CN219612903U - 一种蛋糕自动化生产设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了一种蛋糕自动化生产设备。该生产设备工作时，输送链输送成型装置依次至喷油装置、注浆装置和隧道炉，使喷油嘴自动向模具喷洒脱模油，之后注浆嘴自动向模具内注浆，然后隧道炉对模具内的浆料进行烘烤使其形成蛋糕，最后成型装置输送至机架的末端并向下翻转至模具的开口朝下时，烘烤成型后的蛋糕由于脱模油的作用不会粘贴在模具内，因此会自动向下掉落至输送带上，并经输送带输送出机架外，此时在输送带输送的蛋糕即为完成生产的蛋糕，并且输送带可将完成生产的蛋糕输送至下一道包装工序。由此可见本实用新型生产蛋糕的工作过程中无需人为操作，可实现自动化地生产蛋糕，因此可节省大量的人工成本，并且有利于提升蛋糕生产的效率。

Description

一种蛋糕自动化生产设备

技术领域

本实用新型涉及蛋糕生产设备领域，特别是指一种蛋糕自动化生产设备。

背景技术

在蛋糕加工工艺中，为便于取出模具上的蛋糕，需要先在蛋模具内涂抹脱模油，再注入蛋糕浆料至模具内。目前的蛋糕模涂油工作普遍采用人工刷油的方法，之后再将涂抹脱模油的模具放置在输送机上以进行后续的注浆和烘烤工序，最后再将蛋糕从模具上取出。

以上过程中，除了在模具内刷油需要人工外，将烘烤成型的蛋糕从模具内取出也需要人工，因此造成人工成本较高，且蛋糕生产效率较低。

发明内容

针对上述背景技术提出的不足，本实用新型提供一种蛋糕自动化生产设备。

本实用新型采用如下技术方案：

一种蛋糕自动化生产设备，其特征在于，该生产设备包括输送机和依次设置在输送机的成型装置、喷油装置、注料装置、隧道炉：

所述输送机包括机架和机架两侧均设置的输送链；

所述成型装置包括连接杆和设置在连接杆上的若干模具，所述连接杆的两端分别固定至两所述输送链的链节，使所述输送链移动带动所述连接杆和所述模具沿所述机架移动；

所述喷油装置包括第一龙门架和设置在第一龙门架内的若干喷油嘴，各所述喷油嘴和各所述模具一一对应在同一直线方向，且各所述喷油嘴用于喷出脱模油；

所述注料装置包括第二龙门架和设置在第二龙门架内的若干注料嘴，各所述注料嘴和各所述模具一一对应在同一直线方向，且各所述注料嘴用于喷出蛋糕原料；

所述隧道炉内部形成高温。

在一种可能的实现方式中，所述成型装置还包括转轴、轴套齿轮和齿条，所述轴套固定至所述连接杆上，所述转轴的下端连接至所述轴套内转动，所述模具固定至所述转轴的上端，所述齿轮固定至所述转轴，所述齿条设置在所述第一龙门架和所述第二龙门架下，且当所述连接杆移动至所述第一龙门架或所述第二龙门架时，所述齿轮和所述齿条啮合。

在一种可能的实现方式中，所述模具的底部设置螺纹孔，所述转轴的上端为螺柱，该螺柱和所述螺纹孔适配螺旋连接。

在一种可能的实现方式中，所述机架上在所述第一龙门架和所述第二龙门架之间还固定连接架，所述齿条一侧固定支杆，所述支杆的上端固定至所述连接架的上方。

在一种可能的实现方式中，所述喷油装置还包括第一升降杆，各所述喷油嘴均设置在所述第一升降杆下， 且所述第一升降杆相对所述第一龙门架竖直上下移动或固定。

在一种可能的实现方式中，所述注料装置还包括第二升降杆，各所述注料嘴均设置在所述第二升降杆下， 且所述第二升降杆相对所述第二龙门架竖直上下移动或固定。

在一种可能的实现方式中，该生产设备还包括输送带，所述输送带的一端设置在所述机架的下方，输送带的另一端延伸出所述机架外。

由上述对本实用新型结构的描述可知，和现有技术相比，本实用新型具有如下优点：本实用新型工作时，输送链输送成型装置依次至喷油装置、注浆装置和隧道炉，使喷油嘴自动向模具喷洒脱模油，之后注浆嘴自动向模具内注浆，然后隧道炉对模具内的浆料进行烘烤使其形成蛋糕，最后成型装置输送至机架的末端并向下翻转至模具的开口朝下时，烘烤成型后的蛋糕由于脱模油的作用不会粘贴在模具内，因此会自动向下掉落至输送带上，并经输送带输送出机架外，此时在输送带输送的蛋糕即为完成生产的蛋糕，并且输送带可将完成生产的蛋糕输送至下一道包装工序。由此可见本实用新型生产蛋糕的工作过程中无需人为操作，可实现自动化地生产蛋糕，因此可节省大量的人工成本，并且有利于提升蛋糕生产的效率。

附图说明

图1为本实用新型的立体结构示意图。

图2为本实用新型侧向的剖面结构示意图。

图3为图2中机架左端的示意图。

图4为图2中机架右端的示意图。

图5为本实用新型正面的结构示意图。

图6为图5中A处放大的示意图。

图7为输送机的立体结构示意图。

图8为成型装置的立体结构示意图。

图9为形成装置的剖面结构示意图。

图10为喷油装置的立体结构示意图。

图11为注浆装置的立体结构示意图。

图12为齿条固定至连接架下的立体结构示意图。

具体实施方式

为了使本申请的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合附图对本申请作进一步地详细描述。

以下，术语“第一”“第二”等仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”“第二”等的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本申请的描述中，除非另有说明，“若干”的含义是一个或一个以上。

此外，本申请中，“上”“下”等方位术语是相对于附图中的部件示意置放的方位来定义的，应当理解到，这些方向性术语是相对的概念，它们用于相对于的描述和澄清，其可以根据附图中部件所放置的方位的变化而相应地发生变化。

本实用新型所揭示的是一种蛋糕自动化生产设备，如附图1和2所示，该生产设备包括输送机1和依次设置在输送机1的成型装置2、喷油装置3、注料装置4、隧道炉5、输送带6。其中，输送机1包括机架11和机架11两侧均设置的输送链12，成型装置2、喷油装置3、注料装置4和隧道炉5均设置在机架11上，而输送带6设置在机架11输送方向末端的下方，且输送带6的一端设置在机架11的下方，输送带6的另一端延伸出机架11外。

如附图3和4所示，机架1的两端的两侧均连接链轮13，且同一段的两链轮13均固定至一传动轴，两输送链12的两端均和链轮13啮合，机架11的一端还固定驱动电机（附图未示），该驱动电机驱动所述传动轴转动，以带动链轮13转动，从而带动输送链12的上层沿喷油装置3至隧道炉5的方向运行。优选的，机架11内的两侧在输送链12的上层链条和下层链条的下方均可固定由角铁形成的承托轨道，以避免输送链12的链条下垂。

如附图7和8所示，成型装置2包括连接杆21和设置在连接杆21上的若干模具22，其中连接杆21的两端分别固定至两输送链12对应的链节侧面，其固定方式可以是穿装螺丝的方式固定，以此使输送链12移动带动连接杆21和模具22沿机架11移动，且以依次的移动至喷油装置3、注料装置4和隧道炉5。

如附图1和10所示，喷油装置3包括固定至机架11上的第一龙门架31、设置在第一龙门架31内的第一升降杆32和设置在第一升降杆32下的若干喷油嘴33。其中，第一升降杆32相对第一龙门架31滑动，其滑动结构可以是，第一龙门架31内的两侧均固定滑轨71，两滑轨71均适配连接滑块72，第一升降杆32的两端分别固定至两滑块72，通过此滑轨71和滑块72的结构即可限制第一升降杆32仅可相对机架11竖直上下的移动。进一步地，第一龙门架31上的两端均固定限位螺杆73，两限位螺杆73向上穿过第一龙门架31之后螺旋连接螺母74，通过螺母74挡在第一龙门架31上可限制第一升降杆32的高度，使第一升降杆32固定，从而使喷油嘴33相对机架11上的模具22保持相对固定的高度。

如附图5所示，各喷油嘴33和各模具22一一对应在同一直线方向的上下两端。再参照附图10，各喷油嘴33可通过设置在第一升降杆32上的第一管路34连接至油箱（附图未示）内的油泵，使油泵将油箱内的脱模油抽出至喷油嘴33，从而使喷油嘴33可喷出脱模油至模具22内。

如附图1和11所示，注料装置4包括固定在机架11上的第二龙门架41、设置在第二龙门架41内的第二升降杆42和设置在第二升降杆42下的若干注料嘴43。其中，第二升降杆42相对第二龙门架41滑动，其滑动结构与上述第一升降杆32相对第一龙门架31滑动的结构一致，具体为，第二龙门架41内的两侧均固定滑轨71，两滑轨71均适配连接滑块72，第二升降杆42的两端分别固定至两滑块72，通过此滑轨71和滑块72的结构即可限制第二升降杆42仅可相对机架11竖直上下的移动。进一步地，第二龙门架41上的两端均固定限位螺杆73，两限位螺杆73向上穿过第二龙门架41之后螺旋连接螺母74，通过螺母74挡在第二龙门架41上可限制第二升降杆42的高度，使第二升降杆42固定，从而使注料嘴43相对机架11上的模具22保持相对固定的高度。

如附图5和6所示，各注料嘴43和各模具22一一对应在同一直线方向的上下两端。再参照附图11，各注料嘴43可通过设置在第二升降杆42上的第二管路44连接至浆料箱（附图未示）内的注浆泵，使注浆泵将浆料箱内的蛋糕原料抽出至注料嘴，从而使注料嘴43挤出浆料至模具22内。

继续参照附图3，第一龙门架31下和第二龙门架41下均固定接料斗8，使接料斗8可承接喷洒后的多余脱模油和遗漏至模具22外的浆料。

如附图2和4所示，隧道炉5内部形成高温，其高温的形成方式可以是在隧道炉5内的顶部分布若干电加热管51，通过电加热管51将电能转化为热能以使隧道炉5内的温度升高。同时，隧道炉5内还可设置若干风扇52，通过风扇52的转动搅动隧道炉5内的空气，可使隧道炉5内各位置的温度较为均匀。 进一步地，机架11内在隧道炉5的下方还固定底板53，该底板53位于输送链12的上层链条和下层链条之间，通过该底板53可最大限度地防止隧道炉5内的温度外泄。

此外，本实用新型还可配置一套控制系统，该控制系统可以是PLC控制器，用于控制输送链12、喷油装置3、注料装置4和隧道炉5的启闭工作，优选的，第一龙门架31内的旁边和第二龙门架41内的旁边均可设置位置感应器，位置感应器输出被触信号至控制系统，通过位置感应器感应模具22输送至第一龙门架31和或第二龙门架41时输出被触信号至控制系统，使控制系统控制油泵和注浆泵进行定量抽取的工作。具体本实用新型的工作方式如下：

S1：输送链12输送成型装置2至喷油装置3的第一龙门架31下时，各模具22一一对应在各喷油嘴33下，喷油嘴33喷出脱模油至模具22内的表面；

S2：输送链12输送成型装置2至注料装置4的第二龙门架41下时，各模具22一一对应在各注料嘴43下，注料嘴43向下挤出浆料至模具22内；

S3：输送链12输送成型装置2至隧道炉5内，使浆料在隧道炉5内经过高温的烘烤而形成蛋糕；

S4：如附图4所示，输送链12输送成型装置2至机架11的末端，并且沿输送链12的链轮13向下翻转至模具22的开口朝下时，烘烤成型后的蛋糕由于脱模油的作用不会粘贴在模具22内，因此会自动向下掉落至输送带6上，并经输送带6输送出机架11外，此时在输送带6输送的蛋糕即为完成生产的蛋糕，并且输送带6可将完成生产的蛋糕输送至下一道包装工序。

以上工作方式的过程中无需人为操作，因此可实现自动化地生产蛋糕，十分方便，有利于提升蛋糕生产的效率，同时可节省大量的人工成本。

此外，如附图9所示，成型装置2还包括转轴25、轴套23、齿轮24和齿条27。其中轴套23通过焊接固定至连接杆21上，且本实施方式中的固定方式可以是焊接固定或者穿装螺栓固定。转轴25的下端连接至轴套23内转动，转轴25的上端和模具22固定连接。优选的，轴套23内嵌入并固定一轴承26，转轴25的下端固定至该轴承26的内圈，以此减小转轴25转动的摩擦力，使模具22可顺畅的转动。齿轮24固定至转轴25，且齿轮24设置在轴套23和模具22之间的位置。再参照附图3，齿条27设置在第一龙门架31和第二龙门架41下，具体在参照附图12，机架11上在第一龙门架31和第二龙门架41之间还固定连接架28，齿条27一侧固定支杆271，支杆271的上端固定至连接架28的上方，以此形成齿条27悬空并且齿条27的两端分别延伸至第一龙门架31下和第二龙门架41下的结构，从而面齿条27的固定影响各模具22的移动路径。另外，如附图6所示，齿条27固定至连接架28的结构使得当连接杆21移动至第一龙门架31或第二龙门架41时，齿轮24和齿条27啮合。

采用以上结构后，当输送链12带动成型装置2移动至第一龙门架31下移动的过程中，由于齿轮24和固定的齿条27啮合，因此可带动模具22在第一龙门架31下转动，使喷油嘴33对转动的模具22喷洒脱模油，有利于使脱模油全方面无死角的覆盖模具22的内部，从而使后续烘烤成型后的蛋糕可更为自然地向下脱落至输送带6上。同样的，当输送链12带动成型装置2移动至第二龙门架41下移动的过程中，由于齿轮24和固定的齿条27啮合，因此可带动模具22在第二龙门架41下转动，使由注料嘴43向注入的浆料在模具22转动的离心的作用下向模具22内的四周摊开，从而形成模具22内的浆料形成一个向上逐渐溢满的液面，即，有利于使浆料在模具22内均匀分布，从而使浆料烘烤后可形成匹配模具22内部造型蛋糕。

此外，所述模具22的底部设置螺纹孔221，所述转轴25的上端为螺柱，该螺柱和螺纹孔221适配螺旋连接，通过此结构可方便更换模具22，以使本实用新型的生产设备可根据需求生产不同造型的蛋糕，更具实用性。

上述仅为本实用新型的具体实施方式，但本实用新型的设计构思并不局限于此，凡利用此构思对本实用新型进行非实质性的改动，均应属于侵犯本实用新型保护范围的行为。

Claims (7)

1.一种蛋糕自动化生产设备，其特征在于，该生产设备包括输送机和依次设置在输送机的成型装置、喷油装置、注料装置、隧道炉；

所述输送机包括机架和机架两侧均设置的输送链；

所述成型装置包括连接杆和设置在连接杆上的若干模具，所述连接杆的两端分别固定至两所述输送链的链节，使所述输送链移动带动所述连接杆和所述模具沿所述机架移动；

所述喷油装置包括第一龙门架和设置在第一龙门架内的若干喷油嘴，各所述喷油嘴和各所述模具一一对应在同一直线方向，且各所述喷油嘴用于喷出脱模油；

所述注料装置包括第二龙门架和设置在第二龙门架内的若干注料嘴，各所述注料嘴和各所述模具一一对应在同一直线方向，且各所述注料嘴用于喷出蛋糕原料；

所述隧道炉内部形成高温。

2.如权利要求1所述的一种蛋糕自动化生产设备，其特征在于：所述成型装置还包括转轴、轴套齿轮和齿条，所述轴套固定至所述连接杆上，所述转轴的下端连接至所述轴套内转动，所述模具固定至所述转轴的上端，所述齿轮固定至所述转轴，所述齿条设置在所述第一龙门架和所述第二龙门架下，且当所述连接杆移动至所述第一龙门架或所述第二龙门架时，所述齿轮和所述齿条啮合。

3.如权利要求2所述的一种蛋糕自动化生产设备，其特征在于：所述模具的底部设置螺纹孔，所述转轴的上端为螺柱，该螺柱和所述螺纹孔适配螺旋连接。

4.如权利要求2所述的一种蛋糕自动化生产设备，其特征在于：所述机架上在所述第一龙门架和所述第二龙门架之间还固定连接架，所述齿条一侧固定支杆，所述支杆的上端固定至所述连接架的上方。

5.如权利要求1所述的一种蛋糕自动化生产设备，其特征在于：所述喷油装置还包括第一升降杆，各所述喷油嘴均设置在所述第一升降杆下， 且所述第一升降杆相对所述第一龙门架竖直上下移动或固定。

6.如权利要求1所述的一种蛋糕自动化生产设备，其特征在于：所述注料装置还包括第二升降杆，各所述注料嘴均设置在所述第二升降杆下， 且所述第二升降杆相对所述第二龙门架竖直上下移动或固定。

7.如权利要求1至6任意一项所述的一种蛋糕自动化生产设备，其特征在于：该生产设备还包括输送带，所述输送带的一端设置在所述机架的下方，输送带的另一端延伸出所述机架外。