CN219661481U - 一种新型碱盐烤馕烤肉一体机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种新型碱盐烤馕烤肉一体机，属于食品制作技术领域。一种新型碱盐烤馕烤肉一体机包括机体、安装在机体下侧四角位置的轮子以及安装在机体两侧的把手一，所述机体前侧上部设置有烧烤组件，机体前侧下部一侧设置有烤箱，所述机体前侧下部另一侧设置有主控箱，所述机体内部设置有碱盐馕坑，所述主控箱分别与烤箱、烧烤组件和碱盐馕坑电连接。本技术方案提供了一种电热式、现代化状态下的电盐馕坑，提高馕的食用风味，同时，将烧烤组件、烤箱和馕坑设置在同一个装置上，方便工作人员使用。

Description

一种新型碱盐烤馕烤肉一体机

技术领域

本实用新型涉及食品制作技术领域，具体是一种新型碱盐烤馕烤肉一体机。

背景技术

馕是我国各族人民都喜爱的食品，特别是新疆地区的少数民族当中，馕作为一种主食已经成为了一日三餐中必不可少的食物。馕的品种大约有50多个，常见的有芝麻馕、香葱馕、窝窝馕、花糖馕、核桃馕等，在传统的工艺中，均是在馕坑中制作出来的。

随着经济社会的发展，传统打馕手艺遇上现代技术，引进了现代化打馕设备。虽然这些设备使用方便、产量高，但是却削减了馕的原本味道，降低了馕的风味。这是由于传统的馕坑为盐馕坑，内含碱盐，所以烤出来的馕自然会渗透到盐味和一些人体必需的矿物元素，使得从盐馕坑里烤出来的馕好吃又健康。

在新疆等地，一般售卖馕会与烧烤生意同时开展，在现有的技术工艺中，烧烤组件、烤箱和馕坑是分开设置的结构，在需要对各个装置进行温度调节的时候，需要工作人员在三个装置中来回忙碌，降低了工作效率。

同时，在倡议保护环境的当今时代，用原来的煤或柴木做燃料来烤馕显然与当今的可持续发展道路相违背。

因此，需要我们设计一种电热式、现代化状态下的电盐馕坑，提高馕的食用风味，同时，将烧烤组件、烤箱和馕坑设置在同一个装置上，方便工作人员使用。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种新型碱盐烤馕烤肉一体机，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种新型碱盐烤馕烤肉一体机，包括机体、安装在机体下侧四角位置的轮子以及安装在机体两侧的把手一，所述机体内部设置有碱盐馕坑，所述机体前侧上部设置有烧烤组件，机体前侧下部一侧设置有烤箱，所述机体前侧下部另一侧设置有主控箱，所述主控箱分别与烤箱、烧烤组件和碱盐馕坑电连接。

该技术方案将馕坑、烤箱和烧烤组件设置在同一机体上，使工作人员在使用时能够在同一机体上进行操作，提高工作效率；馕坑选用碱盐馕坑，提高制作的馕的风味；通过主控箱分别对馕坑、烤箱和烧烤组件进行通断电控制，实现电热式加热。

作为本实用新型进一步的方案：所述烤箱包括耐火砖、U型加热管、温度表一、烤箱旋钮、箱门、玻璃和箱体，所述箱体设置在机体前侧下部一侧，所述箱体内上下各设置有U型加热管，上下两个U型加热管之间设置有耐火砖，所述箱体前侧开设有箱门，所述箱门上固定设置有玻璃、温度表一和烤箱旋钮，所述主控箱分别与烤箱旋钮、U型加热管电连接。

该技术方案在机体上设置烤箱，可以对食物进行烘烤蒸煮。

作为本实用新型再进一步的方案：所述烧烤组件包括上层烤网、加热管、下层烤网、底盘和烤架旋钮，所述机体前侧上部从上到下依次设置有上层烤网和下层烤网，所述上层烤网下侧固定设置有加热管，所述下层烤网下侧设置有底盘，所述上层烤网两侧的机体上设置有烤架旋钮，所述主控箱分别与加热管、烤架旋钮电连接。

该技术方案在机体上设置烤架，可以加工烤串等食物，同时，上层烤网进行烤制，下层烤网可放置需要烤制的食物或已经烤制好的食物，底盘可收集烤制出的油，防止弄脏环境。

作为本实用新型再进一步的方案：所述碱盐馕坑包括碱盐馕坑内胆、电阻、温度表二、烤炉旋钮、开口、存油管、出油口和上盖，所述碱盐馕坑内胆固定设在在机体内部，所述机体上侧开设与碱盐馕坑内胆连通的开口，所述开口上设置有上盖，所述碱盐馕坑内胆下端中心位置设置有可以发热的电阻，所述碱盐馕坑内胆外侧开设有存油管，所述存油管下侧连通有出油口，所述出油口固定设置在机体下侧，所述机体后侧设置有温度表二和烤炉旋钮，所述主控箱分别与电阻、烤炉旋钮电连接。

该技术方案在机体上设置盐碱馕坑，通过设置碱盐馕坑内胆提高烤制出的馕的味道，设置存油管和出油口方便在烤制如馕坑肉等肉类时动物油在馕坑内堆积，利用发热电阻作为加热源取代煤或柴木，降低对环境的影响。

作为本实用新型再进一步的方案：所述主控箱包括安装在主控箱箱门上的温控器、总电源指示灯、烤箱电源指示灯、烧烤组件指示灯、碱盐馕坑指示灯、把手二、烤箱总开关、烧烤组件总开关、碱盐馕坑总开关以及安装在主控箱内部的主控板，所述主控板分别与温控器、总电源指示灯、烤箱电源指示灯、烧烤组件指示灯、碱盐馕坑指示灯、烤箱总开关、烧烤组件总开关和碱盐馕坑总开关电连接。

该技术方案的主控箱可观测和控制这个装置的开启和关闭。

作为本实用新型再进一步的方案：所述主控板分别与U型加热管、烤箱旋钮、加热管、烤架旋钮、电阻和烤炉旋钮电连接。

该技术方案通过主控板分别将U型加热管和烤箱旋钮、加热管和烤架旋钮、电阻和烤炉旋钮电连接，实现了烤箱旋钮、烤架旋钮和烤炉旋钮分别对U型加热管、加热管和电阻的控制。

附图说明

图1为一种新型碱盐烤馕烤肉一体机的结构图；

图2为一种新型碱盐烤馕烤肉一体机中烤箱打开状态下的主视图；

图3为一种新型碱盐烤馕烤肉一体机侧视图的剖视图；

图4为一种新型碱盐烤馕烤肉一体机的上视图；

图5为一种新型碱盐烤馕烤肉一体机中上盖的结构图。

图中：1、机体；2、轮子；3、把手一；4、烤箱；401、耐火砖；402、U型加热管；403、温度表一；404、烤箱旋钮；405、箱门；406、玻璃；5、主控箱；501、温控器；502、总电源指示灯；503、烤箱电源指示灯；504、烧烤组件指示灯；505、碱盐馕坑指示灯；506、把手二；507、烤箱总开关；508、烧烤组件总开关；509、碱盐馕坑总开关；510、主控板；6、烧烤组件；601、上层烤网；602、加热管；603、下层烤网；604、底盘；605、烤架旋钮；7、碱盐馕坑；701、碱盐馕坑内胆；702、电阻；703、温度表二；704、烤炉旋钮；705、开口；706、存油管；707、出油口；708、上盖。

实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

实施例

请参阅图1-5，一种新型碱盐烤馕烤肉一体机，如图1所示，机体1下侧四角位置设置有轮子2，两侧设置有把手一3，所述轮子2选用万向自锁轮，如图2-4所示，所述机体1内设置有碱盐馕坑7的碱盐馕坑内胆701，机体1上侧开设与碱盐馕坑内胆701连通的开口705，所述开口705上设置有上盖708，所述碱盐馕坑内胆701下端中心位置设置有可以发热的电阻702，所述碱盐馕坑内胆701外侧开设有存油管706，所述存油管706下侧连通有出油口707，所述出油口707固定设置在机体1下侧，所述机体1后侧设置有能够显示碱盐馕坑内胆701内温度的温度表二703和能够控制碱盐馕坑内胆701内温度的烤炉旋钮704，所述机体1前侧上部从上到下依次设置有烧烤组件6的上层烤网601和下层烤网603，所述上层烤网601下侧固定设置有加热管602，所述下层烤网603下侧设置有能够收集滴落的油脂的底盘604，所述上层烤网601两侧的机体1上设置有烤架旋钮605，所述加热管602可设置为左右各一个，通过左右的烤架旋钮605分别控制温度，可以烤制需要温度不同食物，所述机体1前侧下部一侧设置有烤箱的的箱体407，所述箱体407内上下各设置有两个U型加热管402，上下两个U型加热管402之间设置有一层多个耐火砖401，所述箱体407前侧开设有箱门405，所述箱门405上固定设置有能够看到箱体407内部的玻璃406、能够显示箱体内温度的温度表一403和能够调整U型加热管402温度的烤箱旋钮404，所述玻璃406可选用耐高温玻璃。

所述主控箱5的箱门上设置有温控器501、总电源指示灯502、烤箱电源指示灯503、烧烤组件指示灯504、碱盐馕坑指示灯505、把手二506、烤箱总开关507、烧烤组件总开关508和碱盐馕坑总开关509，所述主控箱5内设置有主控板510，所述主控板510通过购买获得，后续不再赘述，所述主控板510与总电源指示灯502电连接，当总电源指示灯502亮起则说明电源连接成功，所述主控板510分别与U型加热管402、烤箱旋钮404、烤箱总开关507和烤箱电源指示灯503电连接，打开烤箱总开关507，电源对烤箱4供电，烤箱电源指示灯503亮起，关闭烤箱总开关507，电源停止对烤箱4供电，烤箱电源指示灯503熄灭，转动烤箱旋钮404通过主控板510控制U型加热管402的温度，所述主控板510分别与加热管602、烤架旋钮605、烧烤组件指示灯504和烧烤组件总开关508电连接，打开烧烤组件总开关508，电源对烧烤组件6供电，烧烤组件指示灯504亮起，关闭烧烤组件总开关508，电源停止对烧烤组件6供电，烧烤组件指示灯504熄灭，转动烤架旋钮605通过主控板510控制加热管602的温度，所述主控板510分别与电阻702、烤炉旋钮704、温控器501、碱盐馕坑指示灯505和碱盐馕坑总开关509电连接，打开碱盐馕坑总开关509，电源对碱盐馕坑7供电，碱盐馕坑指示灯505亮起，关闭碱盐馕坑总开关509，电源停止对碱盐馕坑7供电，碱盐馕坑指示灯505熄灭，转动烤炉旋钮704或温控器501通过主控板510控制电阻702的温度，由于馕坑中烤制馕或者馕坑肉等食物时需要时间较长，故可在工作人员经常站立的位置设置温控器501，便于工作人员对其温度的控制。

需要说明的是，上述实施例只是针对本申请的技术方案和技术特征进行具体、清楚的描述。而对于本领域技术人员而言，属于现有技术或者公知常识的方案或特征，在上面实施例中就不作详细地描述了。

另外，本申请的技术方案不只局限于上述的实施例，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，从而可以形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。

Claims (6)

1.一种新型碱盐烤馕烤肉一体机，包括机体（1）、安装在机体（1）下侧四角位置的轮子（2）以及安装在机体（1）两侧的把手一（3），其特征在于，所述机体（1）前侧上部设置有烧烤组件（6），机体（1）前侧下部一侧设置有烤箱（4），所述机体（1）前侧下部另一侧设置有主控箱（5），所述机体（1）内部设置有碱盐馕坑（7），所述主控箱（5）分别与烤箱（4）、烧烤组件（6）和碱盐馕坑（7）电连接。

2.根据权利要求1所述的一种新型碱盐烤馕烤肉一体机，其特征在于，所述烤箱（4）包括耐火砖（401）、U型加热管（402）、温度表一（403）、烤箱旋钮（404）、箱门（405）、玻璃（406）和箱体（407），所述箱体（407）设置在机体（1）前侧下部一侧，所述箱体（407）内上下各设置有U型加热管（402），上下两个U型加热管（402）之间设置有耐火砖（401），所述箱体（407）前侧开设有箱门（405），所述箱门（405）上固定设置有玻璃（406）、温度表一（403）和烤箱旋钮（404），所述主控箱（5）分别与烤箱旋钮（404）、U型加热管（402）电连接。

3.根据权利要求2所述的一种新型碱盐烤馕烤肉一体机，其特征在于，所述烧烤组件（6）包括上层烤网（601）、加热管（602）、下层烤网（603）、底盘（604）和烤架旋钮（605），所述机体（1）前侧上部从上到下依次设置有上层烤网（601）和下层烤网（603），所述上层烤网（601）下侧固定设置有加热管（602），所述下层烤网（603）下侧设置有底盘（604），所述上层烤网（601）两侧的机体（1）上设置有烤架旋钮（605），所述主控箱（5）分别与加热管（602）、烤架旋钮（605）电连接。

4.根据权利要求3所述的一种新型碱盐烤馕烤肉一体机，其特征在于，所述碱盐馕坑（7）包括碱盐馕坑内胆（701）、电阻（702）、温度表二（703）、烤炉旋钮（704）、开口（705）、存油管（706）、出油口（707）和上盖（708），所述碱盐馕坑内胆（701）固定设在机体（1）内部，所述机体（1）上侧开设与碱盐馕坑内胆（701）连通的开口（705），所述开口（705）上设置有上盖（708），所述碱盐馕坑内胆（701）下端中心位置设置有可以发热的电阻（702），所述碱盐馕坑内胆（701）外侧开设有存油管（706），所述存油管（706）下侧连通有出油口（707），所述出油口（707）固定设置在机体（1）下侧，所述机体（1）后侧设置有温度表二（703）和烤炉旋钮（704），所述主控箱（5）分别与电阻（702）、烤炉旋钮（704）电连接。

5.根据权利要求4所述的一种新型碱盐烤馕烤肉一体机，其特征在于，所述主控箱（5）包括安装在主控箱（5）箱门上的温控器（501）、总电源指示灯（502）、烤箱电源指示灯（503）、烧烤组件指示灯（504）、碱盐馕坑指示灯（505）、把手二（506）、烤箱总开关（507）、烧烤组件总开关（508）、碱盐馕坑总开关（509）以及安装在主控箱（5）内部的主控板（510），所述主控板（510）分别与温控器（501）、总电源指示灯（502）、烤箱电源指示灯（503）、烧烤组件指示灯（504）、碱盐馕坑指示灯（505）、烤箱总开关（507）、烧烤组件总开关（508）和碱盐馕坑总开关（509）电连接。

6.根据权利要求5所述的一种新型碱盐烤馕烤肉一体机，其特征在于，所述主控板（510）分别与U型加热管（402）、烤箱旋钮（404）、加热管（602）、烤架旋钮（605）、电阻（702）和烤炉旋钮（704）电连接。