CN219567897U - 一种醋生产用高效灭菌装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型属于食醋生产技术领域，具体涉及一种醋生产用高效灭菌装置，包括灭菌罐，所述灭菌罐内设置有搅拌内胆和搅拌装置，所述搅拌内胆内设置加热灭菌用的加热器以及温度传感器，本实用新型通过对搅拌内胆结构进行改进设计，在外壁上设计了螺旋状的流液槽，从顶部延申至底部，并和进水管连通，在使用时流水进行物理降温时，流水从进水管流入，沿着流液槽从搅拌内胆顶部流入灭菌罐的底部，蓄满之后经出水管流出，形成循环的流动，由于流水沿着搅拌内胆外壁顺流而下，沿途可以吸收热量，增大冷热交换的接触面积，从而增强降温效果。

Description

一种醋生产用高效灭菌装置

技术领域

本实用新型属于食醋生产技术领域，具体涉及一种醋生产用高效灭菌装置。

背景技术

酿醋主要使用大米或高梁为原料，适当的酵可使用含碳水化合物的液体转化成酒精和二氧化碳，酒精再受某种细菌的作用与空气中氧结合即生成醋酸和水，所以说，酿醋的过程就是使酒精进一步氧化成醋酸的过程，食醋的味酸而醇厚，液香而柔和，它是烹饪中一种必不可少的调味品，主要成分为乙酸和高级醇类等。

专利号CN210030636U公开了一种食醋生产用灭菌装置，包括灭菌罐，所述灭菌罐的顶部内表面固定连接有搅拌罐，所述搅拌罐的底部对称固定连接有支撑板，所述灭菌罐的上表面对称固定连接有支撑柱，两个所述支撑柱的顶端均固定连接有同一个顶板，所述顶板的下表面固定连接有驱动电机，所述驱动电机的输出端转动连接有搅拌轴，所述搅拌轴的外壁对称固定连接有搅拌桨，所述搅拌罐的底部内表面对称固定连接有加热器，所述搅拌罐的一侧外壁固定连接有两个限位圈。本实用新型设计简单，操作方便，能够对搅拌罐的内的温度可控，使得对食醋的灭菌效果更好，并且还可以对该装置进行减震，提高该装置的使用寿命。

该现有技术在调温过程中，需要通过进水口注入冷水对搅拌罐和灭菌罐之间的热水进行降温，从而达到调控水温的作用，但在此过程中，搅拌罐和灭菌罐的水需要花费一定的时间才能稳定，因此搅拌罐内的荞麦醋会出现局部受热不均的情况，而且降温效率比较低，从而会影响对搅拌罐内的荞麦醋的加热灭菌效果。

实用新型内容

针对现有技术中存在的上述不足之处，本实用新型提供了一种醋生产用高效灭菌装置，用以解决上述背景技术中的问题。

为了解决上述技术问题，本实用新型采用了如下技术方案：

一种醋生产用高效灭菌装置，包括灭菌罐，所述灭菌罐内设置有搅拌内胆和搅拌装置，所述搅拌内胆内设置加热灭菌用的加热器以及温度传感器，所述灭菌罐上部设有相对的进水管和出水管，所述搅拌内胆外壁设有螺旋状的流液槽，所述进水管和流液槽连接，所述搅拌内胆上端连接有进料管道，下部设有穿过灭菌罐的卸料管。

进一步地，所述灭菌罐的顶部设有安装搅拌装置用的安装架。

进一步地，所述灭菌罐的底部设有支撑腿。

进一步地，所述搅拌装置包括安装在安装架上的搅拌电机，所述搅拌电机连接有搅拌轴，所述搅拌轴上安装有搅拌桨。

本实用新型与现有技术相比，具有如下有益效果：

1.通过对搅拌内胆结构进行改进设计，在外壁上设计了螺旋状的流液槽，从顶部延申至底部，并和进水管连通，在使用时流水进行物理降温时，流水从进水管流入，沿着流液槽从搅拌内胆顶部流入灭菌罐的底部，蓄满之后经出水管流出，形成循环的流动，由于流水沿着搅拌内胆外壁顺流而下，沿途可以吸收热量，增大冷热交换的接触面积，从而增强降温效果。

附图说明

图1为本实用新型一种醋生产用高效灭菌装置实施例的立体结构示意图；

图2为本实用新型一种醋生产用高效灭菌装置实施例中搅拌罐的立体结构示意图；

说明书附图中的附图标记包括：

灭菌罐1、搅拌内胆2、搅拌装置3、加热器4、温度传感器5；

进水管11、出水管12、安装架13、支撑腿14；

进料管道21、卸料管22、流液槽23；

搅拌电机31、搅拌轴32、搅拌桨33。

具体实施方式

为了使本领域的技术人员可以更好地理解本实用新型，下面结合附图和实施例对本实用新型技术方案进一步说明。

其中，附图仅用于示例性说明，表示的仅是示意图，而非实物图，不能理解为对本专利的限制；为了更好地说明本实用新型的实施例，附图某些部件会有省略、放大或缩小，并不代表实际产品的尺寸；对本领域技术人员来说，附图中某些公知结构及其说明可能省略是可以理解的。

本实用新型实施例的附图中相同或相似的标号对应相同或相似的部件；在本实用新型的描述中，需要理解的是，若出现术语“上”、“下”、“左”、“右”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此附图中描述位置关系的用语仅用于示例性说明，不能理解为对本专利的限制，对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语的具体含义。

在本实用新型的描述中，除非另有明确的规定和限定，若出现术语“连接”等指示部件之间的连接关系，该术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个部件内部的连通或两个部件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

实施例一：

如图1-2所示，本实用新型。具体来说，一种醋生产用高效灭菌装置，包括灭菌罐1，灭菌罐1内设置有搅拌内胆2和搅拌装置3，搅拌内胆2内设置加热灭菌用的加热器4以及温度传感器5，灭菌罐1上部设有相对的进水管11和出水管12，搅拌内胆2外壁设有螺旋状的流液槽23，进水管11和流液槽23连接，搅拌内胆2上端连接有进料管道21，下部设有穿过灭菌罐1的卸料管22。灭菌罐1的顶部设有安装搅拌装置3用的安装架13。灭菌罐1的底部设有支撑腿14。搅拌装置3包括安装在安装架13上的搅拌电机31，搅拌电机31连接有搅拌轴32，搅拌轴32上安装有搅拌桨33。在具体使用时通过对搅拌内胆2结构进行改进设计，在外壁上设计了螺旋状的流液槽23，从顶部延申至底部，并和进水管11连通，在使用时流水进行物理降温时，流水从进水管11流入，沿着流液槽23从搅拌内胆2顶部流入灭菌罐1的底部，蓄满之后经出水管12流出，形成循环的流动，由于流水沿着搅拌内胆2外壁顺流而下，沿途可以吸收热量，增大冷热交换的接触面积，从而增强降温效果。

以上的仅是本实用新型的实施例，方案中公知的具体结构及特性等常识在此未作过多描述，所属领域普通技术人员知晓申请日或者优先权日之前实用新型所属技术领域所有的普通技术知识，能够获知该领域中所有的现有技术，并且具有应用该日期之前常规实验手段的能力，所属领域普通技术人员可以在本申请给出的启示下，结合自身能力完善并实施本方案，一些典型的公知结构或者公知方法不应当成为所属领域普通技术人员实施本申请的障碍。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本实用新型结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本实用新型的保护范围，这些都不会影响本实用新型实施的效果和专利的实用性。

Claims (4)

1.一种醋生产用高效灭菌装置，包括灭菌罐(1)，所述灭菌罐(1)内设置有搅拌内胆(2)和搅拌装置(3)，所述搅拌内胆(2)内设置加热灭菌用的加热器(4)以及温度传感器(5)，其特征在于：所述灭菌罐(1)上部设有相对的进水管(11)和出水管(12)，所述搅拌内胆(2)外壁设有螺旋状的流液槽(23)，所述进水管(11)和流液槽(23)连接，所述搅拌内胆(2)上端连接有进料管道(21)，下部设有穿过灭菌罐(1)的卸料管(22)。

2.如权利要求1所述的一种醋生产用高效灭菌装置，其特征在于：所述灭菌罐(1)的顶部设有安装搅拌装置(3)用的安装架(13)。

3.如权利要求2所述的一种醋生产用高效灭菌装置，其特征在于：所述灭菌罐(1)的底部设有支撑腿(14)。

4.如权利要求3所述的一种醋生产用高效灭菌装置，其特征在于：所述搅拌装置(3)包括安装在安装架(13)上的搅拌电机(31)，所述搅拌电机(31)连接有搅拌轴(32)，所述搅拌轴(32)上安装有搅拌桨(33)。