，减少了切割时鱼的移动，保证了切割刀口的美观性与统一性，提高了生鱼的分割质量，利用喷淋组件能及时将切割后的生鱼进行冲洗，简化了加工步骤，提高了生产效率。

附图说明

图1为本实用新型开背装置一种具体实施方式的立体结构示意图；

图2为本实用新型开背装置一种具体实施方式的另一角度的立体结构示意图；

图3为本实用新型开背装置一种具体实施方式中操作台俯视结构示意图；

图4为本实用新型开背装置一种具体实施方式中集中斗与排出口剖面结构示意图。

附图中的标记为：1、操作台；2、隔离罩；3、传送带；4、下料导向件； 5、夹持组件；501、安装板；502、伸缩杆；503、夹持板；504、弹性垫；6、气缸；7、开背刀盘；8、喷淋组件；801、水源接入管；802、水泵；803、输水管；804、分支喷水管；9、集中斗；10、排出口；11、重力感应设备。

具体实施方式

本具体实施方式是用于生鱼开背装置，其立体结构示意图如图1所示，其另一角度的立体结构示意图如图2所示，该开背装置包括操作台1，所述操作台1上端固定连接有隔离罩2，所述操作台1贯穿槽内侧安装有传送带3，所述隔离罩2左端固定连接有下料导向件4，所述隔离罩2上端中心位置安装有气缸6，所述气缸6下端安装有开背刀盘7，所述传送带3外表面安装有夹持组件5，所述隔离罩2上端靠右一侧安装有喷淋组件8，所述操作台1贯穿槽下端固定连接有集中斗9，所述集中斗9下端设置有排出口10，所述传送带3外表面中间位置安装有重力感应设备11，由重力感应设备11来控制驱动夹持组件5。

其中，所述隔离罩2采用透明亚克力材质，隔离罩2能将开背刀盘7与喷淋组件8隔离在内部，操作时工作人员无需直接接触，提高了操作人员使用的安全性，并且可以避免血水飞溅。

同时，所述夹持组件5呈环形等距分布，所述夹持组件5以重力感应设备11为中心前后对称分布，所述夹持组件5包括安装板501、伸缩杆502、夹持板503和弹性垫504，对生鱼的两侧进行夹持，减少了切割时鱼的移动，所述安装板501靠近重力感应设备11一侧安装有伸缩杆502，所述伸缩杆502靠近重力感应设备11一侧固定连接有夹持板503，所述夹持板503外表面固定连接有弹性垫504，能保证切割刀口的美观性与统一性，提高了生鱼的分割质量。

另外，所述喷淋组件8包括水源接入管801、水泵802、输水管803和分支喷水管804，所述水源接入管801下端安装有水泵802，所述水泵802下端固定连接有输水管803，能及时将切割后的生鱼进行冲洗，所述输水管803前后两端均固定连接有分支喷水管804，所述分支喷水管804下半部分采用倾斜设计，简化了加工步骤，提高了生产效率。

该开背装置的操作台1俯视结构示意图如图3所示，其集中斗9与排出口10剖面结构示意图如图4所示。

使用本技术方案的开背装置时，操作台1上端安装有透明隔离罩2，工作人员将生鱼放置进下料导向件4，生鱼顺着下料导向件4滑向传送带3，传送带3上端的夹持组件5，重力感应设备11控制驱动伸缩杆502，伸缩杆502带动安装有弹性垫504的夹持板503对生鱼进行夹持，工作启动气缸6，根据鱼种大小将气缸6带动开背刀盘7下降到合适位置，对传送带3上端夹持的生鱼进行开背，开背完成后，接通水源接入管801，启动水泵802，水泵802将水源传输至输水管803前后两端的分支喷水管804对切割后的生鱼进行冲洗，冲洗的废水通过集中斗9达到排出口10，工作人员在透明隔离罩2将开背后的生鱼取出即可。

Claims (7)

1.一种生鱼开背装置，该开背装置包括操作台（1），其特征在于，所述操作台（1）上端固定连接有隔离罩（2），所述操作台（1）贯穿槽内侧安装有传送带（3），所述隔离罩（2）左端固定连接有下料导向件（4），所述隔离罩（2）上端中心位置安装有气缸（6），所述气缸（6）下端安装有开背刀盘（7），所述传送带（3）外表面安装有夹持组件（5），所述隔离罩（2）上端靠右一侧安装有喷淋组件（8），所述操作台（1）贯穿槽下端固定连接有集中斗（9），所述集中斗（9）下端设置有排出口（10）。

2.根据权利要求1所述的一种生鱼开背装置，其特征在于，所述隔离罩（2）采用透明亚克力材质。

3.根据权利要求1所述的一种生鱼开背装置，其特征在于，所述传送带（3）外表面中间位置安装有重力感应设备（11）。

4.根据权利要求1所述的一种生鱼开背装置，其特征在于，所述夹持组件（5）呈环形等距分布，所述夹持组件（5）以重力感应设备（11）为中心前后对称分布，所述夹持组件（5）包括安装板（501）、伸缩杆（502）、夹持板（503）和弹性垫（504）。

5.根据权利要求4所述的一种生鱼开背装置，其特征在于，所述安装板（501）靠近重力感应设备（11）一侧安装有伸缩杆（502），所述伸缩杆（502）靠近重力感应设备（11）一侧固定连接有夹持板（503），所述夹持板（503）外表面固定连接有弹性垫（504）。

6.根据权利要求1所述的一种生鱼开背装置，其特征在于，所述喷淋组件（8）包括水源接入管（801）、水泵（802）、输水管（803）和分支喷水管（804），所述水源接入管（801）下端安装有水泵（802），所述水泵（802）下端固定连接有输水管（803）。

7.根据权利要求6所述的一种生鱼开背装置，其特征在于，所述输水管（803）前后两端均固定连接有分支喷水管（804），所述分支喷水管（804）下半部分采用倾斜设计。