CN219660915U - 一种烘焙食品加工用磕蛋设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及磕蛋设备技术领域，具体一种烘焙食品加工用磕蛋设备，包括机体，所述机体的顶部转动安装有传送组件，所述机体的顶部螺纹连接有支架，所述支架的底部固定安装有两个电动伸缩杆，两个所述电动伸缩杆的伸缩端固定安装有缓冲装置，所述缓冲装置的底部固定安装有压蛋帽，所述压蛋帽位于限位孔的正上方。本实用新型通过传送组件、磕蛋装置和机体的设置，体积小巧，无复杂的机械传动连接关系，降低设备的故障率，增强装置的维护便捷性，通过磕蛋装置、传送板和收集盒的设置，不仅运行稳定可靠，且破蛋效率高，避免了蛋壳内残留蛋清滴落在机器上需要人工定时清理的问题，同时也可以避免蛋壳容易打碎，落入蛋液中，影响蛋液的质量的情况。

Description

一种烘焙食品加工用磕蛋设备

技术领域

本实用新型涉及磕蛋设备技术领域，具体为一种烘焙食品加工用磕蛋设备。

背景技术

烘焙食品它是以面粉、酵母、食盐、砂糖和水为基本原料，添加适量油脂、乳品、鸡蛋、添加剂等，经一系列复杂的工艺手段烘焙而成的方便食品，在烘焙食品的加工生产中，蛋类作为关键原材料之一，主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分，在制作烘焙食品蛋糕等西式食品和中式食品时需要将鸡蛋磕开，目前磕蛋主要采用人工磕蛋，该方式工作效率低，劳动强度大，生产成本高，且长时间工作容易产生动作疲劳，容易误将蛋壳扔进磕好的鸡蛋中，影响鸡蛋质量，因此本实用新型提出一种烘焙食品加工用磕蛋设备。

目前现有磕蛋机大多以中小型转盘式打蛋机为主，其设备占地面积大，机械结构复杂，组成部件较多，故障率也相对较高，由于复杂的结构导致设备整体维护费用较高，经济性较差；除此之外，磕蛋过程中蛋壳分离不彻底，蛋壳内残留蛋清滴落在机器上需要人工定时清理，极为不便，且蛋壳容易打碎，落入蛋液中，影响蛋液的质量。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种烘焙食品加工用磕蛋设备，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种烘焙食品加工用磕蛋设备，包括机体，所述机体的顶部转动安装有传送组件，所述机体的顶部螺纹连接有支架，所述支架的底部固定安装有两个电动伸缩杆，两个所述电动伸缩杆的伸缩端固定安装有缓冲装置，所述缓冲装置的底部固定安装有压蛋帽，所述压蛋帽位于限位孔的正上方，所述机体的顶部开设有落料口，所述机体远离落料口的一端上设置有送蛋机，所述机体的一侧滑动安装有收集盒，所述机体的底部滑动安装有清理装置，所述机体的一侧固定安装有控制器；

所述机体内壁两侧之间固定安装有安装架，所述安装架的顶部固定安装有两个磕蛋装置，所述磕蛋装置下方设置有收集盘，所述机体的一侧上开设有出料口，所述收集盘的一端固定贯穿出料口螺纹连接有导料槽。

优选的，所述传送组件包括有传送板，所述传送板上开设有限位孔，所述限位孔内固定安装有橡胶环，所述传送板固定连接在传送带上。

优选的，所述缓冲装置包括有连接柱，所述连接柱内壁顶部固定连接有弹簧，所述弹簧的底部固定连接有限位板，所述限位板的底部固定连接在滑柱的顶部，所述滑柱滑动安装在连接柱的内部。

优选的，所述收集盒上固定安装有把手,所述把手的数量为两个，两个所述把手对应分布在收集盒的一侧外表面上，所述收集盒位于传送板的正下方。

优选的，所述清理装置包括有刷头，所述刷头的底部固定连接有滑块，所述机体靠近落料口的内壁底部开设有凹槽，所述滑块滑动安装在凹槽内。

优选的，所述磕蛋装置包括有电液推杆，所述电液推杆的伸缩端上固定连接有安装板，所述安装板的底部固定安装有电机，所述电机的动力输出端贯穿安装板过盈配合有转臂，所述安装板的顶部转动安装转臂，所述转臂的一端上设置有齿轮段，所述转臂的数量为两个，一个所述转臂与齿轮啮合，两个所述转臂远离齿轮段的一端均固定安装有夹片，所述夹片内均卡接有磕蛋刀片，所述磕蛋刀片与限位孔和压蛋帽位置相匹配。

优选的，所述机体的底部固定安装有滑轮，所述滑轮的数量为四个，四个所述滑轮对应分布在机体底部外表面的四角处。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果：

1.本实用新型通过传送组件、磕蛋装置和机体的设置，体积小巧，无复杂的机械传动连接关系，降低设备的故障率，并且方便工作人员后期进行维护工作，降低维修工作难度，增强装置的维护便捷性；

2.通过磕蛋装置、传送板和收集盒的设置，在磕蛋加工的过程中，通过磕蛋装置将传送板输送的蛋的底部打破，不仅运行稳定可靠，且破蛋效率高，同时收集盒可以将蛋壳与蛋液分离不彻底的蛋壳进行二次收集，避免了蛋壳内残留蛋清滴落在机器上需要人工定时清理的问题，同时也可以避免蛋壳容易打碎，落入蛋液中，影响蛋液的质量的情况；

3.通过电动伸缩杆、缓冲装置和压蛋帽的设置，便于电动伸缩杆对不同尺寸的蛋进行限位，提高磕蛋装置的破蛋成功率。

附图说明

图1为本实用新型整体结构示意图；

图2为本实用新型整体剖面结构示意图；

图3为本实用新型磕蛋装置结构示意图；

图4为本实用新型缓冲装置剖面结构示意图。

图中：1、机体；101、落料口；2、传送组件；201、限位孔；202、传送板；3、送蛋机；4、橡胶环；5、收集盒；6、把手；7、清理装置；701、刷头；8、滑块；9、收集盘；10、出料口；11、导料槽；12、滑轮；13、支架；14、电动伸缩杆；15、缓冲装置；1501、连接柱；1502、滑柱；1503、弹簧；1504、限位板；16、压蛋帽；17、控制器；18、磕蛋装置；19、安装架；20、磕蛋刀片；21、夹片；22、齿轮段；23、转臂；24、齿轮；25、安装板；26、电机；27、电液推杆。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术工作人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

实施例1：

请参阅图1至图4，本实用新型提供一种技术方案：

一种烘焙食品加工用磕蛋设备，包括机体1，机体1的顶部转动安装有传送组件2，机体1的顶部螺纹连接有支架13，支架13的底部固定安装有两个电动伸缩杆14，两个电动伸缩杆14的伸缩端固定安装有缓冲装置15，缓冲装置15的底部固定安装有压蛋帽16，压蛋帽16位于限位孔201的正上方，机体1的顶部开设有落料口101，机体1远离落料口101的一端上设置有送蛋机3，机体1的一侧滑动安装有收集盒5，机体1的底部滑动安装有清理装置7，机体1的一侧固定安装有控制器17；

机体1内壁两侧之间固定安装有安装架19，安装架19的顶部固定安装有两个磕蛋装置18，磕蛋装置18下方设置有收集盘9，机体1的一侧上开设有出料口10，收集盘9的一端固定贯穿出料口10螺纹连接有导料槽11。

本实施例中，如图1、图2、图3和图4所示，传送组件2包括有传送板202，传送板202上开设有限位孔201，限位孔201内固定安装有橡胶环4，传送板202固定连接在传送带上，避免蛋类落下直接破碎，增加摩擦力防止蛋类随意移动。

本实施例中，如图1、图2、图3和图4所示，缓冲装置15包括有连接柱1501，连接柱1501内壁顶部固定连接有弹簧1503，弹簧1503的底部固定连接有限位板1504，限位板1504的底部固定连接在滑柱1502的顶部，滑柱1502滑动安装在连接柱1501的内部。

本实施例中，如图1、图2、图3和图4所示，收集盒5上固定安装有把手6,把手6的数量为两个，两个把手6对应分布在收集盒5的一侧外表面上，收集盒5位于传送板202的正下方，便于对收集盒5进行清洗更换。

本实施例中，如图1、图2、图3和图4所示，清理装置7包括有刷头701，刷头701的底部固定连接有滑块8，机体1靠近落料口101的内壁底部开设有凹槽，滑块8滑动安装在凹槽内，便于对遗留在传送板上的蛋液进行清理。

本实施例中，如图1、图2、图3和图4所示，磕蛋装置18包括有电液推杆27，电液推杆27的伸缩端上固定连接有安装板25，安装板25的底部固定安装有电机26，电机26的动力输出端贯穿安装板25过盈配合有转臂23，安装板25的顶部转动安装转臂23，转臂23的一端上设置有齿轮段22，转臂23的数量为两个，一个转臂23与齿轮24啮合，两个转臂23远离齿轮段22的一端均固定安装有夹片21，夹片21内均卡接有磕蛋刀片20，磕蛋刀片20与限位孔201和压蛋帽16位置相匹配。

本实施例中，如图1、图2、图3和图4所示，机体1的底部固定安装有滑轮12，滑轮12的数量为四个，四个滑轮12对应分布在机体1底部外表面的四角处，便于使用者移动本设备。

本实用新型的使用方法和优点：该种烘焙食品加工用磕蛋设备在使用时，工作过程如下：

如图1、图2、图3和图4所示，首先对本装置中的用电设备进行外接电源，使用者先通过机体1底部的滑轮12将本设备推至指定位置，推至指定位置后，通过机体1上控制器17启动设备后，通过机体1上的送蛋机3将蛋送至传送组件2顶部的传送板202上，通过传送板202上设置的限位孔201和限位孔201内的橡胶环4的蛋进行限位，通过传送组件2将蛋传送至机体1内部的磕蛋装置18的正上方，同时通过机体1顶部支架13底部的电动伸缩杆14向下移动，通过电动伸缩杆14的伸缩端向下移动，使得电动伸缩杆14的伸缩端底部的缓冲装置15向下移动，直至缓冲装置15底部的压蛋帽16抵至蛋的上方，便于电动伸缩杆14对不同尺寸的蛋进行限位，提高磕蛋装置18的破蛋成功率，在压蛋帽16抵至蛋的上方后，通过机体1内设置安装架19上的电液推杆27工作进行向上移动，通过电液推杆27伸缩端上安装板25向上移动进行破蛋，同时通过安装板25底部的电机26带动齿轮24转动，齿轮24带动转臂23进行转动，从而带动夹片21和磕蛋刀片20进行掰开蛋壳，使得蛋壳和蛋液分离，通过磕蛋装置18将传送板202输送的蛋的底部打破，不仅运行稳定可靠，且破蛋效率高，分离蛋壳通过传送组件2传送至落料口101，同时收集盒5可以将蛋壳与蛋液分离不彻底的蛋壳进行二次收集，避免了蛋壳内残留蛋清滴落在机器上需要人工定时清理的问题，同时也可以避免蛋壳容易打碎，落入蛋液中，影响蛋液的质量的情况，分离的蛋液落入限位孔201下方设置的收集盘9中，同时通过清理装置7便于对遗留在传送板202上的蛋液进行清理，本设备体积小巧，无复杂的机械传动连接关系，降低设备的故障率，并且方便工作人员后期进行维护工作，降低维修工作难度，增强装置的维护便捷性。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理、主要特征和本实用新型的优点。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (7)

1.一种烘焙食品加工用磕蛋设备，包括机体（1），其特征在于：所述机体（1）的顶部转动安装有传送组件（2），所述机体（1）的顶部螺纹连接有支架（13），所述支架（13）的底部固定安装有两个电动伸缩杆（14），两个所述电动伸缩杆（14）的伸缩端固定安装有缓冲装置（15），所述缓冲装置（15）的底部固定安装有压蛋帽（16），所述压蛋帽（16）位于限位孔（201）的正上方，所述机体（1）的顶部开设有落料口（101），所述机体（1）远离落料口（101）的一端上设置有送蛋机（3），所述机体（1）的一侧滑动安装有收集盒（5），所述机体（1）的底部滑动安装有清理装置（7），所述机体（1）的一侧固定安装有控制器（17）；

所述机体（1）内壁两侧之间固定安装有安装架（19），所述安装架（19）的顶部固定安装有两个磕蛋装置（18），所述磕蛋装置（18）下方设置有收集盘（9），所述机体（1）的一侧上开设有出料口（10），所述收集盘（9）的一端固定贯穿出料口（10）螺纹连接有导料槽（11）。

2.根据权利要求1所述的一种烘焙食品加工用磕蛋设备，其特征在于：所述传送组件（2）包括有传送板（202），所述传送板（202）上开设有限位孔（201），所述限位孔（201）内固定安装有橡胶环（4），所述传送板（202）固定连接在传送带上。

3.根据权利要求1所述的一种烘焙食品加工用磕蛋设备，其特征在于：所述缓冲装置（15）包括有连接柱（1501），所述连接柱（1501）内壁顶部固定连接有弹簧（1503），所述弹簧（1503）的底部固定连接有限位板（1504），所述限位板（1504）的底部固定连接在滑柱（1502）的顶部，所述滑柱（1502）滑动安装在连接柱（1501）的内部。

4.根据权利要求1所述的一种烘焙食品加工用磕蛋设备，其特征在于：所述收集盒（5）上固定安装有把手（6）,所述把手（6）的数量为两个，两个所述把手（6）对应分布在收集盒（5）的一侧外表面上，所述收集盒（5）位于传送板（202）的正下方。

5.根据权利要求1所述的一种烘焙食品加工用磕蛋设备，其特征在于：所述清理装置（7）包括有刷头（701），所述刷头（701）的底部固定连接有滑块（8），所述机体（1）靠近落料口（101）的内壁底部开设有凹槽，所述滑块（8）滑动安装在凹槽内。

6.根据权利要求1所述的一种烘焙食品加工用磕蛋设备，其特征在于：所述磕蛋装置（18）包括有电液推杆（27），所述电液推杆（27）的伸缩端上固定连接有安装板（25），所述安装板（25）的底部固定安装有电机（26），所述电机（26）的动力输出端贯穿安装板（25）过盈配合有转臂（23），所述安装板（25）的顶部转动安装转臂（23），所述转臂（23）的一端上设置有齿轮段（22），所述转臂（23）的数量为两个，一个所述转臂（23）与齿轮（24）啮合，两个所述转臂（23）远离齿轮段（22）的一端均固定安装有夹片（21），所述夹片（21）内均卡接有磕蛋刀片（20），所述磕蛋刀片（20）与限位孔（201）和压蛋帽（16）位置相匹配。

7.根据权利要求1所述的一种烘焙食品加工用磕蛋设备，其特征在于：所述机体（1）的底部固定安装有滑轮（12），所述滑轮（12）的数量为四个，四个所述滑轮（12）对应分布在机体（1）底部外表面的四角处。