CN219762401U - 一种食品生产用保藏设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种食品生产用保藏设备，包括：食品保藏箱、保温箱、冷藏箱和中央控制屏，所述保温箱和冷藏箱设置在食品保藏箱内两侧，所述保温箱和冷藏箱之间安装有中央控制屏；消毒组件，所述消毒组件设置在保温箱和冷藏箱内；储存组件；所述储存组件设置在保温箱和冷藏箱内。本实用新型通过消毒组件，解决了快速对储存箱体内杀菌消毒的问题，通过储存组件，便于快速对食品进行高温或低温储存，防止食品损坏。

Description

一种食品生产用保藏设备

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，特别涉及一种食品生产用保藏设备。

背景技术

食品保藏是为防止食物腐败变质，延长其食用期限，使食品能长期保存所采取的加工处理措施。常用的方法有低温保藏、高温保藏、脱水保藏、提高食品的渗透压、提高食品的氢离子浓度、辐照保藏、隔绝空气、加入防腐剂和抗氧化剂等。

现有的食品生产用保藏设备存在以下弊端：在对食品进行储存时，由于食品是被食用的，因此需要灭菌处理，当储存食品的箱体需要灭菌时，往往通过手动喷洒消毒液，当储存箱体多时，通过人工进行喷洒费时费力且喷洒时间长。

实用新型内容

本实用新型的主要目的在于提供一种食品生产用保藏设备，通过消毒组件，解决了快速对储存箱体内杀菌消毒的问题，可以有效解决背景技术中的问题。

为实现上述目的，本实用新型采取的技术方案为：

一种食品生产用保藏设备，包括：食品保藏箱、保温箱、冷藏箱和中央控制屏，所述保温箱和冷藏箱设置在食品保藏箱内两侧，所述保温箱和冷藏箱之间安装有中央控制屏；消毒组件，所述消毒组件设置在保温箱和冷藏箱内；储存组件；所述储存组件设置在保温箱和冷藏箱内。

进一步地，所述消毒组件包括电机、连接盘和消毒瓶，所述保温箱和冷藏箱顶部均安装有外壳，所述电机通过螺栓紧固在外壳内，所述电机的动力输出端与连接盘的动力输入端相连，所述连接盘底部螺纹连接有消毒瓶；通过消毒组件，解决了快速对储存箱体内杀菌消毒的问题。

进一步地，所述储存组件包括储存腔、电加热管、半导体制冷片、马达和风扇，所述保温箱内部开设有储存腔，所述储存腔内部安装有电加热管，所述冷藏箱侧壁底部安装有盒体，所述盒体内安装有马达，所述马达的动力输入端与风扇的动力输入端相连，所述半导体制冷片安装在冷藏箱侧壁内部；通过储存组件，便于快速对食品进行高温或低温储存，防止食品损坏。

进一步地，所述消毒瓶瓶身开设有通孔且通孔开设有多组；连接盘带动消毒瓶，消毒瓶在保温箱和冷藏箱内转动并通过通孔将消毒液喷入保温箱和冷藏箱内，消毒液对保温箱和冷藏箱内部进行清洗。

进一步地，所述保温箱和冷藏箱底部均安装有排液板，所述排液板内开设有排液槽；清洗液经过保温箱和冷藏箱内壁后流至排液板上，再经过排液板内的排液槽排出.

进一步地，所述保温箱和冷藏箱内均通过螺栓安装有托架，所述托架内插接有托盘；在完成消毒后，需要进行高温保藏的食品放在托盘内并插入托架内。

进一步地，所述保温箱内壁设置有导热板；过导热板使保温箱内温度上升。

进一步地，所述冷藏箱外壁安装有导热片，所述半导体制冷片和导热片之间安装有导热硅脂；食品需要冷藏时，连接半导体制冷片的外部电源，当电流通过两种不同半导体材料串联成的电偶时，在电偶的两端即可分别吸收热量和放出热量，可以实现制冷的目的，热量通过导热硅脂传递至导热片。

与现有技术相比，本实用新型具有如下有益效果：本实用新型在需要对食品进行储存前，将消毒瓶内注入消毒液并将消毒瓶螺纹连接在连接盘内，连接电机的外部电源，电机驱动来连接盘，连接盘带动消毒瓶，消毒瓶在保温箱和冷藏箱内转动并将消毒液喷入保温箱和冷藏箱内，消毒液对保温箱和冷藏箱内部进行清洗，清洗液经过保温箱和冷藏箱内壁后流至排液板上，再经过排液板内的排液槽排出，通过消毒组件，解决了快速对储存箱体内杀菌消毒的问题；在完成消毒后，需要进行高温保藏的食品放在托盘内并插入托架内，连接电加热管的外部电源，电加热管将电能转换成热能，通过导热板使保温箱内温度上升，中央控制屏可实时显示保温箱和冷藏箱内的温度(内部均设置有温度传感器)，在保温箱内部温度达到标准值后停止继续加热(保温箱内部设置有温控器)，食品需要冷藏时，连接半导体制冷片的外部电源，当电流通过两种不同半导体材料串联成的电偶时，在电偶的两端即可分别吸收热量和放出热量，可以实现制冷的目的，热量通过导热硅脂传递至导热片，连接马达的外部电源，马达驱动风扇，风扇转动使冷藏箱内空气流动，加快冷藏箱内温度的下降，通过储存组件，便于快速对食品进行高温或低温储存，防止食品损坏。

附图说明

图1为本实用新型一种食品生产用保藏设备的主视图；

图2为本实用新型一种食品生产用保藏设备的保温箱内部扩展示意图；

图3为本实用新型一种食品生产用保藏设备的冷藏箱内部扩展示意图。

图中：1、食品保藏箱；2、保温箱；3、冷藏箱；4、中央控制屏；5、消毒组件；501、外壳；502、电机；503、连接盘；504、消毒瓶；505、通孔；506、排液板；507、排液槽；6、储存组件；601、储存腔；602、电加热管；603、半导体制冷片；604、导热硅脂；605、盒体；606、导热片；607、马达；608、风扇；609、导热板。

具体实施方式

为使本实用新型实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本实用新型。

如图1-3所示，一种食品生产用保藏设备，包括：

食品保藏箱1、保温箱2、冷藏箱3和中央控制屏4，所述保温箱2和冷藏箱3设置在食品保藏箱1内两侧，所述保温箱2和冷藏箱3之间安装有中央控制屏4；消毒组件5，所述消毒组件5设置在保温箱2和冷藏箱3内；储存组件6；所述储存组件6设置在保温箱2和冷藏箱3内。

其中，所述消毒组件5包括电机502、连接盘503和消毒瓶504，所述保温箱2和冷藏箱3顶部均安装有外壳501，所述电机502通过螺栓紧固在外壳501内，所述电机502的动力输出端与连接盘503的动力输入端相连，所述连接盘503底部螺纹连接有消毒瓶504；通过消毒组件5，解决了快速对储存箱体内杀菌消毒的问题。

其中，所述储存组件6包括储存腔601、电加热管602、半导体制冷片603、马达607和风扇608，所述保温箱2内部开设有储存腔601，所述储存腔601内部安装有电加热管602，所述冷藏箱3侧壁底部安装有盒体605，所述盒体605内安装有马达607，所述马达607的动力输入端与风扇608的动力输入端相连，所述半导体制冷片603安装在冷藏箱3侧壁内部；通过储存组件6，便于快速对食品进行高温或低温储存，防止食品损坏。

其中，所述消毒瓶504瓶身开设有通孔505且通孔505开设有多组；连接盘503带动消毒瓶504，消毒瓶504在保温箱2和冷藏箱3内转动并通过通孔505将消毒液喷入保温箱2和冷藏箱3内，消毒液对保温箱2和冷藏箱3内部进行清洗。

其中，所述保温箱2和冷藏箱3底部均安装有排液板506，所述排液板506内开设有排液槽507；清洗液经过保温箱2和冷藏箱3内壁后流至排液板506上，再经过排液板506内的排液槽507排出.

其中，所述保温箱2和冷藏箱3内均通过螺栓安装有托架7，所述托架7内插接有托盘8；在完成消毒后，需要进行高温保藏的食品放在托盘内并插入托架内。

其中，所述保温箱2内壁设置有导热板609；过导热板609使保温箱2内温度上升。

其中，所述冷藏箱3外壁安装有导热片606，所述半导体制冷片603和导热片606之间安装有导热硅脂604；食品需要冷藏时，连接半导体制冷片603的外部电源，当电流通过两种不同半导体材料串联成的电偶时，在电偶的两端即可分别吸收热量和放出热量，可以实现制冷的目的，热量通过导热硅脂604传递至导热片606。

需要说明的是，本实用新型为一种食品生产用保藏设备，本实用新型在需要对食品进行储存前，将消毒瓶504内注入消毒液并将消毒瓶504螺纹连接在连接盘503内，连接电机502的外部电源，电机502驱动来连接盘503，连接盘503带动消毒瓶504，消毒瓶504在保温箱2和冷藏箱3内转动并将消毒液喷入保温箱2和冷藏箱3内，消毒液对保温箱2和冷藏箱3内部进行清洗，清洗液经过保温箱2和冷藏箱3内壁后流至排液板506上，再经过排液板506内的排液槽507排出；在完成消毒后，需要进行高温保藏的食品放在托盘内并插入托架内，连接电加热管602的外部电源，电加热管602将电能转换成热能，通过导热板609使保温箱2内温度上升，中央控制屏4可实时显示保温箱2和冷藏箱3内的温度(内部均设置有温度传感器)，在保温箱2内部温度达到标准值后停止继续加热(保温箱2内部设置有温控器)，食品需要冷藏时，连接半导体制冷片603的外部电源，当电流通过两种不同半导体材料串联成的电偶时，在电偶的两端即可分别吸收热量和放出热量，可以实现制冷的目的，热量通过导热硅脂604传递至导热片606，连接马达607的外部电源，马达607驱动风扇608，风扇608转动使冷藏箱3内空气流动，加快冷藏箱3内温度的下降。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理和主要特征和本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (8)

1.一种食品生产用保藏设备，其特征在于，包括：

食品保藏箱(1)、保温箱(2)、冷藏箱(3)和中央控制屏(4)，所述保温箱(2)和冷藏箱(3)设置在食品保藏箱(1)内两侧，所述保温箱(2)和冷藏箱(3)之间安装有中央控制屏(4)；

消毒组件(5)，所述消毒组件(5)设置在保温箱(2)和冷藏箱(3)内；

储存组件(6)；所述储存组件(6)设置在保温箱(2)和冷藏箱(3)内。

2.根据权利要求1所述的一种食品生产用保藏设备，其特征在于：所述消毒组件(5)包括电机(502)、连接盘(503)和消毒瓶(504)，所述保温箱(2)和冷藏箱(3)顶部均安装有外壳(501)，所述电机(502)通过螺栓紧固在外壳(501)内，所述电机(502)的动力输出端与连接盘(503)的动力输入端相连，所述连接盘(503)底部螺纹连接有消毒瓶(504)。

3.根据权利要求1所述的一种食品生产用保藏设备，其特征在于：所述储存组件(6)包括储存腔(601)、电加热管(602)、半导体制冷片(603)、马达(607)和风扇(608)，所述保温箱(2)内部开设有储存腔(601)，所述储存腔(601)内部安装有电加热管(602)，所述冷藏箱(3)侧壁底部安装有盒体(605)，所述盒体(605)内安装有马达(607)，所述马达(607)的动力输入端与风扇(608)的动力输入端相连，所述半导体制冷片(603)安装在冷藏箱(3)侧壁内部。

4.根据权利要求2所述的一种食品生产用保藏设备，其特征在于：所述消毒瓶(504)瓶身开设有通孔(505)且通孔(505)开设有多组。

5.根据权利要求2所述的一种食品生产用保藏设备，其特征在于：所述保温箱(2)和冷藏箱(3)底部均安装有排液板(506)，所述排液板(506)内开设有排液槽(507)。

6.根据权利要求1所述的一种食品生产用保藏设备，其特征在于：所述保温箱(2)和冷藏箱(3)内均通过螺栓安装有托架(7)，所述托架(7)内插接有托盘(8)。

7.根据权利要求3所述的一种食品生产用保藏设备，其特征在于：所述保温箱(2)内壁设置有导热板(609)。

8.根据权利要求3所述的一种食品生产用保藏设备，其特征在于：所述冷藏箱(3)外壁安装有导热片(606)，所述半导体制冷片(603)和导热片(606)之间安装有导热硅脂(604)。